第9章 初到喀什
鍋蓋掀起的瞬間，蒸騰的熱氣充斥廚房，金黃色的油翻騰澄澈，石英臺(tái)面上的沾滿面粉，一個(gè)個(gè)白白胖胖的面團(tuán)，有序地等待揉捏，被搟成長(zhǎng)條形的面條繞在手上，一雙粗糲的大手來回抻開，撐、繃。一團(tuán)團(tuán)馓子條下入油鍋，用筷子輕輕翻動(dòng)后，金黃焦脆的馓子便做好了，一圈圈的撒子摞到三五層高后，便可裝入象征圓滿團(tuán)圓的碩大圓盤中，獲得了上桌的資格。
在新疆，只要看見金黃的撒子堆滿炸貨攤時(shí)，就是到了要過節(jié)的時(shí)候，而這大油鍋一開，要炸的東西當(dāng)然不止撒子一種，裹滿芝麻焦香酥脆的麻葉兒，口感香軟的元寶造型的油果子，以及摞成小山般的馓子，都是本地人必備的節(jié)日待客之道。
炸貨的香氣從廚房飄出，鉆入客廳眾人的鼻腔，惹得人食欲大開，方皎皎肚子不爭(zhēng)氣的“咕�！币宦暎瑢�(yán)肅的聊天氣氛打斷，見小妹妹肚子餓了，民宿的主人熱依罕連忙走到廚房，“偷”出一盤炸貨拼盤，放在了茶幾上，招待幾人先吃一些墊墊肚子。
白天時(shí)迪娜拉帶著眾人游覽了烏魯木齊，告訴了方穎特別行動(dòng)小組的真實(shí)身份后，晚上本要跟當(dāng)?shù)氐膰?guó)安人員一起共進(jìn)晚餐增進(jìn)團(tuán)隊(duì)感情，但臨近吃飯時(shí)間時(shí)迪娜拉接到電話時(shí)，國(guó)安部門有臨時(shí)行動(dòng)，只能取消飯局留在以后，并讓迪娜拉帶著眾人啟程去往喀什基地。
新疆的國(guó)安部門，最近正在調(diào)查一起走私案件，而案件的嫌疑人是個(gè)網(wǎng)紅，粉絲特別多所以經(jīng)常會(huì)利用粉絲，隱藏自己的行蹤讓那些粉絲替自己，跟接頭人傳遞消息。在調(diào)查過程中，發(fā)現(xiàn)接頭人的IP地址經(jīng)常在喀什活動(dòng)，而且其真實(shí)身份，竟是七年前上海國(guó)安某一件案子的關(guān)聯(lián)人。新疆的國(guó)安部門成立較晚，辦案的手段偏向傳統(tǒng)，又因?yàn)槎疫@次案件的犯罪嫌疑人，還涉及了多起在上海的案件，所以這才向上海國(guó)安請(qǐng)求援助，將特別行動(dòng)小隊(duì)的基地定在了喀什。
特別小隊(duì)此次前來新疆，除了要負(fù)責(zé)協(xié)助辦好這起案子，還肩負(fù)著一個(gè)重要的任務(wù)，要負(fù)責(zé)將網(wǎng)絡(luò)安全的意識(shí)，科普給喀什地區(qū)的人民，以及負(fù)責(zé)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)安全�？κ簿嚯x烏魯木齊1475公里，本來特別行動(dòng)小隊(duì)?wèi)?yīng)該是直接落地在喀什機(jī)場(chǎng)的，但新疆的國(guó)安部門為了彰顯自己對(duì)于上海國(guó)安的感謝以及重視，所以才讓眾人到烏魯木齊，想著好好招待一番。
迪娜拉等人來的比預(yù)計(jì)時(shí)間早了兩天，喀什的基地還沒有收拾好，因此迪娜拉便帶著幾人住進(jìn)了喀什的民宿，民宿的老板是迪娜拉的大學(xué)同學(xué)，迪娜拉隱去了幾人的身份，只是說幾位朋友都來自上海，民宿老板熱依罕一聽，便立刻交代了母親要好好幾位遠(yuǎn)道而來的朋友。
“這些小零食平日里只有逢年過節(jié)才會(huì)準(zhǔn)備，都是用來招待貴客的，平時(shí)我來的時(shí)候可沒有這種待遇呢，這次也是借著你們的光，享受了一把優(yōu)待�！钡夏壤贿厡⑿×闶撤纸o幾人，一邊用開玩笑的方式將熱依罕的好意告知眾人。
面對(duì)眾人的道謝，熱依罕連連擺手，嗔怪地拍著迪娜拉開口：“你這人還酸上了，哪次少了你的好吃的，你的朋友們就是我的朋友，遠(yuǎn)道而來當(dāng)然要好好招待了。”熱依罕倒了幾杯奶茶分給幾人又繼續(xù)道：“慢慢吃，先墊墊肚子，一會(huì)兒咱們就開飯，好好嘗嘗正宗的新疆美食，這邊的牛羊味道，比內(nèi)陸的城市好吃的多了�！�
迪娜拉看著熱依罕面色紅潤(rùn)，比之前在深圳上班時(shí)的狀態(tài)好了許多，不由得開口感嘆道：“沒想到你還真回來了，當(dāng)時(shí)你跟我說要辭職回來創(chuàng)業(yè)時(shí)，我還不相信呢。不過現(xiàn)在看來，你的狀態(tài)好了許多，也許回來也是個(gè)不錯(cuò)的選擇�！�
“不止你不相信，當(dāng)年我說要回來的時(shí)候，連我媽都不相信，直到我拎著好幾個(gè)大行李箱在門口敲門時(shí)，她這才相信�！睙嵋篮笨粗媲暗膸兹�，吃得一臉開心的樣子，也笑著拿起了一塊麻葉兒，咬了一口又繼續(xù)道：“說起來呀，小時(shí)候看電視里，上海北京那種大城市的高樓大廈就可羨慕了，總想著有朝一日，一定要從新疆走出去，再也不回來了�？傻日娴淖叱鋈�，在外面待了許久之后，才發(fā)現(xiàn)哪里的麻葉子，都沒有我媽做的正宗�！�
“這東西好吃是好吃，就是吃了多會(huì)有些膩，你不至于為了這東西，就放棄高薪工作回來吧。”方皎皎擦著手指開口，打斷了熱依罕的溫馨話題。
方穎看著氣氛終結(jié)者的方皎皎，尷尬地連忙替她解釋：“不好意思，孩子年紀(jì)小不會(huì)說話，謝謝你準(zhǔn)備的這些東西，東西非常好吃，你媽媽的手藝也很好�！�
熱依罕擺擺手表示沒事兒：“其實(shí)以前，我也是這么想的，每年過年的時(shí)候都是這些東西，我都吃膩了。但是等到理所應(yīng)當(dāng)，變成遙不可及時(shí)，才知道從新疆到深圳到底有多遠(yuǎn)。”
“你的人生也挺有趣的，大學(xué)畢業(yè)后出國(guó)留學(xué)，后來又進(jìn)入了深圳的大公司，成為了精英人士，我還以為你會(huì)在深圳買房定居呢，沒想到你也是歸來半生，結(jié)果又回到原點(diǎn)。”迪娜拉調(diào)侃著開口。
對(duì)于大多數(shù)人來說，薪資和故鄉(xiāng)，似乎總是一個(gè)單選題，想要高額的薪資，就只能背井離鄉(xiāng)只身一人來到大城市，成為光鮮亮麗背后的螺絲，孤獨(dú)而倔強(qiáng)地將那些淚水都咽下，只能望著月亮思念故鄉(xiāng)。而留在故鄉(xiāng)的人們，盡管身邊有著親朋好友，也過著舒適平靜的重復(fù)生活，從來不會(huì)一個(gè)人品嘗孤獨(dú)，卻又會(huì)為自己的薪資不滿。
似乎這也是一個(gè)圍城，選擇大城市的人想念家鄉(xiāng)，選擇家鄉(xiāng)的人向往大城市。
“民宿的生意現(xiàn)在怎么樣？”迪娜拉見熱依罕和方穎的話題，越聊越深入，眼看著就要聊起城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人口薪資結(jié)構(gòu)時(shí)，忍不住出言打斷道。
熱依罕神秘一笑，拿出了手機(jī)將民宿的訂單找出來的道熱依罕面前：“好歹我在外面學(xué)習(xí)了那么久，裝修好服務(wù)好，再加上喀什本來就是個(gè)旅游城市，客源自然是不用愁�！�
“那也是國(guó)家的政策好，是我們政府的宣傳好，跟你有什么關(guān)系�！睙嵋篮钡膵寢尪酥淮蟊P手抓飯，毫不客氣地開口，讓女兒趕快將廚房中的飯菜都端上來，招呼著大家一起吃飯。
熱乎乎的飯菜都擺上桌后，熱依罕的媽媽熱絡(luò)地招呼眾人上座，又將眾人的酒杯都倒?jié)M后，端起酒杯起身親昵地開口道：“今天的時(shí)間有些匆忙，只好準(zhǔn)備了一些家常菜，你們多吃點(diǎn)，一會(huì)兒吃完了飯?jiān)谧専嵋篮睅銈兂鋈ズ煤霉涔洹Ｄ氵@是我自己釀的葡萄酒，度數(shù)不算高，可以嘗一嘗，祝你們?cè)诳κ材芡鎯旱瞄_心。”
郝也許看著餐桌上，那一整個(gè)巨大的烤全羊，以及那堪比臉盆大的大盤雞，還有一眾硬菜，不由得對(duì)熱依罕媽媽口中的家常菜多了幾分疑惑，難道真是因?yàn)樾陆@邊牧場(chǎng)比較多，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，所以這牛羊肉都是家常菜了？這也太過于自謙了吧。
“阿姨，您這烤全羊都端上來了，要還是家常菜的話，那我們上海菜就只能是小菜了，您也太客氣了。做這么多菜真是太辛苦了，這杯酒我必須得敬您，以前我只知道新疆有個(gè)迪麗熱巴長(zhǎng)得好看，今天見了您我才知道，您比迪麗熱巴還好看�！焙乱苍S端著酒杯一飲而盡后開口。
“這孩子真會(huì)說話，我喜歡，以后經(jīng)常來阿姨還給你做飯！”熱依罕的媽媽也將杯中酒飲盡開口道。
方皎皎正值長(zhǎng)身體的年紀(jì)，此刻看著面前的美食，剛才被撒子等炸貨壓下去的口水，又翻涌了上來，盯著烤全羊的眼睛都看直了，聽著郝也許兩人的寒暄急得直舔嘴唇，迪娜拉看出了方皎皎的急迫，制止了眾人的寒暄后，拿起刀子割下一塊羊排放入了方皎皎的盤子中。
熱依罕的媽媽看著幾人大快朵頤的樣子，十分滿足又感慨地開口：“我們現(xiàn)在的生活好了，這些東西想吃就能吃，就都是家常菜，這都是國(guó)家和政府領(lǐng)導(dǎo)的好�！�
趁著幾人吃飯的時(shí)候，熱依罕的媽媽講起了以前的喀什，那時(shí)候的喀什都是畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)，每天都只能跟牛羊待在一起，身上都混著牛糞的味道，就連生病了也只能吃藥，要遇上個(gè)什么大病，就只能坐著火車去別的地方，這里連個(gè)能看大病的醫(yī)院都沒有。
可是現(xiàn)在不一樣了，有了國(guó)家的幫忙，現(xiàn)在畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)有了大發(fā)展，不僅提高了產(chǎn)量和銷量，更是打通了專門的運(yùn)輸渠道，新鮮的水果和牛羊肉不僅能賣到全國(guó)各地，還能銷往國(guó)外。國(guó)家還提供了好政策，吸引更多的外地企業(yè)來喀什建廠，不僅創(chuàng)造了更多的崗位，也提高了喀什的經(jīng)濟(jì)。還有一批一批的援疆干部，他們?cè)κ�，為�?dāng)?shù)貭?zhēng)取著教育、醫(yī)療資源，大樓蓋了一座又一座，喀什建設(shè)得也越來越好。
“咱們喀什的醫(yī)院，總有你們上海的醫(yī)生來援助，我們家的老鄰居前一陣得了癌癥，就是上海的醫(yī)生給治好的。還有巴楚縣那邊的學(xué)校，也總會(huì)有上海的老師來上課。你們幫助了我們這么多，這一頓飯算啥，就算是天天來這里吃飯，那我也必須好好招待你們�！�
“往小了說，你們是我女兒的朋友，那往大了說，咱們可代表著上海人民和喀什人民的情誼呢。于公于私，我都得好好招待你們，千萬別客氣。”
熱依罕媽媽的一番話，讓特別行動(dòng)隊(duì)四人心中都暖暖的，看著真誠(chéng)的熱依罕媽媽，方穎對(duì)自己即將要做的工作，又多了幾分責(zé)任感和使命感，決心就算自己不了解新媒體，也一定要好好學(xué)習(xí)，將自己的工作做好，守護(hù)好這里的人們，讓他們繼續(xù)這么幸福地生活下去。
“阿姨，您這愛也太廣泛了，咱們就占這個(gè)上海人的名頭，那都是前輩們的種下的種子，結(jié)果果子都讓我們這些晚輩吃了，我們這不是不勞而獲了嘛，等我們一會(huì)兒拍點(diǎn)視頻和照片，一定給你們家的民宿好好宣傳�！�
郝也許的話都是真情實(shí)感，做了那么久的國(guó)安警察，她見識(shí)過了太多人性的陰暗面，有時(shí)候也會(huì)感慨現(xiàn)在的人，是不是都自私自利，有時(shí)候也會(huì)失望地覺得灰暗，可如今看著面前這剛認(rèn)識(shí)，就對(duì)自己這么熱情的阿姨，她的世界又溫暖了起來。
明明陌生人也會(huì)有這種情誼，即使自己什么都沒做，也沒有為這里的人們付出過，只是借了上海援疆前輩們的光而已，可這里的人們，卻愿意以真心相待，用最高的規(guī)格感謝自己這群陌生人。
“五十六個(gè)民族，要像石榴籽一樣緊緊地抱在一起。”腦海中浮現(xiàn)出的這句話，在熱依罕媽媽的身上，有了最具象化的體現(xiàn)。
在一片感動(dòng)的氣氛中，方皎皎從羊排中抬起頭，雙眼放光地看著熱依罕媽媽，一臉認(rèn)真地開口：“真的嗎？那我以后可以都來這里吃飯嗎？我是土生土長(zhǎng)的上海人，可以給你看我的身份證�！�
“你這孩子怎么專會(huì)攪亂氣氛呢？還學(xué)會(huì)吃著鍋里望著盆里了，你先把這一桌子菜吃完吧�！狈椒f被方皎皎的話氣笑，無奈地開口。
熱依罕看著方皎皎笑著開口：“有你這句話，我媽以后做飯的時(shí)候都有勁兒了，以前她還跟我說呢，想把民宿加上食堂，能讓民宿的客人吃上家常菜，這回她有支持者了。”
“我覺得阿姨的手藝，完全可以再開個(gè)餐館，我可以幫你們做一套自助點(diǎn)單系統(tǒng)，然后負(fù)責(zé)你們店鋪的線上運(yùn)營(yíng)，保證不出三個(gè)月，就能成為喀什最火的飯店�！狈金ㄕJ(rèn)真的語氣，讓她的碗中又收獲了幾塊羊排，彼時(shí)誰也沒將她的話放在心上，可卻沒想到，未來的方皎皎還真就一語成讖，干出了一家網(wǎng)紅餐廳。