第170章
王文灝這時(shí)才想起，蘇老剛剛說酒樓效益不太好的話。
原來江意晚帶自己過來，是懷著這個(gè)目的啊，怪不得呢。
王文灝信以為真，于是也沒再推辭，他夾了一片豬頭肉品嘗，努力想要客觀地提出些什么改進(jìn)意見。
可是這肉剛一入口，他就被狠狠驚艷到了。
薄薄的肉片肉質(zhì)酥軟，完全不柴，在鹵制的同時(shí)，膠原蛋白被很充分地溶解，使得入口的肉充滿了彈性。醬汁非常入味，在咸香的同時(shí)，還帶著幾絲甘甜，體現(xiàn)了其特殊的風(fēng)味。
王文灝從小就連吃肉都很少，就更別提是做得這么好的肉。在他的印象中，也只有在每年過年的時(shí)候，家里才會(huì)破天荒地做上一小盤蒜泥白肉。
王文灝每次都舍不得吃，總是會(huì)把肉讓給弟弟妹妹，自己最多就用兩勺那剩下的湯汁拌飯吃。
雖然最近借著江意晚的光，日子變得好過了些，但還完債后也剩的不多了，家里弟弟妹妹還小，要用錢的地方多著。
王文灝還是始終秉持著節(jié)儉的習(xí)慣，每天的伙食也就是能填飽肚子，從來也不會(huì)追求什么味道好不好。
也許他不知道該如何用專業(yè)的語言，去描述這份豬頭肉的味道，但他能十分確信，這比他印象中的蒜泥白肉還要更香！
“江同學(xué)，抱歉......這菜的味道太好了，我提不出什么意見�！�
江意晚難得問他一次，可他卻什么忙都幫不上，王文灝有些內(nèi)疚地低下了頭。
江意晚并沒有給他感傷的機(jī)會(huì)，直接追問道，“那既然菜的味道好，你說為什么酒樓的生意就是好不起來呢？”
王文灝的思緒果然被她帶著，開始皺著眉頭思索了起來。
“應(yīng)該是宣傳不到位，或者價(jià)格太高了�！�
也有可能是東西不干凈、服務(wù)態(tài)度有問題，不過經(jīng)過王文灝短暫的觀察，應(yīng)該可以排除這兩點(diǎn)。
江意晚點(diǎn)了點(diǎn)頭，做出一副發(fā)愁的樣子，“那你說應(yīng)該怎么辦才好呢？”
王文灝思索片刻，十分認(rèn)真地建議道，“如果是因?yàn)樾麄鞑坏轿�，可以在這方面下點(diǎn)功夫，平臺(tái)廣告、美食博主大v探店推薦，甚至用最原始的方式，找人發(fā)發(fā)傳單，上點(diǎn)優(yōu)惠套餐，都肯定會(huì)有效果。”
“如果是因?yàn)閮r(jià)格過高，那也需要宣傳，只不過要把目標(biāo)群體從大眾群體改成高收入群體，走高端路線，對(duì)那些人進(jìn)行宣傳。”
至于如何改革，走高端路線，這就是另一個(gè)問題了。
江意晚滿意地點(diǎn)頭，跟她想的差不多。
王文灝不愧是實(shí)打?qū)嵉拇髮W(xué)霸，雖然家境不好，但他能扛得住生活的壓力，邊打工邊學(xué)習(xí)，就算是如此，都能靠著優(yōu)異的成績(jī)拿了三年最高規(guī)格的獎(jiǎng)學(xué)金，還真是有點(diǎn)東西的，腦子也靈光。
不過從另一方面上來說，也恰恰是因?yàn)橥跷臑蛄诉@么多份工，才積累了如此多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，反而是在一定程度上幫助了他，也勉強(qiáng)算得上是因禍得福了吧。
其實(shí)江意晚自己也考慮過，江意晚是認(rèn)為，同福酒樓各方面都是很適合走高端路線的，不過她還想看看蘇老會(huì)怎么說。
兩人言談間，生子又端上來了三個(gè)菜。
這次江意晚倒沒先急著讓王文灝嘗，而是很突兀地問了一句，“王文灝，我聽說過幾個(gè)月就要實(shí)習(xí)了，你有什么打算嗎？”
王文灝一愣，似乎沒想到江意晚會(huì)關(guān)心他這個(gè)問題。