第200章
周二郎走上前去,將籃子交給二頭,道:“二頭啊,不,立威啊,你把這些筆架給大家分了,分完了就去寫(xiě)作業(yè),別調(diào)皮知道嗎?”
“知道了爹。”
周二郎一點(diǎn)兒也不信,不過(guò)他今天有點(diǎn)累,不想教他了,于是揮了揮手走了。
今年七里村過(guò)年比往年更熱鬧了些,主要還是今年大家篩選出了不少好的麥子,被白老爺和楊縣令以麥種的價(jià)格買(mǎi)走了,所以大家賺了一些錢(qián)。
有了錢(qián)就忍不住多買(mǎi)些好吃的,有了吃便想著穿,有了穿就忍不住再給孩子們買(mǎi)一些玩兒的。
所以村子里便比往年熱鬧,而老周家則是更為熱鬧。
一是他們家人多,二則是因?yàn)槔现芗覄傎I(mǎi)了鋪?zhàn)拥氖�,這算是七里村,除了白家外的頭一份。
就是村長(zhǎng)家也沒(méi)能在城里買(mǎi)鋪?zhàn)拥模源蠹叶己芗?dòng),大過(guò)年的又沒(méi)事干,便忍不住聚到了老周家聊天說(shuō)閑話。
他們還觀摩了一下滿寶寫(xiě)好的旗子,紛紛夸贊,“好啊,好啊,讀書(shū)就是好啊�!�
“字寫(xiě)得真好,跟城里那些旗子一樣�!�
“你認(rèn)字嗎你?”
“我不認(rèn)識(shí),但我就知道寫(xiě)得好�!�
“所以還是讀書(shū)好啊,看滿寶現(xiàn)在多聰明。”
“那是人家爹娘生的好吧,滿寶打小就聰明�!�
“那可不一定,她小時(shí)候是聰明,但也沒(méi)現(xiàn)在這么聰明啊,她才多大啊就給掙回來(lái)一個(gè)鋪?zhàn)恿�,我覺(jué)著還是讀書(shū)的緣故,這越讀書(shū),人是不是也能越聰明?”
“不對(duì),不對(duì),這腦子是天生的,你就是不讀書(shū),那你也比別人笨,你讀了書(shū)還是比別人笨�!�
“可拉倒吧,你看金叔家的大頭和二頭,以前不也老老實(shí)實(shí),傻乎乎的,跟村子里的孩子一樣嗎?可你看他們讀書(shū)以后是不是比別的孩子更顯得機(jī)靈些?”
“你怎么知道他們不是生下來(lái)就比別的孩子聰明的?他們讀書(shū),那滿寶也讀書(shū)了,他們不也沒(méi)超過(guò)滿寶去嗎?”
對(duì)方竟然說(shuō)不出反駁的話來(lái),然后因?yàn)檫@一個(gè)問(wèn)題,倆人差點(diǎn)打起來(lái)。
滿寶生怕出去被他們拉住各種寒暄,所以在大頭他們的幫助下,踩著梯子爬上墻,再?gòu)膲ι咸搅送忸^,然后背著裝了書(shū)和作業(yè)布包就跑去白家做作業(yè)去了。
第517章
開(kāi)店
初三才過(guò),小錢(qián)氏便和周大郎一起去縣城,將縣城大街小巷的飯館子吃了一個(gè)遍,也問(wèn)了一個(gè)遍,然后定下了他們菜品的價(jià)格。
初四下午,周二郎他們就在家里收拾出一些米面和豆子,在傍晚時(shí)拉到了縣城給他們夫妻。
因?yàn)槭堑谝淮伍_(kāi)店,大家都很緊張,家里大部分人都去了縣城幫忙,床上睡不下這么多人,大家便頂著寒冷將一樓飯館剛買(mǎi)回來(lái)的桌子和凳子合在一起,拿了從家里帶來(lái)的鋪蓋便簡(jiǎn)單的躺在上面睡覺(jué)了。
滿寶和年紀(jì)小的幾個(gè)孩子留家里,要第二天才能去湊熱鬧。
大家還以為新店剛開(kāi),來(lái)的人應(yīng)該不會(huì)很多,而且他們?cè)诳h城認(rèn)識(shí)的人也不多。
誰(shuí)知道一大早,店門(mén)剛開(kāi)沒(méi)多久,爆竹剛放了第一遍,楊縣令便背著手站在了門(mén)口看,然后領(lǐng)著萬(wàn)田進(jìn)店去了。
縣城里的一些幫閑本來(lái)是來(lái)摸情況的,一看到楊縣令便躲到了一邊,見(jiàn)他帶著下人給人送了一份禮,便琢磨開(kāi)來(lái),“不是說(shuō),買(mǎi)鋪?zhàn)拥氖瞧呃锎宓囊粦羝胀ㄈ思覇�,怎么楊縣令都親自來(lái)道喜?”
“誰(shuí)知道呢,反正就是認(rèn)識(shí)了,叫我們的人都離遠(yuǎn)點(diǎn)兒,我們這位縣令看著笑瞇瞇的,脾氣可不小。”
“真是倒霉,好容易新開(kāi)了一家鋪?zhàn)�,竟然也是有背景的�!?br />
圍在店外看熱鬧的人漸漸散了,也有人跟著楊縣令一起進(jìn)店吃早食。
特別是附近同樣開(kāi)店的鄰居,這幾乎是一種習(xí)俗,為了以后更好的相處,人家新開(kāi)店,只要主人家還和善,大部分都要上門(mén)賀喜一兩聲的。
而對(duì)于老周家這樣開(kāi)飯館的,他們更喜歡了,因?yàn)榇蛱絻?nèi)情時(shí)不需要花費(fèi)太多的錢(qián)。
不僅附近的非同行會(huì)上門(mén),同行也會(huì)暗暗的派人上門(mén)來(lái)吃一頓,好打探虛實(shí)。
而才上街的人看見(jiàn)鋪?zhàn)永镞@么多人,一看又是新店開(kāi)張,便也忍不住好奇進(jìn)來(lái)買(mǎi)些東西吃。
不錯(cuò),我羅江縣的人就是這么愛(ài)湊熱鬧。
反正吃誰(shuí)家的早飯不是吃呢?
就是因?yàn)檫@樣,開(kāi)張第一天竟然是意外的忙碌,本來(lái)他們家的人夠多了,只是第一次做生意,人手雖多,卻也手忙腳亂的,一直到老周頭和錢(qián)氏帶著幾個(gè)孩子來(lái)到。
他們天沒(méi)亮就開(kāi)始出門(mén),所以才能來(lái)的這么早,見(jiàn)店里亂糟糟的,這桌定下的東西卻是端給了那桌,大頭和二頭站在柜臺(tái)后收錢(qián),也是滿頭大汗,倒不會(huì)算錯(cuò),就是不記得人家吃了多少東西。
錢(qián)氏一看這樣不像話,便皺著眉頭對(duì)亂竄的周喜道:“你和你二嫂回廚房里去,一心只管好廚房里的事,外頭不用你們管。”
又對(duì)正給人端盤(pán)子的周四郎和周二郎道:“你們兩個(gè)到柜臺(tái)那兒去,老二收錢(qián),記不住人和東西就讓他們先付錢(qián),老四把人領(lǐng)著去坐好,大頭,你幫你二叔,二頭,你去收拾桌子,和你大伯三叔五叔六叔從廚房里把東西都端出來(lái),招呼好客人�!�
錢(qián)氏這么一分派,大家便有序多了,雖然還是忙亂。
錢(qián)氏前后走了一遍,對(duì)滿寶道:“你去柜臺(tái)那里幫著你二哥他們,他們記性不行,你得把人記住,別讓你四哥他們把早食送錯(cuò)了地方�!�
滿寶應(yīng)下。
三頭和三丫四頭也被派出去收拾桌子了。
這樣的事并不難,他們?cè)诩依镆步?jīng)常做的。
滿寶的記性是一向好,而這兩年更好,且心算還快,客人剛把單點(diǎn)完她就算好了錢(qián),于是告訴周二郎。
還滿頭大汗掰著手指頭算的周二郎松了一口氣,立即報(bào)給客人聽(tīng),然后收錢(qián)。
這樣一來(lái),速度便快了不少。
滿寶看著付了錢(qián)的客人被大頭引到一張桌子上坐下,記下了他的位置,在大哥他們叫著菜名端出來(lái)時(shí),她便指了位置給他們看。
這樣一來(lái),不過(guò)一刻鐘,店里便有序起來(lái),不像一開(kāi)始那樣吵鬧了。
坐在店里吃飯的客人也感受好了許多。
坐在二樓的楊和書(shū)將這一切看在眼里,目光最后落在了正站在后院入口處的錢(qián)氏和站在柜臺(tái)后的滿寶身上,他忍不住微微一笑,轉(zhuǎn)身拿起筷子夾起一個(gè)包子咬了一口。
一旁的萬(wàn)田看了自家少爺一眼,果斷的把目光移開(kāi)。
但楊和書(shū)卻還是看向他笑道:“我總算知道周滿這孩子像誰(shuí)了,我就說(shuō)嘛,那周金看著也不似很聰明的人,她那幾個(gè)哥哥,雖有精明的,但還差了少許,今兒一看,原來(lái)是女兒肖母�!�
萬(wàn)田只能點(diǎn)頭,“那位周太太看著是很果決厲害�!�
早食的時(shí)間慢慢過(guò)去,老周家的人送走了一批又一批的客人,還有不少的人是直接買(mǎi)了東西就打包走的,所以速度很快。
除了二樓上的那一桌貴客外,一樓大堂里的客人慢慢走光。
老周家的人幾乎累癱在凳子上,于是大家成功的把二樓上的貴客給忘了。
滿寶則是不知道二樓上還有人,見(jiàn)客人都走光了,就大松了一口氣,抹了一把額頭上的汗道:“可真累啊�!�
大家深以為然的點(diǎn)頭,周大郎道:“比犁地還累,這生意也不是一般人能做的�!�
才說(shuō)著話,兩個(gè)人沖進(jìn)了店鋪,大家還沒(méi)來(lái)得及看清人影便哀嚎一聲,周六郎忍不住叫出聲,“不想有客人了呀�!�
叫老周頭一巴掌給拍在了腦袋上。
“你們這是怎么了?”沖進(jìn)來(lái)的白善寶見(jiàn)他們都癱坐在凳子上,忍不住瞪眼,“有人來(lái)?yè)v亂了?是誰(shuí),我讓大吉幫你們�!�
看清是白家的兩位小公子,大家不約而同的松了一口氣,紛紛道:“沒(méi)有,沒(méi)有,今日一切順利�!�
小錢(qián)氏揉著手臂問(wèn)道:“小公子,你們吃早食了嗎?”
“已經(jīng)吃過(guò)了,”白善寶笑吟吟的讓大吉將兩份賀儀送上來(lái),“這是家祖母和堂伯準(zhǔn)備的賀禮,祝大嫂生意興隆�!�
小錢(qián)氏笑得眼睛都瞇起來(lái)了,接過(guò)賀禮道:“多謝小公子,多謝老夫人和白老爺,午食便在店里吃吧,現(xiàn)在你們和滿寶先去玩一會(huì)兒,若是肚子餓了就告訴我�!�
白善寶笑著應(yīng)了一聲,走到蔫了的滿寶身邊,問(wèn)道:“你們這是怎么了?”
滿寶:“累的,真是太累了�!�
白善寶就撓了撓腦袋問(wèn):“可有需要我?guī)兔Φ臇|西?”
“有呀,幫我把錢(qián)數(shù)出來(lái)吧,我記個(gè)賬,看看早食賣(mài)了多少錢(qián)�!�
第518章
計(jì)劃
此時(shí)離午食還有一段時(shí)間,飯館里便沒(méi)了人,大家休息了一下便開(kāi)始干起活兒來(lái)。
在錢(qián)氏的安排下,周大郎他們?nèi)ヌ羲奶羲�,采買(mǎi)食材的采買(mǎi)食材,因?yàn)榻裉炜腿顺龊跻饬系亩�,昨天帶�?lái)的菜蔬以及今天買(mǎi)的肉不夠用了。
剩下的人,洗碗的洗碗,收拾桌椅的收拾桌椅,小錢(qián)氏則帶著周喜和何氏等人負(fù)責(zé)廚房里的事。
要做饅頭,要醒面做面條……
滿寶幾個(gè)小的則將今天收到的錢(qián)都拿出來(lái),一枚一枚的串起來(lái),一百個(gè)一串,十串一吊。
他們賣(mài)的吃食不貴,且尋常百姓家多是用銅錢(qián),所以并不會(huì)收到銀子。
大家串銅錢(qián)也串得很愉快,大家一邊數(shù)著錢(qián)一邊說(shuō)閑話,二丫從后廚記了賬目過(guò)來(lái),“小姑,你看,這是今天大伯母她們用去的面粉數(shù)量和菜蔬,昨晚我便算了一下,一籠包子大概要面粉……”
二丫算出來(lái)了一個(gè)大概的數(shù)量,又道:“今天一大早做的兩桶豆花也都賣(mài)出去了,那豆花就是我勺的,我數(shù)了一下,一桶約有六十碗……”
滿寶將此記下,算了一下大概能賣(mài)出去多少錢(qián)。
白善寶看了一眼道:“差的似乎有些大,這是怎么弄的?”
二丫嘆氣道:“今兒奶奶和小姑還沒(méi)來(lái)的時(shí)候店里太亂了,有好些吃了沒(méi)付錢(qián)就走的,也有些收錯(cuò)了賬的�!�
滿寶皺著眉頭道:“這樣不行啊,現(xiàn)在我們家人多還這樣,等過(guò)兩日我們回去了,那大嫂他們豈不是更忙不過(guò)來(lái)?”
“我看別的飯館人也多,卻井然有序,并不需要很多伙計(jì),”白善寶道:“你們或許應(yīng)該去看看別家的鋪?zhàn)釉趺醋�,然后安排學(xué)著安排,一開(kāi)始自然會(huì)手忙腳亂,畢竟不熟,但做上幾天應(yīng)該就熟練了�!�
滿寶一想也是,“我知道他們是怎么安排的,柜臺(tái)這里一般就一人,跑堂的兩個(gè),廚房那里就不知道了�!�
楊和書(shū)便坐在二樓聽(tīng)他們?cè)跇窍掠懻摰脽狒[,總算是吃飽喝足,將筷子放下。
“多少人吃了多少虧才琢磨出來(lái)的法子,因?yàn)樗麄冏x過(guò)書(shū),略一想便能輕易的從別人那里學(xué)過(guò)來(lái)�!睏詈蜁�(shū)搖頭嘆息,“可惜很少有人知道這一點(diǎn)啊�!�
萬(wàn)田不說(shuō)話。
楊和書(shū)很憂傷,“明明讀書(shū)有這么多的好處,大家怎么就不愛(ài)讀書(shū)呢?”
樓下的人總算是聽(tīng)到了楊和書(shū)說(shuō)話的聲音,這才想起來(lái),縣太爺還在樓上呢。
滿寶將數(shù)好的錢(qián)和記好的賬簿放到抽屜里,便和白善寶他們一起上二樓,“楊大人,你是在勸學(xué)嗎?”
“是啊,”楊和書(shū)給自己倒了一碗水,道:“可惜我從年前勸到年后,也沒(méi)多少人愿意讀書(shū),更別說(shuō)考入縣學(xué)了�!�
他再度看了一眼白善寶,問(wèn)道:“你果真不考慮來(lái)考縣學(xué)嗎?若你縣學(xué)的成績(jī)好,我可以向府學(xué)舉薦你,到時(shí)候你可以直接入府學(xué),都不用考試�!�
白善寶認(rèn)真的思考了一下,還是搖頭道:“多謝大人,我還是想自己去考府學(xué),我年紀(jì)還小,我覺(jué)得我總能在十四之前考入府學(xué)的�!�
楊和書(shū)一聽(tīng)便知道他自己有計(jì)劃,他感興趣的問(wèn)道:“你是怎么打算的?”
白善寶道:“我和先生談過(guò),十四之前應(yīng)該能考入府學(xué),進(jìn)學(xué)兩年后看有沒(méi)有機(jī)會(huì)考入國(guó)子監(jiān)學(xué),入冠之前能參加科舉試就行�!�
楊和書(shū)便撫掌笑道:“不錯(cuò),不錯(cuò),以你的才智,入國(guó)子監(jiān)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題,對(duì)了,你打算考太學(xué),還是四門(mén)學(xué)?”
“當(dāng)然是太學(xué)了,”滿寶看向白善寶,“國(guó)子學(xué)上不了,太學(xué)總是可以的吧?”
白善寶對(duì)自己雖然也挺有信心的,但先生總說(shuō)人外有人,天外有天,所以他很謹(jǐn)慎的道:“我會(huì)努力的,但太學(xué)也只取五百人,我未必就能考入�!�
楊和書(shū)卻對(duì)他很有信心,現(xiàn)在白善寶年紀(jì)還小,學(xué)識(shí)就不弱于國(guó)子學(xué)的某些人了,再年長(zhǎng)幾歲考入太學(xué)問(wèn)題應(yīng)該不大。
不過(guò),楊和書(shū)垂眸想了想,也不一定,畢竟不僅國(guó)子學(xué),太學(xué)也是能靠祖蔭進(jìn)學(xué),且人數(shù)并不比國(guó)子監(jiān)少。
楊和書(shū)轉(zhuǎn)眼看著樓下,轉(zhuǎn)開(kāi)話題笑道:“你們家這鋪?zhàn)拥奈恢貌诲e(cuò),手藝也不差,以今早來(lái)看,以后生意也必定不差�!�
滿寶也是這么想的。
但情況并不如他們想象的那樣,新的店鋪一連熱鬧了兩三天,然后就慢慢開(kāi)始冷下來(lái)了。
每天依然有不少人進(jìn)店吃飯,但數(shù)量卻好似刷的一下從天上掉到了半空中。
飯館第一次出現(xiàn)準(zhǔn)備好的食材沒(méi)有全部賣(mài)出去,且還剩下許多。
周大郎他們也不傻,仔細(xì)的留意了一下,才發(fā)現(xiàn)之前三天來(lái)他們這兒吃飯的客人有相當(dāng)一部分是城里其他飯館的人提供的。
或許是吃過(guò)了他們家做的各種東西,了解了虛實(shí)以后,他們便不再上門(mén)了。
客人便一下少了不少。
加上一些愛(ài)湊熱鬧的人,他們有可能更喜歡就近買(mǎi)些吃食,自然也不來(lái)了。
周大郎他們琢磨到了這個(gè)點(diǎn)兒,便也不急了,“這做生意的,還是得看店老與否,看來(lái)明日起準(zhǔn)備的食材要少些了�!�
小錢(qián)氏點(diǎn)頭,“讓家里其他人回去吧,人既然少了,就不必耽誤這么多人手在這里。孩子們也要準(zhǔn)備去上學(xué)了�!�
“前頭有我和老六也足夠了,后頭你一個(gè)人能行嗎?”
“一時(shí)半會(huì)兒估計(jì)還不行,我想請(qǐng)大妹留下�!�
周大郎想了想道:“也行,大妹給你打下手�!�
夫妻兩就這么定下了,其他人自然是聽(tīng)他們的,這三天周大郎和周六郎他們也都練出來(lái)了,如今客人又不是前兩天的多,應(yīng)付前面問(wèn)題不大。
而后廚就更沒(méi)問(wèn)題了,小錢(qián)氏是做慣了廚房的事的。
大家呼啦啦的回家去,老周頭只叮囑道:“像米面一類(lèi)的東西,從家里拿,不夠的也從村子里買(mǎi),別從糧鋪里買(mǎi),太貴了,不劃算�!�
他道:“今年家里種的糧食就不往外頭賣(mài)了,全留給你們做生意,至于豆子,管夠,家里不夠的,從村里買(mǎi)也簡(jiǎn)單。”
第519章
益州行
農(nóng)家地里種的豆子有很多的用處,豆子可以煮菜,還可以做豆飯,當(dāng)然,大部分時(shí)候是賣(mài)給糧商的。
豆子可是很重要的飼料,牛馬皆愛(ài)吃,尤其是馬,好的草料里是要摻進(jìn)一些豆子的。
這樣養(yǎng)出來(lái)的馬才毛發(fā)油亮,所以以前老周家的豆子多數(shù)時(shí)候也是賣(mài)給糧商的。
只是自從小錢(qián)氏會(huì)做豆腐以后,家里的豆子便很少往外賣(mài)了,加上村子里時(shí)不時(shí)的有人拿豆子與他們換豆腐,家里的豆子便不少。
以前他們做了豆腐讓周二郎拿到縣城來(lái)賣(mài)生意便不錯(cuò),如今直接把鋪?zhàn)娱_(kāi)到縣城來(lái),做豆腐更方便了,加上小錢(qián)氏從滿寶那里知道了好幾道關(guān)于豆腐的做法,自己又改了一些,有關(guān)豆腐的菜品便不少,也算是錢(qián)記飯館的一個(gè)特色。
豆子便宜,做豆腐除了耗費(fèi)力氣和時(shí)間外,比其他的菜更劃算。
但老周家如今最不缺的就是力氣和時(shí)間了。
做了一段時(shí)間,周大郎發(fā)現(xiàn)了鋪?zhàn)永锩咳招枰亩垢投够ê芏�,干脆就花錢(qián)買(mǎi)了一口石磨回來(lái)放在鋪?zhàn)拥暮笤豪铮刻煲淮笤�,他可以和周六郎輪流推著石磨研磨豆子�?br />
偶爾午食過(guò)后豆腐不夠,下午也可以再做一次,比之他們之前要挑著豆子到街尾的磨坊去磨豆子,還得給錢(qián)更方便。
楊縣令就很喜歡吃他們家的豆腐,各種豆腐,也因此,慢慢的,錢(qián)記飯館在縣城打出了名聲。
客流量漸漸穩(wěn)定下來(lái)。
而小錢(qián)氏和周喜對(duì)鋪?zhàn)永锏氖乱苍桨l(fā)上手,周大郎回家農(nóng)忙時(shí),小錢(qián)氏和周喜帶著周六郎便能將鋪?zhàn)訐纹饋?lái)。
加上大頭幾個(gè)大孩子偶爾放假休沐了也會(huì)去幫忙,鋪?zhàn)永锉悴皇呛苊α恕?br />
認(rèn)真說(shuō)起來(lái),整個(gè)七里村可能最忙的反而是莊先生和白善寶了。
莊先生如今要帶著新學(xué)生,又要加重白善寶的課業(yè),所以很忙。
滿寶也很忙,不過(guò)她的忙是隱性的忙,莊先生如今雖然還讓她和白善寶上一樣的課,對(duì)給她布置的作業(yè)卻不會(huì)那么多,所以表面上看她挺輕松的。
奈何莫老師給她布置的作業(yè)多了呀。
以前她是快要睡覺(jué)了才抽出大半個(gè)時(shí)辰進(jìn)去教學(xué)室聽(tīng)一下課,白日里再看一看醫(yī)書(shū)就行,作業(yè)什么的也都隨自己心意做或不做。
但也不知道為什么,莫老師突然就加快了她的進(jìn)度,老師布置了作業(yè),她不做是會(huì)心虛的,
滿寶唉聲嘆氣的學(xué)著醫(yī)術(shù),也忙得不要不要的。
到了年底,大頭大丫和二頭二丫便正式從學(xué)堂里結(jié)業(yè),他們?cè)趯W(xué)堂里已經(jīng)學(xué)會(huì)了算盤(pán),也學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的做賬。
老周頭覺(jué)得他們學(xué)的已經(jīng)夠用了,大頭他們也這么覺(jué)得,主要是先生與他們提過(guò),他們已經(jīng)把《詩(shī)經(jīng)》學(xué)完了,來(lái)年要考慮學(xué)一下《大學(xué)》了,四人翻了一下小姑的課本,又暈頭暈?zāi)X的聽(tīng)她說(shuō)了一下《大學(xué)》要學(xué)的地方,四人果決的表示爺爺說(shuō)得對(duì)。
于是四人正式從學(xué)堂里結(jié)業(yè)了,同時(shí)和他們一起結(jié)業(yè)的同窗也有幾個(gè),他們陸續(xù)也學(xué)了四五年的時(shí)間,不考科舉,基本上學(xué)的東西就已經(jīng)夠他們用的了。
老周頭把四個(gè)孫子孫女叫到一起,看著他們打了一遍算盤(pán)以后,滿意的摸了摸胡子,就讓他們輪流到鋪?zhàn)永锶兔�,主要�?fù)責(zé)收錢(qián)和記賬。
尤其是大頭和二頭,他道:“等你們?cè)谧约业匿佔(zhàn)永镒鍪炀毩�,就出去找賬房的活兒干,花費(fèi)了兩年的時(shí)間,你們好歹學(xué)了一門(mén)能安身立命的手藝�!�