第2章

    第二條：賺錢蓋房，改善家庭生活條件！

    第三條：幫助唐雪考上重點大學(xué)！

    第四條：挽救大姐的性命，避免悲劇發(fā)生！

    第五條：帶父親體檢……

    緩緩放下手中的筆，將這張寫滿字跡的紙撕成碎片，揚(yáng)到半空中。

    看著碎紙屑如雪花一樣隨風(fēng)飄散，李毅的臉上露出了一絲淡淡的笑意。

    盡管眼下生活貧困，物資匱乏，但他的內(nèi)心卻是愉悅的。

    而不像前世，雖然他資產(chǎn)數(shù)都數(shù)不清，卻窮的只剩下了錢，臨死的時候身邊沒有一個親人，那種寂寞和孤獨(dú)比貧窮更加的可怕。

    既然老天爺重新給了他選擇的機(jī)會，那么他一定將這一世過的開開心心，不留遺憾！

    至于眼下嘛，最重要最緊迫的事情就是搞錢！

    結(jié)婚的事情就這么定下來了，但是錢始終是個大問題。

    這年代結(jié)婚也講究排場，盡管不需要房子車子，也不需要車隊和婚慶公司什么的，但彩禮之類的卻少不了。

    唐雪的彩禮只要了88塊錢，聽起來雖然不多。

    但是現(xiàn)在一個產(chǎn)業(yè)工人一個月也有二十七八塊錢，88塊錢相當(dāng)于一個產(chǎn)業(yè)工人不吃不喝三個月的工資。

    農(nóng)村的話，也許一年下來都攢不下這么多錢。

    此外，家里有條件的還要為新娘子置辦三轉(zhuǎn)一響，即自行車、縫紉機(jī)、手表和收音機(jī)。

    盡管從后世人的眼光來看的話，這些都是普通物件，可是在眼下這個時代，它確實是普通老百姓都想擁有的最高配置的家庭物品了。

    同時，“三轉(zhuǎn)一響”不僅僅是這個時代老百姓所能擁有的最高財富，也是大部分女性擇偶的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

    如果哪個家庭能拿出“三轉(zhuǎn)一響”，媒婆都會把他家的門檻踩壞了。

    唐雪本身就是城里人，嫁給李毅這個農(nóng)村娃本就是下嫁，為此還要放棄返城的資格，且莫名其妙的失了身子，所以這場婚姻免不了被人指指點點。

    想要堵住村里人的悠悠眾口，最好的辦法就是將這場婚禮辦得風(fēng)風(fēng)光光，讓所有人看到，唐雪嫁到李家并不是迫不得已，而是她的眼光好。

    她嫁到李家也不是放棄城市優(yōu)渥的生活到農(nóng)村吃苦，而是來享福了。

    所以，父親李山魁雖然只答應(yīng)給唐雪置辦一塊手表，但是李毅卻下定決心要將三轉(zhuǎn)一響全部置辦齊了。

    當(dāng)然了，能被當(dāng)成家庭財富的物件兒都是價值不菲，就拿自行車來說，一輛至少120元，而且還是憑票購買，有錢都不一定能買的上。

    想要將這三轉(zhuǎn)一響全都置辦齊了，至少400元，如果要大品牌的，五百元都不一定能置辦下來。

    再加上彩禮以及置辦酒席的錢，保守估計需要七八百元。

    但家里的情況李毅卻清楚，用一個字來形容的話，那就是——窮！

    前些年家里人多，還要供孩子們上學(xué)，基本上沒有存下什么錢。

    這幾年隨著李毅的大姐和二姐出嫁，家里的情況稍稍好了些，但是攤上李毅這么個敗家子兒，也沒攢下多少錢。

    所以想要依靠家里人把婚禮辦得風(fēng)風(fēng)光光，顯然是不大可能了，一切還得靠他自己。

    這也是李毅為什么將婚禮定在一個月以后的原因了，他要在一個月的時間內(nèi)將這三轉(zhuǎn)一響以及唐雪的彩禮全部置辦齊了。

    賺錢的事兒李毅不愁，畢竟他有上輩子的記憶，想要賺錢還不是手到擒來的事情。

    就比如說，要是他沒有記錯的話，村子后面的靠山崖下面埋著一個將軍墓，里面陪葬了大量的金銀珠寶。

    只要他悄悄把古墓打開，將里面的陪葬品拿出一部分變賣，瞬間就能暴富。

    但是李毅并不想這么做，重生一世，他想憑借自己的雙手干干凈凈的賺錢，他希望花在家人身上的每一分錢都是干干凈凈的。

    只是如何能在一個月內(nèi)賺到七八百塊錢，這確實需要仔細(xì)斟酌一番！

    .......

    看看時間已經(jīng)十一點多了，父母在地里干活，顯然沒辦法回來做飯，三姐則是在陪唐雪，所以李毅決定親自下廚，為家里人做頓午飯。

    回到屋里，仔細(xì)找了找，發(fā)現(xiàn)家里存放米糧的大缸里只有半缸白面，其它的啥都沒有。

    不要說是肉食了，就連農(nóng)村最常見的雞蛋都沒有！

    李毅知道，家里的雞蛋肯定又讓母親拿到供銷社換生活用品了。

    看著眼前“搜刮”出來的食材，李毅不由得露出一絲苦笑！

    巧婦難為無米之炊啊，他做飯的手藝不錯，但那都是建立在豐盛的食材以及齊全的調(diào)味品的基礎(chǔ)上的。

    單單就給他半缸白面，還真把他整不會了！

    知道這個年代物資匱乏，但是匱乏到這個程度還真的是出乎李毅的預(yù)料。

    好歹也已經(jīng)是八十年代了，沿海地區(qū)早已經(jīng)開放了，咋還這么窮！

    要不蒸一籠饅頭，熬一鍋粥算了，平時母親也是這么做的。

    但是想想今天中午唐雪應(yīng)該會在他家里吃飯，這可是自家媳婦兒確定關(guān)系后在他家吃的第一頓飯，可不能隨便湊合。

    況且現(xiàn)在是夏天，大中午的吃饅頭喝熱粥，想想就沒胃口。

    突然，李毅想到了一樣用面粉就能做的美食——涼皮！

    炎熱的夏天很容易讓人失去胃口，這對吃貨們來說無異于折磨。

    對此，全國各地都不乏應(yīng)對之策，而北方人給出的答案就是涼皮。

    涼皮的涼，決定了它與炎熱的夏季有斬不斷的緣分。

    高溫酷暑之下，還有什么比酸辣的涼皮更開胃呢？

    想到這里，李毅不再猶豫，隨即行動起來！

    第四章：財富密碼（新書求圍觀！）

    涼皮的做法還是比較復(fù)雜的，不過這難不倒李毅。

    前世的時候，他曾長時間呆在關(guān)中地區(qū)，不但喜歡上了這種食物，而且還專門向當(dāng)?shù)氐睦蠋煾祵W(xué)過一段時間。

    不過當(dāng)他看完家里的白面后，再次傻眼了。

    制作涼皮需要的是中筋面粉，但是家里的面粉則是老式工藝磨出來的，里面除了面粉外，還有不少麥麩和雜質(zhì)。

    有這些東西在，面粉的利用率不高不說，做出的涼皮也不夠筋道。

    當(dāng)下，李毅找出家里的細(xì)蘿子，然后從缸里挖出兩大碗粗面粉進(jìn)行過濾！

    過濾后，面粉里面的麥麩以及大一點的顆粒都被過濾了出來，留下的便是可以制作涼皮的中筋面粉了。

    隨后按照面粉與水2:1的比例加水和面，揉成面團(tuán)，靜置醒面。

    做涼皮的關(guān)鍵是洗面，就是把醒好的面團(tuán)放在水里洗，目的是洗出面筋和面漿。

    這個過程很費(fèi)時也很費(fèi)力，足足耗費(fèi)了李毅半個小時。

    做好這些之后，將面筋醒發(fā)半小時以上，并對面漿過濾后靜置，分層后，撇去上層清水。

    緊接著李毅找出家里的鐵質(zhì)大茶盤，刷油，倒入面漿，然后上鍋蒸，涼皮5分鐘出鍋，面筋則是10分鐘出鍋。

    很快，面皮就出鍋了！

    將面皮切成長條，撕下一截放入嘴里，滑溜Q彈，還有一股淡淡的麥香味兒，一個字——爽！

    接下來的時間，李毅將剩下的面漿全都整了出來，一共做出11張面皮。

    涼皮味道美不美，一方面是看面皮做的好不好，另一方面則是看湯料調(diào)的好不好。

    涼皮本身并無味道，它提供的是口感。其他味覺和視覺享受，要靠調(diào)料和配菜。

    李毅在廚房找了半天，只找到了陳醋和鹽，其它的啥也沒有找到。

    單靠陳醋和鹽顯然不能滿足李毅的要求，好在他看到墻上掛了不少干辣椒，當(dāng)下李毅將辣椒取下?lián)v碎，然后做了一份油潑辣子。

    辣椒油對于涼皮的重要性毋庸置疑，好的油潑辣子，紅潤鮮亮，細(xì)嗅香氣撲鼻醇厚。

    一碗涼皮擺在面前，能否賞心悅目，讓食客食指大動，全靠辣椒油。

    做好這些外，李毅來到院里的菜園子，挑了幾樣時令鮮蔬，洗干凈充當(dāng)配菜。

    很快，一盆色香味俱全的關(guān)中涼皮就完成了。

    單吃涼皮顯然不行，想想關(guān)中有名的三秦套餐除了涼皮外，還有肉夾饃和冰峰汽水。

    汽水這玩意兒是個奢侈品，是沒辦法搞到了，肉夾饃的肉也沒有，但是饃可以��！

    關(guān)中的饃在李毅的家鄉(xiāng)叫餅，當(dāng)下李毅再次和面烙餅！

    相比于做涼皮，烙餅就簡單多了，不一會兒，十幾個巴掌大小的白皮餅就做好了。

    李毅這邊剛剛將最后一個白皮餅出鍋，就聽到院子里的大黃狗突然叫了起來，抬頭一看發(fā)現(xiàn)是三姐與唐雪回來了。

    話說李娜帶著唐雪在山上轉(zhuǎn)了一圈，對這個比自己小兩歲的閨蜜好一頓開導(dǎo)和安慰，還替自己那個不成器的弟弟不斷地道歉，總算是讓唐雪不再像之前那樣傷心了。

    看看日頭已經(jīng)到了正午，估摸著父母也快要從地里回來了，她才帶著唐雪回家，準(zhǔn)備給父母做午飯。

    但是剛踏入院門就察覺不對了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到一股奇特的香味飄來，讓人忍不住咽了咽口水。

    “小雪，你聞到了沒有，好香��！”

    唐雪下意識的點了點頭，然后說道：“好像是烙餅的油香味兒，好像還夾雜著些什么！”

    “是不是我媽回來了，她可能擔(dān)心你這個兒媳婦受委屈，所以早早地回來給你做好吃的！”李娜道。

    聽到“兒媳婦”這三個字，唐雪眼里閃過一絲痛苦之色。

    十八九歲正是花一樣的年紀(jì)，她也幻想著有一天自己也可以穿上火紅的嫁衣，嫁給自己的如意郎君。

    但是她無論如何都沒有想過，自己的如意郎君會是李毅這樣的。

    想到這里，唐雪的眼淚就忍不住在眼眶里打轉(zhuǎn)。

    但是生性倔強(qiáng)的她硬是忍了下來，沒有讓眼淚流出來。

    一旁的李娜也察覺了唐雪的異常，心里再次將那個混蛋弟弟罵了一遍后，當(dāng)即轉(zhuǎn)移話題道：“小雪，別想太多了，咱還是進(jìn)屋看看我媽給咱做了啥好吃的吧！”

    然而，當(dāng)兩人進(jìn)屋之后，卻驚訝的發(fā)現(xiàn)母親并不在屋里，圍著灶臺忙碌的赫然是李毅！

    當(dāng)看到炕桌上放著的幾大碗奇怪的面條以及那盤表皮微黃的白皮餅，兩人更是瞪大了眼睛。

    李毅是什么樣的人，她們都清楚。

    李家雖然是小門小戶，但是李毅卻是李山魁夫婦老來得子，寵的很！

    再加上他上面還有三個姐姐，即便是家里條件不好，但從小李毅都沒有受過啥苦。

    即使是前幾年大集體的時候，李毅都不用下地掙工分，家務(wù)什么的就更不用做了。

    從小到大，李毅甚至于連一雙襪子都沒有洗過！

    至于下廚做飯這種事情，以前都是大姐李梅的事情，大姐出嫁后就交給了二姐李蘭，二姐嫁人后現(xiàn)在交給了三姐李娜，李毅每天要做的就是按時回家吃飯，僅此而已。

    “小毅...這些都是你做的？”李娜驚訝的問道。

    李毅笑了笑說道：“呵呵，嘗嘗我的手藝！”

    李娜拉著唐雪的手，來到炕桌前仔細(xì)看了看，然后說道：“小毅，你做的這是啥東西啊，看著挺好看的，聞著也挺香，就是不知道好吃不好吃！”

    沒等李毅回答，唐雪就小聲說道：“這好像是我們那的涼皮！”

    李毅隨即說道：“是涼皮！”

    正說著，院子里響起一陣鈴鐺聲，接著就看到李山魁夫婦趕著騾子車進(jìn)了院子。

    李山魁熟練地卸車、飲牲口、喂草，而張月紅則是將鋤頭放好，進(jìn)屋洗手，準(zhǔn)備幫忙做飯。

    當(dāng)她看到炕桌上的涼皮和白皮餅子后，當(dāng)即對著李娜說道：“娜娜，你怎么不把那塊腌豬肉拿出來炒了給小雪補(bǔ)身體？”

    李娜急忙說道：“媽，今天的飯可不是我做的...”

    “你這孩子，小雪還沒嫁進(jìn)咱們家，你怎么就讓人下堂做飯了...”

    不等母親說完，李娜就急忙解釋道：“也不是小雪做的，實話告訴你吧，這些都是你兒子做的！”

    “小毅...這怎么可能...”

    這時，李山魁也安頓好家里的大紅騾子走了進(jìn)來，聽到張月紅的話，當(dāng)即問道：“說什么呢？”

    “孩兒他爹，娜娜說這桌子上的飯是小毅做的！”

    李山魁看了看桌子上的飯菜也是愣住了，隨后便皺著眉頭說道：“你小子是不是從外面買回來的，以后莫要花這個冤枉錢？”

    李毅笑了笑說道：“我的個親爹啊，你先看看這是啥吃食再說話！”

    接著李毅再次說道：“這叫涼皮，屬于秦省特產(chǎn)，莫說我現(xiàn)在兜比臉還干凈，就算是有錢，咱縣里也沒有賣的！”

    “哼！”

    李山魁一臉我信你才有鬼了的表情，只看得李毅一臉的尷尬！

    自家兒子啥德行他還不知道，就算是給他一塊肉都不一定能做熟，還能做出這么漂亮的吃食，除非太陽從西邊上來。

    張月紅怕這爺倆又頂起牛來，急忙出來打圓場道：“行了，都別說了，趕緊嘗嘗這吃食好不好吃！”

    而后，在張月紅的招呼下，家里五口人全都上桌，然后每人端起一個搪瓷大碗，吃了起來。

    火紅的辣子充分打開味蕾，涼爽細(xì)滑的涼皮趕走暑氣！

    第一次吃涼皮，不管是李山魁夫婦還是李娜，都差點將舌頭咽下去，太好吃了。

    就算是家在秦省的唐雪，也覺得李毅做的這涼皮做的比許多老師傅都正宗，足足吃了一大碗。

    “這么說這玩意兒真是你做的？”李山魁面帶疑惑的問道。

    “是我做的，味道咋樣？”

    “嗯，還行！”

    看到老爹一臉心口不一的表情，李娜偏了偏嘴說道：“什么叫還行，這涼...涼皮實在是太好吃了，就我弟這手藝，就算是到縣里擺攤也能養(yǎng)活自己了！”

    李毅聽到這話，腦海里靈光一閃，似乎找到了打開財富之門的密碼。

    第五章：萬事俱備（新書求圍觀！）

    吃完午飯，趁著歇息的空檔，李山魁一邊抽著旱煙袋一邊問道：“小毅，爹問你，你打算以后怎么辦？”

    “什么怎么辦？”

    “你也馬上就要成家了，總不能一直在家里閑著，總要找些事兒干吧！”

    不等李毅開口，一旁的李娜就嫌棄的說道：“他細(xì)皮嫩肉的能干的了啥，下地做農(nóng)活彎不下腰，去廠里沒門路！”

    唐雪下意識的看了看李毅，發(fā)現(xiàn)他確實如同李娜說的那樣，皮膚細(xì)膩白皙，粉里透白，配上方臉闊眉，倒是挺好看的。

    要不是身上的衣服有些破爛的話，一點都不輸城里的年輕小伙。

    但越是這樣，唐雪心里越是悲哀！

    長得好看頂啥用，又不能當(dāng)飯吃！

    這里可是農(nóng)村啊，哪家的孩子不是家里的壯勞力，誰不是農(nóng)活干到手軟，誰的皮膚不是風(fēng)吹日曬整的像個烤土豆，誰的手上不是布滿老繭？

    整個碾子山大隊除了李毅外，恐怕再難找出這么細(xì)嫩的皮膚了。

    想到自己以后要和這樣一個手不能拿肩不能挑的貨生活一輩子，唐雪忍不住就想掉眼淚！

    要不是因為一些特殊的原因她不想回城的話，真的想一走了之...

    “爹，你覺得我到縣城賣涼皮咋樣？”李毅突然開口道。

    話音剛落，就聽李山魁臉色一變，聲音陡增道：“你瘋了，這可是投機(jī)倒把啊，被逮住了可是要坐牢的！”

    聽到坐牢兩個字，張月紅也急了，急忙說道：“兒啊，你可不能犯渾啊，咱實在不行就在家里種地，有我和你爹幫襯著，總不會讓你和小雪餓肚子！”