第1028章

    在懵懵懂懂地聽了半天之后，江意晚終于在他們不滿的控訴中，拼湊出了一些完整信息。

    廚藝交流大會，說是交流，但廚藝的交流，當然免不了現(xiàn)場烹飪和切磋。

    這種高規(guī)格，高要求的交流大會，又名額有限，來參加的都只有各個菜系中，最有影響力，經(jīng)驗最足的那一小撮人。

    在廚藝切磋時，雖說只是交流，不是比賽，但畢竟是全球直播，來自各地的廚師都齊聚在此，這也就意味著，也有來自世界各地，不同國家，不同種族的人，來觀看。

    各國的餐飲美食界，以及對美食感興趣的愛好者，都會密切關(guān)注大會的舉辦，權(quán)威性無容置疑。

    故此，在這場大會上，能夠得到褒獎和贊揚的，就一定會被大多數(shù)觀眾所熟知。

    獲得好評的廚師，不僅能提升自己的知名度，獲得觀眾的喜愛和支持，當然也可以讓自己所在的國家，所做的菜系，在全球的知名度上升，提升影響力。

    所以雖說美食家們會盡量公正，但難免有些氣度小的人會抱有私心，那個F國的皮埃爾，以及站在他隊伍里的人，就是最嚴重的那一批......

    仗著自己有些影響力，和一些國家的人團結(jié)起來，屢次對其他國家進行打壓，尤其是對亞洲這邊的菜系，充滿了偏見和惡意。

    在他們的影響下，有許多歐洲人，也都錯誤地認為中餐一無是處。

    但又由于他強大的影響力，很多人都是敢怒不敢言，又或者說，就算是說了也沒用。

    江意晚明白了，說白了就是仗著自己在美食屆有話語權(quán)，就肆意打壓一些有潛力的其它菜系，來維護自己的這種話語權(quán)。

    但因為對這些公眾人物的盲目信任，許多人都被他們的評價所誤導(dǎo)，也就導(dǎo)致他們的話語權(quán)越來越強大，越來越不可動搖，形成了一種惡性循環(huán)。

    可是......這種難題到底應(yīng)該怎么破解呢？

    有位老者一拍桌子，“這幫鱉孫就是太把自己當回事了！真當只有他們懂美食？做什么都要來指手畫腳的！”

    另一人立刻慷慨激昂地附和，“就是！我老頭子做川菜做了五十多年，什么東西沒見過？就他們那爛得要命的烹飪技術(shù)，還有花里胡哨的擺盤！要不是還有攝像頭拍著，我真得好好批評一下他們！”

    “居然敢說我重油重鹽，我看他們也沒好到哪去！”

    見人越說越激動，周圍兩個年輕的弟子，立刻一左一右地把人扶住。

    “好了，老爺子您消消氣。那幫人這么費盡心力打壓我們，不就是看我們中餐有內(nèi)涵，怕我們出頭嘛！”

    “就是，去年蘇老那道文思豆腐，那刀工，真可謂是艷驚四座！結(jié)果他們說什么？只有技巧，沒有靈魂！你說這氣不氣人！”

    ......

    在一通聲討之后，餐桌上又安靜了下來。

    幾秒鐘后，有人不甘心地問，“那怎么辦？難道咱們就只能永遠這樣忍氣吞聲？”

    “哎，沒辦法呀，只有真正拿到好的名次，我們才有話語權(quán)，才能向全世界證明，我們中餐根本不差！可惜......”

    可惜就連評審團，也有不少他們的人，想要用中餐拿獎，無疑是天方夜譚。

    一聊到這些，全場的氣氛都低迷了許多。

    就連看上去一向天不怕地不怕，好似什么都不能難倒他的鄭老，此時看上去也一籌莫展。

    不過這種情況的存在，也不是一朝一夕了。

    有人舉起茶杯，“大家不要都這么悲觀嘛，只要我們堅持下去，早晚有一天，能等到那個出頭的機會的！”

    見有人打圓場，即使是心里還是不大舒服，但大家也都配合地舉起了杯子。

    遇到問題只一味地沮喪也沒用，氣氛一直低迷下去，只會影響幾天后的狀態(tài)。