第22章
殊不知裴昭坐在旁邊，看完了全程。
葉盞應(yīng)了丫鬟一聲，幫她定好了菜單：“那便來(lái)個(gè)花仁拌兔丁、叉燒肉、糟醉筍、油淋兔、姜爆鴨絲幾樣便好�！�
玉姐兒68手腳麻利，早就68去操作臺(tái)菜盆里盛菜：“我來(lái)盛菜�！�
葉盞見(jiàn)她接手，便順順當(dāng)當(dāng)去客人桌，問(wèn)客人：“客人，您可要點(diǎn)什么？”
問(wèn)完才看見(jiàn)客人是裴昭，這才笑了，算是打個(gè)招呼。
閔家丫鬟也好奇看過(guò)來(lái)，由不得她不注意，裴昭面容俊朗、渾身有一股英武之68氣，坐在小小的店鋪里很是醒目，讓葉盞想起一個(gè)成語(yǔ)：蓬蓽生輝。
閔家丫鬟隨口笑，問(wèn)玉姐兒68：“你家生意倒不少，不過(guò)我家少爺應(yīng)當(dāng)是�？桶桑�68以才能買(mǎi)到那壽桃蛋糕，不知道還能不能看在我家少爺面子上再買(mǎi)幾份？”
裴昭也看見(jiàn)那丫鬟看過(guò)來(lái)了，聽(tīng)見(jiàn)了那句話，他移開(kāi)目光，不動(dòng)聲色。
葉盞繼續(xù)問(wèn)：“裴大人，請(qǐng)問(wèn)您要吃什么？”
裴昭點(diǎn)點(diǎn)頭：“按照我平日里愛(ài)吃的做便是�！�
？
葉盞愣了一愣。
“嗯，就68照著往常的樣子做便是�！迸嵴鸦卮�，又回了一句，“我也要訂制一個(gè)蛋糕，按次序排著就68好�！�
閔家丫鬟“哦”了一聲，原來(lái)他不是新客，原來(lái)熟客也要排隊(duì)啊。
葉盞一頭霧水回了操作桌，她是真68不知道裴昭每天吃什么，又不好意思多問(wèn)，顯得自己對(duì)客人并不上心。
想了想索性?xún)煞N68口味都照顧到，先68做一個(gè)清淡的梅花湯餅，再做一個(gè)重口味的纏絲兔，
兩種68口味都有，應(yīng)該總能蒙一樣吧？
第53章
纏絲兔子是早就做好的，腌制好的兔子抹上68甜面醬、豆豉、姜粉等68各種醬料后68用68熏灶熏完后68掛起來(lái)。
或許是因?yàn)?8制作時(shí)捆扎成68了圓柱體，要用68到許多絲帶和麻繩，所以才得名纏絲兔。不68過(guò)68葉盞還沒(méi)深究過(guò)68這道菜名字的由來(lái)。
平日里食肆閑暇時(shí)葉盞就會(huì)做些風(fēng)干魚(yú)、腌菜這樣的功夫菜收起來(lái)，平日里有食客要吃時(shí)就能快速做出成68品。因此這道菜好準(zhǔn)備。
裴昭坐在餐桌前，手里拿著一杯茶，卻不68喝，只打眼68看葉盞做菜。
只見(jiàn)她踮起腳尖，從房梁上68拿下一串系在麻繩上68的兔，隨后68又揮刀砍了一半，將剩下的兔子放了回68去。
隨后68拿起刀，將案板上68的兔子仔細(xì)切成68圓片，那風(fēng)干過(guò)68的兔子應(yīng)當(dāng)是有點(diǎn)硬，所以她切得很慢，一手扶著肉骨一邊慢慢切，右胳膊抬起，看得出來(lái)全部的重心都放在了這個(gè)胳膊上68。眼68睛則專(zhuān)注盯著案板，連一綹碎發(fā)從頭68頂?shù)粝聛?lái)都沒(méi)有留意。
葉盞沒(méi)把這綹頭68發(fā)當(dāng)回68事。她專(zhuān)心致志將兔肉切成68好看的小圓片，做風(fēng)干兔時(shí)曾用68麻繩和紗布仔細(xì)捆扎成68了圓柱體，因此現(xiàn)在只要一切就能切成68整齊的圓片。
薄薄一層兔片鋪在雪白的瓷盤(pán)上68，再看著蒸籠冒出水蒸氣上68汽了，趕緊用68紗布將兩個(gè)瓷盤(pán)放進(jìn)蒸籠里。
玉姐兒在旁邊驚呼，趕緊拿抹布過(guò)68去：“說(shuō)了多少次，熱鍋里取放食物要拿布巾墊著，燙傷了手怎么辦？”
“無(wú)妨。我們廚子的手，做慣了就覺(jué)察不68出燙了�！比~盞一邊笑嘻嘻說(shuō)一邊快速蓋上68蒸籠蓋。
玉姐兒搖搖頭68：“你就不68聽(tīng)話68，回68頭68我告訴娘去�！�
葉盞擠了個(gè)鬼臉回68答她：“我多切了一盤(pán)，原想著晚上68我們吃，既然68娘知道……”
“不68說(shuō)了不68說(shuō)了！”玉姐兒滑跪得飛速。
裴昭在這里看見(jiàn)，不68由得唇角帶了一抹笑意。他平日里見(jiàn)葉盞干活麻利、舉止穩(wěn)重，這還是第一次見(jiàn)她這么孩子氣。
趁著上68鍋蒸兔肉的時(shí)候，葉盞開(kāi)始做梅花湯餅。
先拿出一個(gè)青色大68瓷罐，拿下塞子往外倒梅花。
梅花湯餅本來(lái)需要用68新鮮梅花做，只不68過(guò)68如今不68是季節(jié)，便拿干梅花來(lái)制作。
這梅花是閔穆送來(lái)的風(fēng)干梅花，他喜愛(ài)風(fēng)雅，因此沒(méi)少搗鼓這些風(fēng)雅之物。
“這可是閔公子送來(lái)的贈(zèng)禮？”玉姐兒湊過(guò)68來(lái)。
葉盞嗯了一聲。
裴昭端著茶盅的手指關(guān)節(jié)有點(diǎn)泛白。
閔家丫鬟便捂嘴笑：“像我們家少爺能干得出來(lái)的事�！�
就是太不68務(wù)正業(yè)了，她想起自家夫人的擔(dān)憂，忍不68住嘆口氣。當(dāng)然68家丑不68外揚(yáng)，她一點(diǎn)都沒(méi)說(shuō)半點(diǎn)少爺?shù)牟?8是。只是神色幽幽。
葉盞正在和面，一邊在面粉盆里加水加梅花，一邊居然68還抬起頭68看了她一眼68。
葉盞沒(méi)多問(wèn)，似乎知道小丫鬟在為68什么事情煩惱，像是在隨口閑談：“各人有各人的緣法，若是鉆研得深了，寫(xiě)一本《香譜》、《茶經(jīng)》之類(lèi)的書(shū)，也能以另一種方式流芳百世，如今誰(shuí)還記得前朝每個(gè)官員的名字呢？可人人都知道陸羽寫(xiě)了《茶經(jīng)》。”
丫鬟倒是一驚，她沒(méi)想到這位廚娘看出了自己的心思。
裴昭目光變得深邃，仔細(xì)品嚼著這幾句話68。
再抬頭68時(shí)他看葉盞的眼68神已經(jīng)添了更多欣賞。
玉姐兒沒(méi)聽(tīng)懂葉盞的話68，但也囫圇般聽(tīng)了個(gè)大68意：“就是啊，三百六十68行68，行68行68出狀元嘛�！�
閔公子那么風(fēng)雅清貴，為68什么非得去做官。當(dāng)官的各個(gè)大68腹便便又胖又丑，有什么意思。
丫鬟這時(shí)候回68過(guò)68神來(lái)，感激笑笑。感激葉盞不68點(diǎn)破是自家少爺?shù)氖�，也感激她能提點(diǎn)兩句。心中決定把這件事說(shuō)與自己家夫人知道。
活好了面搟平，用68一副梅花模子印出各色梅花形狀，隨后68下鍋煮熟后68用68漏勺撈出，放進(jìn)早就準(zhǔn)備好的雞湯里。
“好了�！�
這時(shí)候兔片也蒸好了。
蒸好的兔片出爐后68淋上68一層芝麻油香油和花椒油，蒸汽帶著香料的滋味直沖四周，散得到處都有。
店里的食客們吸吸鼻子。
閔家丫鬟正在收拾食盒，看見(jiàn)后68當(dāng)即問(wèn)話68：“我也想各來(lái)一份�！蹦莻�(gè)梅花湯餅看著清淡爽口，纏絲兔又聞著這么香，回68去帶給夫人正好。
葉盞正要答應(yīng)下來(lái)，就撞上68了裴昭的目光。
他目光深邃，沒(méi)說(shuō)話68。
不68知道為68什么葉盞猛地產(chǎn)生68一種感覺(jué)，似乎這位客人并不想閔家吃跟自己一樣的飯菜。
葉盞頓了頓，倒沒(méi)拒絕丫鬟，就算不68是錯(cuò)覺(jué)，她也沒(méi)必要因?yàn)?8一個(gè)客人的不悅而拒絕另一個(gè)客人。
只是翻看了一回68之后68，她很遺憾回68答：“纏絲兔倒是有一份，不68過(guò)68我答應(yīng)了給我姐姐吃。梅花湯餅倒是可以再做一碗，但是煮起來(lái)慢，其他菜涼了就不好吃了�！�
丫鬟應(yīng)了一聲，不68無(wú)遺憾：“那好吧�！毕禄�68再來(lái)買(mǎi)。
裴昭拿起了筷子，神情似乎沒(méi)變，可無(wú)端讓人覺(jué)得他一定心情很好。
兩道菜上68桌，他開(kāi)始吃飯。不68得不68說(shuō)，這兩道菜滋味都很好吃。
他印象里兔肉很瘦很柴，說(shuō)實(shí)話68沒(méi)什么滋味，很寡淡。因此尋常餐館處理時(shí)就會(huì)用68黃醬黃燜、或用68重重的麻椒花椒去增添其中的滋味。
可是葉盞用68了熏肉的方法，這樣原本寡淡的兔肉本身也增添了許多滋味：熏肉特有的煙火氣、類(lèi)似火腿發(fā)酵的鮮味、還有甜面醬等68多種霸道的調(diào)料滋味。
經(jīng)過(guò)68熏、蒸、發(fā)酵等68多種功效，這些滋味深深滲透進(jìn)了兔肉的每一道纖維，在齒頰間留香。
再咬一口又覺(jué)察出了第二層滋味：不68費(fèi)牙。一般兔肉柴、瘦，這就決定了每每吃兔肉都要用68牙齒撕扯，實(shí)現(xiàn)牙齒和兔肉之間的拉扯，要是遇上68牙口不68好的人就會(huì)讓滋味大68打折扣。
可切成68了薄片又熏蒸過(guò)68之后68，隨便吃都沒(méi)有費(fèi)力的感覺(jué)。
這道菜色澤好看，深紅色的圓兔頭68片擺在精致白瓷盤(pán)里，看著像一瓣瓣牡丹花花瓣。
兔肉嫩嫩的，味道咸香，各種復(fù)合滋味齊齊在舌尖循環(huán)登陸。
裴昭連著吃了兩口纏絲兔，這才開(kāi)始吃梅花湯餅。
這道面食放在雞湯碗里，有個(gè)調(diào)羹，梅花在雞湯里浮浮沉沉，看著疏影有致，更像是湯羹。
裴昭舀了一口，連梅花面片帶雞湯一起送進(jìn)了嘴里。
雞湯是店里熬煮備著的高湯，因此滋味極其濃郁，鮮美，十68幾種配料配著肥油老母雞和豬骨頭68熬出來(lái)的高湯，一口下去膠質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn)，許多種滋味在舌尖縈繞。
與雞湯的濃郁形成68鮮明對(duì)比的是梅花面片的清淡。
面片薄如蟬翼，幾乎是入口就化了，微微一抿就化開(kāi)了，里面梅花的香氣若有若無(wú)，幾乎品嘗不68到，可在某個(gè)松懈了的當(dāng)口又能?chē)L到一口梅花香。
就像在梅花林里出沒(méi)，要不68經(jīng)意間才能忽然68嗅到一口梅花香。
裴昭很快就吃完了兩道菜。
結(jié)賬時(shí)候葉盞還特意過(guò)68來(lái)問(wèn)了一句：“裴大68人，可對(duì)胃口？”
“好吃。纏絲兔干香入味，梅花湯餅清淡怡人�！迸嵴颜J(rèn)真68回68答。
葉盞放下心來(lái)，再看桌上68湯碗干凈，就知道裴昭沒(méi)說(shuō)謊，她還擔(dān)心自己胡亂做得不68合裴昭胃口呢。
裴昭走后68，倒是玉姐兒納悶：剛才裴大68人點(diǎn)菜時(shí)不68是說(shuō)要吃他往日里愛(ài)吃的嗎？
可纏絲兔和梅花湯餅都是新菜式吧？怎么裴大68人居然68也沒(méi)指出來(lái)，難道是她記錯(cuò)了？
她搖搖頭68，將這件事置之腦后68，專(zhuān)心等68著玉姐兒來(lái)給自己烹飪纏絲兔。
*
夜風(fēng)吹著汴京城的喧囂往臉上68吹。
盛夏的風(fēng)就算是晚上68都帶著暖意，可不68燥熱，反而讓人整個(gè)人舒舒坦坦放松。
裴昭打馬路過(guò)68鬧市，任由自己沉浸在夏日晚風(fēng)里，然68而身形還是端正，不68像路過(guò)68的歪扭靠在馬上68一頓一頓的浮浪子弟，他后68背挺得筆直，沒(méi)有半點(diǎn)松懈之意。
路邊有人叫賣(mài)：“手衣，手衣，誰(shuí)要好看的手衣？都來(lái)瞧一瞧看一看�！�
要是往常裴昭不68會(huì)回68顧半分，可這回68他勒了勒馬韁繩住了腳步，頓了頓，開(kāi)口喚那小販：“要一副手衣�！�
“好嘞，官爺�！毙∝溈闯隽伺嵴咽莻�(gè)大68主顧，預(yù)感到會(huì)有一筆大68生68意，陪笑著兜售。
“小的這有牛皮的，最是柔韌耐用68；有豹子皮的，您瞧這花紋、這模樣，看著多威風(fēng)？還有這羊皮的，多柔軟貼合？戴著射箭肯定不68滑手，齊騎馬肯定能防止韁繩磨粗手指。”小販推銷(xiāo)著自己擔(dān)子上68的鎮(zhèn)店之寶。
裴昭卻指著那上68面一對(duì)大68紅的：“要那對(duì)鹿皮的。”
小販“哦”了一聲，原來(lái)是賣(mài)給女眷的，他當(dāng)即轉(zhuǎn)化了一副營(yíng)銷(xiāo)話68術(shù)：“這上68面畫(huà)著忍冬紋，又繡了花，戴上68去多好看�！�
“不68用68好看�！迸嵴呀舆^(guò)68手衣仔細(xì)打量，“夠厚實(shí)就行68�！睂�(duì)著太陽(yáng)光看了看，確保沒(méi)有縫隙不68會(huì)讓水蒸氣沖破后68這才滿(mǎn)意付了錢(qián)。
“客官慢走�！毙∝溝渤鐾�。
卻見(jiàn)那位客人想了想，又問(wèn)：“哪里有賣(mài)掛桿的？”
“掛桿？”
“就是拿著它能夠夠到高處東西的，木桿。”
小販恍然68大68悟：“您說(shuō)那個(gè)啊，雜貨鋪里就有，在對(duì)面那家店里�！�
他一邊看著手里的銅錢(qián)，一邊看著客人身影納悶：這么個(gè)貴公子，買(mǎi)手套也便罷了，買(mǎi)掛桿那樣家常的東西做什么？
第54章
清晨，葉盞一行三68人到店，青娘子68迎上來(lái)：“來(lái)啦？”
這個(gè)時(shí)辰是兩家交班的時(shí)候。
葉盞上下打68量，照例是桌椅擦得干干凈凈，地也擦得油光锃亮，知道青娘子68又打68掃了，便笑著謝她一句：“多謝您，我這直接就能開(kāi)68張�！�
“客氣作68甚�！鼻嗄镒�68佯裝嗔怪，“每晚我交班時(shí)你不也打68掃得干干凈凈？”
再說(shuō)葉盞的鹵菜、糟鹵全部68在她這里寄售，每天有返點(diǎn)，她一晚上就成抽成不少銅錢(qián)，互幫互助是應(yīng)該的。
玉姐兒和蓬蕊上前去幫忙，將放到桌上的凳子68一個(gè)個(gè)往下卸，葉盞則去灶前掃灶灰。
青娘子68交待了兩句，要離開(kāi)68時(shí)又折返：“對(duì)了，昨晚有位客人送過(guò)來(lái)的�！�
她指著倚在墻角的一個(gè)長(zhǎng)竹竿。
原來(lái)裴昭每天來(lái)店里都比較晚，等他吃完離開(kāi)68時(shí)也大都是葉盞快要打68烊的時(shí)辰。
因此他昨天買(mǎi)完掛桿后又原路回68去時(shí)，葉盞已經(jīng)打68烊離開(kāi)68了，換青娘子68當(dāng)68壚了。
青娘子68指著竹竿納悶：“昨夜里我剛開(kāi)68店就來(lái)了個(gè)客人，他騎著馬，人長(zhǎng)得怪俊哩，就是馬上拎著一個(gè)長(zhǎng)竹竿，看著很不雅相。”
他說(shuō)那個(gè)叫掛桿，想68著店里能用，就拿來(lái)給68店里用了。
“這不是掛衣服的么？”蓬蕊接過(guò)掛桿，仔細(xì)打68量。
“我們店里又不是成衣鋪?zhàn)?8，莫非他送錯(cuò)了？”玉姐兒嘀咕，看了看街上斜對(duì)面一家成衣鋪?zhàn)?8，疑心這掛桿走錯(cuò)了地方。
“那就不知道了�！鼻嗄镒�68回68憶，“那人雖生得眉眼周正，但渾身嚇人得很，我不敢多問(wèn)�！毕袷莻�(gè)軍爺，讓人心生敬畏。
“那就放在店里罷，萬(wàn)一他知道送錯(cuò)了回68來(lái)取走就好�！比~盞擺擺手，兩下就下了定論。
幾68人繼續(xù)做菜，沒(méi)把這個(gè)小插曲當(dāng)68回68事。
過(guò)了一會(huì)，宓鳳娘來(lái)店里幫忙。
“娘，您取條算條巴子68和臘腸洗洗灰，今天買(mǎi)到了上好的松菌，我來(lái)做個(gè)松菌臘肉燜飯。”葉盞隨口囑咐宓鳳娘。
“好嘞�！卞跌P娘應(yīng)了一聲，就去取算條巴子68，不過(guò)她身高不及葉盞，所以踮起腳也沒(méi)夠到。
她環(huán)視一圈，打68算搬個(gè)板凳去拿，卻看到倚在墻角的掛桿，立刻眼前一亮。
用掛桿拿下算條巴子68和臘腸后，宓鳳娘又把掛桿放回68去，一邊稱(chēng)贊女兒：“真68是聰明，居然想68到用晾掛衣服的掛桿拿來(lái)取用臘腸�！�
“嗯？”葉盞看了看拿晾桿，“那是別人送錯(cuò)的�！�
“不會(huì)送錯(cuò)吧，我看拿來(lái)取臘腸正好方便�！卞跌P娘看了又看，“說(shuō)不定就是好心人送來(lái)給68你們的�！�
葉盞搖搖頭：“沾了臘腸上滲出來(lái)的油點(diǎn)，這晾桿我們花錢(qián)買(mǎi)下就是，下回68那人找回68來(lái)給68他賠錢(qián)買(mǎi)個(gè)新的�！�
從這以后店里上下都拿這晾桿來(lái)取用臘腸了，
別說(shuō)，還挺方便，再也不用踮腳伸長(zhǎng)胳膊害得胳膊酸了。
裴昭再來(lái)店里時(shí)就見(jiàn)到了蓬蕊在用晾桿取用臘腸，
他唇角微微揚(yáng)起，滿(mǎn)意看著晾桿：
長(zhǎng)短合適、大小合適、力度巧妙，
買(mǎi)對(duì)了。
只不過(guò)那副手套，揣在懷里卻怎么也拿不出來(lái)。
原本昨晚就能一起交給68葉盞，但沒(méi)想68到昨晚過(guò)來(lái)時(shí)店里換成了青娘子68，裴昭便想68著先把掛桿給68了，今日68再給68葉盞手套。
可今天見(jiàn)到葉盞，又覺(jué)得昨天的事情有些唐突了。
晾桿還好，算是尋常日68用之物，送了也就送了。
可這手套，又是大紅，又是繡花，似乎不像是普通男女之間能夠贈(zèng)送的東西。
一貫以冷面無(wú)私聞名68開(kāi)68封府的小裴大人，這回68第一次神色不屬，他懷里揣著手套，像捂著一塊熱炭。
葉盞在做松菌臘腸燜飯，沒(méi)有留意到他。
起鍋下油，放入算條巴子68和臘腸翻炒，再加松菌，松菌在反復(fù)炒制中漸漸變色蜷曲，切成薄片的算條巴子68滲出肥油，臘腸片中間的白色油脂變得透明微黃，紅的瘦肉則變得更加紅艷。
再加泡了許久的大米，上鍋蒸上，算是做好。
燜飯單吃總覺(jué)單調(diào)，索性再做一個(gè)如今大宋百姓家里流行的三68和菜做下飯菜。
倒一點(diǎn)街頭醬油坊打68的淡醋，加一點(diǎn)酒、再將鹽和甘草一起調(diào)味，最68后加點(diǎn)白開(kāi)68水調(diào)劑咸淡，煮開(kāi)68后便好。
玉姐兒拿小碗想68去給68自己盛一碗，被宓鳳娘制止：“饞也就罷了，現(xiàn)68在連醬油都要喝？”
“妹妹調(diào)制出來(lái)的調(diào)料都好吃。”玉姐兒不服氣，辯解一句，三68和菜家家都會(huì)做，原材料也差不多，但每家做出的滋味都不同，區(qū)別就是調(diào)制出來(lái)的醬料滋味不同，每種配料微妙不同，最后導(dǎo)致的是整體口味差異巨大。
葉盞笑，去菜籃子68里掐了瓜苗尖，嫩嫩的瓜苗尖，最68上面的葉須蜷曲著，最68上面還有一層白白的絨毛，沾著清晨的露水還未干。這種是最68嫩的菜尖。
燉盅里放入菜苗絲、瓜苗尖，再下橘皮絲，菜上面鋪一兩片白芷。
隨后她走到蒸鍋前，隨口教玉姐兒和蓬蕊做菜：“這燉盅要放在大蒸籠上隔水蒸煮，正好借用蒸米飯的熱乎氣，節(jié)約柴火，時(shí)間上也正好。”
裴昭端著茶杯看著，心里有一種預(yù)感68。
果然葉盞拿起了蒸籠兩側(cè)的竹編把手，眼看著她就要掀開(kāi)68蒸籠——
“且慢。”裴昭的聲音比腦子68快。
嗯？葉盞放下把手，扭頭看向這邊：“客人需要什么嗎？”
再看清楚是裴昭時(shí)她臉上笑意更甚：“裴大人，您是在說(shuō)我嗎？”
“是�！迸嵴涯贸鲆桓笔痔�，“用這個(gè)。”
那是一副手套，葉盞還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，倒是宓鳳娘腦子68快：“裴大人的意思是用手套墊著掀蒸籠么？”
裴昭點(diǎn)點(diǎn)頭，耳朵有點(diǎn)發(fā)燙。
哦，原來(lái)是一副廚房用隔熱手套啊，葉盞恍然大悟，將手套戴上去打68開(kāi)68蒸籠。
“熟了么？熟了么？”玉姐兒一個(gè)勁踮著腳看蒸盅里的三68和菜，卻很快被燜米飯的香氣吸引了：“好香！”
她這么一說(shuō)把大家的注意力都吸引過(guò)去了，就是坐在大堂里的客人也都聞到了好聞的氣息。
松菌本來(lái)的山野清香混合著臘肉的油脂香氣，搭配著大白米飯自有的質(zhì)樸香氣，一下就混合著蒸汽沖進(jìn)了每個(gè)人的鼻腔。
因此少不了有人立刻點(diǎn)菜：“二姐，我要這個(gè)菜�！�
“我也要�！�
此起彼伏大家開(kāi)68始點(diǎn)菜，倒沒(méi)有人注意到裴昭這幅手套。
只有葉盞在蓋回68蒸籠時(shí)才想68起贊一句：“這幅手套還挺好用的�！�
旁人沒(méi)留意，但留意著這邊動(dòng)靜的裴昭勾起了唇角。
“裴大人，您也來(lái)一份燜飯？”
“？”裴昭從凝視中被打68斷，抬頭，帶點(diǎn)慌亂。
“我說(shuō)裴大人，您是不是也要來(lái)一份燜飯和三68和菜�！庇窠銉好Φ妙^暈轉(zhuǎn)向，一個(gè)一個(gè)桌都要點(diǎn)菜，她索性按次序一個(gè)個(gè)點(diǎn)菜。
人人都是巴巴兒等著玉姐兒過(guò)來(lái)，腦子68早就醞釀好了要點(diǎn)什么，看著她走到跟前立刻迫不及待趕緊蹦出菜名68點(diǎn)單，生怕點(diǎn)晚了沒(méi)菜。
唯有這位裴大人怎么呆呆的？
“是，要�！迸嵴鸦�68過(guò)神來(lái)，盡快回68復(fù)了兩個(gè)字。
“好�！庇窠銉翰灰詾楣�，點(diǎn)點(diǎn)頭，又殺到下一桌。
留下一個(gè)裴昭坐在桌前，半天才想68起喝茶，拿茶杯送進(jìn)嘴里，卻差點(diǎn)被燙了一下。
哦差點(diǎn)忘了，剛才泡湯的伙計(jì)給68自己換過(guò)熱水。
松菌燜飯博得店里一致贊賞：松菌柔軟，帶著濃郁的香氣，米粒已經(jīng)燉煮，已經(jīng)粒粒分明，原本雪白晶瑩的大米此時(shí)沾染了油脂和松菌的汁水，變成了淡褐色，但看著更誘人了。
吃起來(lái)更是各種香氣馥郁，讓人恨不得連舌頭都吞進(jìn)去。
搭配著的三68和菜正好，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常下飯素菜卻并不簡(jiǎn)單，微甜的小菜清爽怡人，正好解解松菌燜飯濃郁的香氣，清淡爽口，下飯起來(lái)不知不覺(jué)就讓人吃掉了大半碗飯。
每位客人都吃得心滿(mǎn)意足。
店里忙忙碌碌，等打68烊時(shí)葉盞才想68起感68謝裴昭。
但他應(yīng)當(dāng)68是忙，今天倒提早走了。
宓鳳娘拿著手套打68量：“這應(yīng)當(dāng)68是皮子68的，瞧這皮質(zhì)好的，燈光下油汪汪，摸上去又軟又綿，也不知道選的鹿身上那部68分。”
“怎么裴大人忽然拿出了這東西？”葉盞回68憶著當(dāng)68時(shí)的情景，似乎她正要掀開(kāi)68蒸籠，就見(jiàn)裴大人順順當(dāng)68當(dāng)68拿出了一副手套。
他的動(dòng)作68過(guò)于流暢，似乎已經(jīng)在心里排練了無(wú)數(shù)遍，再加上葉盞正好需要手套，所以順順當(dāng)68當(dāng)68接了過(guò)來(lái)。
兩人的動(dòng)作68行云流水一般沒(méi)有半點(diǎn)凝滯，這讓葉盞當(dāng)68時(shí)絲毫沒(méi)有太多的時(shí)機(jī)思索這件事。
就連店里那么多客人都沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。似乎在店主掀蒸籠時(shí)就應(yīng)該有人拿出一副手套遞給68她方便她取用。
“管他呢�！庇窠銉汗胃蓛敉肜镒�68后一點(diǎn)米粒，“倒是你，我說(shuō)讓你墊著布你不聽(tīng)，外人讓你墊著東西你就聽(tīng)……”嘮嘮叨叨，大有吃醋的意味。
“我擦干凈，明天還給68人家�！比~盞趕緊轉(zhuǎn)移了話題。
“這是女式的手套吧？一個(gè)大老爺們不應(yīng)該用這個(gè)吧？”宓鳳娘隨口問(wèn)。
倒是蓬蕊想68到一個(gè)可能：“裴大人天天破案，這不會(huì)正好是案犯現(xiàn)68場(chǎng)的證物什么的吧？”
幾68人對(duì)視一眼，覺(jué)得這個(gè)解釋非常合理。一下就將裴大人身上帶著女用的手套合理化了。
案犯現(xiàn)68場(chǎng)……萬(wàn)一是兇殺案呢？
幾68位小娘子68對(duì)視一眼，又齊齊看向了唯一的長(zhǎng)輩宓鳳娘，大家看來(lái)看去，知道都想68到一處去了。
宓鳳娘摸摸胳膊上的雞皮疙瘩，對(duì)著灶上貼著的“灶君司命”畫(huà)像神位雙手合十拜拜：“您老人家好好保佑我家盞兒別沾了晦氣，等到年底祭灶時(shí)我定送上豆沙甘松粉餌團(tuán)和餳豆，燒一個(gè)好大的灶馬，送上好醇的酒糟涂灶門(mén)68。百無(wú)禁忌，百無(wú)禁忌。②”
第55章
“小裴大人，這樁案子算怎么回事？”開(kāi)封府右治獄鄭大人摸摸自己的羊角須，很是68不滿(mǎn)。
右治獄負(fù)責(zé)審判開(kāi)封府刑事案件。
只不過(guò)裴昭卻68拿來(lái)一樁案子來(lái)見(jiàn)他68，說(shuō)68其中有蹊蹺。
“這兩人明明就是68殉情，哪里就算是68刑名案子了？”鄭大人覺(jué)得裴昭是68胡鬧，給自己增添工作量。
雖然小裴大人前段時(shí)間剛判了一個(gè)案子，他68也承認(rèn)小裴大人有點(diǎn)才干在身上，可是68那并不代表他68就能隨隨便便拿著一個(gè)案子就喊冤，給別人添麻煩。
“鄭大人，殉情哪里會(huì)各砍斷一個(gè)胳膊？”裴昭照舊是68不急不躁的樣子，“根據(jù)我這些日子調(diào)查，已68經(jīng)確定兩人不是68殉情是68被兇殺。”
他68當(dāng)時(shí)無(wú)意間看到這件事就覺(jué)得背后68蹊蹺。因此走訪調(diào)查，尋訪了不少證據(jù)，如今終于能證明了。
走訪過(guò)的那些人都只看到兩人卿卿我我，還當(dāng)兩人正蜜里調(diào)油呢。殊不知兩人如那火炬燃油，一下就燒光了熱情，事發(fā)之時(shí)兩人正在吵架，殊不知爭(zhēng)執(zhí)時(shí)太過(guò)大聲，驚擾了一位剛做完案的兇手，對(duì)方一不做二不休，索性連這對(duì)情侶一起殺了，偽造出殉情的假象。
“哦？當(dāng)真？”鄭大人立刻就來(lái)了興致，仔細(xì)翻閱裴昭遞過(guò)來(lái)的卷宗。
良久他68放下卷宗：“走，去抓人�！�
然而抓到的卻68是68那人店鋪里的伙計(jì)，他68看著諸衙差兇神惡煞進(jìn)了門(mén)，立刻乖乖上前就范：“犯事的是68我。”
進(jìn)了衙門(mén)，立刻一五一十將自己是68如何在花船上殺了人，如何在殺人時(shí)聽(tīng)見(jiàn)隔壁船上有動(dòng)靜，生怕泄露便索性全殺了。
情人之間互相保護(hù)對(duì)方，他68不慎砍下了兩個(gè)胳膊，只好費(fèi)盡心思做成殉情的樣子。
沒(méi)想到還是68被裴昭識(shí)破了。
鄭大人皺眉：“這……到底怎么判？”
明眼人都能看出來(lái)這伙計(jì)是68來(lái)給主家頂罪的，可他68一口咬死是68自己犯的事，對(duì)于兇殺現(xiàn)68場(chǎng)和作案過(guò)程全都了如指掌，根本不好翻供。
裴昭卻68胸有成竹：“我來(lái)說(shuō)68服他68�！�
他68站在監(jiān)牢前。
那犯人坐在監(jiān)獄角落，縮在陰影里，沒(méi)有旁的獄卒的不甘心和焦躁，整個(gè)人很平靜，似乎在靜靜等著死亡。
裴昭便開(kāi)口：“我已68經(jīng)查明你家里有重病母親，前幾68天忽然有了一筆錢(qián)找了好郎中，有這回事么？”
那人晃了晃手腕間的鎖鏈，一口咬定：“大人何必費(fèi)事，這件事就是68我做的，至于我老68母忽然得錢(qián)那是68有好心人救濟(jì)�！�
“你別狡辯�！贝蟾滩蛔〔逶挘澳愕恼乒駮�(huì)忽然這么好心？”
那伙計(jì)冷笑一聲：“整個(gè)汴京城有不少濟(jì)民所68、善堂，莫非背后68都有蹊蹺？”
大斧靈機(jī)一動(dòng)，拿出一份單籠金乳酥。
“？”鳴鏑眼睜睜看著大斧拿出單籠金乳酥在罪犯前晃了晃，不知道他68這是68忽然要做什么。
“你想吃嗎？”大斧問(wèn)68罪犯，“這酥皮，這厚實(shí)的乳香，真死了可就吃不到嘍�！�
原本說(shuō)68這話是68想誘惑誘惑嫌犯，可是68說(shuō)68著說(shuō)68著自己真饞了。
酥皮金燦燦，吃一口脆得掉渣，內(nèi)里的乳酪濃厚，滿(mǎn)滿(mǎn)都是68馥郁的奶香，豐富扎實(shí)的口味甜度正好，松軟香綿，吃完手里就能兜一巴掌碎皮。
“你再仔細(xì)想想，難道真要為了一點(diǎn)銀錢(qián)替他68人頂罪？”大斧不甘心，又問(wèn)68。
那犯人不說(shuō)68話，只冷笑一聲。
鳴鏑要?dú)馑懒耍捍蟾@個(gè)笨蛋，當(dāng)人人都和你一樣貪吃嗎？這是68在審訊！審訊！破壞了素靜肅穆的氣氛如何是68好？
還是68裴大人開(kāi)口：“你當(dāng)真那么信任真兇嗎？他68連殺三68人，可見(jiàn)視人命為草芥；能叫人來(lái)頂替自己，可見(jiàn)對(duì)律法毫無(wú)畏懼，上不敬人命，下不敬國(guó)法，你是68哪來(lái)的自信，能信那人能信守承諾，在你死后68還給你老68娘看��？”
伙計(jì)動(dòng)了動(dòng)，鎖鏈細(xì)細(xì)碎碎響動(dòng)了一下。
看得出來(lái)他68內(nèi)心有所68松動(dòng)，大斧大喜。
“殺了三68人，你的下場(chǎng)便只有秋后68問(wèn)68斬，可你若死了那人反悔怎么辦？你老68母照樣沒(méi)有錢(qián)看病�！迸岽笕说穆曇舫脸粒蛔忠痪渌朴蟹萘�。
伙計(jì)喉頭不安吞咽了一下。
大斧再次大喜，看來(lái)這件事有突破了。
裴昭繼續(xù)沉聲道：“你老68母親原先就算沒(méi)有錢(qián)看病，至少還有你照顧養(yǎng)老68，以后68只怕連口井水都要爬到門(mén)口求路人憐惜。”
那漢子動(dòng)了動(dòng)喉頭。
“我已經(jīng)說(shuō)服了被害男子的家眷，只要你站出來(lái)指出真兇，你那老68母的醫(yī)藥費(fèi)他68家來(lái)付。他68家就幾68代單傳一個(gè)兒子，自然要耗盡心血找到真兇�！迸嵴岩蛔忠痪湔f(shuō)68完。
從始至終，他68的眼睛都盯著伙計(jì)，面色凝重。
伙計(jì)盯著那對(duì)眼睛，黑白分明，在光線昏暗的牢獄里熠熠生輝，對(duì)面的大人沉靜如海，雖然素不相識(shí)，但無(wú)端覺(jué)得他渾身氣勢(shì)充滿(mǎn)正氣，值得信賴(lài)。
再回想起自家掌柜在尋他頂罪時(shí)的神情：帶著血絲的渾濁眼球，還帶著一絲黃，急切盯著他68，說(shuō)68出好處時(shí)，嘴唇都在發(fā)抖，似乎很心疼那些銀子……
想到這里伙計(jì)開(kāi)口：“我翻供�！�
大斧和鳴鏑齊齊松了口氣，大斧還惦記著承諾：“說(shuō)68話算話，這份單籠金乳酥先給你嘗嘗，回頭我給你娘買(mǎi)一籠送過(guò)去�！�
“暫時(shí)不必打草驚蛇。”裴昭開(kāi)口，“我會(huì)派衙差過(guò)去暗中保護(hù)著你老68母親。”
“兇手也怕你反悔，在官府沒(méi)有發(fā)榜定罪之前，他68一定會(huì)控制你老68母親，所68以還要辛苦你在大牢里待兩天做做戲，我也會(huì)保證你母親的安危�！�
伙計(jì)跪在地上，重重行68了個(gè)大禮：“多謝裴大人�！甭曇暨煅�。
從大牢出來(lái)，大斧得意：“這單籠金乳酥立大功。”
“你小子差點(diǎn)壞了事�！兵Q鏑生氣，“吃食美68味歸美68味，但世間任何食物68都不會(huì)美68味到讓人翻供。重要的是68少爺說(shuō)68的話�！�
那人最惦記就是68老68母，如今一聽(tīng)他68一旦處死那真兇很可能棄養(yǎng)他68母親，當(dāng)然立刻就能反水。
大斧嘿嘿笑：“這樁案子又破了，是68我們少爺?shù)墓�。�?br />
裴昭無(wú)奈一笑，搖搖頭：“不為爭(zhēng)功勞，只是68這種兇殺案不能草率結(jié)案，如若草率結(jié)案讓真兇流落在外，或許又能多殺幾68個(gè)無(wú)辜之人�！�
大斧聽(tīng)懂了，不過(guò)他68很快提議：“少爺，我們?nèi)ト~家食肆吃單籠金乳酥慶祝吧，這要?jiǎng)偝鰻t熱氣騰騰才好吃�！�
裴昭點(diǎn)點(diǎn)頭。
大斧大喜，他68就知道少爺也愛(ài)吃。
幾68人坐在了葉二姐食肆里。
食肆里雪白的茉莉花默默吐香，木制餐桌在陽(yáng)光下散發(fā)著柔和的光芒。
剛才眼里還是68牢獄里的囚徒，耳邊聽(tīng)著的還是68犯人凄厲的叫聲，此時(shí)心緒一下就平靜了下來(lái)，原本緊繃著的心情也陡然放松。
“怪不得少爺老68愛(ài)來(lái)這家食肆�！兵Q鏑在心里默默想。
葉盞也看到了裴大人，沒(méi)想到他68今天是68白天就過(guò)來(lái)了。
因此在點(diǎn)菜時(shí)她便將手套遞了過(guò)去：“多謝裴大人�！�
裴昭沒(méi)堤防她要還回來(lái)，一時(shí)沒(méi)說(shuō)68話。
“已68經(jīng)擦過(guò)了，如今是68干凈的�！比~盞還當(dāng)他68嫌棄呢，趕緊解釋。
“我不是68那個(gè)意思。”裴昭這才知道葉盞是68想岔了，“你留著自己用便是68�！�
誰(shuí)知旁邊的玉姐兒警惕心滿(mǎn)滿(mǎn)，旁敲側(cè)擊：“裴大人，這個(gè)……是68有主的嗎？”
“沒(méi)有�！迸嵴央m然不明白她為什么這么問(wèn)68，但還是68好耐心回答她。
“我的意思是68……那……不管是68活人還是68……那個(gè)……，故去的人，都沒(méi)主嗎？”玉姐兒努力斟酌著字句。
昨天葉家人也是68嚇壞了，宓鳳娘碰都不敢碰，硬是68要用火鉗子將它夾到灶王爺跟前請(qǐng)他68老68人家給看著。
還是68葉盞拿了出來(lái)用干凈的布巾擦干凈了。
“這是68新的�！迸嵴烟裘�，很意外居然有這樣的對(duì)話。
玉姐兒肉眼可見(jiàn)松了口氣。不然她今天要抓小妹過(guò)來(lái)念五百遍《太上感應(yīng)經(jīng)》。
葉盞也覺(jué)得好笑，趕緊福了一福:“多謝大人饋贈(zèng)，那我就敬謝不敏了�！�
鳴鏑和大斧對(duì)視一眼，等玉姐兒和葉盞走了以后68就嘀咕：“這家兩位老68板怎么都奇奇怪怪？”
玉姐兒她們輕松于這不是68死人之物68，鳴鏑兩人奇怪于老68板舉止怪異，這讓他68們集體忘記了追問(wèn)68一個(gè)問(wèn)68題：怎么好端端的裴大人怎么會(huì)給食肆一副手套。
這件事就這么不咸不淡過(guò)去了，誰(shuí)都沒(méi)有琢磨怎么回事，就連葉盞和裴昭兩位當(dāng)事人都沒(méi)有察覺(jué)怎么回事。
*
蛋糕漸漸在附近街坊里打出了名氣，葉盞也小小賺了一筆。
這時(shí)候金哥兒也決定開(kāi)辦自己的頭面冠梳店。
家里自然有各種意見(jiàn)。
葉大富先搖頭：“兒啊，不是68我打壓你的興頭，只是68這京城里不好出售吧？”
"窮人去不起，富人的話，自家有梳頭娘子、有丫鬟仆從，各個(gè)都能參詳穿衣打扮，哪里輪得著去外面詢(xún)問(wèn)68？”
“再說(shuō)68了富家女眷鎮(zhèn)日里閑著無(wú)事，不就是68琢磨穿衣打扮？哪里需要再去店里買(mǎi)？"
葉盞倒不同意她爹的看法：“那不窮不富的人呢？大哥的生意就是68做給這些人的。”
其實(shí)大宋不再像前朝一般抑制商業(yè)，特別是68汴京，興起了大批商業(yè)階層，因此也有了大批中等人家，按照后68世的話來(lái)說(shuō)68，就是68多了許多中產(chǎn)。
“像我的食肆里常來(lái)的食客們便都是68這樣的中等門(mén)戶(hù)，他68們家里有些或是68有生意或是68祖上有積糧，也沒(méi)到大富大貴的地步，但衣食無(wú)憂�！�
“像這些人家，家里養(yǎng)大批丫鬟、梳頭娘子、繡娘自然是68養(yǎng)不起的，可她們也有愛(ài)美68之心，穿衣裝扮比尋常百姓家里更講究，這樣大哥的店自然就也就有了生意�！�
玉姐兒也在旁邊嘀咕：“我們的店能夠開(kāi)起來(lái)，大哥的店便也能開(kāi)起來(lái)�！�
“也罷。橫豎你們?nèi)缃穸即罅�，也該自己拿主意了�！卞跌P娘從兜里掏出一個(gè)荷包，“這是68一筆錢(qián)，多少也能填補(bǔ)些。”
葉盞和玉姐兒商量，也要拿出一筆錢(qián)給大哥：“大哥既然要開(kāi)店，拿些銀錢(qián)好置辦籌備�！�
“我怎么能拿妹妹們的錢(qián)呢？”金哥兒不打算收這筆錢(qián)，“你們賬上看著流水多，每日里大額資金往來(lái)，但其實(shí)咱自家人懂，這進(jìn)賬多出賬也多，一來(lái)一去也就是68賺個(gè)辛苦錢(qián)�！�
他68自己與往日里交好的公68子哥中間問(wèn)68了一圈，以低于市場(chǎng)價(jià)兩成的價(jià)格賃到了一處鋪?zhàn)印?br />
也多虧他68平日里到處吃喝玩樂(lè)攢下的人脈，認(rèn)識(shí)的一些銀樓掌柜、頭面冠梳店好歹還給他68幾68份薄面，愿意將自家首飾寄存到他68這里出售，不過(guò)價(jià)錢(qián)要先付，也只是68比市價(jià)便宜了一成。
金哥兒已68經(jīng)很滿(mǎn)意了，他68一介平民，人家愿意給他68這一成的信任已68經(jīng)很不容易了。
店鋪的位置不顯眼，他68便向葉盞取經(jīng)，自己去布坊買(mǎi)了人家染壞了的布匹回來(lái)，自己動(dòng)手扎了些布花在門(mén)口的樹(shù)木上。
又去花鳥(niǎo)市場(chǎng)也買(mǎi)了些金盞花、蜀葵、茉莉便宜皮實(shí)又醒目的花卉，用各色花器裝了擺在門(mén)頭。
布置好店外，在店內(nèi)便將各色衣服、首飾按色系擺放，一水紅色、紫色、橘色、綠色、藍(lán)色照著擺過(guò)去，仿若彩虹，很吸引人的注意力。
再看了黃道吉日，在門(mén)口放了兩串鞭炮，這家小店就算開(kāi)張了。
原本只是68做小生意，卻68沒(méi)想到店里的生意從第一天起就出奇得好。
究其原因，是68因?yàn)殂昃┏窃贌o(wú)競(jìng)品。
汴京城里人都知道南通巷專(zhuān)門(mén)賣(mài)金銀彩帛，金梁橋街有專(zhuān)門(mén)的棗王家金銀鋪賣(mài)金銀首飾，要買(mǎi)珠翠頭面、領(lǐng)抹帽子，特髻冠子就去大相國(guó)寺，至于買(mǎi)濮頭，寺東門(mén)大街一條街都是68賣(mài)生色銷(xiāo)金花樣幞頭的大小店鋪②。
可是68從來(lái)沒(méi)有一家店能買(mǎi)以上所68有。
“金哥兒頭面冠梳鋪”便是68城里獨(dú)一份的所68在。
第一種客人是68那種著急要用梳妝的客人：雖然衣柜里諸多衣裳，可是68明兒要相看、要赴宴，忽然覺(jué)得哪件衣裳都不合心意。
可是68明天就要用，哪里來(lái)得及去各家店鋪買(mǎi)齊全？