東坡肉。
不管周行遠(yuǎn)心里再怎么抗拒,早飯過后他還是只能乖乖地跟著沈嬌去地里。
沈嬌在的這個(gè)村子叫富水村,顧名思義,這個(gè)村子不缺水且水好,就連旱災(zāi)年,家家省著點(diǎn)用水,熬一熬也能撐過去。
富水村只有一座山,就在沈嬌她們家后院一里地的地方,所以她跟周行遠(yuǎn)沒走多久就到了。
看著山腳下的這片長滿雜草的荒地,沈嬌心里直感嘆:還好還好,現(xiàn)在有人幫她干活兒了。不然等她種完這片荒地,估計(jì)又得見閻王去了。
“這片就是了�!鄙驄山o周行遠(yuǎn)指了指大概的范圍,“你這兩天先把這一小塊地翻整出來吧,我要先種辣椒。”給周行遠(yuǎn)劃了一小塊地讓他干活。
“現(xiàn)在就開始嗎?”沈嬌讓他翻整的那塊地并不多,周行遠(yuǎn)覺得自己今天上午就能弄完。
“是的哦,你現(xiàn)在回去拿鐮刀和鋤頭過來開始干活兒吧,中午不用回來,我送飯過來給你吃就行了�!闭f完這話,沈嬌莫名覺得好像有點(diǎn)不對勁,但又想不明白。
周行遠(yuǎn)沒什么異議,兩人一起往回走。
“你認(rèn)得路吧?”走著走著,沈嬌突然問了一句。
周行遠(yuǎn)有點(diǎn)納悶,他看起來像是個(gè)不認(rèn)路的嗎?“認(rèn)得�!�
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“那就好。”沈嬌生怕這人不認(rèn)路走岔道,然后不見了。她可沒地兒再去找一個(gè)又養(yǎng)眼又聽話的勞動力了。
“對了,你是不是還沒告訴我你叫什么名字�。俊睕]走兩步,沈嬌突然又想起一茬。
周行遠(yuǎn)搖搖頭:“你也沒告訴我你叫什么啊�!�
“我叫沈嬌,你呢?”
“周行遠(yuǎn)�!�
“周行遠(yuǎn),名如其人,好聽又好看�!鄙驄梢蛔忠活D地將周行遠(yuǎn)的名字念了一遍,笑著夸了一句。
周行遠(yuǎn)聽沈嬌用軟糯的聲音撒嬌似的念他的名字時(shí),心跳突然快了兩拍。
“承蒙夸獎(jiǎng),都是家父取得好�!�
之后兩人一路無話回了沈嬌的家。
到家后,沈嬌進(jìn)自己的臥室把鐮刀和鋤頭拿出來遞給周行遠(yuǎn),嘴上叮囑道:“先用鐮刀將雜草割完,翻地的時(shí)候要把雜草的根從土里撿出來,不然雜草還會長出來。然后地要翻細(xì)一點(diǎn),不能有大塊的泥土�!�
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周行遠(yuǎn)聽著沈嬌給他講怎么翻地,第一次知道原來翻地也是有學(xué)問講究的�!爸懒��!�
“嗯嗯,知道就好,你去吧。中午我會帶好吃的過來犒勞你的。”沈嬌對周行遠(yuǎn)揮了揮手,示意他可以走了。
“嗯�!闭�(dāng)周行遠(yuǎn)轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備出門時(shí),沈嬌一拍手,又叫住了他。
“等等,你帶壺水過去吧,別渴了沒水喝還得回來,耽誤事兒�!闭f著便去廚房給周行遠(yuǎn)裝了一壺水出來,“現(xiàn)在你可以走了。”
沈嬌等周行遠(yuǎn)走后,琢磨著是該把系統(tǒng)空間里的食材都拿出來了,不然以后不好解釋。
現(xiàn)在周行遠(yuǎn)才剛來,對她家不熟悉,不知道具體情況,等他多待一段時(shí)日,就糊弄不了了。
想好了,沈嬌也不磨嘰,打算先將耐放的食材拿出來。那些不耐放的,到時(shí)候她借著去鎮(zhèn)子上采買的由頭拿出來就行了。
一上午就在整理食材中度過了。
揉了揉彎得有些酸痛的腰,看天色已經(jīng)快到午時(shí)了。該準(zhǔn)備午飯了,吃得飽活兒才能干得好。
沈嬌今天中午準(zhǔn)備做兩個(gè)大菜,想了想,干活的人得油水足才能有力氣,那就做一道紅燒肉吧,再來一道醬肘子和兩個(gè)小菜就行了。
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計(jì)劃好后,沈嬌從系統(tǒng)空間里拿出一大塊五花肉和肘子備用。
五花肉切成半指長寬大小一樣的塊,沖洗干凈,然后放兩勺料酒浸泡上。浸泡五花肉時(shí),又來處理肘子。
豬前肘去毛刮洗干凈,涼水下鍋焯去血沫,撈出來瀝干水分之后放進(jìn)砂鍋里,之后放入蔥姜蒜、鹽、干辣椒、八角香葉桂皮等調(diào)味料,蓋上蓋子悶煮小半個(gè)時(shí)辰。
處理好肉食,沈嬌就先把米飯蒸好,娃娃菜洗干凈放一旁,再將豆腐切成小塊,準(zhǔn)備做個(gè)清炒娃娃菜和豆腐湯。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后,五花肉已經(jīng)腌制好,撈出來瀝干水分,大火煸炒至肉塊微黃,放入干辣椒、草果八角、姜等調(diào)料,炒香之后放入醬油炒勻醬色,再倒開水入鍋淹沒肉塊,然后放入有冰糖的砂鍋悶煮一個(gè)時(shí)辰就可以出鍋了。
紅燒肉完工了,肘子這時(shí)已經(jīng)可以出鍋了。
將煮熟的肘子撈出來,然后舀兩勺煮肘子的湯放進(jìn)炒鍋里面,倒入醬油,繼續(xù)熬煮,這次熬煮時(shí)要不時(shí)的將鍋里的湯汁淋到肘子上去,這樣做出來的醬肘子既好看又入味。
連做兩道大菜,沈嬌有點(diǎn)累。主要是這身子還比較弱,處理豬肘子又比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
下次讓周行遠(yuǎn)來處理,反正也是他吃。
歇了一小會兒,等著兩道大菜出鍋。小菜現(xiàn)做先吃味道才好。
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做好午飯,將米飯和菜都放進(jìn)一個(gè)大的食籃里,向周行遠(yuǎn)干活的地方走去。
一個(gè)人吃飯怪沒意思的,還是跟他一起吃吧。
“周行遠(yuǎn),過來吃飯了�!边h(yuǎn)遠(yuǎn)地沈嬌就招呼周行遠(yuǎn)。
聞言,周行遠(yuǎn)放下手中的活計(jì),他鼻子靈,老遠(yuǎn)就聞到了很香的味道,頓時(shí)感覺餓得前胸貼后背。
等沈嬌打開食籃將飯菜擺出來后,那股香味更是濃郁得讓人不禁立馬就大快朵頤。
周行遠(yuǎn)自覺從小到大吃過的美食也數(shù)不勝數(shù)了,怎么現(xiàn)在他面對這種鄉(xiāng)野飯菜這么沒有抵抗力呢?
“這是什么菜?”周行遠(yuǎn)指著紅燒肉和醬肘子說道。
“這個(gè)叫紅燒肉,也叫東坡肉,這個(gè)是醬肘子。”沈嬌簡單介紹了一下。
“色澤金黃,香味濃郁,人間美味�!敝苄羞h(yuǎn)吃過一口后,贊嘆不已。“為什么又叫東坡肉?”
“因?yàn)槭菛|坡先生發(fā)明的�!鄙驄蛇叧赃呺S口解釋了一句。
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周行遠(yuǎn)點(diǎn)頭,又夸贊了一句:“這位東坡先生真乃奇人也�!�
沈嬌也深以為然,東坡先生可不就是個(gè)奇人嘛。
本來以為自己做得挺多的,沒想到兩個(gè)人將菜全消滅了,進(jìn)行了一次光盤行動。
自己的手藝有人喜歡,沈嬌還是很高興的。看來她之前打算的小生意應(yīng)該會很不錯(cuò),周行遠(yuǎn)這個(gè)古人對她做的吃的接受良好且贊譽(yù)有加,那其他人應(yīng)該也沒問題。
“我先回去了,你看天快黑了就回來吧�!鄙驄山淮艘痪浜缶痛蛩阕吡�。
周行遠(yuǎn)沒忍住,問了一句:“晚上你做什么吃食?”
沈嬌聽著這話,神秘一笑,“到時(shí)候你就知道了�!比缓笮那橛鋹偟霓D(zhuǎn)身走了。
只剩周行遠(yuǎn)一個(gè)人邊干活邊琢磨,晚上到底吃什么呢?