第16章
第16章</p>
一旁燉煮著的紅燒肉咕嘟咕嘟冒著小泡，肉質(zhì)與香料相融合的香氣怕伴隨著炸開的小泡緩緩散開，散發(fā)出誘人的香氣。</p>
林瑤解開鍋蓋，拿起筷子輕輕夾起一塊兒，色澤鮮艷誘人，每一塊肉都足夠飽滿肥嫩，讓人忍不住想要一嘗究竟，肥瘦相間的五花肉肥而不膩，軟糯的口感令人回味無窮。</p>
順著肉塊底下已經(jīng)煮的濃稠的汁水，滴下的瞬間，不禁引發(fā)人們的暢想吞下它的快樂。</p>
“有句話這樣說：黃州好豬肉，價錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足夠它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”</p>
“短短幾句就已經(jīng)說完了紅燒肉的美味和核心做法�！�</p>
林瑤笑著看向頻頻吞咽口水的孩子們，他們頻頻看向西紅柿炒雞蛋和紅燒肉，根本無心聽她說的話。</p>
她無奈搖頭：</p>
“好了，開飯吧！”</p>
隨著林瑤一聲令下，早就準(zhǔn)備好碗筷的孩子們一個個個沖上前去，急不可耐的打上菜，配著鍋中蒸的甜蜜沁潤的米飯，狼吞虎咽的吃起來。</p>
整個院子一片安靜，沒有人抬頭，只有悶頭吃飯時碗筷相撞的聲音。</p>
直到吃的差不多時這才陸陸續(xù)續(xù)能聽到一些說話聲。</p>
“好吃！太好吃了！”</p>
“嗚嗚嗚，這個世界上怎么會有這么好吃的飯！”</p>
“這就是美食嘛！姐姐，我以后來給你做工吧，只要管飯就行！”</p>
林瑤啼笑皆非的看著這一張張稚嫩的臉。</p>
心中的滿足感難以言喻，“做工就不用了，秦楓已經(jīng)提前給你們支付過報酬了�！�</p>
話音剛落，他們齊刷刷地看向秦楓，眼中閃爍著驚嘆的光芒，還帶著幾分疑惑。</p>
秦楓輕咳了兩聲，視線偏向一旁：“是的，所以你們放心吃就好了�！�</p>
得到肯定的答案后......</p>
“耶�。 �</p>
“好棒�。 �</p>
“能天天吃到姐姐做的飯了！”</p>
林瑤休息了幾天，等再次開播的時候直播間的人數(shù)直接翻了一番。</p>
林瑤看著快速飄過的彈幕，挑揀著幾個問題回答。</p>
“怎么隔了這么久才直播？為了準(zhǔn)備今天的直播�！�</p>
“今天做什么美食？”林瑤神秘一笑，“待會兒你們就知道了。”</p>
“今天真的會開外賣渠道嗎？當(dāng)然，說到做到�！�</p>
簡單回答了幾個問題，林瑤看了眼時間，正式開始直播。</p>
只見她先是拿出一碗白色濃稠的未知物。</p>
“這就是今天美食的主角——米漿！”</p>
【米漿？那是什么，沒聽說過��？】</p>
【米漿這個名字讓我想到了米飯，這兩者之間有什么關(guān)系么？】</p>
【今天又是什么神奇的美食啊？】</p>
林瑤攪和了兩下的碗中的米漿，開口解釋道：“這是制作米粉的米漿，米粉是一種極為特殊的主食�！�</p>
“大多數(shù)的主食其實都和面粉相關(guān)，像饅頭、花卷、各種面條、水餃等等，這些的原材料都離不開面粉�！�</p>
“但是米粉的原材料卻是大米！”</p>
說著林瑤從一個角落里拉出一個形狀怪異的機器。</p>
【這是什么新型機器人么？但是長得好丑，一點兒都不符合基本審美，誰做的圖紙，會被設(shè)計界拉黑的吧？】</p>
【這難道就是瑤瑤準(zhǔn)備了好幾天的東西？可是看著也太丑了點。】</p>
【重點是它居然沒有上漆！這能忍��？】</p>
林瑤：“這是我設(shè)計的圖紙。”</p>
【......】</p>
【額，這么一說，這小東西看著居然有一種丑萌丑萌的感覺�！�</p>
【對對對，仔細(xì)一看還挺有設(shè)計感的。】</p>
林瑤牽了牽嘴角，總之就是和丑脫不了關(guān)系唄。</p>
“嘛，”沉默了許久的林瑤再次張口，“反正他的作用不在美觀，丑就丑點吧，實用就行�！�</p>
說完她啟動機器，“請大家看好，神奇的事情要出現(xiàn)了�！�</p>
說完，她將米漿倒入機器，伴隨著機器發(fā)動的聲音，一根根潔白如玉、柔軟滑嫩的米粉從機器中掉落在托盤中。</p>
“這就是今天美食的主角：米粉！”</p>
“米粉以前多出現(xiàn)在南方，因為南方多產(chǎn)水稻，因此以大米的產(chǎn)量為主，面粉的生產(chǎn)并不足以滿足人們的日常需要，所以他們因地制宜，發(fā)明了這份長久下來賴以生存的主食——米粉�！�</p>
“要說米粉，那做法也是很多了，像以白、嫩、爽、香為特點的桂林米粉，爆辣爽利的新疆炒米粉，清爽鮮香的清湯牛腩粉等等，他們都承載著不同地域的文化勛章、風(fēng)土人情�！�</p>
隨著林瑤娓娓道來的聲音，彈幕們也仿佛隨著她一起進(jìn)入到了拿著美食百花齊放的美妙時代。</p>
【這些聽著好有特色啊�！�</p>
【好想親眼看看那個遍地是美食的時代，想想就覺得快樂！】</p>
想到今天她準(zhǔn)備好的美食，在鏡頭后面狡黠一笑，她已經(jīng)在期待待會兒彈幕會有什么反應(yīng)了。</p>
“好了，言歸正傳，我們先來熬制今天所需要的湯底吧，一碗粉想要好吃，除了身為主角的米粉之外，一鍋優(yōu)秀的湯也極為重要。”</p>
她從一旁拿出早就準(zhǔn)備好的香料。</p>
為了準(zhǔn)備這些香料，這幾天她可是跑遍了被軍區(qū)監(jiān)管起來的動植物生長基地，一邊配合記錄，一邊找著她需要的香料。</p>
提供辛味的干椒，讓舌尖酥酥麻麻的花椒，還有那些有著特殊味道的香茅草、小茴香、砂仁、桂皮等等。</p>
將這些香料在鍋中無油炒干變色，獨屬于香料的特殊香氣逐漸在空氣中蔓延，接著用紗布包起來放在一旁備用。</p>
“這是為了幫助香料激發(fā)其香氣�！�</p>
【聞到了！好神奇的香味！】</p>
【怪不得要被叫做香料，這股香氣真的好獨特��！】</p>
【在瑤瑤的直播間呆久了，都覺得原本好喝的不行的營養(yǎng)液變得索然無味了起來，主播要負(fù)責(zé)！】</p>
提起油桶向鍋中倒入足量的油，油溫五成熱后往里面放入切好的姜片、八角、草果和沙姜，在油溫的加成下，這些香料中的香味被一一激發(fā)，趁著這個時間，林瑤從臺面下拉出她一早就準(zhǔn)備好的螺絲。</p>
滋滋滋——</p>
火熱的油鍋發(fā)出滋滋誘惑的聲音，直到有螺肉從殼中跳了出來。</p>
“一定要等到有螺肉跳出來才可以�！闭f完她動作爽利的往鍋中加入料酒去腥，再來一些鹽增加底味。</p>
做好準(zhǔn)備工作，林瑤掏出一根巨大的筒骨簡單處理后，加入姜片、豆腐乳和剛剛炒好的螺絲開始熬煮。</p>
短短二十分鐘，筒骨湯就已經(jīng)以肉眼可見的速度變得奶白，輕輕扇了扇手，香氣撲鼻。</p>