第91章 開門紅(上)
“湯的味道好鮮啊,好濃的蔥香味道,你怎么弄的,這玩意弄到大街上,還不得香死一大片�。 �
“那可不敢,賣個早餐還不至于弄出人命,你吃不吃啊,吃的話我給你做一碗?”
夏秋陽催問道。
伍秋葉放下勺子:“不用了,我在店里吃過了,就是回來看看你需不需要幫忙�!�
“準(zhǔn)備工作不需要幫啥忙,我一個人忙得過來�!�
夏秋陽正在思考,若是其他的早餐品類,他一個人是可以擺平的,比如說賣胡辣湯、豆腐腦、肉夾饃之類,但是現(xiàn)包包子餛飩就不行了,因為你整滿手的面粉,怎么給人端飯端包子。
之前他想的是將一天所需的量都做出來,放冰柜里冷凍,然后第二天直接拿出去熱熱就行了。
但是轉(zhuǎn)了一圈后,發(fā)現(xiàn)別人都是這么弄的,重復(fù)加熱的包子口感就差得遠(yuǎn)了,所以才打算在街面上現(xiàn)做。
這樣一來問題就來了,必須得請個打下手的才行,他一個人可弄不出來,而且出攤后,給他洗手的水也不好攜帶。
其實這種生意最好是兩口子一起做才合適,都是自家人,還不用操心收錢的事情。
“哎對了,你現(xiàn)包餛飩包子的話,誰給你端飯收錢呢,總不能你一雙面手又收錢又揉面,別人不得嫌棄死,誰還來吃你的包子?”
伍秋葉也想到了這個問題。
夏秋陽撇撇嘴:“把這茬忘了,要不然明天你先幫我開下攤,然后下午找個打下手的吧!”
伍秋葉笑瞇瞇道:“我就是這么想的,要不然回來這么早干嘛,那沒事早點睡,明天還要早起呢!”
凌晨四點,夏秋陽就被鬧鈴聲吵醒,做早餐就這點比較磨人,必須早起準(zhǔn)備才行。
和面、吊湯、拌餡等等一套流程下來,時間已經(jīng)過去了一個小時。
這時伍秋葉從樓上下來,看著夏秋陽已經(jīng)準(zhǔn)備的三輪車攤子,心里不禁為這貨的做事認(rèn)真贊嘆。
雖然他平時看起來吊兒郎當(dāng)?shù)模鍪率钦娴纳闲暮蛣?wù)實。
“都準(zhǔn)備好了?”
“嗯嗯,咱們這就出發(fā)�!�
冬季的早上五點多,天色烏漆嘛黑的,不過在城里就不用考慮光線的問題,因為到處都有路燈。
北關(guān)一路往西第二個十字口,與幾個大型工廠相鄰,不遠(yuǎn)處還有一個很大的初級中學(xué),人流量非常大。
夏秋陽踩點的時候,這里有幾個蹬三輪賣早餐的,不過一個賣包子的都沒有,所以他才選擇在這邁出創(chuàng)業(yè)的第一步。
將車子停好之后,伍秋葉幫忙從車上把桌子椅子等拿下來,騰出三輪車的案板,接下來就是夏秋陽施展身手的環(huán)節(jié)了。
“嘻嘻嘻……你穿這一身廚子的工作服,一看就很正式呢!”
夏秋陽穿著雪白的廚師工作服,頭戴高帽,星級飯店大廚的派頭十足。
“那必須滴,沒聽人說裝啥就要像啥嗎?”
說著話,夏秋陽就開始包起了小籠包。
做這種事他有很高的天賦,動起手來就跟機(jī)器似的,高效且高質(zhì)。
沒一會功夫,十幾屜包子就包好了,看著精致贏白的小包子,伍秋葉又忍不住贊嘆了一下。
這時夏秋陽把籠屜放到蒸鍋上的鋼板上,蒸包子要先醒發(fā)一下,等包子褶子出現(xiàn)輕微膨脹時才能大火蒸。
很快,時間就到了六點半,這時第一鍋包子已經(jīng)蒸好,雪白又玲瓏的包子看著格外養(yǎng)眼,混合了蝦仁和干貝粉的肉香彌漫開來,讓人聞了不禁食指大動。
就在這時,一輛桑塔納在路邊停下,夏秋陽看了看車子笑了。
“怎么樣,我算是第一個顧客嗎?”
第五白靜笑著下車道,同時看向伍秋葉,然后笑容就有些僵了。
“你們倆一起做嗎?”
伍秋葉平靜道:“陽子頭一天開張,還沒找到打下手的,所以我就來了,怎么不行嗎?”
兩個女人每次遇到一起,夏秋陽就有些莫名的慌神,似乎總有股淡淡的火藥味在彌漫。
“看你說的,這有啥不行的,陽子,別愣著了,我要一碗餛飩,一籠包子,不要香菜。”
“的嘞,款姐先坐那,馬上就好。”
就在他說話間,伍秋葉就把一個小吃碟放在第五白靜面前,然后往里邊倒了點醋和生抽。
“辣椒油在桌子上,要多少自己放�!�
包子已經(jīng)蒸好,隨著第五白靜坐下后,熱氣騰騰又香氣四溢的小籠包就擺在了面前。
“哎吆,怪不得以前吃別人的包子,你都是不屑一顧,你這看著就比他們的賣相好!”
第五白靜夾起一只剔透的包子道。
“嘗嘗味道,包子有料不在褶上,味道才是關(guān)鍵�!�
夏秋陽認(rèn)真道。
“哇……太鮮太贊了,里邊脆脆的是啥東西?”
一個包子下肚后,第五白靜追問。
“馬蹄(荸薺),咋樣,不錯吧?”
“不錯不錯,味道超級好,放在大街上賣可惜了��!”
“老板,來碗餛飩�!�
就在第五白靜不吝夸獎的時候,一個提著安全帽的民工走過來道。
“得嘞,您先坐,馬上就來�!�
大概十分鐘,第五白靜吃完餛飩和包子,用紙巾擦著嘴問道。
“老板多錢?”
夏秋陽知道她的意思,現(xiàn)在她就扮演了一個飯托的角色。
“四塊錢,包子和餛飩都是兩塊�!�
第五白靜皺了皺眉頭:“有點貴啊,不過確實好吃,值這個價�!�
當(dāng)時西市的小籠包是一塊五毛錢,餛飩大概也是這個價,夏秋陽的各賣兩塊貴了五毛,但是卻絕對物有所值。
她的話音落地,那個民工就開口了:“加了蝦仁的小籠包,兩塊錢不算貴,餛飩也不錯,餡大味美,你這生意放在這里,絕對沒啥問題,光是這里的幾個工地就能養(yǎng)活你,不過就是怕你們兩口子弄不出來!”
“沒事,人手不夠就再雇個人,只要有人買賬就行�!�
就在夏秋陽回答民工話的時候,又有兩個民工過來。
“老李這么早,味道咋樣?”
“哦……是張工啊,味道沒問題,包子餛飩都不錯,味美湯鮮還有料,絕對值得一嘗�!�
說話間,夏秋陽開始接著包包子,這玩意是個數(shù)目活,比較費功夫。
第五白靜看著忙碌的夏秋陽,欲言又止了好幾次,終究沒有再開口說啥,因為伍秋葉也在邊上,有啥話不好開口。
隨著天色越來越亮,附近的人潮開始多了起來,幾個騎著三輪車賣早點的紛紛出現(xiàn),熱鬧繁雜的早市隨之開始。
“大餡餛飩,鮮肉小籠包……”
人頭多起來之后,伍秋葉開始大聲叫賣,并沒有因為第一次沿街叫賣而抹不開。
夏秋陽起初還有點不好意思開口叫賣,隨著人群越來越多,顧客紛紛光顧,那一絲拿捏也漸漸的放開了。
也許在被欲望填滿的都市里,面子才是最不值錢的玩意,能夠摒棄無所謂的面子,知道自己最需要的是什么,才是每個年輕人該思考的問題吧!