第55章
三皇子蹲在地上,眼疾手快地幫忙摘長(zhǎng)成的辣椒,一邊問(wèn)道:“八皇妹,我們今天吃什么?!”
葉遙看懂他眼底的意思,就是想吃這辣椒了,不過(guò)今天不行,她解釋道:“今天的辣椒是用來(lái)做泡椒和豆瓣醬的,暫時(shí)不能吃了�!�
“不能啊……”
這下不光是三皇子,其他人也跟著嘆了口氣,新鮮辣椒多好吃啊,怎么不多長(zhǎng)成一些。
葉遙洗了部分辣椒,端著裝辣椒的竹籃走到小廚房的一處角落,這里有兩只灰撲撲的罐子,一只正是之前用來(lái)炮仔姜炮咸菜的泡菜壇子,葉遙一將其打開(kāi),一股酸爽清香就撲面而來(lái),這壇泡在無(wú)疑是非常成功。
接著她再有條不紊地將新鮮的,飽滿的青綠辣椒給放進(jìn)壇子里密封保存,過(guò)不了幾天泡椒就有了,屆時(shí)泡椒雞雜、泡椒魚(yú)、泡腳兔、泡椒雞爪等等美味就都能做出來(lái),想想就饞的不行!
旁邊的四皇子湊上來(lái),一眼瞧見(jiàn)旁邊另一個(gè)小壇子,“咦”了一聲:“八皇妹,這只壇子里是什么,怎么我沒(méi)見(jiàn)你打開(kāi)過(guò)�!�
轉(zhuǎn)頭看向另一只壇子,葉遙忽然嘿嘿一笑,道:“這里面啊……是我之前腌的酸筍。”
她再次仰起頭時(shí),笑得誠(chéng)摯且陽(yáng)光:“四皇兄,你想嘗嘗酸筍嗎?”
作者有話說(shuō):
xx粉,沒(méi)有酸筍就沒(méi)有靈魂。感謝在2022-09-12
23:46:24~2022-09-14
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第108章
蝦干、鮑魚(yú)五花肉(上)
◎昆布湯美,紫菜湯鮮,海參做法蔥燒,干鮑就做個(gè)鮑魚(yú)五花肉。葉遙將最后一口蝦肉也扔進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)咀嚼后發(fā)出感嘆:“這些可都是好東西。”◎
平日里好吃好喝養(yǎng)著,
夜里碧玉葫蘆又有點(diǎn)點(diǎn)熒光溢散進(jìn)身體里,過(guò)了這么些時(shí)日,葉遙早就不似之前那般又黑又瘦,臉頰長(zhǎng)肉了也變白了,
小小一團(tuán)看起來(lái)很是可人。
此時(shí)她笑得一如一個(gè)陽(yáng)光小女孩,
純真又大方地分享自己珍藏的美味,
酸筍啊,吃筍都是之前的事了,
相比是早就開(kāi)始準(zhǔn)備著的吃食了。
四皇子眼前一亮,
毫無(wú)防備且迫不及待地瘋狂點(diǎn)頭:“要要要,我要我要,
酸筍一聽(tīng)就好吃!”
這只壇子和八皇妹的泡菜壇子放在一起,想必味道應(yīng)該也差不多吧?
這只泡菜壇子可不簡(jiǎn)單,清香脆嫩的泡仔姜、泡豇豆、黃瓜和白蘿卜,他們時(shí)不時(shí)都想尋摸點(diǎn)出來(lái)下飯吃。
還有泡著的一捆捆的酸菜,
那味道就是咸酸辛香的,
八皇妹說(shuō)要多泡些時(shí)日,入了味做成菜會(huì)更美味。
這個(gè)叫酸筍的東西,應(yīng)該也差不多吧?肯定好吃!
在四皇子身后,
其他人也默默圍了過(guò)來(lái),一個(gè)個(gè)目光灼灼地看向那只顏色黑灰樸素的壇子。
葉遙意味深長(zhǎng)地看了壇子一眼,憋著笑說(shuō)道:“吃是可以吃,不過(guò)嘛,
就怕你們吃不來(lái)這酸筍�!�
葉寧仗著小身板擠上前,
下意識(shí)就反駁:“怎么會(huì),
你做什么我們都愛(ài)吃�!�
葉遙再也憋不住,
噗嗤一笑:“話不要說(shuō)得太早,
萬(wàn)一這里面的東西是酸臭酸臭的呢?”
說(shuō)著,她也不再拖沓,雙手一捧就將那壇蓋子抬起來(lái),取下壇口放著的小瓷碟,讓里面的東西顯露出來(lái)。
這兒光線不好,壇口有些黝黑,幾人瞧不真切,就齊齊探頭往那邊湊,湊得近了這才聞到從壇子里慢悠悠溢出來(lái)的……嗯,奇怪的氣味。
沒(méi)聞清楚,再聞聞。
幾人再湊近幾分猛地吸氣,下一刻……
六公主屏住呼吸,兩條細(xì)小的眉毛打結(jié):“這是什么味道?”
四皇子聞著臉上的笑瞬間僵住,不可置信道:“這是酸筍?聞起來(lái)又酸又……特別!”
差點(diǎn),他就脫口而出臭了。
他拍了拍胸口,接著悄悄憋氣。
葉遙當(dāng)然看破了他們的想法,也不氣惱,而是早有預(yù)料地笑道:“是不是又酸又臭,聞起來(lái)非常奇怪陌生?”
幾人兩兩對(duì)視,最后老老實(shí)實(shí)點(diǎn)頭。
“這就對(duì)了,酸筍就是這個(gè)味,四皇兄,你們還要嘗嘗嗎?”
四皇子抿唇,屏住呼吸的同時(shí)好不猶豫道:“當(dāng)然要嘗嘗了,八皇妹做的肯定是好東西,就算聞起來(lái)是臭的,那吃起來(lái)也肯定是香的�!�
葉寧在旁補(bǔ)充道:“就像烤榴蓮和榴蓮酥餅一樣�!�
“對(duì)。”其他人也齊齊應(yīng)聲點(diǎn)頭,雖然憋著氣不想聞,可那雙雙眼睛里的好奇和期待半點(diǎn)沒(méi)少。
顯然是對(duì)葉遙信任極了,對(duì)她的廚藝也信任極了。
收到皇兄皇姐包括云世子所有人堅(jiān)信不疑的目光,葉遙突然有些慚愧窘迫,她解釋道:“其實(shí)也不一定,這東西就這么吃著也不一定香……”
瞧見(jiàn)根本說(shuō)不定,葉遙無(wú)奈讓開(kāi)壇子面前的位置:“那好吧,你們嘗嘗吧,一人嘗一根,不喜歡吃就吐出來(lái)�!�
這酸筍的確泡了些時(shí)日了,也差不多入了味,吃是可以吃,但是單吃的話味道就不怎么美妙,尤其是酸筍還有一股特殊的腌制味。
“放心好了,我們是不會(huì)吐出來(lái)的。”四皇子嘻嘻笑著,摸出一把不知何時(shí)順過(guò)來(lái)的筷子,自發(fā)地給分下去。
葉遙:……
這次她是真心勸的。
“嘗一根,就嘗一根絕不會(huì)貪嘴的�!�
四皇子嘀嘀咕咕念著,率先伸出筷子,從壇子里挑出一根手指長(zhǎng)的筍絲,聞起來(lái)酸酸臭臭的,說(shuō)是臭也不太對(duì),反正有些奇怪。
他抖了抖上面的汁水,筍絲也跟著上下彈動(dòng),切得勻稱顏色金黃,如果不仔細(xì)聞的話看著還挺有食欲。
其他人也紛紛夾起一根,下意識(shí)跟著四皇子一起抖了抖,然后眾人一同將酸筍絲吃下去。
“唔……”
“嘶!”
“哈……”
幾人或是無(wú)聲張嘴或是緊緊抿唇,眉毛緊擰眼神痛苦,原來(lái)八皇妹說(shuō)的是真的,這酸筍的味道還真有些難以適應(yīng)。
葉寧整張小臉都皺起來(lái)了,說(shuō)話的時(shí)候還忍不住齜牙咧嘴,卻還是道:“其實(shí)還可以辣,筍絲脆脆的,要是味道淡一些就好了�!�
酸、咸、怪,里面應(yīng)該胖了老姜等物一起泡,還有點(diǎn)辣辣的。
葉遙解釋道:“這酸筍本事放進(jìn)菜里的,這樣光吃可不太行。”
“哦我知道了!”深諳八皇妹套路的三皇子興奮道:“是不是也像苦瓜那樣,做成菜之后不酸也不臭了?”
“也不是,還會(huì)更臭。”
“那肯定就是像烤榴蓮一樣,聞著臭吃著香!”
還真被說(shuō)對(duì)了,葉遙輕輕笑了笑,似乎少了點(diǎn)捉弄皇兄皇姐們的樂(lè)趣,不過(guò)這種感覺(jué)也挺好,不管她做什么,全都是好吃的。
四皇子已經(jīng)等不及了:“八皇妹,我們什么時(shí)候用這酸筍做菜��?”
這可又是一道新鮮菜,同樣愛(ài)吃愛(ài)嘗鮮的六公主也興奮地看過(guò)來(lái),就連一向話少的云世子,此時(shí)也滿目好奇。
云崢嚼著口中的酸筍絲,雖然有些酸有些怪,他還挺喜歡這種味道的,仔細(xì)嘗會(huì)有種……很新奇的香味。
葉遙重新將壇子蓋上,估摸道:“再過(guò)一兩天吧,再腌制些時(shí)日味道更足一些�!�
當(dāng)初看到禁宮后面滿地的春筍,吃又吃不完,曬成干后都堆了一大堆,那時(shí)她就起了心思做點(diǎn)酸筍,說(shuō)不定以后有機(jī)會(huì)吃螺螄粉呢?
要說(shuō)螺螄粉也是葉遙的心頭好,聞起來(lái)十里飄臭,吃起來(lái)滿口鮮香,頭一次吃的時(shí)候葉遙也是驚奇猶豫了許久,最后發(fā)現(xiàn)螺螄粉里吃起來(lái)臭味最濃的不是湯,而是里面的酸筍、
有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)后,葉遙對(duì)那味重的酸筍避之不及好一陣子,甚至多次做螺螄粉不放酸筍,可少了酸筍吃起來(lái)竟讓人感覺(jué)有些遺憾,總覺(jué)得味道不那么對(duì)。
后來(lái)葉遙就自己學(xué)做螺螄粉,學(xué)了酸筍的做法,并按照自己的口味將酸筍做出來(lái),反復(fù)試吃后發(fā)現(xiàn)沒(méi)有酸筍的螺螄粉,到底是少了幾分靈魂!
沒(méi)想到葉寧她們也是第一次吃,明明吃著感覺(jué)不對(duì),卻還是打心底覺(jué)得她做出來(lái)是好吃的,葉遙心底酸酸澀澀的,卻感覺(jué)很開(kāi)心。
現(xiàn)在她能出入禁宮了,飯食也好起來(lái)了,螺螄粉也能擇日做起來(lái)了。
她眨了眨酸酸的眼眶,抿唇一笑道:“是的,做出來(lái)就是好吃的了,等我把這一小半辣椒泡好,我們就回上書(shū)房吧�!�
“下次,再重新請(qǐng)你們吃一次酸筍�!�
眾人齊齊笑了,小小的小廚房再也沒(méi)有以前的冷清,葉遙扭頭看了眼灶臺(tái),沒(méi)點(diǎn)火呀。
怎么小廚房里格外暖暖的。
許是人多熱和吧。
葉遙仔細(xì)將辣椒碼進(jìn)泡菜壇子里,等有了泡椒,又能做很多的菜色,可惜辣椒的量不夠,不然也能放一點(diǎn)去酒樓里賣(mài)呢。
等她臥好泡椒,蓋上壇子起身,旁邊一起蹲著的葉寧“咦”的一聲道:“葉遙,這里還剩這么多辣椒,怎么不一起泡進(jìn)去呀?”
葉遙道:“那是用來(lái)做豆瓣醬的,很多菜有了豆瓣醬將會(huì)變得格外美味�!�
沒(méi)有新鮮辣椒來(lái)做豆瓣醬,可是限制了她的很多發(fā)揮。
見(jiàn)葉寧聽(tīng)聞后,眼神有些失落,她又道:“等院子里剩下的辣椒長(zhǎng)成了,我再給你們做鮮椒兔吃�!�
她心中微嘆,鮮椒兔啊,似乎又要和祛火的目標(biāo)背道而馳了。
罷了,吃完后所有人都喝碗蓮心茶吧。
“鮮椒兔?”
眾人眼前一亮,鮮椒和兔做的菜,一聽(tīng)就知道又是新鮮的好東西啊!
葉寧巴巴問(wèn)道:“是用小白兔做的菜嗎?”
葉遙點(diǎn)頭又搖頭:“是大白兔�!�
“是這個(gè)嗎?”從人群身后鉆出來(lái)的六皇子突然擠進(jìn)來(lái)半個(gè)身子,而此時(shí)他的手里正拎著一對(duì)兔耳,一只大白兔在他手底下不停蹬腿撲騰,一腳就朝旁邊的三皇子屁股蹬去。
“嚇!你從哪兒抓來(lái)的兔子!”三皇子猛地轉(zhuǎn)身手捂著身后,驚恐又羞惱。
六皇子另一只手指了指外面的院子,道:“喏,外面院子里抓到的,進(jìn)來(lái)就在偷吃辣椒葉。”
六公主眨眨眼:“偷吃辣椒了嗎?”
三公主附和:“它去吃辣椒也,是想變成鮮椒兔嗎?”
四皇子:“肯定是吧,八皇妹,你說(shuō)呢?”
云世子提起:“剩下的這一半鮮椒正好能用上�!�
葉遙:“……”
什么東西?分明是你們想吃鮮椒兔了吧?連她用來(lái)做豆瓣醬的鮮椒都盯上了。
她看著這只自己送上門(mén)的傻兔子有片刻無(wú)語(yǔ),真是說(shuō)什么就來(lái)什么。
“這些辣椒不能動(dòng),做鮮椒兔也要加豆瓣醬才會(huì)更好吃。”葉遙又瞧了瞧那蹬腿兔子,輕笑道:“而且這只兔子皮毛干凈蓬松,看起來(lái)大其實(shí)身上沒(méi)多少肉,也不知是從哪兒跑來(lái)的,若是有主就不好了�!�
有主的東西,她上次就吃過(guò)有主的鴿子,大晚上搜查過(guò)來(lái)差點(diǎn)魂都被嚇飛。
葉寧顯然也想起了他父皇的鴿子,心有余悸地拉了拉六皇兄的袍角:“六皇兄,這只兔子自己跑進(jìn)來(lái),看起來(lái)好傻啊,要不我們別吃了�!�
六皇子顛了顛兔子,另一只手往兔子毛里胡嚕過(guò)去,這才發(fā)現(xiàn)這兔子勁兒大亂撲騰,拎起來(lái)挺長(zhǎng)一條,身上卻真沒(méi)多少肉,肋骨還有點(diǎn)咯手。
“還真是,難怪偷跑到院子里找吃的。”
他想了想又道:“獸園里不是有養(yǎng)兔子的院子嗎?說(shuō)不準(zhǔn)是從那里跑來(lái)的,我們給獸園送回去吧,然后……”
三皇子此刻和他顯露出難得的默契:“然后重新挑幾只肥的,給八皇妹的鮮椒兔做做準(zhǔn)備”
“快些快些,一會(huì)兒下午還有騎射課,要去教場(chǎng)呢!”
話音未落,不等其他人說(shuō)不,倆人護(hù)著兔子就往外跑,迫不及待朝獸園奔去。
葉寧和三公主等人對(duì)上視線,接著一人拉著葉遙一邊:“快走快走,挑只胖兔子準(zhǔn)備著!”
葉遙被拉著往前跑,看來(lái)她用來(lái)做豆瓣醬的鮮椒今天是保不住了,不過(guò)就算是沒(méi)有豆瓣醬,用之前做的牛油火鍋底料塊來(lái)調(diào)底味,鮮椒火鍋兔吃起來(lái)也很美味。
一路思緒飄飛,一會(huì)兒是豆瓣醬,一會(huì)兒是鮮椒兔和火鍋兔,一會(huì)兒又是那只光長(zhǎng)骨頭沒(méi)幾兩肉的傻兔子,怎么就來(lái)得那么巧。
不然的話她的豆瓣醬肯定就能保住了。
明明時(shí)間離下午上課還早,卻也是一路小跑來(lái)到獸園,幸好六皇子還記得改拎為抱,沒(méi)把那堆長(zhǎng)兔耳給顛壞。
剛到獸園正好撞見(jiàn)這兒的管事太監(jiān),六皇子把沒(méi)肉的兔子往管事太監(jiān)身上一扔,道:“是不是你們這兒跑出來(lái)的兔子?快,帶我們?nèi)ネ迷呵魄��!?br />
管事一臉懵地接過(guò)兔子,道:“回六皇子殿下,還有諸位小殿下和云世子,正好今日給兔群清理了院子,估摸著是趁那功夫跑出去的。”
說(shuō)完他走在側(cè)前方恭敬引路,手里下意識(shí)摸了一把這只白兔子。
咦?有點(diǎn)咯手。
他們獸園里竟然還有這么瘦的兔子嗎?
不是他吹,他們獸園的小太監(jiān)都盡心盡責(zé),尤其是那一院子的兔子,更是個(gè)個(gè)膘肥體壯,沒(méi)想到這里還有只漏網(wǎng)之兔,瘦成這副模樣。
上次來(lái)獸園,并沒(méi)有特意來(lái)仔細(xì)瞧這兔院,今日仔細(xì)一瞧后葉遙等人呼吸都重了幾分。
里面健碩的兔子跑來(lái)跑去,四皇子癡癡地看著:“這也太壯實(shí)太肥美了吧�!�
葉遙點(diǎn)點(diǎn)頭,非常肥美。
六皇子賊心不死地慫恿道:“八皇妹,你瞧著這些兔子,想不想做鮮椒兔?”
葉遙:“……我更想做豆瓣醬�!�
雖然這些兔子的確漂亮,以她的眼光來(lái)看,獸園精心照料的兔群,那一身肉比御膳房份例里的兔子肉還要漂亮,吃起來(lái)肯定更香更嫩。
旁邊管事進(jìn)去放瘦兔子了,沒(méi)聽(tīng)到這幾句對(duì)話,出來(lái)就殷勤問(wèn)道:“幾位小殿下,可是要捉幾只回去養(yǎng)著玩?”
他們獸園的兔子可是訓(xùn)過(guò)的,個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬乖巧可愛(ài),經(jīng)常有后宮娘娘們來(lái)帶去玩,小殿下們喜歡也很正常。
三皇子毫不客氣伸出兩個(gè)手指頭,興奮道:“給我們挑兩……不,挑三只兔子,要健壯的肥美的!”
“好嘞,奴才這就去�!惫苁绿O(jiān)轉(zhuǎn)身進(jìn)院子挑兔子,依言選了三只裝進(jìn)籠子里遞過(guò)去,這才反應(yīng)過(guò)來(lái)絲絲不對(duì)。
養(yǎng)兔子不應(yīng)該是跳乖巧漂亮的嗎?怎么是……健壯?肥美?
三皇子的愛(ài)好可真是獨(dú)特。
見(jiàn)小殿下們圍著兔子高興得緊,管事也跟著笑,小殿下們可真是天真可愛(ài),尤其是那小小的八公主,明明想看兔子卻愣是假裝轉(zhuǎn)頭看旁邊,然后一直偷瞄。
他想了下試著問(wèn)道:“諸位殿下,可還有什么事吩咐?今日獸園還在給白熊換院子,小殿下們可要去看看?”
葉遙耳朵一個(gè)支棱:“要去要去�!�
她還惦記得那只焉噠噠的大白熊,順勢(shì)問(wèn)道:“大白熊今天怎么樣了?怎么也要換院子?”
管事太監(jiān)道:“那大白熊不吃東西,喂苦瓜都不太管用,不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)找到原因了,那白熊是北邊祁寒國(guó)送來(lái)的,北方天寒地凍,那大白熊也習(xí)慣了寒冷的日子,現(xiàn)在快要入夏就已經(jīng)熱得受不了了�!�
其他人也是頭一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè),最心急的三皇子替大家問(wèn)出:“那怎么辦呀?”
管事太監(jiān)指了指前方,道:“小殿下們看,那就是白熊的新院子,里面有個(gè)大水池,可以讓白熊涼快涼快�!�
此時(shí)白熊已經(jīng)給趕進(jìn)了新院子,它就趴在水池淺水邊上,周?chē)圍了一圈的冰塊,精神看著的確是好了許多。
葉遙看到冰塊眼前一亮,馬上就要夏天了,她想念冰飲了了!
不過(guò)現(xiàn)在這些冰,已經(jīng)成了一頭白熊的東西,她有些惋惜,要是便宜父皇吃完火鍋的時(shí)候,能來(lái)這兒啃兩口冰就好了。
“這樣下去也不是辦法吧?宮中冰塊有數(shù),不可能一直供給它�!比鞒雎暤馈�
“自然不能,是祁寒國(guó)來(lái)信說(shuō)會(huì)派人接這白熊回去,我們只需再看顧幾日�!�
“祁寒國(guó)親自來(lái)人……接白熊?”六皇子疑惑出聲。
跋山涉水的,就為了這頭熊?怎么想都不太應(yīng)該吧?
“這個(gè)我等也就不知道了,不過(guò)據(jù)說(shuō)他們會(huì)運(yùn)送冰塊來(lái),屆時(shí)還會(huì)捎帶上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),來(lái)賠這白熊不康之罪。”
“還帶冰來(lái)啊,陣仗這么大。”葉遙驚訝得微微開(kāi)口,隨即問(wèn)道:“他們那里都有什么特產(chǎn)?”
不等管事回話,四皇子先一步道:“能有什么,一點(diǎn)礦石玉石,其他的都是些魚(yú)文蛤瑤柱之類(lèi)的。”
他不感興趣地撇撇嘴:“沒(méi)意思得緊,每次送來(lái)的都是些干貨,干瑤柱昆布,還有些干的海參鮑魚(yú)之類(lèi)……”
“海參鮑魚(yú)?!”葉遙驚呼出聲。
她早該想到的,宮中既然有瑤柱和文蛤這些東西,肯定有渠道通向海邊,原來(lái)渠道就是在這里。
四皇子不解:“怎么了?是叫海參和鮑魚(yú)啊,長(zhǎng)得丑聞著也腥臭腥臭的,味道不好�!�
“味道不好?!”葉遙再次驚訝出聲,是怎樣富裕的家庭,能輕飄飄說(shuō)出這樣的話!
哦,是她四皇兄啊,那沒(méi)事了。
再一次的,葉遙意識(shí)到這個(gè)世界某些廚藝方向的貧瘠,比如鮑魚(yú),干鮑其實(shí)比鮮鮑做出來(lái)更香,在修真界也用在一些頂級(jí)食方里。
而這個(gè)世界,這兩樣?xùn)|西竟然和不好吃掛鉤,葉遙心中唏噓,難怪她沒(méi)見(jiàn)宮里聽(tīng)到過(guò),感情是不好吃被忘記了。
察覺(jué)到葉遙神情不對(duì),四皇子當(dāng)即閉上嘴,想起八皇妹的諸多本事,最擅長(zhǎng)料理那種所有人都不看好的食材。
他眼前爆亮,拉住葉遙驚喜地問(wèn)道:“八皇妹,是不是……是不是那東西其實(shí)也是好吃的?”
葉遙肯定地點(diǎn)頭:“好吃,而且是非常好吃,咱們今天不吃鮮椒兔了,今晚我給你們做好東西,你給我仔細(xì)說(shuō)說(shuō)都還有些什么?”
“祁寒國(guó)是最近幾年結(jié)盟進(jìn)來(lái)的,我也不是很熟悉我就記得干的海參鮑魚(yú),樣子很奇特,哦對(duì)了還有一種沒(méi)見(jiàn)過(guò)的魚(yú),叫魷魚(yú),干干的硬硬的腥味也很重,雖然是特產(chǎn),但據(jù)說(shuō)他們自己也不怎么喜歡吃,他們都吃新鮮的�!�
“還有很多干海菜,我只記得一個(gè)昆布了�!彼幕首语w速說(shuō)著,一邊拉著葉遙道:“走,你跟我去御膳房看看就知道了�!�
這幾年,祁寒國(guó)送來(lái)的特產(chǎn)都堆在御膳房的庫(kù)房里,還是他母妃圖新鮮去弄了些回來(lái)做,搞得一屋子腥臭他才知道這么回事。
兔子被宮人拎回禁宮小院,葉遙一群人又風(fēng)風(fēng)火火奔向御膳房,進(jìn)了那間專門(mén)用來(lái)收納祁寒國(guó)特產(chǎn)的庫(kù)房后,葉遙看傻眼了。
這間庫(kù)房并不小,這里有一排排的貨架,干活的種類(lèi)并不算多,但是……好幾排架子的海參和鮑魚(yú),一袋袋的雪白蝦皮,一摞摞的干紫菜和昆布,還有干魷魚(yú)也個(gè)頂個(gè)的大,肉質(zhì)品相無(wú)一不好!
還有幾筐的橘紅色的干對(duì)蝦,個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿干凈,這干海蝦吃著味道好吃法也很簡(jiǎn)單,薄了殼就是鮮甜微咸的蝦肉,都不需要再調(diào)味的。
除了干蝦有人取用之外,紫菜昆布等干海菜也應(yīng)該是有拿來(lái)入菜的,貨架上有幾處明顯的空缺,不過(guò)似乎用得也不算多。
云崢不知何時(shí)站在葉遙身側(cè),輕聲問(wèn)道:“怎么樣?這些能吃嗎?”
葉遙驚喜連連地點(diǎn)頭,雀躍道:“能,非常能,全都是好吃的!”
她隨手摸起一直干蝦,那蝦也是精挑細(xì)選出來(lái)的,完成弧形的大蝦比葉遙那小巴掌還要大。
去掉蝦頭,指腹按在干蝦兩側(cè)一個(gè)巧力用上去,只聽(tīng)一陣清脆的喀嚓聲,堅(jiān)硬的蝦殼就被葉遙一點(diǎn)點(diǎn)褪去。
很快,一塊完整的橘紅色蝦肉躺在手心中,葉遙撕下一塊蝦肉含入口中細(xì)細(xì)咀嚼,蝦干保存得很好,干濕度恰到好處,多一分太軟,少一分太硬,品質(zhì)非常不錯(cuò)。
她深吸一口氣,鼻端全是熟悉的海腥氣,修真界閉關(guān)就進(jìn)了山里,囤的干海貨沒(méi)多久就吃光了,她已經(jīng)好久沒(méi)嘗這些海味了。
昆布湯美,紫菜湯鮮,海參做法蔥燒,干鮑就做個(gè)鮑魚(yú)五花肉。
葉遙將最后一口蝦肉也扔進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)咀嚼后發(fā)出感嘆:“這些可都是好東西。”
見(jiàn)葉遙竟然剝開(kāi)一只蝦就吃上了,其他人先是一驚,這不是平時(shí)煲湯的海蝦嗎?
很快,反應(yīng)過(guò)來(lái)后紛紛伸手向那筐蝦,三兩下剝開(kāi)一嘗才發(fā)現(xiàn)這蝦就這么吃?竟然是這般鮮甜美味,一點(diǎn)也不腥,吃起來(lái)很有嚼勁。
三公主驚嘆道:“這蝦竟然剝開(kāi)就能吃。”
六公主隨即應(yīng)道:“是啊,還以為和干魚(yú)一樣,是生的必須得做熟�!�
葉遙搖頭道:“這蝦晾曬得極好,干吃沒(méi)有問(wèn)題,用來(lái)煲湯也很漂亮�!�
四皇子連吃兩個(gè),吃得雙目噌亮,口中滿是海蝦的鮮甜,盯著竹筐里的蝦都舍不得挪開(kāi)眼,這好東西擺在這里這么久了,他們?cè)趺匆恢睕](méi)發(fā)現(xiàn)?!
“既然全是好東西,那還等什么,反正宮里也沒(méi)什么人吃這些東西,無(wú)人在意,現(xiàn)在全都是我們的了�!彼幕首哟曛郑d奮道:“三皇兄,你說(shuō)是吧?”
“對(duì)對(duì)對(duì)!”三皇子大手一揮,并順手撈走一對(duì)干蝦:“都是我們的,還不趕緊來(lái)搬,都給搬到八皇妹那兒去!”
作者有話說(shuō):
有人對(duì)海鮮過(guò)敏嗎?如果有,評(píng)論區(qū)評(píng)論一下,給發(fā)個(gè)安慰紅包~感謝在2022-09-14
00:42:05~2022-09-16
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第109章
昆布豬骨湯
◎清香鮮甜,骨湯濃郁,沒(méi)想到這昆布熬湯竟是如此美妙�!睖自跍牙飻噭�(dòng),豬大骨上掛著的些許肉已經(jīng)脫骨,懸懸地掛在骨頭上,湯色濃白泛◎
海鮮,
顧名思義便是海里生長(zhǎng)的鮮物,其味道獨(dú)有一種鮮美。
鮮活的海鮮,往往講究一個(gè)吃得原汁原味,隨意一蒸一煮,
或是做成魚(yú)生,
調(diào)個(gè)料汁蘸上便是極鮮的美味。
但干海鮮也不輸,
活有活的做法,干有干的做法。
干貨得提前泡發(fā),
比如干海參和干鮑按常理來(lái)說(shuō),
需泡發(fā)十二個(gè)時(shí)辰才能入菜,若是在修真界有靈力時(shí),
只需灌注靈力催動(dòng)干貨里的生機(jī),迅速膨脹并非難事。
但現(xiàn)在這些干貨也難不倒葉遙,食材還是用具御膳房可謂是全都有,直接尋了三只大盆,
將要泡發(fā)的昆布、海參、鮑魚(yú)給準(zhǔn)備好,
再將泡發(fā)方法寫(xiě)下一同送到禁宮去,云露看到就會(huì)弄。
在取要用的干貨時(shí),葉遙親自挑選品相,
捧著一大捧放進(jìn)水盆里。
只是沒(méi)人瞧見(jiàn),她將干貨攏在胸前,隔著衣襟同里面的碧玉葫蘆挨了一下。
紫菜蝦皮以及那手臂長(zhǎng)的大魷魚(yú)葉遙暫時(shí)沒(méi)有動(dòng),直接叫人將東西搬去禁宮。
做好了準(zhǔn)備,
時(shí)間也差不多了,
他們?cè)摶厣蠒?shū)房了。
“快快快走,
現(xiàn)在回去還能睡一會(huì)兒�!�
“三皇兄,
你還睡得著嗎?四皇子無(wú)情戳破�!�
“嘿嘿嘿我當(dāng)然睡不著,
一想到待會(huì)兒晚膳有那什么海鮮吃,我就激動(dòng)得睡不著!”三皇子腳下飛快,面上傻笑:“但是八皇妹還小,應(yīng)該多休息休息�!�
六皇子:“嗤,你還有這份心思,真難得�!�
“你!”
一群人吵吵嚷嚷著往上書(shū)房趕,卻也無(wú)意識(shí)地控制著速度,不讓葉遙和葉寧這兩個(gè)小短腿掉在后面,將最小的兩人圍在中間,已經(jīng)是他們一群人的默契。
轉(zhuǎn)過(guò)御花園最后一個(gè)轉(zhuǎn)角拱門(mén),這群鮮活的身影消失在這一片,這時(shí),不遠(yuǎn)處兩人高的密匝花樹(shù)后,悠悠轉(zhuǎn)出皇帝一行人。
方才瞧見(jiàn)他們過(guò)來(lái),皇帝立刻停下腳步停在這片花樹(shù)后,自然也就聽(tīng)到了他們說(shuō)的話,比如海鮮。
“李福安,你去�!�
李總管熟練地領(lǐng)命:“皇上,奴才這就去�!�
瞧著他們來(lái)時(shí)的方向,剛才去的應(yīng)該是御膳房,海鮮不就是祁寒國(guó)送來(lái)的那堆特產(chǎn)嗎?宮里沒(méi)幾個(gè)人拿來(lái)吃,都快被忘在那兒了。
李總管朝葉遙他們離開(kāi)的方向瞥了一眼,心中已是無(wú)限感慨。
昨日皇上生了一場(chǎng)大氣,但到底是皇上自個(gè)兒隱瞞身份去的,也沒(méi)理由去指摘給他送飽飯的八公主,倒是昨兒做晚膳的小殿下們……
李總管失笑地?fù)u搖頭,匆匆趕往御膳房打聽(tīng)消息去了,也不知那沒(méi)人吃的干硬海鮮,八公主能做出什么新鮮吃食來(lái)。
真是可憐啊,當(dāng)初在禁宮沒(méi)得吃時(shí),相比就是挑這些沒(méi)人吃的東西來(lái)飽腹吧,可憐見(jiàn)的,六歲的娃娃還不如四歲的九皇子壯實(shí)。
這么一想的吧,昨兒丟了大臉的皇上也不怎么可憐了,至少他還能吃飽飯呢。
尤其這頓飽飯還是八公主贈(zèng)的。
“大不敬大不敬!”
低聲告罪幾句,李總管趕緊收起心中升起的諷刺,那可是皇上,做什么都不是他這個(gè)太監(jiān)能腹誹的。
此時(shí),還在美滋滋念著海鮮的三皇子等人還不知道,今日上書(shū)房外的教場(chǎng),等著他們的是一個(gè)大驚喜。
等騎射課開(kāi)始,除了暫時(shí)只需要在旁邊看著,自己動(dòng)一動(dòng)的葉寧和葉遙,以及在軍營(yíng)呆過(guò),從小習(xí)武環(huán)境就很?chē)?yán)苛的將軍府世子云崢外,其他人都傻眼了。
這個(gè)臨時(shí)調(diào)來(lái)教他們的,不是父皇身邊的御林軍大統(tǒng)領(lǐng)嗎?人稱黑面統(tǒng)領(lǐng),御下極嚴(yán)!
為什么會(huì)出現(xiàn)在他們這群孩子的課堂上?!
就算是一向好強(qiáng),以大男人男子漢自稱的三皇子,在這一刻都想說(shuō)他還是個(gè)孩子!
等一下午的高強(qiáng)度訓(xùn)練下來(lái),不管是公主還是皇子,一個(gè)個(gè)都累得想趴下。
強(qiáng)忍著回到禁宮小院,在外面還勉強(qiáng)端著的眾人立刻沒(méi)了形,一個(gè)個(gè)撲到桌邊坐下,拿起茶杯茶壺就開(kāi)始倒水。
“累死人了,渴死我了�!北揪筒凰銐褜�(shí)的六皇子今兒個(gè)像是早了大罪,額發(fā)都濕透了,又是騎射又是習(xí)武,這喉嚨里灌了風(fēng)一樣干澀。
他看也不看就給自己滿上一杯茶,抬手就往嘴里灌,接著猝不及防的……“噗!”
“啊你在干什么!噴我連上了!”坐在六皇子對(duì)面的三皇子也猝不及防倒了霉。
最近剛緩和的關(guān)系瞬間消失,殘留的默契趨勢(shì)三皇子猛地往后退一大步,正好避開(kāi)了六皇子噴完后的驚天咳嗽。
“咳咳咳咳……”他伸出手指顫巍巍指著那茶壺:“苦,苦死我了……”
這里面哪兒是普通茶水啊,分明是八皇妹的蓮心茶!
其他還沒(méi)喝的人一愣,隨即若無(wú)其事地方杯子放下,狀似不經(jīng)意吩咐道:“去,燒點(diǎn)水來(lái)�!�
葉遙嘻嘻一笑:“我這里只有蓮心茶哦,燒水也沒(méi)用的,皇兄皇姐還有云世子,你們肯定都渴了吧?”
“……可惡,中計(jì)了!”
葉遙失笑,沒(méi)有否認(rèn),起身道:“你們先喝著,我去準(zhǔn)備晚膳。”
昆布也叫作還帶,泡開(kāi)后青綠色的一大片飄在水盆里,聞著就已經(jīng)有一股海菜的鮮味,雖然時(shí)間較短,但鮑魚(yú)和海參泡發(fā)得比葉遙想象中還要好。
在泡發(fā)上,一是葉遙有巧計(jì),可以大大縮短泡發(fā)的時(shí)間,但是味道和口感上可能就會(huì)有一些缺陷,于是葉遙突然奇想,既然碧玉葫蘆能讓辣椒提前成熟,也算是觸發(fā)生機(jī)的一種吧?
既然如此,能不能幫著將干貨泡開(kāi)呢?
沒(méi)想到竟然真的能,只是隔著衣服蹭一下,碧玉葫蘆就連帶著這些干貨一起蘊(yùn)養(yǎng)了,那大片昆布都格外鮮綠。
葉遙隔著衣服摸著胸前的碧玉葫蘆有些愣神,也不知這個(gè)時(shí)候的師父在做什么?當(dāng)初她渡劫有難,被雷劈中昏迷時(shí),迷迷糊糊好似看到了師父匆匆趕來(lái)的身影,可那時(shí)候師父在閉關(guān)沖擊修為啊。
也不只是臨死前的錯(cuò)覺(jué)和念想,還是師父有所感應(yīng)強(qiáng)行出關(guān)。
若是強(qiáng)行出關(guān),那師父現(xiàn)在怎么樣?身體有沒(méi)有損傷?
這個(gè)念頭剛冒出來(lái),葉遙就趕緊搖搖頭,不可能的師父可厲害了,肯定不會(huì)有事的,她怎么會(huì)這么想?
不過(guò)是臨死前的錯(cuò)覺(jué)罷了,況且也不一定是師父,可能是過(guò)來(lái)看情況的師兄師叔之類(lèi)的。
葉遙甩開(kāi)這些念頭,歡快地?fù)破鹨恢避涇洀棌椀暮㈩嵙祟�,�?duì)這海參的品質(zhì)非常滿意。
海參乃是海中珍品,不光吃起來(lái)口感鮮美,吃了之后對(duì)身體也有無(wú)窮妙處,這蔥燒海參便是以干海參泡發(fā)和大蔥為主料作成的一道美味。
這道菜色澤紅亮勾人食欲,那燒進(jìn)菜的從也是精選的大蔥,切成長(zhǎng)段的蔥白生吃也是十分脆嫩甘甜,稍有的辛味給這道清淡的海參點(diǎn)了睛。
這道菜食材簡(jiǎn)單,做法看似也簡(jiǎn)單,重點(diǎn)在于火候,火候不對(duì)海參的口感也就不對(duì),蔥段的味道也會(huì)發(fā)苦發(fā)焦。
葉遙沉氣站在矮灶前,盯著鍋中已經(jīng)到了最后一步,勾芡猛火收汁的蔥燒海參,在汁水收得恰到好處時(shí),她眼疾手快地一鍋鏟下去,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)將海參撈入瓷盤(pán)中,再將蔥段撈到海參旁邊。
兩指粗的蔥白此時(shí)已經(jīng)染上了醬色,裹著一層細(xì)膩的油亮,它即使擺盤(pán)也是一道美味。
旁邊的砂鍋發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音,砂鍋蓋子被整齊頂起來(lái),“叮叮�!钡捻懼�。
這里面燜著的是鮑魚(yú)紅燒肉,還沒(méi)完全做好,那頂開(kāi)蓋子的白霧就帶著一股濃郁的肉香沖出來(lái),霸道地席卷不大的廚房,又朝院子里沖過(guò)去。
院子里,這兒只有蓮心茶,干渴到不行的眾人也只能人命地倒了喝,一個(gè)個(gè)喝得齜牙咧嘴,小口小口抿著潤(rùn)唇。
喝的急了不能解渴,喝得慢了翻倍的苦,一時(shí)間諸人臉上的神情精彩極了,一個(gè)個(gè)現(xiàn)在當(dāng)真是又苦又累,一動(dòng)都不想動(dòng),就差趴在桌子上。
四皇子喝著苦到心坎的蓮心茶,喃喃道:“八皇妹去做好吃的了,我好想去瞧瞧。”
六皇子:“歇歇吧,走不動(dòng)了,今日父皇是怎么了?”
“誰(shuí)知道呢。”
就連三公主和六公主都沒(méi)放過(guò),也就只比他們?nèi)齻(gè)皇子少了一點(diǎn)課量,此時(shí)端著茶杯幽幽地看著小廚房,也是有心無(wú)力。
“我去瞧瞧!”唯一沒(méi)事的葉寧在眾人羨慕的目光中,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)進(jìn)了小廚房。
不多時(shí),一股白霧從廚房門(mén)口飄出,院子里的眾人見(jiàn)了頓時(shí)精神一震。
來(lái)了來(lái)了,它帶著香味飄來(lái)了!
三皇子沖著空氣猛嗅,驚喜道:“是五花肉,五花肉的味道!”
他最?lèi)?ài)的五花肉!
三皇子興奮得猛地站起來(lái)就想去看看,結(jié)果……
“啊!我的腿……”