第32章 烤肉香麻了

    孫雨辰剛想繼續(xù)說什么，一抬頭就看到了臉色黑得像鍋底的裴寂淵：“豁，這人怎么和九師叔的臉有一拼了？這誰啊？”

    “這是我夫君裴寂淵�！�

    孫雨辰瞪大眼睛：“你……你夫君吶！你嫁人啦？”

    “嗯。”江棲月點點頭。

    裴寂淵頓時臉色稍緩。

    如果孫雨辰有尾巴，現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)耷拉在地上了：“啊……這樣啊�！�

    百草仙翁“嘖”了一聲，給了他一個爆栗。

    “哎呀疼！師父你干嘛打我。”

    “棲月啊，別理你這腦子里缺根弦的師兄。他是來送你缺的那兩味藥材的。”

    江棲月喜出望外：“真的？這么快？那藥材是不是就齊了？”

    “是啊，你可以給你夫君治臉了�！�

    江棲月滿心歡喜：“太謝謝五師兄了，你大老遠送藥材來，可辛苦了！我現(xiàn)在去準備晚飯，你今天一定要嘗嘗我的手藝，就當是我謝你的�！�

    百草仙翁挑眉：“什么？只謝謝你五師兄？難道不是我讓他來送藥材的嗎？”

    江棲月嘿嘿一笑，扯住百草仙翁的袖子撒嬌：“當然更要謝謝師父，師父對我那么好，光一頓晚餐怎么夠，肯定還有別的謝禮��！”

    百草仙翁這才滿意地捋一捋胡須：“這還差不多�！�

    住進縣城買菜是真的方便，廚房里有不少今天早上她去早市上買回來的新鮮蔬菜，更有裴寂淵打回來的野雞野兔。

    江棲月開始大展身手，孫雨辰大老遠趕來，就是為了幫她送兩種藥材，必須做些拿手好菜招待他！

    這些野味之前不是紅燒就是爆炒的，今天不如烤了吃吧？正好她搬新家時斥巨資買了一個新的鐵鍋。

    這年頭，銅鐵物件兒都是稀罕物。把鐵鍋翻過來，扣在炭火上，不就能變成一個簡易的烤肉裝置了？

    在院子里吹吹風，吃點肉，再配些別的菜色，那才舒服呢。

    鹵肉江棲月沒怎么賣，帶回來不少，一會兒一起烤著吃。再選一些肥瘦相間的剁碎，調(diào)成肉餡兒包成皮薄肉多的餡兒餅，一會兒先煎再烤。嗯……烤肉除了配青菜，還可以配烙餅，正好解決了主食的問題。

    再炒幾個家常菜擺在桌上，好吃又好看。

    湯的話，吃了那么多油膩的東西，要不就做個清淡解膩的湯？

    她想了半天，猛然想起前兩日孩子們嘴饞，她買回來的橘子。

    熬一鍋水果甜湯好了，再加一些干紅棗和山楂片，酸甜開胃。

    不過烤肉的重頭戲還是蘸料。現(xiàn)代的調(diào)料種類齊全，她一般會用香油，蔥花，蒜泥，辣椒面，再加點兒醋和耗油，最后就是靈魂腐乳，有時候再加一勺芝麻醬和一些黃豆醬，攪勻了沾上烤肉，卷進嫩綠多汁的生菜葉，一口下去，那種滿足與幸福，簡直無與倫比。

    只是現(xiàn)在沒很多醬料都沒有，無論是腐乳，芝麻醬，還是黃豆醬和耗油都還沒被發(fā)明出來……

    她突然眼前一亮，琳瑯幻境里會有做法吧？這些東西如果能做出來，會不會比鹵肉還賺錢？

    等晚上休息的時候，可以進去研究一下。

    現(xiàn)在就用簡易版的蘸料吧，有蒜泥，煎好的蔥油，辣椒面，再加點兒鹽，喜歡醋的也能放一些，一樣很美味。

    她準備把廚房的一個大爐子搬出去，到時候好在院子里烤肉，但是有些重，只好呼喚裴寂淵：

    “裴寂淵，你來幫我一下！”

    裴寂淵立刻放下了手中的事情，按照江棲月的指揮把爐子搬出去，鐵鍋翻過來扣在上面固定好，再把青菜和她準備好的蘸料拿出去，一趟一趟的，動作很麻利，只是一直沒和江棲月說話。

    江棲月總覺得他今天一直怪怪的：“裴寂淵，你好像……不太高興？是有什么事兒嗎？”

    裴寂淵別扭地丟下一句：“沒有�！�

    百草仙翁和孫雨辰圍在院子中央那個奇怪的裝置前，滿臉疑惑。鐵鍋倒扣在爐子上，底下炭火正旺，鍋面被燒得微微發(fā)紅。

    “丫頭，你這是要做什么？”

    “我準備讓你們試一種從來沒試過的吃法。”

    江棲月神神秘秘地賣了個關(guān)子，順便把好奇地圍觀爐子的裴小寶提起來塞進裴寂淵懷里：“爐子很燙，小孩兒離遠一點�！�

    百草仙翁和孫雨辰好期待搬凳子坐在院子里圍觀：“老夫行醫(yī)多年，走南闖北，還從未見過這種吃法。”

    “是呀小師妹，這鐵鍋倒扣著，莫不是要表演什么戲法？”

    江棲月神秘一笑，將腌制好的肉片端出來，再找一塊兒干凈的棉布，包上稻草后沾油刷在凸起的鐵鍋面上，隨后將肉片貼上去。

    頓時，肉片吱吱冒油，香氣四溢：“咱們今天晚上烤肉吃�！�

    她動作麻利，廚房里三個鍋都沒閑著，各有用處。

    這邊烙餅翻面，那邊餡餅煎得金黃，還有一鍋水果甜湯正咕嘟冒泡。

    而裴寂淵已經(jīng)在幫她把剛剛準備好的一些家常小炒端出來了，不一會兒，桌上就擺滿了各色美食：雪白的烙餅松軟可口，金黃的餡餅外酥里嫩，甜湯散發(fā)著誘人的果香，即使是簡單的茄子土豆，也讓江棲月做的色香味俱全。

    孫雨辰看得眼花繚亂，忍不住咽了咽口水：“這、這也太豐盛了！小師妹，你這手藝比醉仙樓的大廚還厲害！”

    江棲月笑著將烤好的肉夾下來送到餐桌上：“師兄嘗嘗看。這烤肉的樂趣就在于自己動手，想吃嫩些就少烤會兒，想吃焦脆些就多烤會兒�！�

    她又指了指旁邊幾碟蘸料：“這些調(diào)料可以按自己口味調(diào)配。”

    百草仙翁迫不及待地夾起一片肉，蘸了蘸料塞進嘴里，頓時瞪大眼睛：“妙��！外焦里嫩，香氣撲鼻！丫頭，你這是從哪兒學來的吃法？”

    “這是我自己琢磨的。”

    江棲月眨眨眼：“師父覺得如何？”

    “絕！實在是絕！”

    百草仙翁連連點頭：“這可比燉煮的肉香多了！”

    孫雨辰已經(jīng)顧不上說話，埋頭大快朵頤，時不時發(fā)出滿足的嘆息，手里的筷子都不知道該先夾哪個菜。