第223章
不管他能不能更進(jìn)一步，在這一階段，絕對(duì)是流量的匯聚點(diǎn)。
“唐牛先生，請(qǐng)問(wèn)您對(duì)之前顧客吃您做的四海八荒，吃成胃出血，有什么看法？”
這個(gè)記者的話，讓唐牛微微皺眉，他有什么看法？
看個(gè)毛�。�
他微笑著對(duì)記者說(shuō)道：“我已經(jīng)對(duì)那位顧客做了賠償，對(duì)于自己的錯(cuò)誤，我承認(rèn)，也保證以后不會(huì)再出現(xiàn)這種失誤�！�
唐牛的話滴水不漏，這時(shí)候當(dāng)然不能和媒體對(duì)著干。
“那您這次晉級(jí)預(yù)選賽，是您臥薪嘗膽的結(jié)果嗎？還是說(shuō)您有其他什么秘訣？”
唐牛心中一喜，對(duì)嘛，這樣的問(wèn)題才對(duì)嘛！
“其實(shí)很簡(jiǎn)單，用心做菜，讓菜有靈魂，這樣做出的菜，才能真正讓顧客滿(mǎn)意！”
“您的意思是，您做的菜是有靈魂的菜？”
唐牛微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
沒(méi)多久，“靈魂廚師唐牛”的名聲，就響徹了網(wǎng)絡(luò)，一時(shí)間，風(fēng)頭無(wú)二。
大多數(shù)網(wǎng)友對(duì)此是嗤之以鼻，認(rèn)為這只是唐牛給自己比賽造勢(shì)的手段而已。
只有少數(shù)特事局的內(nèi)部成員，知道這家伙是真有東西。
畢竟唐牛在特事局醫(yī)院治療時(shí)，也順帶登記了超能力。
時(shí)間很快過(guò)去，預(yù)選賽也在萬(wàn)眾矚目下準(zhǔn)備開(kāi)始。
唐牛作為網(wǎng)絡(luò)紅人，自然有專(zhuān)門(mén)的贊助商找到了他，不僅包了他的衣食住行，甚至還為他量身定做了專(zhuān)門(mén)的廚師服。
站在預(yù)選賽賽場(chǎng)上，唐牛心中波瀾不驚。
周?chē)倪x手，有對(duì)他報(bào)以微笑的，也有對(duì)他走紅看不順眼的。
但唐牛并不在意這些眼光。
等到比賽結(jié)束，自己登頂廚神，自然一切非議都會(huì)煙消云散。
“各位觀眾！”
“第十二屆華夏美食大賽預(yù)選賽，現(xiàn)在正式開(kāi)始！”
“本次預(yù)選賽，有來(lái)自全國(guó)各地，通過(guò)初賽的一百名專(zhuān)業(yè)廚師參加，這是一場(chǎng)廚藝的盛宴！”
“而本次預(yù)選賽，將采用命題的方式，一百名廚師各揮所長(zhǎng)，在十二個(gè)小時(shí)內(nèi)圍繞主題進(jìn)行烹飪，最后，由專(zhuān)業(yè)評(píng)委組對(duì)菜品進(jìn)行打分！”
“只有前十名，可以進(jìn)入華夏美食大賽總決賽！”
“現(xiàn)在，公布這次預(yù)選賽的命題！”
“本次預(yù)選賽的命題是————故鄉(xiāng)！”
頓時(shí)，賽場(chǎng)的氣氛達(dá)到高潮。
這個(gè)命題，看似非常簡(jiǎn)單。
每個(gè)廚師的故鄉(xiāng)并不一樣，但每個(gè)故鄉(xiāng)都有其獨(dú)特的美食。
這道題難就難在，這是一個(gè)充滿(mǎn)了情感色彩的詞語(yǔ)。
菜品，在這道題目上并不僅僅是一道食物，更是一份情感的寄托。
一百名廚師，紛紛閉目凝神，思考如何破題，如何烹飪。
有的廚師，僅僅片刻，就想好了自己的菜品，已經(jīng)前往倉(cāng)庫(kù)選取食材。
這次的食材限制為一千華夏幣，自然可以烹飪更為高端的菜品。
但唐牛仍舊閉著眼睛。
他的腦海中浮現(xiàn)出他小時(shí)候在家鄉(xiāng)的記憶。
他出生在南方，每次回到故鄉(xiāng)，第一眼看見(jiàn)的，總是一片綠色的稻田。
稻田旁，流過(guò)清澈的小溪。
每次回到家，媽媽總是端出一碗熱騰騰的家鄉(xiāng)海鮮面。
那碗面，很簡(jiǎn)單。
但味道，卻深深刻在唐牛的靈魂里，直到今日，他漂泊在外，也永遠(yuǎn)忘不了母親的那碗面。
唐牛的眼角滑落一滴淚水，那是對(duì)故鄉(xiāng)的思念，也是對(duì)已經(jīng)逝去的母親的思念。
“既然如此...我明白了...”唐牛喃喃道。
隨即，他張開(kāi)雙眼。
記憶中的那碗面，只有米粉壓成的面條，以及幾種簡(jiǎn)單的海鮮和配菜。
而現(xiàn)在，自己要用這個(gè)機(jī)會(huì)，將那碗面，做成讓所有人流淚的靈魂美食！
于是，唐牛提起菜籃，走向倉(cāng)庫(kù)。
第485章
番外1言語(yǔ)根本無(wú)法表達(dá)這碗面的境界！
沒(méi)用多久，唐牛就回到了他的灶臺(tái)。
他將自己選中的食材擺在案上。
簡(jiǎn)單、樸實(shí)的幾種食材——米粉，新鮮的海蝦、咸魚(yú)、青蔥和香菜。
記憶中的母親，制作海鮮面時(shí)，就只使用這幾種材料。
當(dāng)然，那時(shí)的咸魚(yú)，也是母親自己制作的。
唐牛深吸一口氣，開(kāi)始了他對(duì)故鄉(xiāng)的詮釋。
起鍋，米粉被投入鍋中，小火不斷翻炒，約莫二十分鐘后，唐牛抓起一小撮鹽撒入，給米粉增加了些許底味。
緊接著，炒好的米粉被他倒入盆中。
加入了兩碗開(kāi)水的同時(shí)，唐牛用筷子輕輕的攪拌，攪拌均勻，揉成米團(tuán)后，唐牛將盆放在一旁。
這盆米團(tuán)，還需要十分鐘左右的時(shí)間靜置醒發(fā)。
接下來(lái)就是處理海蝦。
唐牛先是將海蝦的靈魂收入囊中。
隨即挑去蝦線，剪開(kāi)蝦背，取下蝦頭，用蔥姜水略微抓勻后，放在一旁備用。
咸魚(yú)在溫水中浸泡，去除多余的鹽分，青蔥和香菜切碎，食材便基本準(zhǔn)備完畢。
唐牛的動(dòng)作極為嫻熟，就像記憶中母親那干凈利落的樣子。
此時(shí)，米團(tuán)靜置完成，唐牛剛好燒開(kāi)一鍋熱水。
比賽灶臺(tái)上，各種各樣的工具一應(yīng)俱全，壓制米線、面條的模具自然也不會(huì)缺席。
唐牛取出模具，將米團(tuán)放進(jìn)其中，擠壓過(guò)后，米線落入滾燙的熱水。
被燙熟的米線再次被唐牛撈起，迅速扔進(jìn)涼水中降溫。
這滿(mǎn)懷記憶的、用米粉制作的粉面便大功告成。
此時(shí)，其他選手的灶臺(tái)上，已然是另一副光景。
各種高端食材被巧妙、精細(xì)的烹飪，香氣四溢之下，觀眾無(wú)不垂涎欲滴。
而唐牛絲毫不為所動(dòng)，他的面前，只有那一碗故鄉(xiāng)的海鮮面。
接下來(lái)，就是最后的烹飪了。
起鍋，燒油，油溫稍熱，蝦頭被下入其中，煎至微黃。
后倒入開(kāi)水，瞬間，鍋中翻滾起濃郁的蝦湯。
唐牛輕輕舀起一勺，細(xì)細(xì)品嘗。
“還差一點(diǎn)東西。”唐牛喃喃道。
隨即，數(shù)個(gè)蝦的靈魂沒(méi)入湯中，那湯在一瞬間仿佛閃過(guò)一道流光。
“這就對(duì)了�！碧婆Ｗ旖菕炱鹞⑿�。
他手中動(dòng)作不停，去除了部分咸味的咸魚(yú)，被切成小塊，一同放入鍋中，與蝦湯共煮。
而另一口煎鍋中，海蝦已經(jīng)被黃油煎熟，變成了燦爛的金黃色。
唐牛關(guān)掉煎鍋的火，又轉(zhuǎn)身將冷卻的粉面放入蝦湯里浸泡。
片刻之后，粉面已經(jīng)吸收了蝦湯的味道，就連那絲絲縷縷的靈魂，都沒(méi)入了粉面之中。
海蝦均勻的鋪在碗底，粉面覆蓋其上，一勺蝦湯澆入碗中，蔥花香菜向上輕輕灑落。
緊接著，最后的幾道靈魂，沒(méi)入整碗海鮮面中。
這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的海鮮面，在此刻得到升華。
時(shí)間才僅僅過(guò)去一小時(shí)不到。
其他選手的烹飪，快的也才進(jìn)行到一半而已。
慢的，比如說(shuō)遠(yuǎn)處那個(gè)燉佛跳墻的大廚，恐怕還早得很。
畢竟預(yù)選賽的時(shí)間限制為整整十二小時(shí)，完全可以嘗試制作那種耗時(shí)耗力但色香味俱全的大菜。
但唐牛不準(zhǔn)備等了。
他要拿第一，當(dāng)然是各個(gè)維度的第一。
哪怕是交卷速度，他也要當(dāng)最快的！
他不再猶豫，立刻按下了灶臺(tái)旁的按鈕，代表完成的綠色指示燈亮起。
“觀眾朋友們！唐牛先生竟然已經(jīng)完成了他的作品！距離比賽開(kāi)始，才僅僅過(guò)去了五十三分鐘！”主持人的聲音充滿(mǎn)了驚訝。
這場(chǎng)比賽直播的鏡頭迅速轉(zhuǎn)向唐牛的灶臺(tái)。
呈現(xiàn)在觀眾面前的，竟然是一碗看起來(lái)普普通通的海鮮面！
“什么��？唐牛先生竟然做了一碗海鮮面！這是他故鄉(xiāng)的特產(chǎn)嗎？！”主持人詫異的喊道。
“還是說(shuō)，這碗海鮮面有其他的故事？”
主持人的話語(yǔ)，吸引了所有人的目光。
那碗海鮮面，其貌不揚(yáng)，誰(shuí)也無(wú)法從中看出什么特別來(lái)。
唐牛笑了笑，示意工作人員將面端走。
沒(méi)多時(shí)，這面，就被分成了十小份，放在了評(píng)委面前。
評(píng)委們拿起筷子，帶著些許疑惑，開(kāi)始品嘗這碗看似平凡的海鮮面。
他們知道，這唐牛，在初賽中，是憑借一個(gè)普普通通的清蒸大閘蟹闖入預(yù)選賽，自然不會(huì)對(duì)這碗面有什么偏見(jiàn)。
就在這海鮮面進(jìn)入評(píng)委們口中的一剎那。
詭異的事情發(fā)生了。
十名評(píng)委，竟然整齊劃一的定在了那里！
那拿著筷子的手，竟然遲遲沒(méi)有放下，仿佛被什么東西牢牢吸引住了一般。
緊接著，更詭異的一幕發(fā)生了。
十名評(píng)委，竟然齊齊的流下了淚水！
他們，哭了！
主持人看著這一幕，愣了片刻，才說(shuō)道：“究竟在評(píng)委們的身上發(fā)生了什么？難道是唐牛先生...”
“在面里加了洋蔥或者芥末？！”
主持人的猜測(cè)，讓唐牛差點(diǎn)沒(méi)憋住笑。
他穩(wěn)了穩(wěn)心神，繼續(xù)看向評(píng)委席。
突然，坐在正中的評(píng)委竟然嚎啕大哭了起來(lái)！
這位評(píng)委，名為張?zhí)煲猓菢I(yè)界知名的美食評(píng)論家，以味覺(jué)敏銳、情感豐富而著稱(chēng)。
他平時(shí)給人展現(xiàn)出的人設(shè)，是溫文爾雅的。
即使在品嘗到再美味的佳肴時(shí)，也只會(huì)微微點(diǎn)頭，表達(dá)他的滿(mǎn)意。
而現(xiàn)在，他竟然在眾目睽睽之下，大聲地哭了出來(lái)！
這超乎了所有人的想象！
張?zhí)煲庖贿吙�，一邊泣聲說(shuō)道：“媽媽?zhuān)∈菋寢尩奈兜溃寢專(zhuān)蚁肽�！�?br />
這一句話，仿佛捅了馬蜂窩一般，周?chē)渌琶u(píng)委再也抑制不住自己的情感，整個(gè)評(píng)委席竟然變成了大型回憶現(xiàn)場(chǎng)。
主持人看著這一幕，心中也是震驚不已。
他從未想過(guò)，一碗海鮮面竟然能夠引起如此強(qiáng)烈的情感共鳴。
他連忙調(diào)整自己的情緒，用盡可能平穩(wěn)的語(yǔ)調(diào)問(wèn)道：“諸位評(píng)委老師，可否給大家分享一下，這碗看起來(lái)普普通通的海鮮面...”
“究竟有何種的魔力？”
張?zhí)煲夥畔驴曜�，用手背抹去眼角的淚水，聲音還有些哽咽。
“你來(lái)嘗嘗便知，言語(yǔ)根本無(wú)法表達(dá)這碗面的境界！”
主持人將信將疑的說(shuō)道：“既然如此，我便代替廣大觀眾朋友，嘗一嘗這碗海鮮面！”
第486章
番外1沒(méi)有涅槃，何來(lái)重生？
主持人端起面前的那一小份海鮮面，拿起一雙筷子，輕輕夾起一條粉面放進(jìn)了自己口中。
突然，他的眼睛瞪得溜圓。
“這...這味道！”
一行清淚從他眼角滑落。
主持人緩緩的放下海鮮面和筷子，再一次拿起話筒。
“觀眾朋友們，原諒我的失態(tài)，但我真的想說(shuō)！”
“這是一碗有靈魂的海鮮面！”
頓時(shí)，滿(mǎn)場(chǎng)嘩然，所有觀眾都對(duì)這碗海鮮面激起了濃厚的興趣。
但身為主持人，他知道，他要保持絕對(duì)的公平，不能對(duì)某一個(gè)廚師大夸特夸，否則很有可能被網(wǎng)友扣帽子。
“唐牛先生的家鄉(xiāng)海鮮面，給我們帶來(lái)了故鄉(xiāng)的回憶，那接下來(lái)，其他廚師的美食，又會(huì)是怎樣一番風(fēng)景呢？”
“讓我們拭目以待！”
此時(shí)，十位評(píng)委紛紛舉起手中的打分板，給唐牛打出分?jǐn)?shù)。
可能是因?yàn)榈谝坏澜痪聿说木壒�，評(píng)委雖然都很感動(dòng)，但分?jǐn)?shù)并沒(méi)有高到離譜。
最終，唐牛的家鄉(xiāng)海鮮面，得到了96.8的平均分。
唐牛完成自己的菜品后，便有工作人員上前，將他引到休息區(qū)，在這里等待其他選手比賽結(jié)束。