第142章
讓一個(gè)歲數(shù)能當(dāng)自己爺爺?shù)睦先思�,�?duì)自己這么卑躬屈膝地講話,江意晚不自在的很,總有一種會(huì)折壽的感覺(jué)。
老者點(diǎn)了點(diǎn)頭,努力思索著該如何措辭,小心翼翼地開(kāi)口。
“首先,我想讓予安和生子,都能夠作為我的徒弟,留在酒樓繼續(xù)學(xué)習(xí)深造。予安打小就跟著我,已經(jīng)有快十五年了,手藝相當(dāng)不錯(cuò)。至于生子,也十分勤勉,是個(gè)值得培養(yǎng)的好苗子。”
江意晚還以為是什么要求,能讓老者這么嚴(yán)肅,沒(méi)想到就只是這樣。
她非常干脆的點(diǎn)頭,“您放心,這一點(diǎn)就算您不提出來(lái),我也是想讓他們都留下的�!�
老字號(hào)的菜系都很講究傳承,連學(xué)徒都是從小就培養(yǎng)起來(lái)的,江意晚很尊重老者的這種習(xí)慣,況且酒樓這邊確實(shí)需要人幫襯著。
老者稍稍放下了心來(lái),又清了清嗓子,說(shuō)出了他的第二個(gè)請(qǐng)求。
“二來(lái),我希望江老板能夠答應(yīng),以后不插手菜品的制作相關(guān)問(wèn)題,一切食材的采購(gòu)、出餐標(biāo)準(zhǔn),都能聽(tīng)取我的意見(jiàn)。”
說(shuō)完,老者好像怕江意晚不高興似的,又委婉地解釋了一句,“當(dāng)然,老朽在蘇菜這一領(lǐng)域,已經(jīng)深耕了五十多年,不敢說(shuō)是業(yè)內(nèi)最頂尖的,但也能保證是上等水平了,絕對(duì)不會(huì)讓江老板失望�!�
正常的老板,當(dāng)然希望能夠最大程度的節(jié)約成本,提高利潤(rùn),這樣才能夠有錢賺。
可作為一個(gè)蘇菜館子,成本的大頭當(dāng)然就是食材。
老者是一個(gè)非常具有匠人精神的廚師,食材、用料,都一定要選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的才行,哪怕是入不敷出的這段時(shí)間,他都一直堅(jiān)持如此。
這樣做出來(lái)的菜品自然好,可成本當(dāng)然也就上去了,利潤(rùn)變少,這可不是一個(gè)酒樓老板希望看到的,江意晚不愿意答應(yīng)也是人之常情。
不過(guò)即使是如此,老人也并不打算背離初心,只想著到時(shí)候哪怕是自己貼錢,也一定要讓每份菜品保質(zhì)保量!
可令老者再一次感到驚訝的是,江意晚竟然又毫不猶豫地答應(yīng)了。
她聳了聳肩,“這一點(diǎn)您盡管放心,我接受同福酒樓可不是為了圈錢的�!�
“剛剛那一箱東西你們也看到了吧,不瞞你說(shuō),全是這條商業(yè)街的產(chǎn)權(quán)證明,我實(shí)在沒(méi)必要通過(guò)同福酒樓賺幾個(gè)黑心錢�!�
一個(gè)酒樓就算再賺,難道能抵得上她每個(gè)月收的房租?
這么一想,老人頓時(shí)徹底把心放回了肚子里,看來(lái)這次同福酒樓可真是撞了大運(yùn),遇到貴人了!
說(shuō)不定是師父他老人家在天有靈,才會(huì)指引著他吃下那碗餛飩,進(jìn)而好像走投無(wú)路般,找一個(gè)年輕的姑娘求助。
說(shuō)到底,這一切都是緣分��!
江意晚看得出,幾人也許還需要些時(shí)間,來(lái)慢慢消化今天的事。
再加上她今天一早就起來(lái)忙活,又困又累的,于是就提出了今天先離開(kāi),下次有機(jī)會(huì)再具體探討經(jīng)營(yíng)相關(guān)的事宜。
頂著幾人感激的目光,又提了兩份老者執(zhí)意塞給自己的食物—正是她贊不絕口的水晶肴蹄和金陵烤鴨,江意晚心滿意足地推開(kāi)了同福酒樓的大門。
這兩樣都算得上是冷盤(pán),打包也不會(huì)太影響口味。
江意晚胡亂地想著,當(dāng)了同福酒樓的老板,以后要是想吃豈不是還能免費(fèi)?這也太爽了!
直到她坐上小吃車的車座,一時(shí)之間,還對(duì)自己在這么短的時(shí)間之內(nèi),就成了老板這件事,沒(méi)什么實(shí)感。
接手個(gè)老牌酒樓,加上兩個(gè)這么有實(shí)力的蘇菜師傅和一個(gè)小預(yù)備役,簡(jiǎn)直就和出門逛街,隨手在路邊買瓶礦泉水一樣輕松。
原來(lái)這就是當(dāng)有錢人的感覺(jué)��!
江意晚的心中還在感嘆間,眼前就突然被投下一片陰影。
她一抬頭,正對(duì)上了游星野戲謔的眼神。
“沒(méi)想到,江老板,竟然還有這種癖好?”