良心推薦 第386章

    沒那么嬌弱，做點(diǎn)力所能及的事不礙事的�！�

    徐星星只好點(diǎn)頭同意。

    山梅先將買回來的肥豬肉切成小塊，放入熱鍋中煉油。

    隨著油溫升高，豬肉塊逐漸變得金黃，“滋滋”地冒著油花，屋子里彌漫著誘人的豬油香。

    山梅用漏勺將炸得酥脆的油渣撈出，放在一旁備用。

    接著，她用骨頭熬湯。

    她先仔細(xì)地將骨頭洗凈，放入大鍋中焯水，細(xì)心地撇去浮沫后撈出。

    接著，在鍋中重新添上清水，放入姜片、蔥段和少許料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

    一個多小時后，骨頭的香味彌漫開來，湯汁變得濃郁乳白，表面還漂浮著一層誘人的油花。

    西季在一旁幫忙，用雞蛋做雞蛋羹。

    她把雞蛋打入碗中，加入適量溫水和少許鹽，拿著筷子輕輕攪拌均勻，蛋液變得如同淺黃色的綢緞般順滑。

    再用細(xì)密的濾網(wǎng)仔細(xì)過濾掉表面的浮沫，然后蓋上一個干凈的碗，放入蒸鍋中蒸。

    大約十分鐘后，雞蛋羹蒸好了，揭開碗蓋，蛋羹表面光滑如鏡，泛著淡淡的黃色光澤。

    西季在上面淋上少許用豬油熬制的香油，再澆上一點(diǎn)生抽，撒上翠綠的蔥花，一道嫩滑的雞蛋羹就完成了。

    那蔥花的綠、蛋羹的黃、生抽的紅，搭配在一起，色彩誘人，讓人垂涎欲滴。

    此外，山梅還將中午剩下的野菜洗凈切好，加入炸好的油渣、蒜末、醋、少許鹽和幾滴香油，做成了清爽可口的涼拌菜。

    野菜的翠綠與油渣的金黃相互映襯，看著就讓人食欲大增。

    一家人圍坐在一起，吃著豐盛的晚餐。

    那濃郁乳白的骨頭湯，喝一口，醇厚的鮮味在舌尖散開，暖到了心里；嫩滑的雞蛋羹，入口即化，豬油的香氣為其增添了別樣的風(fēng)味；清爽的涼拌菜，酸辣開胃，野菜的清香與油渣的香味完美融合。

    大家一邊吃一邊稱贊，溫馨的