第170章 蛇王宴大賣

    李成揣著錢，正準(zhǔn)備離開，忽然聽到后廚傳來一陣喧鬧。

    哎喲我的媽呀！這啥玩意兒長蟲啊

    老周，你這是要鬧哪樣啊想嚇?biāo)牢野?br />
    一個尖細(xì)的聲音帶著顫音喊道。

    李成好奇地探頭往后廚看了一眼，只見一個胖墩墩的廚子，正一臉驚恐地指著案板上的蛇肉。

    周富國一臉無奈：王師傅，這可是好東西�。�

    蛇肉！營養(yǎng)豐富，味道鮮美！這可是我好不容易才弄來的！

    好東西好個屁！老子長這么大，還沒見過這玩意兒！

    別說做了，我看著都瘆得慌！

    王師傅連連擺手，肥肉跟著一顫一顫的，你讓我做豬肉牛肉，我閉著眼睛都能給你切好，可這蛇……這玩意兒怎么下刀啊

    周富國急得直跳腳：哎呀我的王師傅，這可是難得的美味��！

    要是做好了，咱們飯店又能多一道招牌菜了！你想想，蛇羹，多高檔！多吸引人！

    吸引人我看是嚇唬人吧！

    王師傅脖子一縮，這玩意兒滑溜溜的，我怕我刀還沒下去，它就活過來了！

    周富國一聽，更著急了：王師傅，你可別嚇唬我！這蛇都處理好了，怎么可能活過來呢你就想想，蛇羹，多滋補！多……

    滋補我看是中毒吧！

    王師傅打斷了他，老周，你這不是為難我嗎我哪會做這玩意兒啊

    周富國一看王師傅是鐵了心不做，只好轉(zhuǎn)頭問圍觀的服務(wù)員：你們誰會處理蛇肉會做蛇羹

    幾個服務(wù)員面面相覷，都搖搖頭。

    我…我只會殺雞……

    一個小個子服務(wù)員弱弱地舉起了手，又迅速地放了下去。

    殺雞這跟蛇能一樣嗎

    周富國急得直撓頭，這可怎么辦啊……

    李成看著這一幕，心中暗笑。

    這周富國還真是個急性子，有好東西卻不知道怎么處理。

    他走了進(jìn)去，笑著說道：周經(jīng)理，我看你這是遇到難題了

    周富國一見李成，一把將他薅住了，握住李成手腕死死不松手：李老弟，你可來了！

    你看看，這王師傅死活不肯做這蛇羹，我這可怎么辦啊

    李成看了看案板上的蛇肉，又看了看一臉驚恐的王師傅，說道：這蛇羹的做法其實很簡單，我媳婦兒就經(jīng)常做，味道特別好！

    周富國一聽，眼睛一亮：真的那太好了！李老弟，你快說說，這蛇羹怎么做

    這蛇肉啊，要先去掉鱗片，這個我已經(jīng)給你處理了。

    慢火燉上三個小時，然后把蛇肉撕成一條一條的，蛇骨要繼續(xù)煲著。

    把肉湯過濾變清湯，蛇肉勾芡，還可以加點香菇絲之類的蔬菜。

    李成詳細(xì)地講解了齊蘭做蛇羹的方法，從處理蛇肉到調(diào)味，事無巨細(xì)，娓娓道來。

    主要是燉得火候啊，一定要注意，文火慢燉。

    王師傅原本一臉抗拒，但聽著李成的講解，漸漸地也來了興趣。

    哎，你說的這個方法，好像還真不錯！

    王師傅搓了搓手，聽著就香！

    妙��！真是妙��！

    周富國聽得連連點頭，李老弟，你這腦子真是活！

    這蛇羹要是做好了，咱們就叫它‘蛇王宴’！主打滋補養(yǎng)生，肯定能吸引不少客人！

    蛇王宴這名字不錯！

    李成也覺得這個名字很貼切。

    那咱們就這么定了！

    周富國興奮地一拍桌子，王師傅，你趕緊按照李老弟說的方法，做一鍋蛇羹出來！我倒要看看，這‘蛇王宴’到底有多好吃！

    王師傅一聽周富國發(fā)話，立馬來了精神。

    他擼起袖子，抄起菜刀，對著蛇肉比劃了半天，卻遲遲沒下去刀。

    這玩意兒，咋切啊他嘟囔著，轉(zhuǎn)頭看向李成。

    李成笑了笑，走上前去，王師傅，這蛇肉啊，得順著紋路切，片成薄片，這樣才能入味，口感也好。

    他接過王師傅的刀，示范性地切了幾片，薄薄的蛇肉片便落在了案板上。

    您看，就是這樣。

    王師傅看得眼睛都直了，哎喲，李老弟，你這刀工，絕了！

    他接過刀，學(xué)著李成的樣子，小心翼翼地切了起來。

    李成在一旁繼續(xù)指導(dǎo)：這蛇肉切好后，要用料酒、姜絲、蔥段腌制一會兒，去腥提鮮。

    王師傅連忙照做，一邊忙活一邊問：那這湯底咋弄

    湯底要用老母雞和豬骨熬制，熬到湯色奶白，香味濃郁才行。

    李成頓了頓，又補充道，對了，還可以加些當(dāng)歸、枸杞之類的藥材，這樣不僅味道更好，還更加滋補。

    在李成的指導(dǎo)下，王師傅忙得滿頭大汗，但臉上的興奮之色卻越來越濃。

    幾個小時后，一鍋香氣撲鼻的蛇羹終于出鍋了。

    周富國迫不及待地盛了一碗，嘗了一口，眼睛頓時瞪得老大，我的乖乖！這味道，絕了！王師傅，不愧是大廚啊！

    王師傅嘿嘿一笑，哪兒啊，都是李老弟教得好！

    當(dāng)天晚上，國營飯店就推出了這道新菜——蛇王宴。

    消息一出，立刻吸引了不少食客。

    蛇王宴這名字聽著就霸氣！

    一個中年男人好奇地問道。

    聽說這蛇羹是用蛇王做的，滋補得很！另一個食客附和道。

    周富國站在門口，熱情地招呼著客人：各位，各位，嘗嘗我們新推出的蛇王宴！絕對讓您回味無窮！

    新老顧客們都對這道菜充滿了好奇，紛紛點了一份嘗鮮。

    老板，這蛇王宴味道怎么樣啊一個年輕小伙子問道。

    周富國拍著胸脯保證：小伙子，我跟你說，這蛇王宴可是咱們店里的招牌菜！

    味道絕對沒得說！不信你問問他們！他指了指已經(jīng)吃完的幾個客人。

    老板說的沒錯，這蛇羹味道真不錯！鮮美滋補，回味無窮！

    一個老頭豎起了大拇指。

    是啊，這蛇肉一點都不腥，反而很嫩滑，湯底也很濃郁，喝下去渾身暖洋洋的！

    一個中年婦女也贊不絕口。

    這蛇王宴，簡直就是人間美味�。�

    一個年輕姑娘興奮地說道。

    一時間，好評如潮，蛇王宴的名聲迅速傳開。

    國營飯店的生意也越來越火爆，每天都預(yù)訂爆滿，甚至有人從外地趕來，就為了嘗一口這傳說中的蛇王宴。

    周經(jīng)理，今天的蛇王宴又賣光了！

    一個服務(wù)員氣喘吁吁地跑進(jìn)來說道。

    周富國笑得合不攏嘴，好！好！趕緊讓王師傅再做一鍋！

    今天晚上加班加點，也要滿足客人的需求！

    國營飯店的后廚里，王師傅忙得腳不沾地。

    他一邊揮舞著菜刀，一邊感嘆道：沒想到我老王也有今天，竟然靠著做蛇羹成了大廚！