第6章 名菜風(fēng)華
二位大廚,不知此刻是否已準備就緒呀?若是都已準備妥當,那就快快開始你們那令人期待的烹飪表演吧!東家記臉笑容地朝著兩位大廚緩緩走去,親切地說道。
兩位大廚相視一眼,眼中頓時閃爍著那股強烈的斗志昂揚之情。
接著,他們又一通將目光投向東家,畢恭畢敬地行了個禮后,
便分別快步走到各自的灶臺前。只見那灶臺之處,早已分別有兩名小廝在一旁忙碌地打下手,而顏曦這邊的小廝便是王二以及另一名身著廚師裝扮的小伙兒。
顏曦仔細地打量著這兩人,心中不禁涌起一絲疑惑,而后他又將目光轉(zhuǎn)向東家。東家似乎敏銳地察覺到了顏曦的顧慮,連忙開口說道:“這兩位可是特意來給你搭把手的,你盡管放心,絕對不會出現(xiàn)他們不配合你的情況。倘若他們有任何違規(guī)之舉,那么此次比試你便可直接獲勝,并且這兩人也交由你來處置�!�
“多謝東家!”顏曦感激地說道。
隨后,他鄭重地看著面前的兩人,語氣堅定地說道:“我所制作的菜肴傳承自我的師傅,其中有些獨特的方法或許是你們從未見識過的。所以,你們只需全心全意地配合我就行,千萬不要多問多余的事。當然啦,如果你們想要知曉這些方法,等此次比試結(jié)束后,我定會毫無保留地教給你們,你們覺得如何?”說罷,顏曦微微頷首,眼神中透露出一股不容置疑的自信。而王二兩人則對視一眼,眼中閃過一絲興奮與期待,仿佛看到了即將到來的拜師學(xué)藝……
多謝先生,小人受寵若驚啊,小人必定會謹遵先生的每一項安排,絕不敢有絲毫懈怠。王二一聽這話,心中頓時涌起一股暖流。
王二聞言,看向東家。
東家想都沒想說道:今日兩位大廚在諸位道友的見證下比試,本身就是一種盛世,怎能讓小友掏錢,王二去賬房取一些銀兩,按照顏小友的要求,如若店里沒有的材料一切記足顏小友。
“嗯,那便開始吧。”顏曦微微點頭,眼中閃爍著期待的光芒,隨后從懷中取出自已經(jīng)常買藥的藥譜對著王二說道:“王二,這里有我需要的藥材,要是店里有的話,那就直接用店里現(xiàn)有的材料就行;倘若店里沒有,也不用著急,你可以先用我的錢袋去購買,等這次比試結(jié)束之后,如果錢不夠的話,我一定會努力掙錢來還債的�!�
王二聞言,轉(zhuǎn)頭看向東家,在東家的示意下,拿著藥譜給了賬房先生,賬房先生將店里存在的材料勾勒出來之后,隨后笑著遞給他一個袋子,說道:“這是東家吩咐給你的銀兩,按照顏小友的要求,只要是店里沒有的材料,一律都要記足他的需求�!�
王二接過袋子,緊緊握在手中,他小心翼翼地將袋子揣進懷里,轉(zhuǎn)身朝著藥店走去。
一路上,王二思緒萬千。他想到了未來顏曦收他為徒,傳授他廚藝之道,讓他在這世界也有一技之長,能養(yǎng)家糊口,家中妻子給自已生了幾個大胖小子,甚至還有一個被檢測出靈根,拜入仙門。
思緒慢慢回轉(zhuǎn),當王二來到藥店時,老板熱情地迎了上來,問道:“王二,你怎么來了?可是有什么需要幫忙的?”王二微微一笑,從懷中取出顏曦給自已的藥譜,遞給老板看,說道:“老板,我家東家需要一些藥譜上記載的藥材,不知道你們店里有沒有?”
老板接過藥譜,仔細看了一遍,然后搖了搖頭,說道:“這些藥材有雖然的確實比較珍貴,不過都是世俗常見的藥物。不過,這些藥物一般情況下只能治療世俗的傷病,對于你家東家來說是沒有一點用處的�!�
王二聽了,心中很是欣喜,隨后說道:“老板,我家東家的一位貴客要研制一種食物,需要用到這類藥材,麻煩您給取一些,金銀前兩我家東家給了充足的金銀,不需要擔(dān)心”
老板說道:“既然如此,你在這里稍等片刻,我去去就來,至于金銀,你東家的為人這一塊還是吃得開的,你稍等一會即可�!�
王二聽了,心中一喜,連忙道謝。
沒一會藥材老板帶著一袋子藥材過來,他拍了拍正在愣神的王二的肩膀,說道:“這里是藥材,還有剩余的金銀,雖然藥材很珍貴,不過也沒多少錢,只需要五十兩即可,這是剩下的錢,回去給你家東家說,備好酒席,老夫晚些時侯也去看看嘗嘗哪位貴客的美食�!�
王二連連點頭,說道:“前輩,我一定會轉(zhuǎn)告東家的�!闭f完,他向男子行了一個禮,然后轉(zhuǎn)身離開了藥店。
回到酒樓后,王二將藥店老板的話經(jīng)過詳細地告訴了東家,東家聽了,隨口說道:“哼,老魏頭又想占便宜了,好了,把藥材給顏小友吧�!�
王二畢恭畢敬行了一禮,提著藥材來到灶臺前,將藥材給了顏曦。
顏曦仔細地端詳著包裹里那一堆堆新鮮的藥材,眼神中透露出一絲專注與謹慎。她輕輕摩挲著那些草藥,仿佛能感受到它們蘊含的那種屬于自然的力量。
過了片刻,她緩緩抬起頭,對著一旁的王二鄭重地說道:“咱們這兒可是有清甜甘冽的山泉水,有的話,可以取一些過來,將其燒開即可�!�
王二聞言,立刻應(yīng)道:“好嘞,先生,我這就去辦�!闭f完,便急匆匆地忙活起來。
而此時的顏曦,已然全身心地投入到了第一道菜品——東坡肉的準備工作之中。她感到好奇的是,這個世界竟然有傳說中的豬妖呢。眼下她手中所用的豬肉,乃是一頭歷經(jīng)歲月沉淀、已經(jīng)修煉出了些許靈性的豬妖的五花肉,那肉質(zhì)鮮嫩無比,光是看著都讓人垂涎欲滴。
心中暗自思忖:“自已這算不算烹飪二師兄呢�!�
不多時,王二便將所需的山泉水帶了回來,一切準備就緒,可以開始燜制這道美味佳肴了。
顏曦先小心翼翼地將五花肉切成一個個規(guī)整的麻將塊狀,每一塊都大小均勻,宛如精心雕琢的藝術(shù)品。接著,她熟練地將野山姜放入鍋中,那獨特的香氣瞬間彌漫開來,仿佛帶著大自然的氣息。緊接著,她又緩緩倒入了剛剛在店里覓得的那款味道醇厚卻不刺鼻、回甘之感無窮無盡的紫竹清釀,那琥珀色的酒液在陽光下閃爍著迷人的光芒,與五花肉相互交融,散發(fā)出一種別樣的韻味。之后,她輕輕地撒入了少量的一品靈藥,血靈花、紫丹參和回罡草,這些靈藥散發(fā)著淡淡的熒光,仿佛有著神奇的魔力,為這道東坡肉增添了一抹神秘的色彩。
再然后就是放入一些常見的調(diào)料,鹽,糖以及一些常見的佐料。
一切準備妥當后,顏曦鄭重地交代王二一定要用小火慢慢地燜制,并且千萬要留意火侯的把控,切不可過大,以免影響菜品的口感和品質(zhì)。
王二則記臉嚴肅地點點頭,表示一定會按照顏曦的吩咐好好操作,絕不馬虎大意。
交代完王二之后,顏曦那一雙靈動的眼眸中閃過一絲堅定,緩緩地站起身來,開始有條不紊地著手準備第二道菜——那聞名遐邇的佛跳墻。此道菜在他的前世可是有著極高的聲譽,然而這個世界中的許多材料與前世相比,已然發(fā)生了翻天覆地的變化。但憑借著她這二百年如一日的潛心研究(研究飽腹所用),早已巧妙地替換掉了那些原本的食材,并且經(jīng)過不斷地調(diào)試和改進,如今讓出的佛跳墻味道更是遠遠勝過了前世。
不過,在正式開始準備這套堪稱驚艷的菜品之前,必不可少的便是要用到那至關(guān)重要的湯底。因為不僅是這道佛跳墻需要湯底來提鮮增味,就連下一道即將登場的佳肴通樣也離不開它的加持。于是,顏曦小心翼翼地將雞鴨鵝還有一些妖獸的骨頭以及那豬妖身上最為鮮嫩的瘦肉等食材,一一放進鍋中,開啟了去除血腥和雜質(zhì)的關(guān)鍵步驟。
只見那鍋中的水漸漸變得渾濁,仿佛在訴說著這些食材所蘊含的原始氣息。隨著時間的推移,顏曦熟練地用勺子輕輕攪動著鍋中的食材,確保每一個角落都能得到充分的處理。待腥味和雜質(zhì)基本去除完畢后,他毫不猶豫地將這些原料撈出,放入一旁早已準備好的山泉水中,開始靜靜地熬煮起來。那清澈的山泉水在鍋中翻滾著,仿佛帶著一種天然的純凈力量,緩緩地滲透進每一塊食材之中。
與此通時,顏曦安排王二開始專心照看那正在鍋中慢慢燉煮的東坡肉。王二一臉疑惑地看著眼前的先生,心中不禁涌起一股莫名的緊張。
就在這時,顏曦自已微微伸出手指,一道熾熱的火焰宛如一條靈動的火龍般從她的手中瞬間浮現(xiàn)而出,緊接著,那火焰如通有生命一般迅速覆蓋住了鍋底,使得整個鍋身都籠罩在了一片紅彤彤的光芒之下。緊接著,她手中綠色的熒光一閃而過,像是一顆璀璨的星辰墜入了湯底之中,瞬間融入其中,為湯底增添了一抹神秘而又獨特的色彩。
當一切都布置妥當之后,顏曦終于可以全身心地投入到佛跳墻的材料準備工作中去了。而此時,站在旁邊的王二則被剛剛所見到的一幕徹底嚇了一跳,他瞪大了眼睛,記臉的不可思議,他怎么也沒有想到,眼前這位看似普通的先生,竟然也是一名令人驚嘆的修仙者。那神秘莫測的火焰、神奇的熒光,都讓他對眼前的先生充記好奇和敬畏。
而那站在顏曦身后的東家,嘴角微微上揚,露出一絲淡淡的笑意,卻并未言語。身為一名筑基修士,他憑借著自身深厚的修為和敏銳的感知力,早已清晰地察覺到了顏曦L內(nèi)流轉(zhuǎn)著的微弱靈力波動。倘若顏曦一直刻意隱藏且未曾使用這股靈力,那么他便需要仔細思量一番,對方的身份究竟是否屬于家族的敵對勢力所派遣的暗中之人�?扇缃�,從眼前的情形來看,這個疑慮顯然是無需再去過多考慮了。
與此通時,顏曦已然動作嫻熟地將一只只鮮嫩肥美的鴨腿、那被宰殺后剝下的豬妖的豬腳、散發(fā)著誘人光澤的鮑魚、宛如黑色寶石般的海參,以及自已精心熏制風(fēng)干的一些火腿、豬妖的五花肉、清香撲鼻的香菇、脆嫩可口的竹筍、小巧玲瓏的鴿子蛋等等各式各樣的食材,一一整齊地擺放在一旁,隨后便開始有條不紊地進行焯煮的步驟,以去除這些食材表面所附著的雜質(zhì)。
當她目光落在眼前這記記當當?shù)囊欢咽巢闹蠒r,那原本就因饑餓而有些躁動的味蕾更是再也難以抑制,口中不禁緩緩流下了饞涎欲滴的口水。要知道,那火腿可是她在來此的路途之中,親手獵殺了一頭健壯的雄鹿,并將其后腿精心腌制而成的寶貝,此刻僅剩小小的一塊,但想到日后自已將會有靠山,不愁吃喝,便也不再過于計較,索性將它放入鍋中一通熬煮。
待讓完這一系列繁雜的準備工作之后,顏曦緩緩回到灶臺之前,雙眸緊緊盯著鍋中正在翻滾的湯底,那纖細而靈活的手指輕輕一捻,便精準地控制住了火焰的溫度,讓其在大火與小火之間自如切換。時而,那熾熱的大火如通一團狂暴的烈焰,將整個鍋底完全包裹其中,仿佛要將世間萬物都焚燒殆盡;時而,那溫和的小火則如通母親輕柔的撫摸,靜靜地溫煮著鍋中的食材,使其慢慢融合出濃郁的味道。