第122章 開連鎖加盟店

    欣然和嫣然的錄取通知書還沒拿到，夏雨已經(jīng)忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，完全顧不上管她們。

    兩個(gè)孩子很上進(jìn)，跟同學(xué)好好玩了段時(shí)間，就自己收心，找了課本，開始預(yù)習(xí)高中課程。

    夏雨雖然顧不上管孩子的學(xué)習(xí)，但是全身心撲在事業(yè)上，極其地投入和上進(jìn)，反而給孩子很好的榜樣和引領(lǐng)。

    夏雨這段時(shí)間，每天晚上都拿著電腦敲字，在寫開連鎖店的策劃案。

    前幾天，姜晨風(fēng)和夏瑞豐、夏雨、楊芳一起規(guī)劃飯店的未來。

    姜晨風(fēng)：“我覺得現(xiàn)在2家飯店運(yùn)營得很成熟了，可以規(guī)劃再開分店，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。”

    夏瑞豐：“如果再開分店，我覺得開加盟店比較好，這樣省得我們投入，我們也沒有這么大的資金，而且加盟商本來就是做餐飲的，有成熟的體系和管理經(jīng)驗(yàn)。

    我們收取加盟費(fèi)，為他們做技術(shù)指導(dǎo)，每年進(jìn)行利潤分成，這樣節(jié)省自己的資金投入和管理難度�！�

    姜晨風(fēng)：“我很贊成加盟連鎖，但是加盟店必須要嚴(yán)格執(zhí)行我們的配方和風(fēng)格才行，我們還要考慮商業(yè)機(jī)密不能泄露�！�

    夏雨：“如果開加盟連鎖店，我們整套流程都得標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。比如燉湯的配方，火候的把握，食材和藥材的選擇，服務(wù)員的接待話術(shù)，都得執(zhí)行我們的要求�！�

    楊芳：“這些我們是有準(zhǔn)備的，我這一年來一直在梳理服務(wù)流程，制訂制度，在給加盟商做培訓(xùn)和提要求時(shí)，這些都用得上。”

    夏雨：“配方和食物這方面，我還需要再細(xì)化一下流程，要方便操作，難度不很大。

    大部分藥膳的配方和操作流程，我這兩年已經(jīng)一再細(xì)化，細(xì)致到第多少分鐘下哪樣食材和藥材。

    我需要時(shí)間再整理和優(yōu)化一下流程�！�

    夏瑞豐：“那我們分頭準(zhǔn)備，夏雨負(fù)責(zé)配方和食物流程，楊芳負(fù)責(zé)服務(wù)流程和制度，我來打聽開加盟店的要求和注意事項(xiàng)。姜律師人脈廣，幫我們了解一下市場(chǎng)需求和風(fēng)向�！�

    姜晨風(fēng)：“加盟商的選擇要格外注意，一定要嚴(yán)格把關(guān)，否則好不容易創(chuàng)立起來的品牌和口碑，會(huì)因?yàn)椴缓细竦募用松探o毀掉。成也蕭何敗也蕭何�！�

    幾個(gè)人連續(xù)一兩周，幾乎天天在研討開加盟連鎖店的事，每個(gè)人都在頭腦風(fēng)暴，對(duì)未來的發(fā)展方向和具體實(shí)施過程越來越清晰。

    都覺得開加盟店是可行的。

    夏瑞豐和姜晨風(fēng)發(fā)動(dòng)了所有人脈，探討開加盟店的各種細(xì)節(jié)。

    夏雨聽他們的討論，聽完后，摸索著自己寫開連鎖加盟店的方案。

    寫好方案，再跟他們討論，再修改。

    最后定出一個(gè)成型的方案。

    加盟店上繳的費(fèi)用、開加盟店的條件、對(duì)加盟店的管理和技術(shù)支持。

    每一項(xiàng)都有若干細(xì)節(jié)要摳。

    8月初，夏瑞豐在業(yè)內(nèi)放出口風(fēng)，夏雨藥膳飯店要開加盟店，誠招加盟商。

    夏雨藥膳雖然只開了2年，但是生意實(shí)在太紅火，業(yè)內(nèi)人眼紅的很多。

    如今要招加盟商，一兩周就有十多家飯店表達(dá)了加盟意向。

    這些飯店要么經(jīng)營不善，要么沒有特色，要么就是待轉(zhuǎn)讓的狀態(tài)。

    如果加盟藥膳飯店，能把生意做下去，大家都樂意的。

    夏瑞豐的電話成天響個(gè)不停，多半在溝通加盟意向。

    夏瑞豐精選出七八家店，然后帶夏雨一起去看。

    其中有三家店，各方面都很符合要求。

    這三家飯店都有合適的經(jīng)營場(chǎng)所，而且地理位置不錯(cuò)。

    都有3-5年的管理經(jīng)驗(yàn)和成熟的管理人員和服務(wù)人員。

    有一定的資金實(shí)力。

    最重要的是認(rèn)可夏雨藥膳。

    只是他們目前飯店的經(jīng)營沒有特色，導(dǎo)致客源和流量較差。

    其中有兩家飯店的老板去夏雨飯店吃過好幾次飯，對(duì)夏雨飯店早就羨慕不已。

    如今能做加盟店，利用夏雨藥膳的品牌和口碑開拓市場(chǎng)，對(duì)他們有很大的吸引力。

    現(xiàn)在只需要將現(xiàn)有的飯店稍作裝修，和夏雨飯店保持同樣的裝修風(fēng)格，支付一定的加盟費(fèi)用、保證金，添置一批做湯膳粥膳的設(shè)備即可。

    至于夏雨飯店里的中醫(yī)，加盟店自然需要配備。

    夏雨會(huì)為加盟店提供技術(shù)支持，中醫(yī)也由她來選擇合適的。

    劉靈和覃老師，認(rèn)識(shí)一批退休的賦閑在家的中醫(yī)，只需要給他們提供滿意的薪水，找到合適的中醫(yī)并不難。

    晚上，夏雨和夏瑞豐、楊芳、姜晨風(fēng)繼續(xù)商量加盟事宜。

    夏雨：“目前有三家店我比較滿意，各方面都符合條件，我想只開這三家加盟店�！�

    夏瑞豐：“加盟費(fèi)、保證金、分成模式，我都談妥了。這三家店開了之后，每年我們能至少穩(wěn)賺100萬�！�

    姜晨風(fēng)：“穩(wěn)妥一點(diǎn)，除了為加盟店提供技術(shù)支持，也要想辦法為他們打開知名度，拓展客源，讓他們一開業(yè)生意就紅火起來。

    他們的生意好了，咱們直營店的分成利潤也能水漲船高�！�

    楊芳：“后面我會(huì)安排幾家加盟店的管理和員和服務(wù)人員到總店來輪流培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，讓他們盡快掌握和熟悉咱們的流程、制度和操作方法。”

    夏雨：“等咱們簽完合同后，讓他們立刻安排裝修，培訓(xùn)同步進(jìn)行，爭(zhēng)取在國慶前開業(yè)�！�

    夏瑞豐：“國慶開業(yè)雖然緊張，時(shí)間安排緊湊點(diǎn)還是可以的�！�

    幾個(gè)人再次分工，制訂行事歷，倒排時(shí)間表，開始了新一輪的忙碌。

    國慶前三天，三家加盟店接連開業(yè)，鞭炮聲響徹云霄。

    得知消息的韓少陽悄悄趕過來，藏在人群中，看著夏雨、夏瑞豐站在加盟店門口，喜滋滋的開業(yè)剪彩，心里非常不是滋味。

    離婚兩年半，夏雨的事業(yè)如同坐了火箭，直上云天。

    她一共開了5家飯店，每家飯店都生意紅火，賺得盆滿缽滿。

    她一個(gè)家庭主婦，怎么迅速地蛻變成一個(gè)生意紅火、事業(yè)有成的女老板？

    看起來，三家加盟店不是她事業(yè)的終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)。

    以后，夏雨的生意會(huì)越做越大，飯店越開越多。

    而他韓少陽的建筑公司，已經(jīng)徹底倒閉了。