第4章 蘇羽與“蘇羽”
從灶間回來(lái)之后，秋薇找出藥箱，拿出藥膏讓葉大嫂給晴天上藥。
藥膏清清涼涼的，涂在紅腫的地方之后就舒服了許多。
晴天甜甜的對(duì)秋薇道：“謝謝漂亮姐姐�！�
秋薇聽(tīng)了這話(huà)頓時(shí)笑了，將藥箱收起來(lái)之后轉(zhuǎn)身過(guò)來(lái)道：“小姑娘可真會(huì)說(shuō)話(huà)，嘴真甜！”
“姐姐就是漂亮呀！”晴天眨著眼睛，一臉認(rèn)真地說(shuō)。
秋薇被她說(shuō)得心花怒放，走前特意將葉大嫂拉到一邊道：“游娘子，我看你是個(gè)實(shí)在人，所以跟你說(shuō)幾句體己話(huà)。
“后廚那些人，你用不著擔(dān)心，只管把心放在肚子里。
“您是我們老爺看中的主廚，她們只不過(guò)是幫廚，用不著被她們拿捏。
“說(shuō)句不該說(shuō)的話(huà)，只要您能把菜做得讓我家老爺滿(mǎn)意，她們都不重要，只要您一句話(huà)，隨時(shí)都能換�！�
其實(shí)秋薇一開(kāi)始也對(duì)葉大嫂的實(shí)力頗有些懷疑，畢竟她們四個(gè)人只有晴天穿得好一點(diǎn)，其他人實(shí)在太不起眼了。
但是身為員外府的下人，她對(duì)自家員外爺有一種盲目的信任。
畢竟蔣員外從年輕的時(shí)候就不是個(gè)按常理出牌的人。
但事實(shí)證明，從最開(kāi)始瞞著所有人去出海做生意，再到后來(lái)做苗圃、建園子……等等生意。
可以說(shuō)他走的每一步，在當(dāng)時(shí)看來(lái)都是一步險(xiǎn)棋，讓許多家人和朋友紛紛反對(duì)。
但最終的事實(shí)卻一次次證明，他的選擇都是正確的。
所以秋薇十分相信自家老爺?shù)难酃�，更不覺(jué)得葉大嫂有本事能騙得過(guò)蔣員外。
唯一的解釋便是——葉大嫂肯定是個(gè)深藏不露的高手。
看見(jiàn)秋薇走了之后，屋里只剩下自家人了，葉三嫂猛地松了口氣，一屁股坐下道：“哎呀，這還沒(méi)開(kāi)始干活，我怎么就有點(diǎn)兒打怵了呢？”
“有人的地方就有是非，沒(méi)辦法�！比~大嫂之前心里也挺亂的，但是聽(tīng)了秋薇的話(huà)之后，立刻安定了不少。
只要自己把菜做好，其他跟自己又有什么關(guān)系。
反正跟那些人也只是合作這一次，又不是今后都要在一起共事，不搭理她們就是了。
于是她便也對(duì)葉三嫂道：“咱們是來(lái)賺錢(qián)的，又不是來(lái)交朋友的。
“我只管把菜做好，你只管好生練練手，咱們兩個(gè)人彼此也能做個(gè)伴兒，管她們什么態(tài)度？”
聽(tīng)葉大嫂這樣一說(shuō)，葉三嫂也重新來(lái)了精神道：“大嫂，還是你看得清楚，可不正是這么個(gè)道理么！”
很快到了晌午，秋薇提著食盒過(guò)來(lái)送了午飯。
兩葷兩素四個(gè)菜，外加一碗蛋花湯，主食是米飯和白面饅頭，而且飯菜的量都很足。
幾個(gè)人平時(shí)在家吃的都是玉米面的餑餑，孩子們偶爾能吃上點(diǎn)兒兩摻面的餑餑就算好了。
平時(shí)吃飯也鮮少能吃上大米飯，最多也就是高粱米撈飯。
純白面和大米那都是只有過(guò)年才舍得吃的稀罕東西。
所以看到大米飯和白面饅頭，別說(shuō)是晴天了，三個(gè)大人都忍不住喉頭滾動(dòng)，不斷地往下吞咽著口水。
秋薇笑著說(shuō)：“你們吃吧，我就不打擾你們了，吃完之后把碗盤(pán)都放在食盒里便是。
“我家老爺已經(jīng)回府了，也正在吃午飯。
“不過(guò)你們也用不著著急，等他吃完飯休息好了要去試菜的時(shí)候，我再過(guò)來(lái)叫你們�！�
“好，多謝秋薇姑娘�！比~大嫂道了謝，將她送了出去。
回來(lái)之后，三大一小四個(gè)人，飽飽地吃了一頓。
“大米飯可真好吃，娘，咱家以后要是天天都能吃上米飯就好了。”晴天摸著自己吃飽的肚子道。
葉大嫂聞言笑彎了眼睛，湊過(guò)去在她臉蛋上親了一口道：“好寶貝兒，有你這句話(huà)，咱家肯定很快就能過(guò)上這樣的好日子了！”
葉老大等她們都吃飽放下筷子之后，便將剩下的菜和飯都一掃而光。
雖然秋薇說(shuō)不用刷碗，但是葉大嫂和葉三嫂看著人家干凈的食盒，也不好意思把吃得只剩菜湯的碗盤(pán)放進(jìn)去。
好在院子里有口水井，葉老大給她們打了水上來(lái)，她倆很快便將碗盤(pán)全都刷干凈放在一旁控水。
刷完碗之后，葉大嫂剛把晴天給哄睡著了，秋薇就過(guò)來(lái)叫人了。
葉三嫂把刷干凈的碗盤(pán)都放進(jìn)食盒里，然后拎了出去。
葉大嫂給晴天蓋上她的小被子，讓葉老大留下看著孩子，自己也快步走了出去。
秋薇想要接過(guò)食盒，但是葉三嫂不肯松手，便作罷了。
于是她一邊帶路一邊道：“我家老爺平時(shí)吃過(guò)午飯都要消消食再去午睡一會(huì)兒的，今天都沒(méi)顧上午睡，吃完飯就讓我過(guò)來(lái)請(qǐng)您去后廚呢！”
葉大嫂一進(jìn)后廚便看見(jiàn)了蔣員外坐在上首處。
上午那幾個(gè)橫挑鼻子豎挑眼的幫廚，此時(shí)全都像鵪鶉一樣，老老實(shí)實(shí)地縮在一旁，大氣都不敢喘一下。
蔣員外看到葉大嫂進(jìn)來(lái)，雖然沒(méi)有起身，卻欠身打了個(gè)招呼道：“游娘子來(lái)了�！�
光是這樣，就已經(jīng)足夠讓那五個(gè)幫廚暗暗吃驚了。
她們可從來(lái)沒(méi)有過(guò)這樣的待遇，蔣員外平時(shí)甚至根本都不拿正眼瞧她們。
難道這個(gè)看起來(lái)土里土氣的游娘子，還真是個(gè)深藏不漏的？
蔣員外也不管她們想什么，直接將葉大嫂招呼道身邊，詢(xún)問(wèn)起她都會(huì)做哪些菜來(lái)。
葉大嫂有點(diǎn)為難地摸摸鼻子道：“蔣員外，跟您說(shuō)實(shí)話(huà)，我的手藝都是跟我娘家爹學(xué)的。
“有些菜我雖然會(huì)做，但根本也不知道叫什么。
“您突然這么一問(wèn)，我還真有點(diǎn)說(shuō)不上來(lái)�！�
葉大嫂話(huà)音未落，低著頭的幾個(gè)幫廚那邊就傳來(lái)了一聲嗤笑。
蔣員外不悅地將目光投過(guò)去，卻只能看到那五個(gè)人的頭頂，也不知道究竟是誰(shuí)笑的。
蔣員外懶得搭理她們，想了一下又問(wèn)：“那你會(huì)的菜里面，可有以花入菜的？”
“槐花，刺玫花，黃花菜，南瓜花，映山紅，桃花，菊花、梅花等等都可以入菜。
“還有比如南方的玉蘭花、荷花、紫藤花、桂花什么的，我也都聽(tīng)我爹說(shuō)過(guò)。
“只不過(guò)關(guān)外沒(méi)有這些花，所以我并沒(méi)親自做過(guò)。
“但是做法我是知道的，如果您需要我做，我覺(jué)得提前試一試，應(yīng)該也沒(méi)什么問(wèn)題�！�
蔣員外一聽(tīng)說(shuō)菊花入菜，立刻來(lái)了精神問(wèn)：“你說(shuō)說(shuō)看，菊花入菜都能做什么？”
“那可多了。”葉大嫂十分熟練地說(shuō)，“比如菊花鍋?zhàn)印⒕栈ɡ哮啘�、菊花魚(yú)羊鮮、菊香雞、菊花蝦餅、菊花炸魚(yú)球，涼菜有蔥油鮮菊拌桃仁、菊花拌梨絲，主食有菊花米餃，菊花魚(yú)片粥，菊花糯米飯，喝的有菊花蜜飲、菊花米酒……”
聽(tīng)到這些菜名，蔣員外的眼睛都跟著亮了起來(lái)，心里立刻盤(pán)算起來(lái)。
如果能在賞菊宴上來(lái)一桌全菊宴，這可是從未聽(tīng)說(shuō)別人做過(guò)的。
若是能成，還愁京中那些貴人對(duì)自己印象不深刻么？
蔣員外高興道：“來(lái)人，還不趕緊給游娘子看座！”
秋薇忙搬過(guò)來(lái)一個(gè)小凳子讓葉大嫂坐。
蔣員外的態(tài)度越發(fā)和氣道：“來(lái)，你一一跟我詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。
“放心，不用說(shuō)怎么做的。
“你就跟我說(shuō)說(shuō)這每道菜里菊花都是怎么用的，吃起來(lái)是什么味道就行�！�
這么多道菜，葉大嫂本身又不是個(gè)很會(huì)說(shuō)話(huà)的人，描述起來(lái)也挺費(fèi)勁的，翻來(lái)覆去就那么幾個(gè)詞。
好不容易全都說(shuō)完之后，嘴巴都干得不行了。
好在蔣員外也不嫌棄她說(shuō)不清楚，甚至還經(jīng)常通過(guò)提問(wèn)的方法引導(dǎo)她慢慢說(shuō)。
全都聽(tīng)完之后，蔣員外那雙平時(shí)總是半睜不睜的眼睛已經(jīng)睜得滾圓，從里面放出光來(lái)。
他原本以為所謂的菊花入菜，就是擺在旁邊做個(gè)裝飾品，沒(méi)想到葉大嫂說(shuō)的這些菜，居然都是真的把菊花當(dāng)做一道主要的食材來(lái)用的。
蔣員外一邊叫人趕緊看茶，一邊在心里已經(jīng)漸漸有了主意。
“我看不如這樣，賞花宴當(dāng)天，咱們中午就來(lái)一桌全菊宴，就擺在園子里，周?chē)际蔷栈�，桌上也吃著菊花�?br />
“到了晚上天氣涼了，就不能在外面吃了，到時(shí)候就上菊花鍋?zhàn)�，各種新鮮食材多備一些，她們喜歡涮什么就涮什么。
“第二天早晨，就做你說(shuō)的那個(gè)，菊花魚(yú)片粥，再弄幾個(gè)加了菊花的小菜。
“哦，對(duì)了，你說(shuō)的那個(gè)菊花米酒，現(xiàn)在做還來(lái)得及么？”
“來(lái)得及，若是府上有菊花的話(huà)，我下午就能做，過(guò)兩天先給您嘗嘗�！�
“好！”蔣員外高興地一拍椅子扶手，“那就這么定了，今天就先把米酒做上，然后晚上弄個(gè)菊花鍋?zhàn)映浴！?br />
他原以為菊花鍋?zhàn)邮亲詈?jiǎn)單的，只要吊一鍋高湯，加點(diǎn)菊花然后涮鍋?zhàn)泳偷昧耍愦蛩阆葒L嘗看。
沒(méi)想到葉大嫂卻搖頭道：“員外爺，想做菊花鍋?zhàn)拥脑?huà)，今天怕是來(lái)不及了，如果您想吃的話(huà)，現(xiàn)在叫人去采買(mǎi)食材，明天晌午應(yīng)該可以吃上。”
“這么麻煩么？”
蔣員外聞言一愣，不過(guò)想了一下又釋然了。
做法越是復(fù)雜，才越能體現(xiàn)出這道菜的價(jià)值，也才更配得上賞花宴當(dāng)天客人們的身份。
“好，你需要什么，都交代給秋薇，讓她安排人去采買(mǎi)，咱們明天中午試菜就吃這個(gè)菊花鍋?zhàn)�！�?br />
“那您今天想吃點(diǎn)兒什么？”葉大嫂問(wèn)。
蔣員外如今上年紀(jì)了，開(kāi)始注意養(yǎng)生，晚上一般都吃得比較清淡。
聽(tīng)得她這樣問(wèn)，想了一下道：“你下午又要做米酒又要弄鍋?zhàn)�，晚上就吃得�?jiǎn)單點(diǎn)兒吧，你自己看著辦，我只管等著吃便是了。”
“那不如就給您做一碗菊花魚(yú)片粥，然后配菊花蝦餅和菊花拌梨絲如何？”
“好，就吃這個(gè)！”蔣員外點(diǎn)頭道，“秋薇，游娘子需要什么，你就趕緊安排人去買(mǎi)什么。
“不如這樣，最近這幾天，你就跟著游娘子吧！”
“是！”秋薇趕緊躬身應(yīng)諾。
雖然還沒(méi)嘗過(guò)葉大嫂做的菜，但是聽(tīng)她剛才想都不想就能說(shuō)出那么多菊花做的菜，秋薇就覺(jué)得自己之前猜測(cè)的沒(méi)錯(cuò)，她絕對(duì)是個(gè)深藏不露的高手。
所以蔣員外讓她跟著葉大嫂，她非但不排斥，還覺(jué)得挺高興的，這樣說(shuō)不定就能第一時(shí)間嘗到葉大嫂的手藝了。
蔣員外走后，下人們將他做的椅子也搬走了，后廚又恢復(fù)了上午的樣子。
秋薇笑著對(duì)葉大嫂道：“游娘子，這幾日我就跟著您了，有什么事兒您只管吩咐�！�
“那我把需要買(mǎi)的東西跟你說(shuō)一下�！比~大嫂算了一下時(shí)間還挺緊，所以也沒(méi)有跟秋薇多客套，“我需要用糯米、魚(yú)、蝦、蹄髈，雞……”
她一口氣交代了一長(zhǎng)串的東西，秋薇記住了前面忘了后面，原以為自己記性挺好的，這會(huì)兒卻徹底暈了。
“不行不行，我記住了后面又忘了前面�！鼻镛贝驍嗔巳~大嫂的話(huà)，“您等會(huì)兒，我找個(gè)會(huì)寫(xiě)字的過(guò)來(lái)，讓他列個(gè)單子，叫人照著單子去買(mǎi)，不然若是弄錯(cuò)了可就不好了。”
秋薇說(shuō)著，快步走出去找人了。
灶間便只剩下葉大嫂、葉三嫂和那五個(gè)幫廚。
于是那邊的酸話(huà)立刻就又來(lái)了。
三個(gè)平日關(guān)系好的人湊在一起交頭接耳，但是聲音卻并不算小，至少葉大嫂這邊聽(tīng)得一清二楚。
“說(shuō)得倒是頭頭是道，也不知道是不是瞎說(shuō)的�！�
“哪里頭頭是道了，分明是磕磕絆絆！”
“哈哈，可不是么！”
“不都說(shuō)騙子嘴皮子功夫好么？我看也就那么回事兒……”
而另外兩個(gè)聰明人，看到蔣員外對(duì)葉大嫂的態(tài)度之后，此時(shí)已經(jīng)默默跟她們?nèi)齻�(gè)拉開(kāi)了距離。
其中一個(gè)年輕些的小娘子，更是主動(dòng)過(guò)來(lái)跟葉大嫂示好。
“游娘子，我叫林玉梅，夫家姓王，平時(shí)大家都叫我王娘子或是直接叫我玉梅�！�
葉大嫂聞言笑著道：“好，這樣叫聽(tīng)著親切。
“我是蔣員外請(qǐng)回來(lái)的幫廚，您下午要做什么，有什么需要幫忙的只管吩咐我便是。”
葉大嫂的話(huà)音未落，交頭接耳的三個(gè)人那邊，不知是誰(shuí)突然發(fā)出一聲響亮的冷笑。