第121章 酸甜苦辣麻，五味俱全

    紅燒肉，珍珠丸子，小炒黃牛肉，清炒白菜……”

    蕭北辰則是一頭霧水地念出了菜名，最后皺眉問道：“這都是什么玩意兒？”

    小二惶恐道：“客官，這些都是林朝天知府在北境三城制作出鐵鍋之后，新研發(fā)出來的美味佳肴，已經(jīng)熱賣了一個多月了�！�

    “什么鐵鍋？”洛如煙一下驚呆了。

    因為在這之前，廚具基本只有石制、陶制和青銅制品。

    當(dāng)然，只有王宮貴族才能用青銅器皿。

    至于鐵器，肯定用在兵器上。

    沒想到，這林朝天到了大周，竟然奢侈到用鐵來做廚具？

    只不過，蕭北辰之前看到林朝天的大作，掛在正中的墻壁上，就已經(jīng)很不爽，現(xiàn)在又聽到了林朝天，于是向洛如煙提議道：“陛……如煙，要不我們換個飯館吧？”

    他差點脫口而出“陛下”，幸好反應(yīng)了過來，即時改口。

    “等下，我倒是要看看這鐵鍋做的菜到底有什么區(qū)別，把你們這里賣得最好的菜，全部都端上來�！�

    洛如煙知道鐵器十分鋒銳，不知道拿來做廚具會有什么效果，因此拒絕了蕭北辰的提議。

    “好嘞，兩位客官稍等。”小二見到明顯是這位女貴賓做主，心里十分高興，當(dāng)即拿著菜單就去后廚了。

    等了一會兒，最先上來的涼碟，兩個白色的盤子，盛放著色澤誘人的榨菜和酸菜。

    洛如煙驚奇地發(fā)現(xiàn)，這盤子竟然和青花瓷很像。

    “小二，這盤子有什么說道？”

    她指著盤子問道。

    如果是青花瓷，那她是該罵林紫焉小氣，還是應(yīng)該罵著飯館太過奢侈呢？

    洛如煙一時間內(nèi)心很是糾結(jié)。

    “客官，這是產(chǎn)自北境三城的白瓷，因為色澤純凈，正好可以展示菜品的美味，同時也能看出我們飯館后廚的干凈程度，請您放心食用�！�

    小二十分熱情地介紹道。

    畢竟對方進(jìn)了如此豪華的包廂，又點了這么多大菜，名副其實的財神爺，自然要好生招待一番。

    “那這黃黃紅紅的菜是什么？”蕭北辰問道。

    要知道，在沒有鐵鍋的時候，用石制、陶制和青銅廚具做出來的菜市，基本都是燉煮的。

    很少見到這樣棵棵分明的樣子。

    “客官，這是榨菜，使用鐵鍋炒制，中間輔以各種佐料，和旁邊的酸菜，都是飯前的開胃菜�！�

    小二的介紹，讓洛如煙興趣高漲。

    鐵鍋炒制，明顯是一門新的烹飪手法。

    她拿起筷子夾了一口，和平常燉煮成糊糊一樣的蔬菜，口感截然不同。

    爽脆，勁道，附帶著咸香油辣的味道，讓洛如煙的確胃口大開。

    她有夾起旁邊的酸菜，口感終于熟悉了不少。

    是煮過的，但是沒有煮的那么爛，還帶了些韌性。

    更讓她感覺到驚喜是，這種酸爽的口感直接將她的味蕾徹底打開。

    洛如煙一下子就喜歡上了這兩樣所謂的開胃小菜。

    因為它們不論是口感，還是味道，都遠(yuǎn)勝所謂御廚的菜品。

    蕭北辰也嘗試了一下。

    榨菜對于他來說，有點太辣了。

    “這是不是毒藥？”

    他驚叫道。

    “啊？冤枉啊，客官，這，這不是毒藥，您要相信我！”

    小二一時間不知道怎么解釋。

    “北辰，這是大周特有的辣椒，不是毒藥，別大驚小怪了�！�

    洛如煙多年前在武帝登基的時候，嘗過這玩意兒。

    當(dāng)時只是純辣，讓她的嘴唇紅腫了好久。

    現(xiàn)在這榨菜上的那些紅色小菜葉，她第一時間就認(rèn)出來了。

    本來想要提醒下蕭北辰，但是沒想到，榨菜配上少許辣椒后，味道實在是太過美妙。

    她一下子忘記了。

    現(xiàn)在看到蕭北辰紅通通的嘴唇，讓她想起了過去，這才出聲提醒道。

    “對對，這就是辣椒，是我們大周的特產(chǎn)�！�

    這下小二看她這位女貴賓更加順眼了。

    不僅長得漂亮，還見多識廣，認(rèn)識產(chǎn)自大周的辣椒，不像她的丈夫，一副大驚小怪，動不動就給人扣帽子。

    蕭北辰見到洛如煙出面解釋，也不好像小二發(fā)火。

    至于榨菜，他肯定不會再碰了。

    見到旁邊酸菜，似乎和自己平時吃的煮菜差不多，只是沒有那么多湯水而已。

    好歹應(yīng)該可以緩解一下這所謂的辣味吧？

    蕭北辰拿起筷子，夾了一筷子酸菜送到嘴里。

    然后“哇”的一聲吐了出來。

    “怎么這么酸？”

    蕭北辰皺眉道。

    不過這次他倒是吸取了教訓(xùn)，沒有斥責(zé)小二下毒。

    “冤枉啊，客官。我們平陽飯館，就是以酸甜苦辣麻五種口味齊全而著稱。您吃的這個開胃菜，就叫做酸菜，是酸味的代表性菜肴�！�

    小二苦著臉解釋道。

    同時將求助的目光看向了旁邊漂亮的女貴賓，洛如煙。

    “竟然有這么多口味？”洛如煙倒是沒有像之前那樣解釋。

    她更驚奇于這飯館的口味有這么多。

    畢竟以前沒有鐵鍋，吃的都是燉煮菜，最多再加個烤制菜肴。

    調(diào)料什么的，基本都沒有開發(fā)出來。

    “是的，林大人讓鐵匠鍛造出鐵鍋之后，就教會我們北境三城的廚師，各種烹飪手法，除了蒸煮烤之外，還教會了炸、煎、炒等等。

    另外還有辣椒、胡椒、八角、陳皮等各種調(diào)味料、香料來增加味道和香氣。

    形成了獨具特色的酸甜苦辣麻各種菜肴。

    這也是我們北境三城飯館的最有名的特色�！�

    小二老老實實地介紹道。

    “林朝天會下廚？”

    洛如煙再次捕捉到了一個關(guān)鍵點。

    她很難想象，當(dāng)年勤于寫書、日理萬機的戶部尚書，竟然還有這樣一面。

    不是說君子遠(yuǎn)庖廚嗎？

    而蕭北辰聽到這么多的口味，竟然又是和林朝天相關(guān)，心中頓感不妙。

    酸和辣他已經(jīng)見識到了，都是自己不喜歡的。

    甜或許可以接受，但是苦和麻，那真是人能吃的嗎？

    自己只怕又會吐一地吧？

    見到洛如煙似乎對此十分感興趣，他心里警鐘大作。

    剛想勸說洛如煙離開，就聽到對方說：“那你們趕緊把后面的菜都上上來，我今天一定要嘗嘗，都是什么味道�！�