第137章

    一聽，生子水汪汪的眼睛發(fā)亮，扭扭捏捏地，小聲吐出幾個字，“姐姐你的手藝也很好呀，你做的餛飩......是我吃過最好吃的！”

    說到這，生子的話一頓，小心翼翼地回頭朝廚房看了一眼，見那邊沒動靜，才偷偷摸摸湊近江意晚，小聲補充了一句：

    “姐姐，我偷偷告訴你，我覺得你做的餛飩比我?guī)煾缸龅倪�要好吃！不過你可千萬別告訴他！”

    江意晚被他這小模樣給逗笑了，伸手揉了揉他頭上亂糟糟的小卷發(fā)。

    “放心吧，我保證不說�！�

    甜的東西吃多了還是會膩，江意晚端起一旁泡好的碧螺春，想要沖一沖嘴里的味道。

    就在這時，游星野突然開口：“這茶......”

    江意晚詫異：“怎么了？”

    游星野沒有回答，因為下一秒，茶一入口，江意晚頓時就明白了他未講的話。

    這茶......只要是稍微懂點行的人，一喝就能喝得出來，肯定不便宜。起碼是招待貴客那個級別的，根本不像是飯店能隨便就免費提供給客人的。

    江意晚想了想，還是覺得用這幾百塊錢一兩的茶葉，招待顧客有些離譜。大抵是因為老者有求于自己，才會這樣的。

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    約莫有一個來小時，金陵烤鴨和水晶肴蹄就陸陸續(xù)續(xù)地上了，不過清燉蟹粉獅子頭比較耗時間，估摸著還要半個小時左右。

    金陵烤鴨作為和北京烤鴨齊名的菜，在風味以及制作工藝上，都有著自己的特色。

    烤鴨看起來色澤金黃油亮，表皮呈琥珀色，十分誘人，被切成一片片的擺放在碟子中，從切口處就能很清楚地看出，那肉質細膩，薄厚均勻紋理分明，與下面的鹵汁相映生輝，讓人看著就食指大動。

    兩人也都沒客氣，各自都夾了片肉，沾著鹵汁，放入口中品嘗。

    烤鴨皮脆而不硬，皮下的油脂均勻又恰到好處，鴨肉嫩而不柴，鮮嫩多汁，緊實而富有彈性，鹵汁的味道更是讓人回味無窮，根本挑不出任何毛病。

    這味道......似乎好得有些超乎江意晚的預料了。

    難道是因為她沒有吃過這道菜，所以沒有對比才會這樣覺得？

    這么一想，江意晚從盤子中抬起頭來，看向游星野，“你覺得這菜味道怎么樣？”

    游星野雖然很意外，對方竟然會關注自己的感受，但還是想了想，十分中肯地答道，“很不錯，比我去過的許多高級餐廳都要強�！�

    看來她的味蕾并沒有出問題。

    一家餐廳，菜品美味、價格合理、老板和藹，店面位置也不錯，怎么會落到開不下去的地步呢？

    懷著這樣的疑問，江意晚又將筷子伸向了那道水晶肴蹄。

    這道菜的鹵凍外觀晶瑩剔透，就好像外層包裹著一層水晶一樣，而中間的肉質又清晰可見，呈淡淡的粉紅色，故得此名。

    菜品選用的是上好的豬前蹄切片而成，每一片都十分平整，薄厚均勻。

    作為鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)特色名菜，菜品旁還搭配了一碟鎮(zhèn)江陳醋和蔥絲，用以作為蘸碟佐味。

    一咬下去，口感又十分豐富，既能品嘗到肉質的緊實，又不失軟糯的膠質感。

    蹄膀帶著豬肉的鮮美，搭配上具有獨特的醇厚香氣的陳醋，瞬間喚醒了味蕾，讓人食欲大開。哪怕是咽下以后，口中都還殘留著陳醋中的余香與那股微甜的氣味，讓人回味悠長。

    江意晚本來就愛吃酸，這道菜可以說是相當合她的胃口了，簡直是想要打包一份回去當晚飯的程度了。

    不過像這種冷盤，打包應該不會影響什么味道，老者應該不會阻止吧？江意晚這樣不確定地想著。

    就這么一口接一口，不知不覺間一盤水晶肴蹄就下去了一半。

    兩個肉菜吃得膩了，再來一口解膩的炒青菜。