第29章 新花樣

    林萋萋賣了五天燒餅。

    到第五天的時(shí)候，她就明顯感覺燒餅賣出的速度下降了。

    到薛瑞峰來的時(shí)候，除了留給他的那一份，居然還有幾個(gè)沒賣完。

    林萋萋試圖推銷，“明天工地放假，我不出攤，你要不要多買幾個(gè)。”

    薛瑞峰這個(gè)冤大頭果然都買了。

    簡(jiǎn)玉書嘴嚴(yán)，半點(diǎn)東西都挖不出來。

    等他和林萋萋熟了，他就問問這位女同志。

    跟他簡(jiǎn)哥到底什么關(guān)系，怎么今天送這個(gè)，明天送那個(gè)的，還都不要錢。

    工地休假，林萋萋干脆也跟著休了一天。

    她尋思著燒餅差不多已經(jīng)賣到頭了，得換點(diǎn)新花樣。

    最近她東西買得多，張嬸的親戚給她帶了一筐子占瓜。

    這玩意在鄉(xiāng)下不值錢，那人干脆送給林萋萋了。

    占瓜在北方叫西葫蘆，這種蔬菜一般清炒或者炒雞蛋吃。

    但現(xiàn)在油很值錢，能吃炒菜的家庭，多半不會(huì)用油炒這個(gè)，所以這邊多用來做湯。

    做湯又哪能消耗的了這么多，在鄉(xiāng)下好些人家都拿占瓜喂雞或者喂豬了。

    但這筐占瓜對(duì)于林萋萋來說，簡(jiǎn)直是瞌睡時(shí)給她送了枕頭。

    她正愁找不到新花樣呢，這花樣不就來了。

    以前她減脂的時(shí)候，很喜歡吃一種叫糊塌子的東西。

    就是把西葫蘆，胡蘿卜擦成絲，混在面粉和雞蛋液里，煎成餅狀。

    口輕的可以空口吃，口重的可以調(diào)個(gè)蘸料。

    而且這糊塌子又有雞蛋又有蔬菜，黃的，綠的，紅的，色彩豐富，賣相絕佳。

    張叔在鋁鋼廠是車焊工，幾乎什么活都會(huì)做，他之前就給張嬸做了個(gè)擦絲器，張嬸不怎么用，倒是便宜了林萋萋。

    這種糊塌子特別簡(jiǎn)單，蔬菜洗凈，擦絲，放上鹽殺水。

    然后調(diào)面糊，給煎熟了就行。

    小院今天晚餐的主食就整上了糊塌子。

    張叔這個(gè)中原人，可喜歡吃這種帶菜的面餅了。

    一頓飯下來，話沒說一句，就著蘸水吃了五大張。

    看張叔這個(gè)反應(yīng)，林萋萋感覺這糊塌子能挺好賣的。

    張嬸一邊罵他餓死鬼投胎，一邊感嘆，“沒想到占瓜還能這么吃呀�！�

    “我之前最討厭吃占瓜了，燒出來的湯味道又不怎么的，還軟塌塌的�！�

    “還是萋萋辦法多，你說你這個(gè)小腦袋瓜，怎么那么聰明呢�！�

    “明天攤子上是不是要換新花樣了？”

    林萋萋跟張嬸討論著東西怎么裝，價(jià)格怎么定。

    越說就越覺得，以后一定要把張嬸發(fā)展起來。

    腦子活絡(luò)，觀念新，更關(guān)鍵的是，她還擅長(zhǎng)接收新事物和學(xué)習(xí)。

    雖然現(xiàn)在因?yàn)闀r(shí)代的局限只能做個(gè)工人，但只要給她一個(gè)機(jī)會(huì)，一定會(huì)是一個(gè)很成功的商人。

    經(jīng)過了一天假期，林萋萋的裝備越來越多了。

    除了裝糊塌子的兩個(gè)紙箱，還有多加了一個(gè)帶把的小搪瓷盆子，里面放的是秘制的蘸水。

    她馬扎剛落地，旁邊的米糕大姐就吆喝起來了。

    “火燒，剛出爐的火燒，又酥又香又便宜，素餡4分錢，肉餡6分錢，買5個(gè)贈(zèng)1個(gè)�！�

    林萋萋杏眼睜圓，心說這就學(xué)上了？

    不僅學(xué)她賣燒餅，還要跟她打價(jià)格戰(zhàn)，大姐的小手段挺兇的呀！

    見林萋萋瞪眼，米糕大姐也虛張聲勢(shì)地瞪了回來。

    “怎么，這燒餅上寫你名字了？”

    “只需你賣，不許別人賣？”

    自打林萋萋來賣燒餅之后，她的米糕天天剩。

    剩下的米糕她又舍不得扔，第二天還要接著賣。

    原本的老顧客買到了不新鮮的米糕，現(xiàn)在也不來了。

    她全家吃了好幾天米糕，吃到最后米糕都餿了。

    大姐越想越生氣，干脆讓自己男人在林萋萋那里買了一包燒餅，回去也跟著學(xué)。

    林萋萋賣6分錢一個(gè)，她就賣4分錢一個(gè)。

    同樣的燒餅大家當(dāng)然會(huì)來她攤子上買。

    雖然賺得少，但等把林萋萋擠跑了，她就可以燒餅米糕一起賣，把這錢補(bǔ)回來。

    林萋萋一點(diǎn)沒惱火，反而露出一個(gè)漂亮的笑容回應(yīng)，“您賣，您賣�！�

    說完就認(rèn)真地支自己的攤子。

    她的三款燒餅都是前世的網(wǎng)紅燒餅。

    林萋萋為了做網(wǎng)紅美食復(fù)刻這個(gè)選題，是專門去學(xué)過的，內(nèi)餡大有講究。

    糖的要填得均勻，不能這里一大坨，那里卻沒有，這樣吃起來既影響口感又壞了味道。

    梅干菜要把硬度弄得恰恰好，太硬了咬不斷，太艮了又塞牙。

    肉餡是最難的，必須把油脂全部逼出來，不然涼了之后凝成油，人吃了不僅會(huì)犯惡心還有可能鬧肚子。

    這些竅門，怎么可能吃兩個(gè)燒餅就能學(xué)得出來。

    工地一放工，米糕大姐吆喝得更歡了。

    老劉今天也是頭一個(gè)出來的。

    他往米糕大姐那邊瞥了一眼，這人不是賣米糕的嗎，怎么也賣起燒餅了？

    帶著疑惑走到林萋萋攤子前面，老劉臉上露出一絲愧疚，“閨女，這火燒吃了好幾天，我們也有點(diǎn)膩味了，今兒準(zhǔn)備去國(guó)營(yíng)飯店，專門過來給你說一聲�！�

    林萋萋打開紙箱子，“叔，燒餅我也做膩味了，所以今天整個(gè)了新花樣�！�

    “糊塌子，您愛吃嗎？”

    那可太愛了，老北京哪有不愛吃糊塌子的。

    老劉看的眼都直了，“趕緊的，甭管多少錢，給我來5張�！�

    “別急，叔，我這還有自己弄的蘸料，您回去拿個(gè)飯盒，我給您打�！�

    小搪瓷盆的蓋子一掀開，老劉的口水差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)下來。

    蒜蓉和干辣椒面用油熟過，不僅最大程度地激發(fā)了香味，吃了以后嘴巴還不會(huì)發(fā)臭。

    “閨女，我現(xiàn)在去拿飯盒，直接給我來10張啊�！�

    正推了自行車往外走的老李，見老劉又急急匆匆地回來了，“誒，老劉，不是去國(guó)營(yíng)飯店，你回來干什么？”

    老劉一邊往宿舍走，一邊說，“去什么國(guó)營(yíng)飯店，那閨女今天賣糊塌子，還帶蘸水�！�

    “有糊塌子，誰還去國(guó)營(yíng)飯店？！”

    “什么玩意？”老李聽得模模糊糊。

    旁邊的人懟了他一胳膊肘，“說是門口在賣糊塌子�！�

    “糊塌子？！趕緊鎖車，鎖車，拿飯盒！”

    很快，林萋萋的攤子前面就又排起了隊(duì)。

    這糊塌子比燒餅還要受歡迎。

    她這邊5張10張的賣，旁邊的米糕大姐卻出了事。

    才賣了幾個(gè)燒餅，就有人嚷嚷起來，“你這燒餅跟之前不一樣，怎么這么難吃呀？”