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第9章

    見四個(gè)小家伙都認(rèn)真乖巧的看著她，孫書月不忍心說實(shí)話打擊他們，道：“好，那我就去鎮(zhèn)里租鋪?zhàn)樱�你們放��，以后娘每天早飯多做點(diǎn)�！�

    幾個(gè)孩子一聽，頓時(shí)眼睛亮晶晶的，別提有多開心了。

    既然決定了要租鋪?zhàn)�，首先肯定得先去�?zhèn)里看鋪?zhàn)印?br />
    孫書月這天下午還是去賣肉了，但是她讓季大娘不用在自己身邊幫忙吆喝招攬生意，直接去看鋪?zhàn)�。鋪�(zhàn)右�求不��，人流量好，距離買菜的地方近，這樣平時(shí)就會(huì)經(jīng)常有人路過那里。

    除此之外，灶臺(tái)必須大且多，不需要有座位，只要一個(gè)鋪?zhàn)樱�就夠��，至于價(jià)錢，如果能找到合適的，能一個(gè)月起付租金的，都不是問題。

    季大娘立刻便去找起了鋪?zhàn)�，而孫書月下午則是又賣起了鹵肉。

    這回，早上沒買到鹵肉的小攤攤主們，也都來湊熱鬧，買鹵肉嘗嘗看，準(zhǔn)備回家研究。

    這一吃，可真好吃啊！

    吃完二兩后……

    誒？里面加了什么東西？

    太好吃了，光顧著吃，都忘記分析了。

    再買一份好了！

    于是，光是周圍的同行，就買了孫書月好幾斤的鹵肉。

    這回的鹵肉光是肉就有三十多斤，連帶湯汁，將近七十斤的鹵肉，可實(shí)在是不少，沒那么容易賣完。

    直到太陽下山了，季大娘才回來，道：“書月，娘剛才去看了幾家鋪?zhàn)�，租金我們能付得起的，有兩個(gè)鋪?zhàn)�。一個(gè)鋪?zhàn)颖容^小，一個(gè)月一兩半的銀子，灶臺(tái)比咱家的小，大概就一半多一點(diǎn)，只勉強(qiáng)夠用。”

    “還有一個(gè)就太大了，灶臺(tái)很大，差不多是咱家的兩倍，有三個(gè)大鍋的位置，還有兩個(gè)小鍋的位置，就是好像有點(diǎn)太大了？這要三兩銀子一個(gè)月呢！”

    季大娘說著，都有點(diǎn)心疼錢。

    其實(shí)大了總比小了好，畢竟到時(shí)候做起食物來，小灶臺(tái)那不效率很慢？

    但是租金貴�。�

    孫書月一聽，自然是偏向后面那個(gè)，再低頭一看，鹵肉約莫還有二十斤，當(dāng)下便道：“娘，待會(huì)兒鐵牛哥來了后，我們就收拾一下去看鋪?zhàn)��！?br />
    不過一炷香的功夫，黃鐵牛就駕著牛車來了，孫書月收拾東西上車，沒賣掉的鹵肉她準(zhǔn)備晚上帶回去吃。

    黃鐵牛駕車，按照季大娘說的位置，先去了那三兩銀子一個(gè)月租金的鋪?zhàn)涌础?br />
    這鋪?zhàn)用娣e挺大，灶臺(tái)有兩個(gè)，一個(gè)是可以裝著三個(gè)大鍋的大灶臺(tái)，是在鋪?zhàn)永锩妗?br />
    灶臺(tái)兩邊還有東西擋著，做吃的時(shí)是背對(duì)著外面的。

    孫書月立刻就有了好感，可以防止別人偷學(xué)。

    外面還有個(gè)小灶臺(tái)，可以放砂鍋燉肉，也可以換小鍋?zhàn)鳇c(diǎn)炒菜。

    三個(gè)大鍋那可都是可以用來做大鍋飯的鍋，小鍋可以少分量的做食物。

    而且因?yàn)橹�前就是賣吃食的，現(xiàn)在大鍋都還在呢，清洗一下就能直接用了，也不用自己買鍋，把之前買的砂鍋泥爐都帶來就成了。

    孫書月心里已經(jīng)有了打算，當(dāng)下便道：“娘，你知道這鋪?zhàn)拥闹魅嗽谀膯�？我們能立刻�?lián)系，馬上租下嗎？”

    這么好的鋪?zhàn)�，還是一個(gè)月付一次租金，這可不多見，孫書月覺得應(yīng)該早點(diǎn)將位置給定下才是。

    “人就住在后面呢。這本來是屋子連著商鋪的，但是主人家的媳婦兒去了，之前這小鋪?zhàn)尤�靠他媳婦兒的廚藝支撐著鋪?zhàn)�，這不，媳婦兒走了，味道不如從前，這生意就做不下去了，就想著單租鋪?zhàn)拥倪@一部分�！�

    孫書月點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“那我們就租這鋪?zhàn)影�。�?br />
    “你這就定下了？不再去看看另外那個(gè)？”季大娘問。

    “另外那個(gè)灶臺(tái)太小了，還沒我們家的大，鍋怕是不夠用，還是這個(gè)吧�！睂O書月道。

    季大娘咬咬牙，道：“那行，我們?nèi)ズ腿思疑塘恳幌掳�。�?br />
    第11章

    店鋪開張

    第11章

    店鋪開張

    下了牛車后，孫書月和季大娘便去敲門了。

    屋子內(nèi)傳來了男人的聲音：“來了，誰��？”

    季大娘趕緊道：“我是剛才來看鋪?zhàn)拥娜�，您現(xiàn)在方便嗎？我們想租鋪?zhàn)��！?br />
    屋子的門很快便打開了，一個(gè)中年男人看了看季大娘和孫書月，側(cè)開身，“兩位請(qǐng)進(jìn)，進(jìn)來談吧�！�

    兩人進(jìn)去屋內(nèi)坐下。

    “寒舍簡陋，見諒�！蹦侨饲敢獾男π�，三人落座后，他便問：“要租我這屋子后面的鋪?zhàn)用�？租金是�?zhǔn)備怎么支付？一個(gè)月付一次的話，三兩銀子一月，一年付一次就三十五兩�！�

    孫書月道：“我們先一個(gè)月付一次�！�

    言下之意，以后可能會(huì)一年付一次。

    那人立刻點(diǎn)頭，道：“沒問題，那你們什么時(shí)候開始租？我這鋪?zhàn)右恢笨罩�，隨時(shí)可以�！�

    孫書月自然是希望越快越好，當(dāng)下便道：“如果您不介意的話，我們希望從明天開始，今天就能簽契約�！�

    店主是識(shí)字的，當(dāng)下便點(diǎn)頭答應(yīng)下來。

    契約一式兩份，寫好鋪?zhàn)拥攸c(diǎn)，再寫明租金。

    雙方簽字畫押，孫書月給了銀子后，店主又給寫了已經(jīng)收到第一月租金的證明，時(shí)間從明天開始計(jì)算，一月30天為準(zhǔn)。

    孫書月拿好契約后，便告辭離開，時(shí)間已經(jīng)不早了，天已經(jīng)有些暗了下來。

    孫書月讓黃鐵牛駕車去豬肉鋪，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)關(guān)了門，想著明天早上還得收拾一下鋪?zhàn)樱��?dāng)下也不著急，便先回去了。

    回到家中，她將賣剩下的鹵肉熱了下，再炒了幾個(gè)菜，一家人坐在一起吃。

    吃完飯后，她道：“明天早上要債的人就會(huì)過來要錢了，娘你記得到時(shí)候把錢給她們，我明早就先去鎮(zhèn)子里打掃鋪?zhàn)�，再買點(diǎn)肉開始賣，娘你可以下午的時(shí)候來幫忙�！�

    季大娘正要答應(yīng)，季小花便道：“嫂嫂，要不明天我陪你去吧，我也可以幫忙的。”

    季大娘只當(dāng)季小花是上回差點(diǎn)被要債的人拖走賣去青樓，已經(jīng)產(chǎn)生了心理陰影，當(dāng)下便道：“書月，那就讓小花跟著你去吧。”

    孫書月想想自己一個(gè)人整理鋪?zhàn)右猜闊�，�?dāng)下便點(diǎn)頭，“行吧�！�

    雖然季小花才十二歲，算是童工，但是這年頭，雇傭童工那都是正常，她不需要有心理負(fù)擔(dān)！

    翌日早晨，孫書月留了三兩銀子給季大娘，千叮嚀萬囑咐，到時(shí)候還完錢得拿到證明，且要當(dāng)著村里人的面還錢，以防萬一。

    季大娘答應(yīng)下來后，孫書月便跟著季小花去鎮(zhèn)里了，帶上了新買的工具。

    季小花看見鋪?zhàn)�，還有些吃驚這鋪?zhàn)舆@么大。

    孫書月不等她吃驚，便道：“我去打水，待會(huì)兒你就在這打掃一下，我去買豬肉�！�

    說著，孫書月便趕緊去附近的水井那打水。

    雖說是附近，但是距離也不算很近，光是一來一回，就花了一炷香時(shí)間，孫書月回來后，季小花就忙上忙下的開始打掃。

    而她則是去買了豬肉，以及別的需要的材料，一次性帶回來，之后，又去打水。

    這次，她直接抱著家里帶來的水桶。

    這水桶很大，一次裝滿水做鹵肉可以燒好幾鍋。

    孫書月自從吃了大力果后，力氣就很大，捧著一大桶水回去時(shí)，路上吸引了不少人的視線，均是震驚的看著她，不敢置信她一個(gè)女人，竟然有這么大的力氣。

    她這一舉動(dòng)，直接吸引了不少人去關(guān)注她的鋪?zhàn)印?br />
    見她戴著面紗，神神秘秘的，周圍的人也都有些好奇起來。

    孫書月也不管他們，倒是季小花，看見她捧著這么大一桶水回來，不由的想起當(dāng)初孫書月扛著一頭野豬回來時(shí)的場景。

    嫂嫂什么時(shí)候力氣這么大了？

    盡管心里疑惑，但季小花也沒多嘴問，打掃好后，問：“嫂嫂，我接下來做什么？”

    “來跟我一起把肉給切了，比我們之前吃的鹵肉稍微大一點(diǎn)�！睂O書月道。

    之前為了方便在店鋪內(nèi)有人幫忙，孫書月特地將菜刀砂鍋鐵勺之類的，都準(zhǔn)備了至少兩個(gè)以上。

    就是為了店內(nèi)有人和她一起干活，不至于忙手忙腳。

    切肉這點(diǎn)簡單的工作，季小花還是沒問題的，當(dāng)下便趕緊的開始切了起來。

    季小花切肉，孫書月拿出面粉，開始制作肉夾饃的面餅。

    季小花的刀工不是很好，畢竟年紀(jì)很小，但她切的很認(rèn)真，盡量將肉的大小都切的差不多。

    三十四斤豬肉，孫書月留了五斤做東坡肉，四斤做肉夾饃的肉，還有二十五斤是鹵肉。

    三種肉的做法大同小異，都是燉肉，但在配方上，略有差別。

    等季小花切了四斤肉后，孫書月的面粉也已經(jīng)揉好了，放在一邊等待。

    她再切了五斤肉出來，剩下二十五斤肉丟給季小花，“這些肉都切成之前吃的鹵肉的大小�！�

    “好�！奔拘』ü郧纱饝�(yīng)下來。

    孫書月開始處理起那四斤肉，做成燉肉。

    前期處理工作結(jié)束后，她將肉放在外面的小灶臺(tái)上燉煮，然后又去做面餅。

    面餅弄熟后，全部擺在小灶臺(tái)上的盤子里，因?yàn)樵钆_(tái)還生著火，所以可以盡可能的保溫。

    這時(shí)，孫書月便打開了燉肉的砂鍋的蓋子，用大勺子攪拌了下里面的肉。

    香氣便四處飄散開來，那味道，讓早上路過這邊，準(zhǔn)備去買菜的人，都忍不住多看兩眼。

    這時(shí)，之前來買過肉的那位兒子要考童生的婦人也正巧路過，聞到氣味，便趕緊走了過來，“哎呦這位妹子，你換地方了�。∵�自己開鋪?zhàn)恿税�！可讓我好找�。∥艺�想找你買鹵肉呢�！�

    “姐，今天鹵肉還沒做好，你要試試看我們家的新品肉夾饃嗎？也很好吃的，十文錢一個(gè)�！睂O書月趕緊道。

    “行行，那先給我來一個(gè)試試看吧。”那婦人便趕緊道。

    “好，稍等�！睂O書月趕緊用夾子夾了一塊挺大的燉肉出來。

    將肉放在砧板上，切成小塊，再加了一點(diǎn)青椒，迅速在砧板上切碎混合再切碎再混合。然后拿過一個(gè)面餅，用勺子將肉餡兒全部都夾在了面餅內(nèi)，然后淋上一點(diǎn)點(diǎn)的湯汁，這才用紙包住肉夾饃，遞給那婦人。

    那夫人覺得這東西很是新奇，當(dāng)下便接了過來，然后趕緊給了十文錢，便準(zhǔn)備吃上一口。

    孫書月收了錢，見她馬上要吃，道：“小心燙�！�

    那婦人小心翼翼的咬了一口，咀嚼幾下，然后咽下，猛地眼前一亮，道：“再給我來三個(gè)！”

    第12章

    紅燒排骨

    第12章

    紅燒排骨

    孫書月立馬夾出幾塊肉，然后如同剛才那般準(zhǔn)備肉餡兒，做好肉夾饃，包好遞給她。

    肉夾饃內(nèi)的肉雖說不算特別多，但是外面的面餅用的是白面。

    又是白面又是肉，這在這個(gè)世界算是比較奢侈的了。

    孫書月看對(duì)方的穿著打扮，其實(shí)也不算是大富大貴，倒是沒想到對(duì)方會(huì)連續(xù)幾天光顧她生意，果真人不可貌相。

    才開張就入賬了四十文錢，孫書月心里美滋滋。

    一旁的季小花也已經(jīng)切了不少肉了，孫書月便開始切起東坡肉需要用的肉來，切好后先開始做東坡肉，等東坡肉開始燉時(shí)，季小花也將二十五斤的鹵肉給切好了。

    孫書月一邊忙碌，一邊對(duì)季小花道：“小花你時(shí)不時(shí)的打開一下鍋?zhàn)�，讓香味飄出去，再喊幾句�！�

    季小花知道，開鍋蓋是為了讓香味飄散出去，讓人聞到肉的香氣，當(dāng)下便先將肉夾饃的燉肉開了蓋子，一邊輕輕地?cái)嚢�，一邊喊道：“好吃的肉夾饃，十文錢一個(gè)……”

    隨著季小花的喊聲，她還用勺子翻了下燉肉。

    香味飄散開后，那味道，讓來買菜的人聞著肉忍不住多往這邊看幾眼。

    這個(gè)小鎮(zhèn)內(nèi)，買菜的基本都集中在這邊，再加上這年頭的食物，絕大多數(shù)都是調(diào)味料用的比較少，香味沒那么濃郁的，以至于聞到這股肉香，很多人都在狂咽口水。

    但是十文錢一個(gè)的肉夾饃不是誰家都能吃得起的。

    季小花喊了幾聲，也就兩三個(gè)人過來買肉夾饃。

    肉夾饃一共只用了四斤豬肉，其實(shí)數(shù)量是有限的，雖然生意并沒有特別好，但是也不差。

    就在一個(gè)多時(shí)辰的時(shí)間內(nèi)，肉夾饃都賣出去了。

    而這時(shí)，鹵肉和東坡肉也都已經(jīng)做好了，香噴噴的肉香不間斷的飄散，勾引著路過人們胃里的饞蟲。

    之前那一看就知道是有錢人家的下人的婦人，聞到熟悉的香味趕來，她自然認(rèn)出了戴面紗的孫書月，當(dāng)下趕緊道：“給我來五斤的鹵肉，再來五塊東坡肉�！�

    這回，婦人特地帶了一個(gè)大瓷罐，直接將那瓷罐遞給孫書月，孫書月立馬開始給她裝了起來，這可是大客戶！

    這一來光顧就是三百多文錢，好在對(duì)方直接帶了碎銀來，收錢倒是也方便。

    鹵肉因?yàn)槭亲畋阋说�，生意也是最好的，孫書月眼見著鹵肉很快就賣出了十多斤，而此時(shí)還不到正午，便給了季小花一兩銀子，道：“小花你去豬肉鋪?zhàn)樱�買20斤五花肉，剩下的全部買排骨，讓豬肉鋪的老板把排骨切的小塊點(diǎn)。就是之前我們回去的路上買的豬肉，記得怎么走嗎？”

    “好，我記得的嫂嫂�！奔拘』ù饝�(yīng)下來。之前跟著一起來鎮(zhèn)上買衣服鞋子那天，回去帶豬肉的時(shí)候，就是路過這邊買的，距離這邊的攤位也算是很近。

    季小花便趕緊去買豬肉。

    此刻，孫書月沒想到的是，她原本擺攤的位置附近，那些攤主也都開始賣起了鹵肉，且賣的比她都便宜。

    季小花回來時(shí)，一臉心急，她將豬肉放下，立刻道：“嫂嫂，不好了，附近多了好幾家賣鹵肉的，他們賣的比我們都便宜，2兩鹵肉只要五文錢，買的人還挺多的！”

    孫書月挑眉，其實(shí)她不意外有人開始跟著賣鹵肉，但是沒想到這些人速度還挺快。

    “香嗎？”孫書月問。

    “啊？”季小花明顯是沒反應(yīng)過來。

    “他們賣的鹵肉，香嗎？”孫書月問。

    季小花想了下，道：“好像不是特別香，我也沒怎么注意�！�

    孫書月估計(jì)，他們只是簡單的做了點(diǎn)肉拿出來賣。

    老實(shí)說，一斤五花肉的成本就要30文錢，2兩鹵肉就得6文錢，是不可能賣5文錢的，除非對(duì)方和她一樣，連帶著湯汁一起算。

    若是2兩內(nèi)和她一樣只有1兩是鹵肉的話，那肉的成本是3文錢，剩下的2文錢就看手藝了。

    手藝好，鹵肉做的好吃，那自然是有生意。

    可若是手藝一般，那人家買這鹵肉還不如自己去買點(diǎn)豬肉回家做。

    不是她看不起別人，而是這個(gè)世界的調(diào)味料太貴了，大部分人，還真不舍得加太多調(diào)料。

    調(diào)料用的少，味道肯定會(huì)差些。

    “別著急，就算都是鹵肉，味道那也是不一樣的�！睂O書月神色淡定，還將豬肉分好，道：“來繼續(xù)切豬肉�！�

    季小花見孫書月如此淡定，只能聽話的切豬肉，心里卻很是擔(dān)憂。

    但很明顯，她的擔(dān)憂是多余的，雖然不遠(yuǎn)處就有不少賣鹵肉的，價(jià)格比他們這便宜了三文錢，但是來買鹵肉的人，依舊很多。

    人家也不是傻子，氣味聞著就沒那么香的，不如忍忍不吃肉。

    這天快中午的時(shí)候，孫書月便又拿了面粉，開始和面，做起拉面來。

    她動(dòng)作迅速，很快就做好了幾份拉面，然后開始做起紅燒排骨來。

    排骨做好后，孫書月便先將排骨放在一邊，然后開始煮面，拿出兩個(gè)碗和筷子，下面條，在碗中放入調(diào)料，再加上一點(diǎn)肉夾饃的燉肉剩下的湯汁，等面煮熟后，撈起來放入碗中，然后把剛做好的紅燒排骨放在面條上方。

    香噴噴的紅燒排骨面兩碗，季小花興奮的和孫書月坐在一起吃面。

    一邊吃一邊笑著道：“嫂嫂，你這排骨做的好好吃��！”

    “你剛?cè)ベI排骨，是多少錢一斤？”孫書月問。

    排骨在這個(gè)世界，是比較便宜的豬肉，其實(shí)排骨很好吃，只是因?yàn)槿馍�，所以賣的會(huì)便宜一些。