第38章
◎那東西形狀修長(zhǎng),主干上錯(cuò)落著些許圓潤(rùn)的小枝丫,渾身玉白中帶著些淡淡的黃色,尖端部裹著一層紫紅色的外皮,看起來(lái)脆嫩好看�!�
黃瓜、茄子、豇豆、咸菜,
以及最最靈魂的仔姜,這只不大的小壇子里一應(yīng)俱全,塞了個(gè)滿當(dāng)當(dāng)。
現(xiàn)在被一層層地夾出來(lái),那酸香味一個(gè)勁的往人口鼻里面鉆,
口舌生津在這一刻可不是說(shuō)笑的。
這咸酸濃香,
光是聞著就忍不住喉嚨滾動(dòng),
滿目垂涎。
“這真的是腌菜?”四皇子淌著口水癡癡地問(wèn)道。
腌菜他母妃也曾做過(guò),雖然做法似乎有些不同,
但也絕對(duì)不是這個(gè)味。
首先,
沒(méi)這么酸香,看著也沒(méi)這么清透。
是的,
清透。
宮中的腌菜重鹽重醬,說(shuō)是腌菜不如說(shuō)是醬菜,而葉遙這壇子腌酸菜,更確切應(yīng)該叫泡菜。
那切好的黃瓜條上滴著晶瑩剔透的水珠,
像是剛打出的井水一般,
卻很是不同。
比如那汁水里的咸酸香味,還帶著淡淡的黃瓜清香,很是誘人。
黃瓜條顏色仍舊鮮亮,
好似新鮮的黃瓜才放進(jìn)去似的,可方才葉遙明明說(shuō)已經(jīng)泡了好幾天了。
桌前幾人不約而同地一臉驚奇,目不轉(zhuǎn)睛地看葉遙將一根根黃瓜條夾出來(lái),整齊碼在瓷白盤子中。
除了黃瓜,
還有捆成一扎一扎的豇豆,
原本綠色的細(xì)長(zhǎng)豇豆如今顏色淡去,
綠中透黃,
這正是豇豆剛泡熟不久最好吃下飯的時(shí)候。
豇豆還保留著新鮮時(shí)的清香脆嫩,
而泡菜汁里的咸酸味已經(jīng)浸透其中,一口咬下去汁水迸濺,酸爽開(kāi)胃。
接著還有拇指大小的小茄子,小茄子模樣倒是焉焉的,外皮黑紫小巧可愛(ài),總讓人想一口一個(gè)。
等將這些以及腌酸菜都夾出來(lái),云露等在旁邊切好后,眾人才發(fā)現(xiàn),這個(gè)大肚的小壇子里,還真是暗藏乾坤,裝了不少東西。
葉寧都等不及了,扒拉著桌子眼巴巴看著,嘴角可疑地有些晶亮。
“什么時(shí)候可以吃�。俊�
葉遙:“等三皇姐來(lái),一起吃吧。”
“嗯……要不你替我嘗嘗味道?這腌出來(lái)還沒(méi)嘗過(guò)呢�!�
正巧,旁邊的云露將細(xì)長(zhǎng)的泡豇豆切成拇指長(zhǎng)的小段,葉遙夾起一段送到葉寧嘴邊。
葉遙沒(méi)嘗過(guò),但對(duì)自己的廚藝是絕對(duì)的自信。
她笑著道:“快嘗嘗如何�!�
四皇子比他倆還急道:“九皇弟,你不吃就讓皇兄來(lái)嘗!”
葉寧驚喜地看著近在咫尺的豇豆,在其他人羨慕的目光中,飛快地將其咬住,迫不及待重重咬了下去。
脆、酸、爽。
緊接著,葉寧下意識(shí)吸了一口涼氣,味道有些重可是也太好吃了!
就連默默看著的六公主都忍不住了,輕輕問(wèn)道:“什么味道啊?”
什么味道?
葉寧聞言放慢咀嚼,仔細(xì)感受了一番。
酸香汁水迸濺而出,一顆豇豆籽被牙齒擠了出來(lái),彈在上顎上,“嘎吱”輕響在口中響起,各種絕妙滋味在里面翻滾來(lái)回,最后在九皇子口中匯成一句話……
“好吃,又酸又辣,越吃越餓!”
最小的九皇子,拒絕一切花里胡哨。
不過(guò),葉寧新奇地探頭往壇子里看去,伸著舌尖吸氣道:“為什么是辣的,是放了辣椒在里面嗎?”
可是沒(méi)看到辣椒啊。
葉遙搖搖頭:“并非辣椒,這種辣味也不是辣椒的辣味�!�
不是辣椒的……辣味?
旁邊的人聽(tīng)得急死了,越聽(tīng)越好奇,恨不得立馬嘗嘗。
葉遙見(jiàn)了,便讓他們也淺嘗一點(diǎn)。
六皇子早就看中了黃瓜條,六公主則是迫不及待嘗了一截酸豇豆,桌前幾人不約而同朝自己看中的小菜著手。
短暫的兩個(gè)呼吸后……
六公主:“還真是辣的!”
四皇子:“不過(guò)和辣椒的辣味有些不同。”
六皇子左看右看,趁機(jī)再夾一根小茄子:“嗯,是有點(diǎn)辣辣的�!�
倒是云崢仔細(xì)抿著豇豆,沉吟道:“這更偏向辛,不算非常辣,吃起來(lái)爽口開(kāi)胃恰到好處,這里面……釋放了姜蒜嗎?”
葉遙眼睛一亮:“說(shuō)對(duì)了,的確放了姜蒜�!�
說(shuō)著她又將筷子伸進(jìn)壇子里,撈出一物。
“不過(guò)蒜還要泡些日子才行,這姜現(xiàn)在卻是剛剛好!”
說(shuō)完,那筷子似是翻找到了什么東西,忽地一頓后穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)夾出來(lái)一物。
那東西形狀修長(zhǎng),主干上錯(cuò)落著些許圓潤(rùn)的小枝丫,渾身玉白中帶著些淡淡的黃色,尖端部裹著一層紫紅色的外皮,看起來(lái)脆嫩好看。
更讓人無(wú)法忽視的,是這東西上散發(fā)出的淡淡辛辣,咸酸中還透著一股子清香,味道有些獨(dú)特,還有些熟悉。
“這是……”
葉遙:“仔姜,剛長(zhǎng)出來(lái)沒(méi)多久,正是脆嫩鮮甜的仔姜!”
對(duì)了,那股獨(dú)特的味道,就是姜味!
只是這根仔姜的姜味不濃,被酸爽清香的氣息掩了個(gè)七七八八。
說(shuō)著,葉遙親自將這根仔姜切成不細(xì)不粗的絲,小小一捆整齊碼在碟子里。
“嘗嘗?”
筷子輕輕挑起一絲仔姜,那仔姜脆生生的彈動(dòng)幾下,低落一小滴泡菜汁水。
湊近之后,那股帶著酸味的清香更濃了,姜絲的姜味也更加明顯。
倒是七皇子夾得最快,臨到嘴邊卻猶豫了下,姜的辛辣味他并不是很喜歡,可這是八皇妹做的啊……
聞起來(lái)也不錯(cuò)的樣子。
也只是想了一瞬,便放入口中,這一嘗便發(fā)現(xiàn)其中的精妙與不同。
宮中用仔姜的菜也不少,但這泡出來(lái)的仔姜竟然……
他眼睛一亮,一邊吃著一邊忍不住說(shuō)道:“姜之味辛辣刺激,仔姜雖不如老姜,但其中辛辣味已經(jīng)顯現(xiàn),可這仔姜被腌泡之后,竟然,竟然……”
他再次仔細(xì)嚼了數(shù)下,不舍地將這絲仔姜咽下去,道:“姜味變淡,姜的辛辣也變得很是溫和,酸爽依舊卻多了許多仔姜的清香,入口爽利咽后回甘,妙啊!”
他瞧見(jiàn)有一小部分仔姜沒(méi)有切絲,而是圓乎乎的一小個(gè),正是那主干上冒出來(lái)的小枝丫。
七皇子筷子使得飛快,迅速夾起一個(gè)扔進(jìn)嘴里,狠狠一咬后再次被驚艷到了。
剛才的姜絲已經(jīng)夠脆嫩了,沒(méi)想到這個(gè)小尖尖竟然更加脆爽酸香,姜味溫和也足夠濃郁,泡得恰到好處!
他心中宣布,今天他最喜歡的將是這個(gè)泡仔姜!
其他人也差不多如此,吃過(guò)這酸爽中帶著柔和辛辣的仔姜,再去吃黃瓜條或者腌酸菜,就感覺(jué)沒(méi)剛才那么驚艷了。
都是這仔姜太過(guò)獨(dú)特!
四皇子悶頭又嘗了一根小茄子,香嫩入味,再加一點(diǎn)腌酸菜,酸咸滋味有些重,用來(lái)下飯肯定合適。
他放下筷子,感慨道:“光是這些菜,我就能吃三碗飯!”
要是三皇兄在的話,他肯定能吃五晚,只可惜三皇兄他不來(lái)。
不過(guò)想想三皇兄偷偷吃肉脯的事兒,估計(jì)離他來(lái)禁宮也不遠(yuǎn)了,他相信沒(méi)人能抵擋美食的誘惑。
三皇兄肯定不行。
葉遙又夾了許多仔姜出來(lái),云露立刻端去切好,數(shù)盤泡菜準(zhǔn)備好,現(xiàn)在只等三公主的菜了。
剛蒸好的米飯冒著絲絲白氣,糧食的醇香慢慢縈繞,還有面前濃郁的酸香,黃瓜的清香,仔姜的辛香……
眾人頻頻看向禁宮大門,心里暗暗著急。
“三皇姐怎么還沒(méi)來(lái)��?”數(shù)四皇子看得最勤。
剛說(shuō)著,禁宮大門就被推開(kāi)了,三公主率先一步進(jìn)來(lái),接著轉(zhuǎn)身朝外道:“太子哥哥快來(lái),到了�!�
太子?
太子怎么會(huì)來(lái)這里?
院中所有人猛地看過(guò)去,一道比他們都要高大的身影,龍行虎步踏入院中。
桌前的皇子公主都傻眼了,還,還真是太子啊。
等太子落座,院中幾人都還沒(méi)回過(guò)神來(lái),怎么今日太子都來(lái)了,要知道太子從小就優(yōu)秀到大,性格穩(wěn)重卻也冷淡,出了東宮總是奔波在各種事情上,這來(lái)禁宮當(dāng)真是讓人意想不到。
哦對(duì)了,太子來(lái)干什么?不會(huì)也是來(lái)吃飯的吧?
不至于吧……
葉遙瞧了瞧太子,眼睛亮了亮,無(wú)他,太子長(zhǎng)得很是好看。
不可遏的,心生幾分好感,活了兩輩子,這還是她頭一回見(jiàn)到太子呢。
太后、后妃、太子都見(jiàn)到了,接下來(lái)是不是能見(jiàn)到父皇呢?
忽然想起父皇曾做過(guò)的事,葉遙心涼了幾分,也冷靜下來(lái)。
“禁宮破小,不知皇兄今日來(lái)有何事?”稚嫩卻很是流暢的聲音傳入耳中,太子聞聲看去。
一個(gè)瘦弱得有些不像公主的小丫頭,嬌小的身板挺得筆直,一雙眼睛黑亮有神,似是藏了許多星星。
這就是他那素未蒙面的八皇妹啊。
下意識(shí)的,太子將目光落在那雙小巧稚嫩的手上,很難想象是這雙可能鍋鏟都握不住的手,做出了不一般的美味。
想到這里,太子正色幾分道::“今日對(duì)八皇妹有事相求,昨兒在三皇妹那里得了些肉脯,味道非同一般,想來(lái)此再討要些,報(bào)酬不會(huì)少�!�
他也聽(tīng)了三公主的話,這里的吃食是要用玉石換的,再看八皇妹的嬌小瘦弱,禁宮的窄小破敗……
太子也拉不下臉來(lái)吃白食!
三公主一旁補(bǔ)充道:“是宮外的楚姐姐著了風(fēng)寒,最近胃口不好,吃到皇妹的肉脯后念念不忘,便想著再給楚姐姐一些�!�
楚姐姐……
葉遙只琢磨了下就放在一邊,和她沒(méi)關(guān)系。
風(fēng)寒……
數(shù)不清的驅(qū)寒食譜在腦海中劃過(guò),最后在目光落到仔姜上時(shí),一道菜譜在心中停留下來(lái)。
她道:“姜本身就是驅(qū)寒良藥,正好我泡的仔姜熟了,皇兄可帶些回去,至于菜嘛……”
“肉脯來(lái)不及做餓了,不過(guò)其他菜倒是還能做。”說(shuō)罷,她抬頭道:“皇兄,換一道菜可以嗎?”
小丫頭身量極小,堪堪到太子膝蓋上方,此時(shí)睜著噌亮溜圓的雙眼看過(guò)來(lái),這……
太子還沒(méi)問(wèn)出是什么菜,就已經(jīng)點(diǎn)下了頭。
太子:……
不過(guò)聽(tīng)到葉遙要做才,其他人可是暗暗高興,要不是太子在這里,他們得顧著形象,不然早就拍手叫好了。
“既然是以姜驅(qū)寒,那我便做一道姜蓉雞。”
聽(tīng)起來(lái)那位楚姑娘胃口不是很好,這姜蓉雞鮮香爽滑,且清淡滋補(bǔ)并不油膩,姜蓉驅(qū)寒增香,正好適合風(fēng)寒的人吃。
做法也不難,取些老姜讓云露去皮砸姜蓉,砸碎的姜蓉包在細(xì)麻布里擠出姜汁,擠干的姜蓉放一旁備用。
說(shuō)是姜蓉雞,接下來(lái)卻是將生抽料酒胡椒粉等調(diào)味料倒入姜汁中,調(diào)好味后將一整只雞放進(jìn)去按揉腌制。
按揉的手法也極其重要,哪處重哪處輕,打圈按揉將姜汁透過(guò)雞皮,滲進(jìn)那粉白雞肉中,腌入味后直接放蒸鍋里蒸。
蒸鍋里蒸汽騰騰,白霧不停從空洞里往外鉆,不多時(shí)就帶出一股股姜汁的辛味,以及雞肉的醇厚肉香。
蒸雞的奧秘在于蒸,雞皮中的油脂被蒸出來(lái),再加上蒸汽的一遍遍沖刷,最后得到的雞肉并不油膩,反而清甜軟嫩。
值得留意的是,在做這姜蓉雞時(shí),胸口的玉葫蘆就不停發(fā)熱,不燙,溫溫的很是舒服。
葉遙悄悄蜷縮了下手指,舒服地瞇起眼睛,她感覺(jué)自己有力氣極了,這姜蓉雞做得一點(diǎn)也不費(fèi)事。
太子一直在旁邊看著,驚奇地看著那小小的一只又是調(diào)味又是端雞,那一舉一動(dòng)熟練到……令人心疼。
再聞聞鼻端的雞肉香味,這肉聞著就知道肯定鮮嫩醇厚,還帶著一股怡人的姜味,將雞肉里殘留的腥甜徹底驅(qū)散。
再看八皇妹不停留意灶下火候的動(dòng)作,就知道這蒸雞并不像看著那般簡(jiǎn)單。
雞已經(jīng)放蒸鍋里蒸了,接下來(lái)便是姜蓉的炒制。
姜蓉雞姜蓉雞,這自然是少不了姜蓉了。
這擠干水分的姜蓉有一個(gè)絕妙的做法,便是炒,也是這道菜最為亮點(diǎn)之處。
作者有話說(shuō):
泡仔姜真的太好吃了,最最最最愛(ài),一定要泡熟!斷生味道不夠。感謝在2022-06-20
23:14:44~2022-06-22
23:48:39期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使:墨唯
1個(gè);
非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的!
第84章
姜蓉雞(下)
◎姜蓉的香脆清香恰好解了雞肉里肉汁的油膩,光是一塊兩塊根本吃不夠!◎
在反復(fù)捶打中變成細(xì)細(xì)纖維的姜蓉,
又在熱油和高溫的碰撞中,迅速變色。
葉遙不停翻炒,目光緊盯鍋中每時(shí)每刻的變化,此時(shí)神情非常專注,
目光所致只有眼前方寸灶臺(tái),
容不下其他分毫。
每一寸火候,
每一絲姜蓉都被均勻地翻炒而過(guò),變成鮮亮的金黃色,
一切都在她的掌控之中。
姜蓉慢炒至金黃飄香,
干燥蓬松看起來(lái)像是品質(zhì)上佳的肉松,但這“肉松”正散發(fā)出淡淡的姜味,
帶著股子焦香。
油是現(xiàn)熬的雞油,空氣中原本刺激的辛辣在翻炒的過(guò)程中慢慢變淡,雞油獨(dú)特的葷香融入到姜蓉中,讓姜蓉的清香更柔和舒適。
待蒸鍋里的雞蒸好,
取出改到切成雞塊,
整齊裝盤。
這蒸好的雞外皮也是金黃,切開(kāi)的內(nèi)里肉眼可見(jiàn)的軟嫩流汁,裝盤后再澆上一勺蒸雞的原湯,
雞肉的鮮香和姜汁的清香再次碰撞。
葉遙湊近細(xì)聞,取一只筷子沾點(diǎn)原湯放于舌尖淺嘗,愉悅且滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,咸香適中,
她的廚藝又精進(jìn)了。
這雞肉裝好后的最后一步,
便是撒上姜蓉。
剛炒好的姜蓉松散飄香,
還冒著絲絲縷縷帶著香味的熱氣,
就這么往雞肉上一蓋,
似是觸碰到什么關(guān)鍵一般,那姜蓉焦香和雞肉鮮香混在一起,竟然,竟然……
“好好看,還好香啊。”
葉寧癡癡的聲音從門外傳來(lái)。
額角狠狠一跳,專注于姜蓉雞的葉遙陡然從極度專注中回神,這才留意到以太子殿下為首,自己的朋友都聚在小廚房門口,正目不轉(zhuǎn)睛看著她。
不,更確切的說(shuō)是……
葉遙沉默地轉(zhuǎn)頭,看著身后一群綠油油的眼睛,就像一只只沒(méi)吃飯的餓狼。
她嘴角抽了抽,再瞅了瞅剛做好的姜蓉雞,心中一瞬無(wú)言。
有這么夸張嗎?
她自己倒是習(xí)慣了,可她卻不知道,一個(gè)頂級(jí)食修做出來(lái)的美食,對(duì)普通人而言是多么大的吸引力。
更何況,這美食還并不尋常,至少堪比藥膳就很不合常理。
葉遙搖了搖頭摒棄雜七雜八的念頭,裝熱騰騰的姜蓉雞裝進(jìn)食盒中,想了想又去泡菜壇里夾了些酸黃瓜和泡仔姜,一并放進(jìn)食盒里。
她有些吃力地拎起食盒,雙手遞給太子道:“太……皇兄,你要的姜蓉雞,驅(qū)寒滋補(bǔ)�!�
沉浸震驚和香味中的太子回神,神色只復(fù)雜一瞬,便感激地接過(guò)食盒:“多謝八皇妹,今日……”
他看了眼外面的天色,此時(shí)正是用晚膳的時(shí)候,這姜蓉雞涼了也不好吃,只思索一瞬他便有了決斷。
“今日天色不早,皇兄就不多打擾,姜蓉雞的報(bào)酬稍后會(huì)有人送來(lái)。”
說(shuō)罷,他同其他人也告聲別,便拎著食盒匆忙出宮去了。
葉遙目送太子離開(kāi),這一世……是真的不再一樣了。
等太子走遠(yuǎn)身影消失,葉遙也收回目光,剛一轉(zhuǎn)頭就看到身側(cè)一雙雙像是冒著綠光一樣的眼睛。
里面寫滿——饞了,餓了,想吃!
葉遙再次沉默一瞬,隨后失笑道:“放心吧,砍我炒了這么多姜蓉,肯定有你們的,今晚我們加一道菜——姜蓉雞。”
“耶!八皇妹最好了!”
“葉遙最最最好了!”
食盒送到楚府外,恰好楚顏在對(duì)著一桌子晚飯出神。
桌上的飯食熱氣漸散,她手里的筷子也沒(méi)動(dòng)幾下,無(wú)精打采地看著面前色香味俱全的吃食,全都是平日里她愛(ài)吃的。
可今日……
楚顏嘆息一聲放下筷子,雙手托腮繼續(xù)出神,今日她實(shí)在是不想吃。
口中寡淡無(wú)味,毫無(wú)胃口。
她身后的貼身丫鬟看得暗暗著急,將一碟晶瑩剔透的糕點(diǎn)端到楚顏面前,勸道:“小姐,這是二爺特地給您買來(lái)的,欲鮮齋新出的糕點(diǎn),您多少吃點(diǎn)吧。”
楚顏瞧了瞧,筷子拿起半響才落下,糕點(diǎn)晶瑩剔透夾起來(lái)還微微顫動(dòng),可入口……
有些涼,還有些油膩。
看起來(lái)清爽剔透的糕點(diǎn),里面似是加了豬皮凍,吃起來(lái)很是油膩。
楚顏眉頭一皺,放下筷子沒(méi)再動(dòng)。
就在這時(shí),一個(gè)丫鬟匆匆進(jìn)來(lái),道:“小姐,太子殿下在楚府外�!�
太子殿下……
瞬間她想起那鮮香濃郁的肉脯,寡淡的口中下意識(shí)分泌出津液,她道:“太子殿下所來(lái)何事?”
丫鬟:“是來(lái)送東西的,太子殿下親自拎著一個(gè)食盒�!�
食盒!
楚顏眼前一亮,可下一刻她就想起第二次的肉脯,味道怪異莫名。
她甚至忍不住打了個(gè)寒顫,心中對(duì)那次的肉脯十分抗拒,可是……
萬(wàn)一這次又不一樣了呢?
不愿錯(cuò)過(guò)一點(diǎn)可能,她飛快下定結(jié)果道:“快去請(qǐng)?zhí)拥钕逻M(jìn)來(lái)。”
說(shuō)完,她忽然又覺(jué)得這太冒失,也有些失禮了,明明前不久還百般拒絕,現(xiàn)在又……
楚顏懊惱了一下,罷了,這次她就親口問(wèn)一問(wèn),那兩次肉脯的差距是為何吧。
又過(guò)了小片刻,那丫鬟再次急匆匆地跑進(jìn)來(lái),手里拎著個(gè)食盒。
楚顏往她身后看去,問(wèn)道:“太子殿下人呢?”
丫鬟道:“太子殿下說(shuō)知道小姐不愿被打擾,所以食盒送到就離開(kāi)了�!�
離開(kāi)了啊……
楚顏心中暗暗松了口氣,感覺(jué)十分熨帖,還有些淡淡的愧疚。
其實(shí)……太子殿下人一直都挺好的,知禮又細(xì)致。
這般想著,她揭開(kāi)了食盒蓋子。
貼身丫鬟上前,貼心地將里面的東西端出來(lái),放到楚顏面前。
色澤金黃,這不是她心心念念的肉脯,不過(guò)……
“這是何物?”楚顏小小地吃驚了一下。
這道菜色澤金黃誘人,上面鋪了滿滿一層酥香金黃的姜蓉,下面則是整齊擺放的肌肉塊。
瓷白的盤子底部有一層薄薄的汁液,那汁水也是金黃色的,似是浸透到了雞肉里面,煞是好看。
拿來(lái)食盒的丫鬟道:“小姐,太子殿下說(shuō)這道菜叫姜蓉雞,還有一碟開(kāi)胃菜一并吃更好�!�
“開(kāi)胃菜?”
楚顏心里微微一熱,她最近都沒(méi)胃口,可不就需要些開(kāi)胃菜嘛。
往食盒里一瞧,果然里面還有一個(gè)小碟子,里面裝了些顏色十分鮮亮的素菜。
這時(shí)眾人才留意到,這素菜里正散發(fā)出一股股酸香味,只是聞一聞就忍不住喉嚨吞咽。
好像,真的很開(kāi)胃。
楚顏看了看誘人的姜蓉雞,最后還是決定先吃點(diǎn)小菜開(kāi)胃,胃口打開(kāi)了才能吃得更多。
她第一筷子夾到的就是一根仔姜細(xì)絲,柔和的辛辣混著鮮香在口中迸發(fā),仔姜厚重又清爽得有些獨(dú)特的香味,將精神的萎靡和口中的寡淡一掃而空。
這濃烈的辛香瞬間便將楚顏的味蕾俘獲。
一筷仔姜下肚后,胃口也被打開(kāi)了。
她迫不及待看向旁邊的姜蓉雞。
姜蓉雞做法簡(jiǎn)單,可極其考驗(yàn)廚師的火候,炒制姜蓉時(shí)火候不夠便不能坐到香脆,炸過(guò)頭了又不夠金黃,還會(huì)帶著焦糊的奇怪氣味,破壞掉整道菜。
但這火候自然難不倒葉遙,至少在此時(shí)的楚顏嘗來(lái),這姜蓉炒得當(dāng)真絕妙!
香氣溫和卻莫名的濃郁,給下方的蒸雞增添了極大的色彩,那雞肉也暗藏玄機(jī),軟嫩脫骨的雞肉里有姜汁的醇香,雞肉鮮香嫩滑,一口咬下去那肉里還能爆出汁水來(lái)。
楚顏無(wú)師自通了用姜蓉就著雞肉吃,姜蓉的香脆清香恰好解了雞肉里肉汁的油膩,光是一塊兩塊根本吃不夠!
連續(xù)吃完幾塊雞肉后,楚顏才緩緩?fù)O�,仔�?xì)回味一番,方才的辛香咸鮮淡去,留下一股清甜。
這姜蓉雞的香味,院子里誰(shuí)聞不到?
更別說(shuō)剛才還不吃飯的小姐,現(xiàn)在竟然大口大口地吃雞,這也太不可思議了!
貼身丫鬟看向那姜蓉雞,心中驚奇,這菜究竟能有多好吃��?
楚顏吃得慢,慢慢放下手中筷子,看著剩下的開(kāi)胃菜和姜蓉雞,一向冷靜自持的臉上,UO有了幾分猶豫。
“你說(shuō),我之前對(duì)太子殿下,是不是太過(guò)分了�!�
雖然她只是不想被婚姻擺布,可是……太子的確是個(gè)好人,她時(shí)不時(shí)有些過(guò)于冷漠了,其實(shí)做朋友也挺好的。
她笑著嘆了口氣,道:“其實(shí)我一直有一個(gè)小愿望,那就是開(kāi)一家食鋪,然后慢慢變成大酒樓,你覺(jué)得怎么樣?”
貼身丫鬟聽(tīng)聞,沉默良久……
“小姐,要不……您還是再吃點(diǎn)吧。”
至于開(kāi)食鋪酒樓,以小姐的廚藝,那真是……一言難盡!
楚顏?zhàn)匀灰彩窍氲阶约旱乃�,訕訕地�(cái)[擺手道:“還是算了吧。”
也不知太子殿下從哪兒找來(lái)的吃食,想必定然很難找到吧。
難找嗎?
當(dāng)然不難,因?yàn)榻仉u就在禁宮。
此時(shí)禁宮里的眾人也都吃上姜蓉雞了,不光如此,一個(gè)消息也像插了翅膀一樣,在宮中迅速傳開(kāi)。
假山后,一宮女神神秘秘道:“聽(tīng)說(shuō)了嗎?太子殿下去了禁宮,拎著個(gè)食盒出宮去了!”
“聽(tīng)說(shuō)了嗎,太子殿下去禁宮領(lǐng)食盒了!”
“聽(tīng)說(shuō)了嗎?太子殿下要讓禁宮里的人都出宮去!”
這消息一傳十十傳百,一次次細(xì)微變動(dòng)后,終于傳進(jìn)了皇帝耳中。
皇帝手中奏折重重一放:“什么出宮去,朕沒(méi)同意誰(shuí)敢出宮,簡(jiǎn)直胡鬧!”
而其中一個(gè)版本,則是傳到了三皇子母妃——嵐貴妃耳中。
太子親自去禁宮,拎著個(gè)食盒出來(lái),一聽(tīng)就知是在禁宮拿了好吃的。
嵐貴妃想起那日賞花宴上的肉脯,尤其是那香辣肉脯,讓她久久不能忘。
最近總聽(tīng)其他妃嬪說(shuō),自家皇兒每日出去,都會(huì)用玉石換些八公主做的吃食,帶回去給母妃吃。
那可把嵐貴妃羨慕壞了,不過(guò)今日三皇子也出去了許久,她不禁有些期待,皇兒會(huì)不會(huì)也給她帶個(gè)驚喜回來(lái)?
剛想到這里,三皇子就從外面跑進(jìn)來(lái)。
他雙手背在身后,神情神秘又激動(dòng)地嚷道:“母妃,您猜兒臣給您帶了什么好東西回來(lái)!”
嵐貴妃眼前一亮,脫口而出:“香辣肉脯?”
出去瘋玩回來(lái)的三皇子:“????”
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第85章
辣椒結(jié)果了
◎一個(gè)個(gè)青綠的辣椒彎著尖角,綴滿了枝頭,點(diǎn)點(diǎn)新辣清香隨風(fēng)吹來(lái)。葉遙不敢置信地揉了揉眼睛,她明明記得前幾日上面的花才剛剛焉下去,怎么◎
三皇子:“母妃你剛才……說(shuō)什么肉脯�。俊�
嵐貴妃:“皇兒你背后拿的是什么?”
三皇子:……
他剛才肯定沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧,
母妃肯定是說(shuō)了香辣肉脯這四個(gè)字!
香辣肉脯,三皇子震驚了,不可置信地看向母妃,難道母妃也愛(ài)吃那肉脯了嗎?
忽然,
他下意識(shí)咂了咂嘴,
回味起在四皇弟那里吃到的肉脯,
除了香辣的,他還喜歡椒麻味的,
兩種味道換著吃,
麻麻辣辣的的確非常過(guò)癮。