良心推薦 第48章

    勺發(fā)酵中的醋汁——那醋汁其實(shí)才發(fā)酵二十天，酸得人牙軟，卻被李桂芳拌了半勺槐花蜜。

    “領(lǐng)導(dǎo)嘗嘗，俺們這是做酸菜引子，開春鬧菜荒時(shí)救急用的。”

    她把碗塞到張干事手里，竹筷上的苜蓿還滴著汁水，“公社趙主任上個(gè)月來視察，都說這引子比東北的酸白菜還開胃呢�！�

    張干事舔了舔嘴唇，酸勁沖上鼻尖，卻看見碗底沉著幾顆野山椒——那是李大娘藏在窯洞暗角的“寶貝”，平時(shí)連虎娃都舍不得給。

    他的臉色緩和下來，卻仍盯著窯洞問：“酸菜算集體副業(yè)，可別搞歪門邪道�！�

    趁他說話，老周大爺悄悄把一本卷邊的《人民日?qǐng)?bào)》塞進(jìn)他挎包，報(bào)紙上“社員自留地、家庭副業(yè)，是社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的必要補(bǔ)充”幾個(gè)字用紅筆圈了又圈，日期正是1975年10月。

    紅袖章離開時(shí)，李桂芳往他們的水壺里灌了山泉水，水里泡著新摘的槐花：“路上解膩�！�

    看著他們的自行車消失在山道，王貴抹了把額頭的汗，從懷里掏出被揉皺的收購單——那是鐵蛋連夜用野核桃跟張貨郎換的信紙寫的，蓋著縣供銷社的紅印章，其實(shí)是鐵蛋用柿子單寧液偽造的，曬干后竟有幾分逼真。

    谷雨前一天的黎明，鐵蛋掀開了第一罐試釀的醋。

    陶罐封口的桑皮紙剛揭開一角，酸香就裹著槐花味涌出來，像打開了一壇封存的春天。

    秀蘭舉著竹筒接醋，淺棕色的液體順著竹勺流下，在晨光里拉出琥珀色的絲線，落在竹筒里時(shí)，濺起細(xì)小的泡沫。

    “嘗嘗�！�

    鐵蛋遞過竹勺，秀蘭蘸了點(diǎn)放進(jìn)嘴里，皺著鼻子笑：“比供銷社的酸，但后味帶甜，像喝了口春天的溪水——還有點(diǎn)……”她忽然紅了臉，“像你教我翻醅時(shí)，手心里的汗味。”

    這話惹得李大娘笑罵：“死丫頭瞎說！”

    卻自己也嘗了口，渾濁的眼睛突然亮了：“跟俺娘當(dāng)年走西口帶的老陳醋一個(gè)味兒，就是更清爽，帶點(diǎn)山