第37章
韓玉娘看著不經(jīng)意間從他袖中掉落而出的帕子，頭皮都要炸起來，不敢置信。
桑羅山并無什么掩藏之意，大大方方將那帕子放入袖中。
“今日我敢上門來，便非我一人之意…”
他雖未挑明，韓玉娘心里卻亂如麻，一系列猜想在腦中翻滾，先前不經(jīng)意的事好似也可疑起來。
說來，上回送大螃蟹的，不就是桑家…
她眼中豁然外露的慌亂讓桑羅山看得分明，他挪開目光，看著院中慢慢打了卷的葡萄葉，幾不可見地一笑。
既是這婦人好求穩(wěn)妥，他便推波助瀾一次。
只消韓玉娘應(yīng)一聲，他立時就能讓這婚事滿橋皆知。
他悠悠然，只等韓玉娘開口。
外面藤蔓浮動，送一巷秋風(fēng)。
兩人出門之時，桑羅山險些要維持不住自己的臉色，只等門一關(guān)，韓玉娘不安的眼神消沒在門洞中，桑羅山臉驟然一沉。
“大…大爺，這婦人沒見識…”
小廝戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢勸道。
誰能想到，這么愛惜池小秋名聲的韓玉娘，連說到這個份上，都咬牙不愿松口。
她萬年不變的推辭說法：“這是我那姨甥女終身，還得再商議。”
明明便是不想應(yīng)！
雖擔(dān)心說了實話得遷怒，但若是沒提下場更不好，小廝還是小心提醒：“到時這姓韓的婦人若是問了池姑娘…”
不是穿幫了？
“她便是實說了…”桑羅山咬牙道：“她姨母便一定信了？”
沒過幾天，池小秋便發(fā)覺，最近登她池家食鋪的人多了。
并非食客，而是桑羅山。
一進(jìn)秋來，一天比一天冷，卻按捺不住人吃涼食的心。
為了能把牛乳煮成半稠的樣子，池小秋已經(jīng)試了好幾回，最后終于敲定了幾樣?xùn)|西。
新栗松軟糯香，直接磨成粉，同雞蛋清一同倒進(jìn)去，倒進(jìn)偏小的鐵鍋子里，一邊小火熬一邊慢慢攪動，直到里面的牛乳子漸漸粘稠，才拿勺子刮出來。
桑羅山登門的次數(shù)多了，便次次寫詩池小秋都煩他費紙。何況又不寫，只是坐在桌邊，有一搭沒一搭問些閑話。
“這要做什么？”
池小秋敷衍道：“隨便炸些東西。”
“便用這個？”
桑羅山原也是個好吃之人，當(dāng)真是起意來問。
“得用冰�！�
凡儲冰人家只怕早在伏天便已用了干凈，這會兒又不至于冷到水冰河凍，這冰怕是不好得。
桑家有冰窖，桑羅山不介意借花獻(xiàn)佛：“我讓人取些過來�！�
“不用麻煩，”池小秋忙擺手：“已尋得了。”
她做事之時，什么都得靠邊，池小秋讓他擾得不耐，尋個借口就搬著鍋子回廚下來。
這冰確實不好尋，但也沒稀罕到這個地步，再不濟(jì)，徐晏然家中就有。
她現(xiàn)今雖吃不得什么東西，但為了以后的幸福，十分樂意為池小秋嘗試菜色兩肋插刀。
牛乳子放進(jìn)冰盒里面一個時辰，再拿出來時勉強(qiáng)可稱作不合格的“冰酪”，凍成個軟嫩不透明的乳凍，從盒中倒出來時，還微微彈了幾下。
池小秋輕輕拍了拍，嗯，手感很好。
刀將乳凍劃作小塊，裹上些糯米粉與打發(fā)的雞蛋，直接下鍋，炸到金黃撈出放涼。
她自己咬了一口，小小歡呼一聲，趕忙拿出來去尋惠姐，拖她坐下：”你嘗嘗！”
惠姐不知她做了什么，以為又是春卷子炸糕，便捏了一塊，一面咬一面笑：“你炸的糕外頭總是只焦了正好一層，里頭…咦？”
才咬到里面，卻不是慣常韌勁十足的軟糕，竟是冰涼，可同外面熱乎乎的一層相合，是一種十分奇妙的口感，奶香淡淡，一看，十分像夏日街頭鋪上剛凝成的乳凍，柔和又滑嫩，香甜可口。
惠姐本來熄滅的下廚之心又一次蠢蠢欲動，才要跟池小秋磨著教她，便聽有人問：“桑某可有幸一品？”
池小秋這才發(fā)覺，他還沒走！
她大大方方將這炸乳酪推給他，幾人圍著桌，吃得香甜。
這么一幕，卻讓心神不寧上門來尋池小秋的韓玉娘，看個正著。
第119章
歸來之人
…
“二姨，
你嘗一個。”
池小秋擦凈手，給韓玉娘捏了一段，遞到她嘴邊，看她嚼了，
才搖著她道：“好吃嗎二姨？好吃嗎？”
韓玉娘味同嚼蠟，
草草點頭，還想著方才桑羅山走時意味深長的一瞥，頓覺整個人更不好了。
池小秋沒得到意料之內(nèi)的熱情，有些失望，看看自己手里的，又咬了一口。
以她的舌頭嘗來，
這菜頗有大賣的潛質(zhì)，
放在席面里做個甜果子，
也不遜色。
池小秋對自己的口味還是很有自信，心里開始盤算，要定多少價錢。
不提防韓玉娘拉她坐下，
猶豫半日才開口問：“方才坐這里的公子，你…認(rèn)得？”
“桑公子？”池小秋嗯一聲，
指著外面那兩首詩與她看：“常往店里來吃飯，
詩常得人稱贊。”
韓玉娘觀她神色，也看不出什么，只得轉(zhuǎn)了一個彎子：
“我聽周嫂子說，惠姐的親事已定下了�！�
“當(dāng)真？”池小秋噌得跳起來，眼睛閃閃亮：“我可要跟惠姐姐討個封子！”
這門親事算是在她店里成的，
四舍五入，便是她的功勞了。怪道今天惠姐總少往前堂去，看著小齊哥便羞。
“旁人成親，你倒比她還高興！”韓玉娘見池小秋不再一聽親事就皺眉，心里松展許多，拿話探問：“怎不操心自己的著落？”
不期然地，池小秋忽又想起鐘應(yīng)忱那句“琴瑟之好�！�
像油鍋里輕輕滴落一點水，突然在心湖里翻起滔天大浪，池小秋一低頭，帶著些羞意，避開這個話頭。
“二姨說這些做什么？”
韓玉娘的心一下子涼了半截，看這模樣，那桑公子說的是真的！
若小秋無意，她還能慢慢哄轉(zhuǎn)，可眼下兩個都情投意合，池小秋這樣的犟性子，她能如何？
韓玉娘后悔不及，早知不該將眼睛只盯著鐘應(yīng)忱，見小秋總是懵懵懂懂，還暗暗欣喜。想著先尋上幾個可心的人，慢慢透給池小秋，引她選個喜歡的，定下大事要緊。
不想關(guān)了前門漏了后院，倒讓別人先摘了去！
遠(yuǎn)還想再等她看上兩家的韓玉娘，終于按捺不住了，待想要尋池小秋說個明白，卻見她忙得同陀螺一般，連個空兒也捉不住。
“小秋…”
因先時韓玉娘托詞道順路拿個繡樣兒，池小秋忙著手上活計：“二姨，我晚上回家時再尋你說話！”
她還惦記著想要試的另一道菜，昨天買回來養(yǎng)的不合適，還得重新往魚市上去一趟，眼見時候緊了，她有些發(fā)急。
恰惠姐又遇見說話，池小秋便趁這個時間，挎了柳籃子，溜了。
轉(zhuǎn)過街角便是云橋，賣蝦須糖卷棍糖的張婆婆，編促織蟈蟈籠兒的陳公，叫賣熱茶湯的大生哥，點鹵水豆腐揭豆皮賣豆腐腦的三娘子，等人上來箍桶補(bǔ)鍋的成公，橋上出營生的都陸續(xù)齊了，見池小秋過來，都問。
“近來好哪？”
“有段日子沒見了，小秋丫頭！”
“要往哪里去？”
都是熟慣的鋪子，池小秋一邊不斷口的應(yīng)著，一面跟人敘兩句話，張婆婆笑瞇瞇問她：“這小哥是誰�。俊�
池小秋一轉(zhuǎn)頭，便看見桑羅山站在她旁邊，沒聲息地跟著，嚇得她往后連退兩步，驚疑道：“�！喙�？”
桑羅山神色自若：“你要往哪里去？”
池小秋又離他遠(yuǎn)了些：“尋芳渡邊的魚市，買上兩條花鰱�！�
“正巧，我也要往那附近去�！鄙Ａ_山盯了一眼她手心柳籃，自然而然伸手道：“我來幫你拿上一程。”
“不用�！背匦∏锇鸦@子捂得更緊了。
桑羅山不動聲色，看了一眼周圍神色各異的眾人：“那咱們便走罷。”
池小秋有些狐疑，等他邁上兩步，才小心從旁邊穿了過去。
池小秋原先覺得冤枉了他惦記自家招牌，本是有些愧疚，可這會，豎起的汗毛好似在警告她，這破房子相公，真的不對勁。
他們才剛離開些時候，橋上各人便開始唧唧呱呱說起話來。
“這才多長時間，小秋丫頭便尋著人家了？”
“可沒聽她說��！”
“啊呀！誰不是從青春年光過來的！你瞧這樣，還用說么！”
風(fēng)言風(fēng)語最易傳，從幾人口中進(jìn)，耳中出，便眼見著壯大吃肥起來。
因這幾日池小秋想換新菜，便沒接席面，只前堂接了人陸續(xù)進(jìn)來吃些小菜，里頭幾個廚子也能做得。
要打理的事不多，小齊哥眼看著是站在柜前，實則心里反復(fù)盤算著茶禮怎么置辦，定親宴要如何擺，吉日定在哪天。
能讓方氏松口可不是那么容易，小齊哥好容易才定下的親事，早全心撲在上頭。
他想得太過入神，直到有人站在他面前問了第三遍。
“小秋往哪里去了？”
小齊哥才抬頭，便見早該在府城里考試的鐘應(yīng)忱就站在面前，一身風(fēng)塵，面色冷峻。
“鐘東家！”先讓人抓著走神，小齊哥有些心虛。
鐘應(yīng)忱無暇管他事，因前廳廚下后院倒座房都已找了，不見池小秋蹤跡，才來問他。
鐘應(yīng)忱雖少在鋪中露面，小齊哥卻一向謹(jǐn)慎。見得多了，各人心思他都能猜得幾分，唯獨眼前的這個少東家，如千尺寒潭，捉摸不透。
因此他回話也小心：“池東家往橋北魚市上了。”
鐘應(yīng)忱垂眸片刻，往外看了一眼：“何時開了新鋪子？”
“剛開了幾天，原先那家讓兩街上鋪子一起往行會遞了狀子，攆走了�！�
鐘應(yīng)忱看了紙墨坊片刻，才回頭道：“里間來說�！�
小齊哥正攢了許多消息，其中一半都與桑家有關(guān)，許多事他只覺出有古怪，卻猜不透，便只將所見所聽都詳細(xì)說了。
鐘應(yīng)忱卻是個聰明肚腸，不過略猜猜，便猜出一二。他沉默一會兒，氣得狠了，竟說不出什么話，只是沉沉笑了一聲。
小齊哥看他面色平靜，眼中卻烏沉一片，只坐在那里，竟平白多了山雨欲來風(fēng)滿樓的氣勢。
他只能硬著頭皮道：“我看東家卻沒什么心思理會那人，整日里只搗鼓廚下的飯菜——拿破房子相公多說上兩句，她便嫌阻了她做活！”
外頭日日造訪的王二郎又在嚷：“你們越發(fā)偷閑了！這樣憊懶！你們東家在哪里？”
興哥兒過來與小齊哥抱怨：“又是這個王三郎，一個潑皮破落戶，只在咱們店里找茬！”
“哪一日不如此，不理便罷了！”
小齊哥這會正想法安撫鐘應(yīng)忱，回得也不耐煩，不想鐘應(yīng)忱聽見這個熟悉名字，不由又冷笑一聲。
“…”
小齊哥只想說，東家要不你說句話？這笑得比不笑還瘆人。
小齊哥只在店鋪里打轉(zhuǎn)，并不知池小秋家中事，自然也不知，鐘應(yīng)忱這氣從何而來。
薛師傅要寫信，便不會寫到半截，先將事打聽清楚，才與鐘應(yīng)忱送出消息。
那隨公差而至的信第一行的名字，便是外面那個——王三郎！
王三郎又同往常一樣，撿著便宜的酒上一杯，最小盤的菜要兩樣，開始看這食鋪里門可守好，地可光潔，墻可平整，最要緊的是，伙計可勤快。
畢竟他娘早便說了，等這店里東家過門做了王家媳婦，整個食鋪便也姓了王。
來得時候多了，連伙計也那他做回事，雖不至生口角，敷衍味道十足。王二郎想發(fā)火，卻還記著他娘的話，事還沒成，先忍耐脾氣。
忍得難受，王二郎只能轉(zhuǎn)作吹噓：“咱們柳安鎮(zhèn)上到底小地方，連屋舍都是窄窄的，住得忒不暢快！”
便有人笑話他：“那也只是你家窮酸，城北徐家桑家陳家，哪一姓沒有二十幾間房，兩三進(jìn)！偌大的花園子，逛迷了你的！”
王二郎紅了臉：“兩三進(jìn)算什么！郡王府都有七八進(jìn)，大門得有四五間，幾百上千個屋子，每天住上一間，一輩子也住不完！”
周圍終于又有人搭理他，王二郎說得興起，扯了自己新上身的衫子道：“
這衣裳是府城里郡王府里賜下的，旁人卻沒福穿�！�
旁人正要問個端的，卻見新來一人冷笑道：“你這身上是臨縣仿的松江布，針腳不勻，雕繡不滿，敢說是王府里賜下的？”
王三郎不意有人眼尖，瞪眼一看，卻是個極有風(fēng)采的年輕人，剛要發(fā)怒，鐘應(yīng)忱又問道：“你當(dāng)真與齊郡王有親？”
王二郎一口咬定：”那是自然！”
“按制郡王府只得大門三間，屋舍四十六間，院落五進(jìn)，若真如你所言，便是府邸逾制——”
鐘應(yīng)忱緊盯著他，一字一句道：“大不敬之罪！與他有親者…”
王二郎一時呆了，眨巴著眼睛急著撇清關(guān)系：“我…我沒見過！我不認(rèn)識！”
鐘應(yīng)忱輕蔑笑道：“有親者雖當(dāng)不得大罪，也該勸誡一二！”
來來回回仿佛在將他玩弄鼓掌，王三郎一時大怒，周圍人又哄笑起來，臊他的臉。
對視臉面如命之人，撕破臉皮面上無光，便足矣。
鐘應(yīng)忱見他狠狠瞪過來一眼，倉皇而去，心中戾氣稍解。
小齊哥縮了縮脖子，慶幸自己未得罪鐘應(yīng)忱。
街角忽轉(zhuǎn)來一個身影，因走得太過輕快，總是不自覺跳上兩步，小齊哥大喜，忙喚鐘應(yīng)忱。
“東家從魚市回來了！”
卻見鐘應(yīng)忱慢慢站起來，臉色更沉了。
小齊哥納悶回頭，只見池小秋旁邊還有一人跟在一旁，似是同她說著什么話。
要糟！
小齊哥想起方才自己開脫的那一大堆話，暗暗叫苦。
東家！你自求多福罷！
第120章
玲瓏紅豆
…
桑羅山實在是有些煩人。
都到了魚市，
池小秋順著魚缸魚甕一路看過去，想要去尋個頭大身子胖圓的花鰱，桑羅山卻不走，只在她身邊，
一見停住便問：“這個是你要尋的那魚？”
于是一直到從魚市轉(zhuǎn)回來，
池小秋都甩他不脫，還一直瞄住添了兩頭胖頭魚的柳枝魚籠，走過一街一巷便問上一遍。
“可是累了？”
“這籃子我來拎罷�！�
池小秋終于失卻了禮貌：“不用，我力氣大，拎得動�！�
比起平日的客氣，桑羅山還是更愛她生氣的樣子，
，
眉毛揚起，
咬著唇皺著眉，氣憤憤的。
他幾乎要笑出來：“力氣大？能有多大？”
池小秋聽出了他的輕慢調(diào)笑，也微微冷笑，
迎頭看見河邊半歪到街上的大楊柳，便緊走兩步，
輕輕一躍。
好似沒使出什么力氣，
一截比碗口還粗的楊柳枝干便讓她撇斷了。
池小秋拍拍手，輕描淡寫：“別說這籠子，便是一整棵樹，我也折得斷�！�
桑羅山驚在當(dāng)?shù)�，站了片刻�?br />
抬頭時，池小秋已走遠(yuǎn)了。
他看了一眼耷拉下來的楊柳枝，忽而噗嗤一笑，搖了搖頭。
女孩兒家，有些脾氣，倒更可愛些。
他環(huán)視了一下橋下。這一路盡是熟悉池小秋的街鋪人家，他陪著走這一趟，大約也讓許多人看在眼里了。
池小秋本以為這便能嚇住他了，且這人一向高傲，讓她懟到臉上，總該有些氣性。
不想桑羅山仍是笑意淡淡，不遠(yuǎn)不近跟著，不時與她談上幾句吃食經(jīng)便池小秋總是加快腳步，也不見他落下。
剛下云橋，眼見要到店里，池小秋摸摸耳朵，暗自慶幸，終于能逃脫苦海，不必聽人念經(jīng)了。
正一抬頭時，卻見店門前站著一個人，如高山靜林，灑然直立。
池小秋頓住，立在那閉了閉眼睛，再睜開，鐘應(yīng)忱仍好端端站著。
池小秋歡呼一聲，像只山間麋子輕巧巧跳躍幾步，直直沖了進(jìn)去。
“你回來啦？你甚時候回的？怎么考了這么久？”
池小秋繞著鐘應(yīng)忱轉(zhuǎn)上兩圈，想伸手又不好意思，只能又反向打上兩個圈圈，似是想起了什么，開了柳條魚籠給他看。
“我給你做個魚頭湯！聽薛師傅說，考試費力又費神，還想吃什么？”
池小秋低頭想菜譜，一忽兒便報出一串菜名來，又拉鐘應(yīng)忱袖子，迫不及待想讓他看看今早上的炸冰酪…
桑羅山站于門前一會兒，忽然涌起強(qiáng)烈的不服氣，便如他幼時帖經(jīng)得了第一名，先生卻將狼毫筆送與旁人一樣。
鐘應(yīng)忱本來一直落在池小秋的目光陡然旁移：“小秋，這位是…”
“在下桑羅山�！彼徊讲缴狭伺_階：“這…便是你與我說過的忱哥了？”
池小秋被人點了名字，抬頭茫然望了望。
鐘應(yīng)忱方滅下的怒火便讓這句話澆上油，洶洶燒起，他反手攥住池小秋，拉她往里間去：“你隨我來�！�
后院就這兒點地方，臨河有軒榭，院中有假山，墻邊是圍廊，偏鐘應(yīng)忱哪也不去，直拉著她穿過即將枯敗的藤蘿花葉，徑往倒座房而去。
這屋子又窄又小，連光也不分明，砰得一聲，鐘應(yīng)忱將門一帶，這屋里便只能看見朦朦憧憧光影細(xì)塵。
池小秋還在愣怔，便讓鐘應(yīng)忱抵在了逼仄墻角。
這里本就暗，看不清他臉上神色，卻能感覺到他緊繃的身形，垂下頭時，帶著她從未見過的壓迫與怒氣，直壓得人不能言語。
池小秋有些不自在，才皺了眉，鉗在肩頭的力道便猛然放松。
心中燒著的一團(tuán)火，讓他失了方寸。池小秋看他時需仰著頭，腦袋略歪著，那雙熟悉的黑湛湛的眼睛望向他，含著些微疑惑。
鐘應(yīng)忱不知該如何形容看她與人站在一起時的感覺，九天寒涼當(dāng)頭罩下，可憤怒和嫉妒卻燃得更烈。這樣冰火兩重天的折磨，讓他恍然間好似回到了兩年前。
他從泛著血腥味的河中藏了一晚站起之時，天地之間孤身一人的絕望。
這是久違的鐘應(yīng)忱，一如他們初見之時，偏執(zhí)，冷硬，但又不大一樣。
當(dāng)初的他，兩人也能做成兄弟，何況今日？
池小秋在暗中慢慢摸索，觸到了他的手，柔柔握住，細(xì)聲問：“怎么了？”
她手上還有些小口子，膩著些汗，喚起鐘應(yīng)忱每一次的記憶。
逃荒路上無數(shù)次伸出的手，高家宴席后雪夜手籠里傳遞出的溫度，送他出行時滿背囊的路菜醬瓜，慢慢將他燥怒的脾氣捋順，安撫，熨平。
鐘應(yīng)忱慢慢退出一步，窗前的光尋到了空隙，擠進(jìn)來。
“為什么同他出去？”
“�。俊�
本打算耐心聽他心事的池小秋，半張著嘴，愣住。
鐘應(yīng)忱垂著眉眼，連嘴角都寫著捺，同方才的憤懣悒郁不同，竟顯出幾分可憐兮兮。
“為什么同他出去？”
“他？”池小秋茫然片刻，忽然醒悟：“那個桑公子？”
這名字讓池小秋軟軟念出時，聽著便更加刺耳，鐘應(yīng)忱不語，可眉眼重又染上層怒氣。
本是歡歡喜喜重逢的時候，原來惹出這一出的卻是那個桑羅山，池小秋本就疑心他不安好心，這會兒更是生氣了。
“提他作甚！總惦記著咱們家店面，不是好人！”
她憤憤不平這句話如一根針，戳破了鐘應(yīng)忱最后一點不安，霎時天高地闊，江水橫流，一復(fù)如前。
池小秋與鐘應(yīng)忱相處已久，只待他眉目舒展，便松下口氣。正要開口，忽見他神情又是一暗，重又低下頭，聲音猶疑幽緩，格外落寞。
“我…不夠好么？”
鐘應(yīng)忱一邊尋摸自己的聲調(diào)語氣，一邊暗戳戳忖度池小秋的神色。他雖不慣同高溪午一樣披掛上陣串戲演角兒，但精心設(shè)計后，凄哀幽怨總是能表現(xiàn)出一二。
他忙了這么久，得池小秋一兩句哄，總是不過分的吧。
這一幕演技很好，直讓池小秋驚在當(dāng)?shù)亍?br />
她剛遇見鐘應(yīng)忱時，是在剛出家門不久。憑著一把子力氣勉強(qiáng)能保住些尋得的樹皮葉子，所有的精氣神都化為烏有，只有活命的執(zhí)念支撐她活下去。
直到第一次遇見周濟(jì)，一出得粥棚，便是大的欺壓小的，壯的搶奪弱的，為一粒米打死一個人，是再正常不過的事。
鐘應(yīng)忱身形瘦弱，被一群人圍在中間拳打腳踢，讓池小秋鬼使神差之下出手相幫的，便是他的眼神。
瘋狂、沉寂、仇怨、蔑視，千般情緒變幻不定此起彼伏，唯一沒有變化，是沉默之下的堅忍。
從此他迎風(fēng)生長，不管拋在什么境地，好似都不曾慌亂動搖。只站在身邊，就穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，幫他從兵荒馬亂中掘出每一點生機(jī)。
這樣一個人，竟也有一天會茫然站在此處，小心翼翼問一句：“我還不夠好么？”
池小秋不識情字，不識心動，終于在此時知道，心似雙絲網(wǎng)，中有千千結(jié)，纏雜情絲，都連在人心上。
從此線的兩邊，便同生受痛苦喜悅，連一次皺眉，一次難過，另一人都能覺察出疼來。
一如她此時。
鐘應(yīng)忱悄悄看她，見池小秋一動不動，原本裝出的落寞便成真了。
他忍不住嘆出口氣，說好了慢慢等，怎么就這樣著急起來。
“走罷。”
他話音才落，便見池小秋向前一步，輕輕軟軟的觸覺落在唇間，不過轉(zhuǎn)瞬即逝。
轟隆隆，是平地驚雷，呼啦啦啦，是夏雨滂沱，滿山青樹碧草被火摧枯拉朽畢剝燒毀重又在北地的春天瘋狂長起，數(shù)千間房舍轟然倒塌催倒又煥然一新直立在群山之巔。
不過一瞬，就好似四季變幻滄海桑田，鐘應(yīng)忱眼睛不敢眨，直直看向池小秋。
她的唇瓣柔嫩，如同涂上雨霽后粉藍(lán)天邊最艷麗的云霞，濕潤潤，讓人心顫。
池小秋仰起頭，話語堅定帶著豪邁。
“那日你問的話，我應(yīng)了！”
第121章
魚頭泡餅
…
外面熱氣騰騰，
里面冰涼爽口的炸冰酪端了上來，口舌生津的酸黃瓜端了上來，簡單下水焯后又拌好的涼拌木耳端了上來。
菜色雖多，一樣一樣都是小份，
不過嘗上兩口就沒了。
“太麻煩了，
便這些就使得�！�
池小秋在廚下忙活，本是按鐘應(yīng)忱坐在外面先吃些清淡蔬食清清肚腸。他卻坐不安穩(wěn)，仍蹭到廚下，看她忙活。
灶臺頂上略偏的地方掛著擦臉的巾帕，池小秋手上騰不出空，便轉(zhuǎn)著腦袋在上頭蹭蹭滾了滿頭的汗，
仰了臉笑：“不麻煩�！�
池小秋像是牟足了勁想要給鐘應(yīng)忱填上十幾天的飯食空缺，
擺了滿滿一桌子菜出來，
總得有三四十樣。
只有做過席面的人才曉得，這樣的盒子宴一般的飯食，只有在做十幾桌時才最省時間，
一個大鍋一起出來的，不過分開盛罷了。
若只單做出一桌，
真正是瑣碎，
為了手心大小一小碟子菜，汆滾焯拌工序一道不少，卻也只能嘗個鮮。
池小秋把去了臟腑的花鰱往案上一拍：“那些醬瓜什么的，吃多了咸得慪人，總沒新鮮菜，
人都要餓瘦了！”
她說著話，瞟了瞟鐘應(yīng)忱，一陣心疼。
可不是，幾場試，把她好容易養(yǎng)出肉來的鐘應(yīng)忱，刮走了一圈。
花鰱胖頭胖腦，整個身子大頭占了一半地方，池小秋手上刀一揮，就將這只胖頭魚一分為二。
一魚兩吃，柔嫩處上鍋蒸，臨了澆上熱油，至于這頭，就拿來做道魚頭湯。
鍋里的油開始有了動靜，池小秋甩了些水看火候，只等油溫升到既定熱度，腕一翻就將整個魚頭滑了進(jìn)去。油花滋滋啦啦響，魚頭漸漸變成金黃色，表皮慢慢硬挺，延伸出一道道焦酥的紋路，眼看著是熟透了。
笊籬把魚頭撈起來，左右輕滑，多余的油都控在鍋里，盛在一邊，再同炒香的蔥蒜等料重又放回鍋中，加入提前備好的老湯，蓋上鍋蓋等它燜起來。
“你先吃，等這魚湯好了，總得要半個時辰�！�
池小秋干脆一手拎了個小桌給鐘應(yīng)忱，撂在當(dāng)?shù)�，匪寨守山門勒令旅人的架勢：“你若不吃光，別想出這個門！”
鐘應(yīng)忱順手收拾出兩個碗，挑眉笑道：“有小娘子作陪，便一世不出這個門，便又怎的？”
池小秋皮糙肉厚，老臉仍沒抵過去，紅了一紅。
她眼睛移開，裝模作樣查點滿桌子菜，等看了一遍，才“呀”了一聲：“忘了蒸米飯！”
她正想站起來，鐘應(yīng)忱手快撈住她衣袖：“等這菜盡數(shù)吃了，早該飽了�！�
“我池小秋做菜，怎么能讓人吃得滿肚冰涼？”池小秋捋袖子抄家伙：“沒飯也得有餅！”
鐘應(yīng)忱無奈，剛要跟著起身，便聽池小秋回首呵斥：“不許動！吃你的去！”
犯了這么簡單的錯誤，簡直讓在廚房混得如魚得水的池小秋臉上無光。
她一邊盯著鐘應(yīng)忱吃飯，一邊揉面掐劑子，抹上油鹽，抻成長圓形，用搟面杖碾薄，在鍋上烙上一會兒，起了焦花最好吃。
這么一折騰，魚頭湯都已熬得差不多了。
池小秋轉(zhuǎn)回頭，見鐘應(yīng)忱當(dāng)真聽了她的話，認(rèn)真從邊角處吃，看著動作從容吃得卻不慢，眨眼就能去了好幾碟。
她看看手里剛出鍋的餅，再看著滿桌光禿禿的盤子。
“這…怎么吃？”
菜都沒了。
她轉(zhuǎn)頭瞅瞅那口大鍋，魚頭湯的香味已經(jīng)出來了，鍋蓋一掀，咸香馥郁的湯汁已經(jīng)煮得微微濃稠，肆無忌憚地勾人的食欲，最上層結(jié)了一層湯皮兒。
叮得一聲，池小秋想到了好辦法，南邊人常吃湯泡飯，她也可以學(xué)北人拿魚湯泡餅啊。
這會她開始慶幸，當(dāng)時清蒸的是另一半，不然咸辣味油水不夠，便拿著烙餅泡過了，清淡湯也撐不起來。
池小秋霍霍把整塊餅切成小份，拿個大碗將魚頭連湯都盛了出來，往下倒時，不由吸了吸鼻子：“好香�！�
碎片似的烙餅浸到湯汁里面，等它浸透了味道的功夫，便可以先拆魚頭。
鐘應(yīng)忱無從下手——他于吃食一道不怎么講究，可像魚頭這樣的東西，決計都是別人拆好了送到他碗里的。
池小秋在吃上鉆研甚深。對于能做得出拆魚頭這樣精細(xì)菜色的人來說，她對這花鰱頭中每一道魚骨都心知肚明。
魚臉上的肉最嫩，吃起來簡直入口即化，魚腦是半膠質(zhì)的透明，比乳凍還要滑嫩的口感，只需吸上一口便能感覺到鮮美。而與魚頭相接的肉，早就吃透了味道，肉更加緊實耐嚼。
鐘應(yīng)忱只看上兩回，便已曉得該從哪里夾肉。池小秋將泡得半軟的烙餅也一并叨出來：“這餅子要是泡爛了，反倒不好吃的�！�
就要趁著半軟半硬的時候吃下去，浸在餅絲里的湯汁濃郁，但餅仍舊做了抵抗，尚未失去自己的韌性，咬下時既能品到魚湯的味道，也要費些力氣去撕咬。
這本身吃的功夫，就已經(jīng)是有趣了。
鐘應(yīng)忱吃了一塊，池小秋給他堆上兩塊，他只能勉力又吃一塊。一抬頭，不亦樂乎投食的池小秋，又在他盤里堆出一座餅山。
“吃！”池小秋請人吃飯，很有北方大漢的豪邁。