第49章
牙關輕咬,將沒吃午膳幾個字說得重了幾分。
果然,聽到母妃沒吃午膳,葉寧當即把父皇給拋到腦后,招手讓宮人呈上食盒:“母妃怎么能不吃午膳呢?幸好兒臣今天釣了許多紅螯蝦,還有好多鹵菜。”
最打眼的四盤蒜蓉紅螯蝦,還有一盤鹵雞爪,一盤鹵豬蹄和素藕,除此之外,他比三皇子那邊多了一碟鹵牛肉。
吃火鍋時的新鮮牛肉不少,所以葉遙鹵的牛肉并不多,葉寧也只得了一小碟。
葉寧一邊往外端,一邊念著每道菜的名字,叫人一下就將他方才形容的數(shù)道美味同菜對上號。
其中最最打眼的,還是那一盤亮紅的蒜蓉紅螯蝦。
蒜香和紅螯蝦的香味完美融合,皇帝聞著只覺驚訝不已,這味道……當真是他當初嘗過的紅螯蝦?!
當然,旁邊那幾道鹵味也并不差,甚至比皇帝想象中還要香,和御膳房的鹵菜更是天壤之別。
無需再等,皇帝直接對嫻貴妃道:“愛妃,今日朕也尚未用晚膳,不若就在此一同用了吧。”
嫻貴妃心里撇撇嘴,卻也知道無法拒絕,還不如抓緊多吃一些。
她只好道:“是臣妾之幸,只是不知這蒜蓉紅螯蝦怎么個吃法?”
嫻貴妃詢問地看向葉寧,她心中也很好奇,這紅螯蝦光是看著就全是亮紅色的蝦殼,且是肉眼可見的硬。
用筷子輕碰蝦殼,還會發(fā)出悶響。
“這個要剝殼吃�!�
在禁宮吃了個夠的葉寧對于吃紅螯蝦,已經是非常熟練。
第一步先洗干凈手,接著直接拿起一只裹滿了蒜蓉的紅螯蝦,先在蝦身上吸一口,接著掀開蝦頭上的殼再吸一口,去蝦頭剝蝦殼一氣呵成。
最后從蝦殼中剝出一塊完整的橘紅色蝦肉來,再蘸上蒜蓉湯汁,一口吃下去又香又鮮。
徒手剝殼這般不文雅的事,在此刻硬生生將人看饞了,嫻貴妃指尖微動,看向了一旁的皇帝,不覺地發(fā)現(xiàn)今日皇上很是礙眼。
此時皇帝也注意到這個問題,尋思著讓宮人來剝殼,還是帶回勤政殿自己吃。
適時的,葉寧道:“母妃,父皇,這紅螯蝦必須自己用手剝來吃,才最美味,你們快嘗嘗看�!�
既然如此……
兩只手同時伸向蒜蓉紅螯蝦,各自頓了一下后鎮(zhèn)定自若地拿起一只,接著兩人看向一旁的宮人,異口同聲。
“都下去。”
“你們都下去吧。”
嫻貴妃:……
皇帝:……
以往怎么沒發(fā)覺,他們還有這般默契。
先是學著葉寧的動作,拿著蝦身吸上一口,附著在蝦殼上的蒜蓉和湯汁流入口中,蒜蓉湯汁的清香中還有絲絲回甘,咸鮮蒜香的確美妙。
掀開蝦頭一團蝦黃顯露出來,蝦黃顏色鮮亮,蝦頭清洗得很是干凈,嫻貴妃仔細瞧著下嘴也慢上許多,但這般奇怪的吃法在皇帝看來,只會更加新奇有趣。
他毫不猶豫地吸上一口蝦黃,頓時蒜香的湯汁和鮮嫩的蝦黃一同流入口中,咸鮮夠味果真不錯!
再剝開蝦殼取出一只完整的蝦肉,因著沒開背,蝦肉十分完整且緊實,如此卻不能給蝦肉掛上一層湯汁。
但無妨,手動蘸上湯汁和蒜蓉,緊實鮮甜的蝦肉在唇齒間擠壓碰撞,顆粒狀的蒜蓉已經熟透了,蒜粒的辛辣變得柔和至極,仔細嘗還能發(fā)現(xiàn)這湯汁中有極淡的酒香味。
想必這湯汁是取了淡酒熬煮,以祛除蝦肉的腥,辛辣酒氣被煮了出去,只余一鍋醇厚,如此才不破壞這一鍋的鮮美。
這蒜蓉小龍蝦的確比當初白煮的好吃許多,不僅如此,那幾道鹵味也十分奇異。
豬蹄軟糯香濃,雞爪一抿脫骨,肉汁濃郁且透著淡淡的辛辣,那點辛辣不斷刺激著味蕾,叫人怎么吃都吃不夠,怎么吃都吃不膩。
就連那看起來只是用來擺盤的鹵素藕,外糯里脆入口回甘的滋味也極其驚人。
皇帝到底是習武之人,力氣大不說以前就偷偷撈過紅螯蝦煮著吃,吃的姿態(tài)徐徐卻一點也不慢,熟練起來后更是飛快。
嫻貴妃心中暗怒,就數(shù)他面前堆的蝦殼最多!
怎么今日偏生就來這兒了,真會找時間。
四盤蒜蓉紅螯蝦沒能堅持多久就告罄,豬蹄更是吃了個干凈,不過這些鹵味中他最喜歡的還是鹵牛肉,若非蒜蓉紅螯蝦量多,那蒜香可能都會被鹵牛肉香給蓋過去。
啃完一只鹵雞爪,皇帝毫不客氣地夾起最后一片鹵牛肉。
他對這頓飯很滿意,至于葉寧口中的火鍋,雖然好奇其中的新燙菜,但到底是嘗過火鍋的味道了,還不算特別好奇。
但是……
現(xiàn)在蒜蓉紅螯蝦嘗到了,可那麻辣紅螯蝦又是什么滋味?
他最近很愛麻辣,現(xiàn)在又很愛紅螯蝦,這二者合在一起,豈是好奇二字能形容?
放下筷子,皇帝問道:“既然蒜蓉紅螯蝦都有了,為何今晚沒有麻辣紅螯蝦?聽你說那麻辣紅螯蝦并未吃夠。”
“是沒吃夠。”葉寧道:“晚上沒有做麻辣味的,因為葉遙……是八皇姐說晚上不宜吃得過于辛辣,所以就做了蒜蓉的。”
聞言,皇帝心頭猛地一頓。
他想起那一砂鍋的火鍋燙菜,以及里面厚重到看不清湯底的火辣紅油。
他不確定地再次問道:“你說,晚上不宜吃太辣?”
“是的,不然夜里會鬧肚子,很難受的。”
“哦對了,這里還有一壺珍珠奶茶,就是用來解辣的,八皇姐說若是覺得肚子火辣,就可以多喝點珍珠奶茶。”
葉寧手腳有些吃力地給母妃和父皇親自倒上珍珠奶茶,雀躍地遞了上去,他可喜歡喝這個了,一股甜滋滋的奶香。
煎茶香味和奶香漂浮在空氣中,皇帝握著溫熱的杯子,看著里面漆黑的珍珠,雙目微微瞇起。
晚上不能吃過辣……嗎?
難道那小丫頭是故意的?
不,不會的,她還只是個六歲小丫頭而已,上次所見目光澄澈,且根本不知道自己是皇帝,怎么會心懷惡意?
況且那日他在禁宮外親耳聽見的,也是親身聞到過的,葉遙主仆也是那般吃的,那空氣中瘋狂刺激味蕾的麻辣香氣也是真的。
況且就算是夜里不宜吃辣,如果現(xiàn)在放一盤麻辣紅螯蝦在他面前,他也是愿意吃得。
那這次……
皇帝看著只有他膝蓋高的葉寧,頓時恍然,這次不能吃辣大概是為了照顧這群小娃娃,他這么大個人自然無需多加操心。
但葉遙自己也還是個孩子,那般吃當真沒事嗎?
這次這般謹慎,一到晚上干脆不做麻辣紅螯蝦,還特意做了珍珠奶茶來解辣,難道是上次吃火鍋,那丫頭把自己肚子吃痛了,得了教訓今日才會這般謹慎?
越想越覺得是這個可能,皇帝沉吟一瞬猛地起身,沒聽聞今日有太醫(yī)出入禁宮,他得去禁宮親眼看看才行。
天色還沒暗下去,流水般的賞賜便送到了禁宮里。
云露趕緊拿上賬本,去清點今日收到的東西,看著衣裳被褥食材藥材一應俱全,她不禁感慨道:“這次太后娘娘也太大方了吧,送來這么多東西。”
“咦?怎么還有一只海碗?”突然,她從禮物堆里扒拉出一直瓷盤,猶豫道:“這不是八公主裝撈面送去冷宮的碗嗎?”
怎么會在這里面?
“或許是侍衛(wèi)拿過來的,弄混了?”
葉遙就站在旁邊,看到那只熟悉的碗后眼前一亮,不,不是弄混了,是冤大頭又來了。
她興奮道:“云露,我們現(xiàn)在還剩多少辣椒!”
作者有話說:
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第98章
辣子雞塊
◎油亮的雞肉散發(fā)著麻辣的肉香,一口下去各種香味都匯集在舌尖。外焦里嫩,外干里潤,外辣內香,辣中帶香,香中帶脆,上面零星的芝麻也獨特◎
還有多少辣椒?
云露一愣:“八公主怎么突然問這個?是要做什么新吃食嗎?”
葉遙捧著海碗笑而不語,
為什么?當然是因為她那便宜父皇,冤大頭皇帝又來了。
這只海碗當然不是侍衛(wèi)拿過來的,而是她那假扮侍衛(wèi)的父皇。
無需葉遙回答,云露就已經清點起辣椒來,
不是她不清楚小書房辣椒的量,
而是方才送來的東西里也有辣椒。
這次送來的東西很多,
太后那一份蒜蓉紅螯蝦、鹵肉和珍珠奶茶,是由三公主代為轉遞的,
現(xiàn)在看來太后很是喜歡的。
不過讓她感覺奇怪的是,
是不是太多了?小院都要放不下了,從吃食到茶壺花瓶和被褥等用具,
甚至還有一只藥匣子,里面瓶瓶罐罐的金瘡藥、止痛藥、腹痛藥丸一應俱全。
奇怪,以前太后就已經送來過這些了,怎么又送來這么多。
不過云露也只是心中遲疑一瞬,
就麻溜地翻找出一筐辣椒,
道:“昨日熬火鍋底料用了不少,現(xiàn)在太后娘娘又送來了一筐,總共還有約莫兩筐。”
兩筐辣椒聽起來不少,
和當初從一包補藥里挑出幾顆比起來,甚至說得上是很多了。
但對于曾經獨自擁有一大片辣椒地的葉遙來說,兩筐辣椒還是不夠她發(fā)揮啊。
是時候去賺點辣椒了。
目前對于辣椒的供應,太后無疑是最大方的,
但真要論大手筆的話,
在皇宮里自然還是她那便宜父皇最大。
比如前日送來的一整頭牛。
只略為一想,
賺辣椒的大計就迅速在心中敲定。
葉遙噔噔噔去小廚房拿出一個懷抱大的竹籃,
取了滿滿一籃子干紅辣椒,
以及一把裁衣的剪刀。
“云露,你將這一籃辣椒全都剪成段,我現(xiàn)在要出去一趟。”
云露懵懵地接過竹籃和剪刀:“八公主去哪里?要不奴婢陪您去?”
“不用不用!你別跟來!”
葉遙小跑著出了禁宮,四周看了看,果然守門的侍衛(wèi)不見了。
她徑直往冷宮那邊走去,穿過竹林就瞧見便宜父皇正站在冷宮門口,今日他的穿著更加簡單,看起來也更像個侍衛(wèi)。
當然,也僅僅是像而已。
那一整頭牛就是最好的證明。
可惜這個便宜父皇似乎很能吃辣,特制超辣火鍋都能無動于衷。
心里雖然惋惜,面上葉遙滿是驚喜,腳步雀躍地奔了過去:“你又來了!是又餓了嗎?”
皇帝不動神色打量著這個看起來遠沒有六歲的小孩,看起來仍舊很是瘦弱,但精神不錯應該沒有生病。
心頭微松,道:“朕……正好路過就來這邊看看�!�
葉遙理解地點頭:“你是冷宮的侍衛(wèi)嘛,當然得經常來看看,不過謝謝你還將碗給我送過去。”
只是吩咐人塞了個碗進去的皇帝面不紅心不跳:“舉手之勞�!�
皇帝頓了一下,又道:“你最近似乎瘦了,是最近有哪里不舒服嗎?”
瘦了?
葉遙抬手捏了捏自己的臉,最近她明明就是胖了呀,肉都多了些,便宜父皇怎么還睜眼說瞎話?
睜眼說瞎話的皇帝:“可是沒吃好?或者吃壞肚子了?”
“沒有啊�!比~遙茫然地眨眨眼,食修怎么可能吃壞肚子,他這么問是什么意思?
葉遙想了想,問道:“你是不是餓了?餓壞肚子了?”
主動提氣吃沒吃好,又特意來這里一趟,便宜父皇肯定是聽說了今天的事兒,來她這兒蹭吃的。
葉遙心中不屑地哼哼,一邊篤定道:“你是不是又餓了?想讓我給你點吃的?”
除此之外還有什么可能?難道還真是來關心她的不成?
怎么可能,早幾年不聞不問的,怎么可能突然關心她,無非是看上她做的吃食罷了。
她已經將這個便宜父皇看得透透的,上輩子就被關在禁宮餓死一次了,這輩子竟然還有臉來假裝侍衛(wèi)蹭吃蹭喝!
呵,既然愛吃,那就讓他吃個夠,就看他受不受得住了。
總有他好受的!
皇帝剛在嫻貴妃那兒用了晚膳,現(xiàn)在并不是很餓,過來也不過是看看小丫頭是否吃壞了肚子,或許這里面也藏了幾分親自探探的心思。
如今這小丫頭說并沒有,和他之前的猜測有些相駁,但是……
再次看到小丫頭亮晶晶的黑瞳,以及里面真切的歡喜時,之前的猜忌怎么都升不起來。
雖然很會做吃食,但這還只是個懵懂孩子,從小在禁宮長大,怎么會有那么多彎彎繞繞的心思呢。
皇帝心中暗自搖頭,是他想多了,今日到此為止吧。
可還沒等他說自己不餓,葉遙就非常篤定地往后念叨:“你現(xiàn)在很餓很餓嗎?”
“是要餓死了嗎?”
童言無忌,她眼里是在擔心自己。
皇帝額角跳了跳,道:“……我今天……”
“如果你很餓的話,我可以給你嘗嘗今晚的新菜哦�!比~遙一副了然的樣子:“你將會是除我之外,第一個品嘗這道菜的人。”
她一點也沒想過便宜父皇會拒絕,在她看來,皇帝會再次來這里,不就是因為上次的火鍋吃得好,今天又饞了嘛。
哼,愛吃的皇帝,迎接貪嘴的代價吧!
皇帝聽到新菜后嘴唇動了動,悄悄咽下方才打算的話,道:“那就多謝八公主了。”
他在袖子里摸了摸,摸出一個小瓷瓶來:“我這里有些養(yǎng)生健胃的藥丸,用來換這道新菜如何?”
秉著不要白不用,葉遙接過小瓷瓶:“那好吧,其實不用給我這些,我也會給你吃的�!�
“畢竟餓肚子的感覺……”瘦瘦的小臉用力皺了皺,語氣難過:“非常不好。”
聽到這聲低低的話,皇帝眸光微動。
葉遙吸了吸鼻子收拾好情緒,露出一個不怎么好看的笑容,輕哼道:“都過去了,現(xiàn)在餓肚子的可不是我,而是你!”
吃飽喝足的皇帝挪開了視線,莫名有些羞愧。
“你今天有什么不吃的嗎?忌口之類的?”
“沒有,都可以吃�!�
正羞愧地看向一邊的皇帝沒瞧見的是,在他說出這話時,純真的小丫頭露出了一抹意味不明的笑:“那就好�!�
如今她唯一能反擊的,也就是從吃食入手了。
若是做一道足夠辣的菜,現(xiàn)在最方便的當然是火鍋,底料是現(xiàn)成的,中午用的高湯也還有剩余。
但葉遙仔細考慮了下,還是決定放棄火鍋做一道新菜,一是上次給便宜父皇的就是火鍋,再做火鍋就沒那么大的吸引力了。
二是火鍋需要的食材并沒有準備,為了他一個人去準備各種食材,為了他一個人去煮一頓火鍋并不值得,辣的菜又不是只有火鍋。
當然,還有一個重要原因是,她最近都吃了兩次火鍋了,現(xiàn)在對火鍋并沒有那么想念,是時候換換胃口了。
而在一道道考慮后,辣子雞塊便從腦海中脫穎而出。
快速,方便,且可以比火鍋更辣,真是再適合不過了。
禁宮小院里,云露正手腳麻利的將辣椒給剪成段,雖然這些辣椒看著多,但剪熟練了還是很快的。
就是味道有些嗆人。
趁著云露剪辣椒的功夫,葉遙去將要用到的各種調料準備好,再讓云露幫著把一只雞宰成塊。
辣子雞塊的雞塊不能太大,否則不夠入味難以炸透,也不能太小,否則一下油鍋就炸得過熟,失去外焦里嫩的口感。
云露宰了一會兒,就掌握了雞塊大小的敲門,飛快地揮刀將雞塊備好,繼續(xù)去剪她的辣椒。
用胡椒料酒蔥姜等物把雞塊腌上,葉遙動手準備其他東西。
她在修真界也做過許多次辣子雞塊,又辣又香干而不柴的雞塊當零嘴吃很是不錯,也很喜歡在暗紅的辣椒堆里找雞塊的感覺,越吃越過癮。
但這次的辣子雞塊是做給便宜父皇的,這么好吃的辣子雞塊平白做給他吃,豈不是虧大了?
所以,這次葉遙要做一點不同的。
首先是一碗粘稠的淀粉和一碗白芝麻,還有一大鍋的熱油。
云露那邊的辣椒段還沒剪完,葉遙準備先熬辣椒油。
是的,辣椒油,尋常的辣子雞塊當然使用豬油或者素油,可緊緊如此怎么夠辣呢?所以,想要辣的第一步,用本就帶辣味的辣油。
取出一大碗整個的辣椒,不需要切開也不需要剪成段,豬油下鍋燒熱后,將整個辣椒、花椒、少許香葉和八角一起倒入鍋中炸。
一時間猛烈的麻辣香味從鍋中擠了出來,聞著很是嗆人的辣味,葉遙偏頭打了個噴嚏,拿起用勺子攪了攪。
原本無色的熱油滿滿染上了紅色,等里面的辣椒等物已經炸干炸透,香辣味已經融入這鍋油中,葉遙滿意地停手關火。
不錯,這辣油勉強夠味。
緊接著,云露的辣椒段也剪好了。
尋常做辣子雞塊用的辣椒,就是辣椒段下鍋用熱油翻炒,但這次葉遙仍舊不打算這么做,光是在辣椒里找雞塊有什么意思呢?
應該讓便宜父皇把辣椒也給吃進去才對!
滿滿一籃子的辣椒段倒入一個大瓷盆里,加入少許水將其潤濕,再加入淀粉糊糊和白芝麻攪拌,讓淀粉糊糊和白芝麻黏在辣椒段上。
如此一來,暗紅的辣椒段看起來似乎沒有那么辣了。
方才剪辣椒時云露就疑惑,做什么需要這么多辣椒?這么辣吃了真的會好嗎?
現(xiàn)在看到顏色別淀粉掩蓋的辣椒段,云露覺得自己悟了,原來還有這么一步,如此一來這么多辣椒也就不會太辣了吧。
云露了然地點點頭,緊接著就瞧見八公主端起那盆辣椒段,倒入一鍋暗紅的熱油里。
方才就聞見一股子濃郁的辣味,還以為是自己剪辣椒太多的錯覺,現(xiàn)在她知道了,那一鍋油都是辣的!
云露神情有些凌亂和恍惚,這是要做什么?這么辣也太狠了吧?她們真的能吃嗎?
要不要勸勸?
勸是不可能勸的,看著掛上淀粉和芝麻的辣椒段在油鍋中翻滾,不需要炸多久,只需將掛糊的辣椒炸至定型便可撈出。
撈出之后,云露湊近聞了聞。
嗯……
辣椒段聞起來更辣了,還帶著芝麻香,竟然感覺有些饞人
。
還有那鍋辣油,更紅更可怖了。
不過,辣椒炸過了,這鍋油應該就不會用了吧?
掐著時間,雞塊也腌好了,一只雞切成的雞塊不算少,但比起那一大筐辣椒來,也算不得多。
在看到八公主并未將熱油下的火給熄滅時,云露就有種不好的預感,果不其然,接著就見八公主走向那盆雞塊,挑出里面的蔥姜段,然后……
那盆雞塊被倒進了油鍋中,紅色的油鍋。
“滋啦”聲不絕于耳,剎那間雞塊的肉香被熱油激發(fā)出,雞塊表面迅速變色收縮,濃郁的肉香中裹挾而來的,是更加濃烈的辣味,雞塊的表面也染上了一層紅色。
炸雞塊的辣油燒得很熱,瞬間變將雞塊的表層炸熟炸干,不等它炸進雞塊里面,葉遙手腕一轉迅速將雞塊撈出,稍稍放涼后再進行復炸。
這一次雞塊的表層開始變得酥脆金黃,哦不,在辣油中炸好的雞塊已經沾染了一層暗紅,一層金黃酥脆的外皮隱沒在這層紅色中,看起來十分誘人。
如此一來,反復被熱油炸透的也僅僅是雞塊的表層,而雞塊的內里雖然被油溫燙熟了,吃起來卻仍舊軟嫩。
葉遙夾起一筷子雞塊嘗了嘗,雞塊燙口,她吹了好一會兒才咬下去。
牙齒輕碰這雞塊外皮已經炸干炸脆,咬起來需要用些力,牙齒破開干脆的表皮后,猝不及防地陷入了一片軟肉中。
這片軟肉中似乎還能淌出少許的肉汁,仔細一品發(fā)現(xiàn)是這雞肉里的油脂,這雞塊無疑是炸得很成功的,口感非常不過。
至于味道也比較讓人滿意,首先是席卷舌尖的火辣,那鍋辣油可不是虛的,辣油很香炸出來的雞塊也香辣十足,腌制時雞塊就放了鹽,此時吃起來味道一點也不寡淡。
咸、香、辣,以及雞肉本身的肉香一樣不少,各成一派卻又巧妙融合,誰也不蓋過誰,若正要論一個高下的話,就是辣吧。
吃完一個雞塊,葉遙紅著眼眶吸著涼氣,滿意地在心中點評:辣味很夠后勁十足。
“八公主沒事吧?是不是太辣了吃不了?”
云露焦急地端了杯珍珠奶茶來,她就知道,那鍋辣油炸出來的雞塊,怎么能吃?!
那一片滋啦作響的紅油,光是看著就很恐怖了。
狠狠灌了一大杯珍珠奶茶,緩解口中辣意后,葉遙擦了擦汗搖頭道:“不,這點辣還不算什么!”
方才那只能叫炸雞塊,真正的辣子雞丁,還沒做好呢。
為了她的便宜父皇吃得“好”,她可是下足了功夫。
辣子雞塊的特色之一就是辣椒多于雞塊,香味濃顏色重,雞塊炸干的外層被辣油浸透,內里的嫩肉仍舊保留肉香,所以炸雞塊是極其重要的一步。
而緊接著,就是炒。
若是沒有辣油這一關街,將辣椒段和雞塊充分翻炒,讓每一雞塊都裹上辣椒的香辣,讓每一塊辣椒都染上熱油的油光。
但現(xiàn)在有了辣油這一步,炒起來就簡單多了。
葉遙另起一鍋,在云露驚恐的視線中,一勺暗紅的辣油燒熱,隨后將那盆炸定型的辣椒段倒入其中,迅速翻炒中辣椒段的香辣味被徹底激發(fā)。
掛糊的辣椒段聞起來沒純辣椒那么辣,但是更香,淀粉將辣椒的辣味鎖住,卻架不住這一勺本就香辣的熱油,香辣,椒麻,還有白芝麻被逐漸炒熟后,散發(fā)出的芝麻香。
“八公主,這,這真的是炒辣椒嗎?”
云露已經看傻眼了,雖然辣油和辣椒碰撞后,空氣中的辣味更濃烈,但是……這香味也不差��!
為什么,為什么光是看著這一鍋紅彤彤的炒辣椒段,她就感覺又餓了?!
翻炒的聲音嘻嘻唰唰,充分翻炒后,掛糊辣椒段肉眼可見的干脆,一顆顆的白芝麻也黏在了辣椒段上,暗紅的辣油為其增添了幾分油亮。
方才還覺得恐怖的辣紅色,此刻看著卻是那么的讓人食指大動,垂涎欲滴。
光是看著這鍋炒辣椒,云露就想去添一碗飯,再蓋上一勺浸透辣油的辣椒段,肯定很下飯。
但這才哪兒到哪兒��?
辣椒翻炒出味,再倒入炸好的雞塊,葉遙翻炒得手酸,便換了云露來。
“八公主,我們不是吃過晚飯了嗎?”
云露暈乎乎地接過鍋鏟,手上麻利地不停翻炒,提出了心中的問題。
她們已經吃了啊?所以……一會兒還能吃這個辣椒和雞塊嗎?
本來只是香辣的辣椒段,再加入雞塊后又發(fā)生了質的變化,雞肉的香味異軍突起,給這鍋辣椒增添了幾分厚重,香辣和肉味的完美融合,使方才的各種香氣瞬間翻倍增長!
紅油盡職盡責地包裹住所有的辣椒和雞塊,在一次次猛火翻炒中,這道菜越來越干也越來越香。
“嘻索”聲仍舊不絕于耳,她真的快要忍不住了,尤其是親自翻炒后,這股子香味更是濃郁,直勾勾就往鼻子里鉆,香氣無孔不入。
所以……
“八公主,我們等會兒是要吃這個嗎?”
葉遙淺淺吸了一口氣,都覺得喉嚨嗆得不行,可偏偏這味道又香得過分,讓人無端生出許多糾結。
她緊抿著唇小心地呼吸,聞言點頭道:“那是自然,這是一會兒的加餐。”
眼看雞塊翻炒得差不多了,葉遙上前加入胡椒、白糖等調味,再翻炒一下辣子雞塊就出鍋了。
雞肉和辣椒加起來,一共裝了足足兩大盆,色澤紅亮香氣誘人。
葉遙舀出小小的一盤來,道:“我們先嘗嘗這盤,這個很辣不能吃太多了�!�
這一盤也就十幾塊雞肉,剩下的全是辣椒。
葉遙嘗了一塊,雞肉外焦里嫩,吃起來又辣又香非常過癮,一個雞塊下肚,她趕緊倒了一杯珍珠奶茶,這個辣度現(xiàn)在的她還承受不住。
倒是云露還挺能吃辣,將盤子里的雞塊找出來吃掉后,才抽著氣去和珍珠奶茶,一邊直呼好吃過癮。
這盤辣子雞塊無疑是成功的,但葉遙總感覺缺了點什么。
目光在小廚房里逡巡,最后落在了一把面條上,她心中一動,光吃雞塊怎么能行?還得配點主食啊。
要是配飯吃的話,她忙活這么久豈不是功虧一簣了?
那不如這個主食,就讓她來做。
恰好有一種面,就叫辣雞面,而葉遙做的自然不是尋常的辣雞面。
面條不用煮而改用蒸,蒸熟的面條水分很少,也更能吸汁。
再加一勺辣子雞塊進去,以及各種調味料和面條一起翻炒均勻上色。
辣雞面本就是干拌面,但蒸面條比起煮面條更干也加入味,香辣的紅油均勻地包裹每一根面條,飄零的辣椒段和誘人的雞塊鋪在上面。
將面條盛進盤子里時,葉遙有過一瞬的猶豫,這碗辣雞面是不是太過分了?
可轉念一想,又不是她吃,是便宜父皇吃,上輩子餓死的滋味她都受了,他不過是吃得辣億點,有什么大不了的?
再說了,這辣子雞塊和辣雞面都香得很,給他吃還便宜他了。
她隨意尋了一只托盤,用圓肚砂鍋裝了滿滿一鍋的辣子雞塊,約莫有半盆之多,再將砂鍋和辣雞面一起放在托盤上,拖著往外走。
正猛罐涼水的云露:“八公主,你去哪兒啊?”
“我出去一趟�!�
云露眨了眨眼,不明所以但也不再過問,只是有些好奇,特意做得這么辣是要送去給誰��?
她想起上次那份特辣火鍋,也是這般送出去的。
云露不禁腮幫子一緊,嘶的一聲繼續(xù)喝涼水,這是誰得罪了八公主,下手這么狠。
辣子雞塊和炒面都冒著熱騰騰的香氣,葉遙穩(wěn)穩(wěn)地端著托盤,不敢跑只能一路快走,興奮地來到冷宮外。
還沒走近,皇帝就看到了那只托盤,以及托盤上兩份吃食。
全都是紅彤彤一片,微風吹過帶來一陣濃香的……辣味。
又是辣椒?而且顏色這么重,味道這么濃?
一時間,身為皇帝的那顆多疑心又動了起來。
葉遙喘著氣,卻沒立刻將累手的托盤遞過去,而是雀躍道:“你看想不想吃?”
看著那通紅的一片,聞著雖然很辣卻也很香的味道,皇帝只能點頭:“想,很香�!�
葉遙很受用地笑了:“我就知道你會喜歡的,這道菜叫做辣子雞塊,聞起來香吃起來只會更香的,擔心你吃不飽,還特意用這辣子雞塊給你炒了一道辣雞面哦。”
說完,她才將托盤遞過去,叮囑道:“一定要吃完哦,如果不吃完的話,做菜的人是會很傷心的�!�
皇帝接過托盤,不用說他現(xiàn)在就想將這辣子雞塊吃完,但是……
他狐疑地看著那只腦袋大的砂鍋,紅彤彤一片一打眼看去,全是辣椒段,仔細找才能到那些不大的,顏色同樣紅亮的雞塊。
他放緩了神情,狀似不經意,其實暗中觀察著葉遙道:“已經晚上了,吃這么辣會不會不太好?”
便宜父皇怎么這么問,是發(fā)現(xiàn)吃辣不太好了?
為什么還特意加一個晚上?分明是什么時候吃得這么辣都不好!
葉遙心中瞬間警覺,這句話聽著有些耳熟,略為一想就發(fā)現(xiàn)是今日拒絕做麻辣小龍蝦時,說給葉寧他們聽的。
他們年紀小腸胃弱,晚上吃辣的確不太好,但這和身強體壯,之前還吃了一鍋特辣火鍋的便宜父皇有什么關系?
葉寧他們才回去沒多久,父皇就什么事都知道了?
幸好她這次做的不是麻辣小龍蝦,不然還真不好圓過去,不過現(xiàn)在問題也不大。
葉遙澄澈渾圓的雙眼眨了眨,道:“不會啊,這本來就是我打算做出來,晚上和云露一起吃的宵夜,不會有問題的。”
“你為什么會這么想?是因為……”似是想到了什么可能,葉遙神情難過又自責,她耷拉下眼角,落寞道:“是因為今天的你不想吃辣了嗎?你不喜歡吃辣了嗎?”
“那你把東西還給我吧�!�
葉遙難過地低下頭,同時將雙手伸出。
皇帝自然是舍不得還回去,瞧見他沒動作,葉遙心里有了數(shù),也沒多強求就收回手。
她低著頭肩膀抽動兩下,低低道:“你是除了我和云露,第一個能吃到這道菜的人,這道菜本來是要等到明天再做的,只是因為你餓了,所以就提前了�!�
“我的皇兄皇姐們都不太能吃辣,晚上吃了辣椒會睡不著,這道菜我就想著留到明天中午做給他們吃,一人少吃一點就不會壞肚子,但是你來了,我以為你……”
葉遙悄悄用手揉了揉眼睛,再抬起頭已經是眼眶通紅:“我以為你和我一樣愛吃也能吃辣,上次那鍋火鍋你也吃完了,所以今天才特意做給你吃的,這是送給你的驚喜,可是……”
“對不起,都怪我要害你繼續(xù)餓肚子了。”
小小的六歲丫頭顫抖著肩膀,紅著眼眶聲音哽咽地對著他道歉,眼底深深的自責和難過無端有些刺目。