第192章

    雌蟹腹甲形圓，稱(chēng)團(tuán)臍。

    雄蟹腹甲形尖，稱(chēng)尖臍。

    “…沒(méi)用的小知識(shí)增加了吧？”陸以北笑著對(duì)季青淺說(shuō)。

    季青淺點(diǎn)點(diǎn)頭。

    她盯著那只被少年抓著的螃蟹。

    螃蟹還是舉著大鉗子一般的蟹螯，但就像是健身猛男無(wú)法摸到自個(gè)兒背心一樣，它對(duì)于抓住它后殼的手掌無(wú)能為力。

    “挑兩只雄的，三只雌的。”

    陸以北說(shuō)：“…你要不試試？”

    季青淺登時(shí)就擼了擼袖子。

    這時(shí)節(jié)的螃蟹的確是個(gè)頭挺大，在缸里走起來(lái)也是橫行霸道，再加上它們的大螯帶著小小鋸齒，看上去頗為可怖…

    不止是看上去，真要是被夾上一下去的話，好點(diǎn)的是小小吃痛，嚴(yán)重點(diǎn)就會(huì)血肉模糊。

    別說(shuō)是一些女生，就連有的男生都有些不敢下手。

    可季女俠何許人也？

    煮菜她是不曾精通，但是對(duì)于食材都畏首畏尾，那未免也有些太弱了。

    她光是用看的，就精通了陸以北的“大擒蟹手”，三下五除二，通過(guò)腹甲的區(qū)別，便選出合適的螃蟹。

    稱(chēng)斤以后，陸以北付錢(qián)。

    菜也買(mǎi)的差不多了，兩人走到停車(chē)場(chǎng)，驅(qū)車(chē)趕回家。

    …

    陸以北交給季青淺的菜便是“清蒸大閘蟹”。

    這是江南傳統(tǒng)名菜。

    “非要說(shuō)的話，它也能算是杭城少有的美食�！�

    陸以北給自家小女友介紹。

    回家以后，兩人便蹲在了廚房里開(kāi)工。

    女友正拿著板刷，刷刷的清洗著螃蟹的腹部。

    她按照陸以北的囑托，對(duì)于蟹螯的毛特別關(guān)照，洗的十分仔細(xì)。

    “但，畢竟有陽(yáng)澄湖珠玉在前，杭城就沒(méi)那么有名了。”

    陸以北笑著說(shuō)：“正所謂南有陽(yáng)澄湖，北有七里�！���

    “七里海在哪兒？”

    季青淺的記憶里沒(méi)這個(gè)地點(diǎn)概念。

    陸以北喊了她一聲：“婕婕。”

    季青淺心領(lǐng)神會(huì)：

    “津門(mén)？”

    “對(duì)�！�

    洗完以后，開(kāi)始煮水。

    作為一個(gè)泡面專(zhuān)家，季青淺對(duì)這個(gè)步驟爛熟于心。

    不過(guò)與泡面常用的，等水開(kāi)了再放入面與作料不同。

    這次，是在水還是涼的時(shí)候，便要將大閘蟹放入蒸鍋。

    “涼水開(kāi)始煮的話，螃蟹不會(huì)劇烈掙扎，這樣不容易掉腿。”陸以北說(shuō)。

    “大陸老師有操作的。”

    季青淺銘記于心：“溫水煮青蛙�！�

    “季同學(xué)牢牢記住喔。”

    陸以北將蔥姜蒜準(zhǔn)備好，放在上砧板上，命令：“切它�！�

    季女俠一把舉起了銳利的菜刀，噔噔蹬蹬噔，刀口與砧板撞擊，切出了相當(dāng)?shù)墓?jié)奏感。

    可切完后一看。

    “…難看。”

    陸以北面無(wú)表情：

    “人好看就行了�！�

    季青淺抿唇。

    隨著男友的一聲號(hào)令：“下水！”

    季青淺一股腦的將其全倒了進(jìn)去。

    “蓋鍋蓋�！�

    “yes，sir。”

    季青淺啪一下，將鍋蓋蓋上。

    “靜等十五分鐘�！�

    陸以北斜倚著墻壁，嘴角帶著輕柔的笑。

    他望著自家這位時(shí)不時(shí)緊張的看向蒸鍋的小女友：“是不是很簡(jiǎn)單？”

    清蒸大閘蟹主要是在蟹本身。

    對(duì)于廚師的要求并沒(méi)有太高。

    ——當(dāng)然，這也不是什么入門(mén)菜式就是了。

    畢竟學(xué)會(huì)了這門(mén)菜，也不會(huì)讓你的廚藝有什么實(shí)質(zhì)性的增長(zhǎng)。

    但是，如果說(shuō)要讓自家小女友開(kāi)心下，這便是最合適的選擇。

    既滿(mǎn)足了她動(dòng)手的欲望，又不會(huì)太過(guò)于復(fù)雜。

    而且，還好吃。

    陸以北只需要在旁邊口述教導(dǎo)就行了，他甚至都不需要幫手。

    說(shuō)出去，那就是自家小女友一人單獨(dú)完成的。

    “別現(xiàn)在說(shuō)�！�

    季青淺打斷了自家男友的提問(wèn)：“等煮完了再講…它怎么還沒(méi)變紅？會(huì)不會(huì)熟不了？”

    陸以北不由失笑。

    半場(chǎng)開(kāi)香檳的確是敗人品的行為…但水都這么開(kāi)了，怎可能還有煮不熟的說(shuō)法？

    季青淺繼續(xù)認(rèn)真的盯著鍋。

    陸以北則盯著她。

    過(guò)了一會(huì)兒，少女冷冰冰、又嚴(yán)陣以待的神色終于出現(xiàn)了些許松懈：

    “開(kāi)始紅了——”

    “嗯，不用太擔(dān)心�！�

    季青淺驚喜之余，又露出了有些憋笑之意。

    陸以北：“…嗯？”

    “我在想，《海綿寶寶》阿北你總看過(guò)吧？”季青淺說(shuō)。

    “啊…”

    陸以北大約猜到了小女友想說(shuō)什么。

    果然，季青淺再度開(kāi)口：

    “以蟹老板的皮膚配色而言，它是不是本身就是熟…”

    “不一樣。”

    陸以北笑著給女友解釋?zhuān)骸霸蹅冑I(mǎi)的蟹又叫中華絨螯蟹，本身是青黑色的，但是蟹老板的原型是圣誕島紅蟹…一聽(tīng)名字就知道，它本身就是紅的。”

    季青淺恍然點(diǎn)頭，又不可思議：

    “阿北，你好多奇怪的知識(shí)。”

    陸以北沉重點(diǎn)頭：

    “因?yàn)槲乙哺�你有過(guò)一樣的想法…所以特意去查過(guò)�！�

    季青淺抿唇，又輕笑不已。

    不單單是位第一次完成餐品的高興，還有與阿北在奇怪地方心意相通的喜悅。

    其實(shí)跟季青淺和陸以北有一樣的想法并不奇特，很多人在無(wú)聊的時(shí)候都會(huì)思考奇奇怪怪的問(wèn)題。

    特別是睡前。

    就比方說(shuō)陸以北在前兩天的白天，覺(jué)得大腦疲勞不想思考。

    到了下午，還是大腦疲勞不想思考。

    晚上，依舊是大腦疲勞不想思考。

    但是到了睡前的凌晨，就會(huì)思考——

    臥槽，噴火龍?jiān)撛趺创禍缦灎T��？

    第244章

    你媽回來(lái)過(guò)

    四菜一湯。

    清蒸大閘蟹、糖醋鯽魚(yú)，油燜筍、醋溜土豆絲。

    以及十分經(jīng)典的番茄蛋花湯。

    這是季女俠的第一次下廚，即便在這個(gè)過(guò)程中感受到了這道菜在難度上的含金量略顯不足。

    此刻卻也有些忐忑不安。

    主要還是分人。

    如果是給室友…特別是給楚雛吃的話，就算得到不好的評(píng)價(jià)。

    季青淺也最多就讓楚雛明白什么叫做“我傷害了你，卻還一笑而過(guò)”。

    但現(xiàn)在畢竟是阿北的嗲嗲嬢嬢，她不想得到什么不妙的評(píng)價(jià)。

    事前，陸以北給青淺女俠提建議：

    “這樣，先讓他們吃，好吃就說(shuō)你是煮的，難吃就說(shuō)是我下的手�！�

    季青淺思量再三，卻還是放棄了這個(gè)萬(wàn)全之策。

    兩個(gè)原因。

    其一，她行走江湖向來(lái)光明磊落，不搞這種陰謀詭計(jì)，時(shí)好時(shí)壞，她自當(dāng)一人承擔(dān)！

    其二…

    阿北當(dāng)他爺爺奶奶傻嗎？吃了親孫這么久的飯，能不知道她的廚藝如何？

    奶奶選了一只紅透了的螃蟹，掰開(kāi)后殼后，撈了點(diǎn)蟹膏，沾著醬料品嘗，隨后贊曰：

    “不錯(cuò)，大廚好手藝�！�

    爺爺不屑：

    “好吃便多吃，這么多話，第一次吃你孫子燒的菜嗎？”

    他上桌晚了些，沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)之前陸以北在上菜時(shí)說(shuō)的“嘗嘗青淺蒸的螃蟹”這句話。

    奶奶剜了他一眼：“是淺淺燒的�！�

    爺爺一怔，也從那邊撈了一筷子蟹膏，急的奶奶用筷子腿啪啪輕砸他：

    “要吃吃你自已那只去！”

    他也嘗了口，隨后“嗯”的沉吟：

    “入口即化，很好�！�

    奶奶翻白眼：“還不是跟我一樣？”

    爺爺繼續(xù)不屑：“哪兒一樣？我這是成語(yǔ)、成語(yǔ)懂嗎？你這個(gè)沒(méi)念過(guò)書(shū)的…”

    得到了兩位老人家的贊賞，季青淺總算是能松了口氣。

    她一本正經(jīng)的臉色，也逐漸彎了彎眉眼。

    沈靜儀也相當(dāng)滿(mǎn)意：

    “這居然是青淺姐你第一次做菜嗎？”

    季青淺反倒是被夸的有些不太好意思…

    畢竟這個(gè)菜的步驟實(shí)在是很簡(jiǎn)單，而且像火候什么的，亦是阿北提醒控制。

    只是這個(gè)道理，或許爺爺不懂，但平常時(shí)候管家里開(kāi)火的奶奶一定知曉。

    她卻還是首先給予了季青淺肯定的夸獎(jiǎng)…

    奶奶真好。

    或者說(shuō)，這餐桌上的人都很好，總會(huì)提供足夠的情緒價(jià)值。

    乃至于。

    在吃的七七八八以后，爺爺還在自責(zé)于，他的夸獎(jiǎng)居然晚了老伴一步，十分不爽。

    他思考再三，決定再三思考。

    “青淺，你知道在咱們潮城方言里，‘蟹’怎么說(shuō)嗎？”爺爺總算開(kāi)口。

    季青淺搖頭。

    她是東北人，本就不擅長(zhǎng)江南方言，何況這地兒十里不同音，土話雜的很。

    “怎么說(shuō)？”她問(wèn)。

    爺爺：“哈。”

    季青淺：？

    這個(gè)語(yǔ)氣詞，讓季青淺以為爺爺沒(méi)聽(tīng)清她的話，她還重復(fù)了一遍：

    “我不知道，爺爺你能告訴我嗎？”

    爺爺重復(fù)：“哈！”

    季青淺：…

    奶奶趕緊解釋?zhuān)?dt class="g_ad_ph g_wrap">