第006章
大伯娘都這么說了，那還能怎么辦呢？
當(dāng)然是邀請(qǐng)她中午來家里吃飯了。
錢家村離大坳子村是不算遠(yuǎn)，但也談不上近。尤其她們上午出門時(shí)，就已經(jīng)挺晚了，估摸著到家都快半下午了。好在，家里有幼娘在，倒是不用擔(dān)心虎頭會(huì)挨餓。
……早間熬的粥還剩了一半，稍稍熱一下就能吃了。
趙桂枝很同情小虎頭，畢竟薛氏明擺著就是打算讓虎頭早中晚一天三頓喝白粥。
不過，她很快就沒時(shí)間同情虎頭了。
大伯娘居然是來真的，在回村的路上，擠開了薛氏，在趙桂枝耳邊絮絮叨叨的說著她為了嫁女兒做了多少準(zhǔn)備。
他們這一帶流行的是四葷四素八道菜，根據(jù)大伯娘所說，到時(shí)候大概會(huì)擺上六桌，每桌大概十一二個(gè)人。
趙桂枝當(dāng)場就自閉了。
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這個(gè)真不行！
先不說她從未有操辦席面的經(jīng)驗(yàn)，就算有好了，她的速度也絕對(duì)跟不上的。事實(shí)上，她廚藝的唯一閃光點(diǎn)就是將素菜做成葷菜的味道。除此之外，像刀工啊、創(chuàng)意啊、擺盤啊……
她啥都不行。
至于速度就更不成了，誰讓她上輩子只是在朋友圈里佛系賣減肥小零食呢？
“大伯娘，我真的沒法子一個(gè)人操持幾十人的飯菜，我做不到的�！壁w桂枝看出來大伯娘對(duì)嫁女席面的重視，深以為還是直說比較好。
不然真的到了那一天，再開天窗的話，她擔(dān)心大伯娘受不住！
不曾想，大伯娘很是驚訝的看了她一眼：“我沒讓你做幾十人的飯菜��！”
“那您的意思是……”
“你整兩個(gè)肉菜就好了，一大鍋的，到時(shí)候分盤裝起來，每一桌兩盤。”大伯娘指了指薛氏，“到時(shí)候你嫂子也會(huì)去幫忙的，還有家里其他親戚�！�
懂了。
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這不就是逢年過節(jié)，讓她過去做幾個(gè)菜嗎？
趙桂枝一下子就有信心了，還問：“兩個(gè)菜夠嗎？不是說要四葷四素嗎？”
“我讓你幾個(gè)堂哥下河撈魚去，回頭做一大鍋魚羹。肉收不上來，蛋總是可以的，再說多少還是能收上來一些肉的。這不就兩個(gè)肉菜了？”
“那素菜呢？”
“一個(gè)燉土豆，一個(gè)涼拌野菜，再來個(gè)拌豆腐，春筍也不錯(cuò)……”大伯娘掰著手指頭算了算，很滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，“我敢說，我嫁閨女的席面，絕對(duì)是咱們村頭一份！”
趙桂枝：……
她突然意識(shí)到了一個(gè)問題，可能古代的生活比她想象中的要苦得多。
這么一想，她這手素變?nèi)澋氖炙囌婵梢哉f是很貼心了。再想想她小姨，嗯，往好了想，至少這一次小姨終于能夠如愿以償?shù)臏p肥了。
“二郎媳婦，回頭你要什么食材，提前給我說一聲，我挨家挨戶的去收。”
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“那我回去想一想，明個(gè)兒告訴大伯娘�！�
“成！”
……
回到村里時(shí)，果然已經(jīng)是下半晌了。
大伯娘說她出門時(shí)就跟家里人打過招呼了，所以可以直接跟著去江家吃半下午飯。
都說是半下午飯了，趙桂枝覺得也沒必要那么正式。剛好，家里有粗面餅子的，不是那種硬邦邦的雜糧餅，而是攤好的面餅。味道談不上有多好，但至少?zèng)]那么硌牙，咽著也不費(fèi)勁兒。
趙桂枝在灶屋里尋摸了一圈，很快就想好了做什么菜。
這不是昨個(gè)兒她小姨拿來了那么多的豆腐嗎？就算眼下天氣還挺冷的，但也不能一直放下去。
最重要的是，趙桂枝覺得自己得做一個(gè)備選方案，萬一她明個(gè)兒一早還是沒能早起，至少給可憐的三郎準(zhǔn)備一些能佐飯的小菜。這樣一來，她也就能毫無心理負(fù)擔(dān)的賴床了。
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……也順便給自己弄些小零嘴兒。
說干就干。
目標(biāo)：素食肉串！
然后她就發(fā)現(xiàn)，家里沒有現(xiàn)成的竹簽。
沒有簽子的肉串，么得靈魂。
臨時(shí)也找不到竹簽了，趙桂枝只能嘆著氣開始制作“素食肉呂”。主材就是豆腐干，要先切成薄片，但也不能太薄了，影響后續(xù)的口感。切好后，加入各色調(diào)味料，因著沒有孜然粉，只能用白醋兌上辣椒粉。如果能腌制個(gè)把鐘頭自然會(huì)更入味，等入味后用簽子串起來，無論是油煎還是燒烤，都是一流的美味。
但如今……
么的簽子，么的孜然，么的入味。
趙桂枝看著完全沒有靈魂的素食肉，陷入了茫然之中。
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“虎頭你怎么來灶屋了？上別地兒玩去。”幼娘的聲音在趙桂枝耳邊響起。
灶臺(tái)旁邊，不知道何時(shí)過來的虎頭，正墊著腳仰著頭試圖看大鍋里的好吃的，哈喇子不受控制的從嘴角旁流下來。
見趙桂枝扭頭看過來，他一面吸溜著口水一面問：“二嬸，你在燒什么好吃的，給虎頭吃一口好不好？”
吃一口倒是沒啥，可里面放了不少辣椒粉。
趙桂枝拿筷子從鍋里挾了一小塊素肉，猶豫的問：“有點(diǎn)兒辣，你能吃嗎？”
“能！能！”虎頭張大嘴巴，活像個(gè)鳥窩里嗷嗷待哺的幼鳥。
于是，趙桂枝就喂他吃了一小塊。
虎頭生怕叫他娘瞧見了，趕緊躲到了角落里，忍著嘴里的疼邊哭邊吃完了。
這大概就是吃貨精神吧。
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其他人就沒虎頭這種煩惱了，幼娘早就將一小筐面餅端了出去，這會(huì)兒又拿了個(gè)大海碗盛上剛出鍋的素肉，邊盛著邊忍不住狂咽口水：“二嫂，這豆腐干太香了，比紅燒肉還要香！”
“這才哪兒到哪兒呢�！壁w桂枝略帶嫌棄的看了一眼，她覺得這一頓都能列入她的黑歷史了，“時(shí)間太緊，材料也缺了不少，回頭等齊全了，我再做一遍正宗的素食肉串給你吃�！�
其實(shí)何止不正宗，口味也太少了。
擱在她上輩子，一般都是做四種口味的。
有她本人最愛吃的五香牛肉味，也有她那個(gè)無辣不歡的小姨最愛的香辣烤肉味，還有超怕羊膻味的母上大人愛吃的孜然羊肉味。
最后就是麻辣火鍋味了，當(dāng)三人的意見無法統(tǒng)一，趙桂枝又不想煮三鍋時(shí)，就會(huì)選這種了。
至于她今天做的這個(gè)……
“湊合吃吧�！壁w桂枝是這么跟大家說的。
素食肉串原本是作為零嘴的，但也可以當(dāng)做下飯的小菜。趙桂枝以前還喜歡在自家小區(qū)門口的饅頭店里買幾個(gè)饅頭，別人是往饅頭里面塞榨菜，她是塞素肉。
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剛上桌時(shí)，江母聞著味兒就忍不住拿筷子挾了一塊，直接往嘴里送，然后就看到趙桂枝拿了個(gè)面餅，往上面啪啪的丟了好幾塊素肉，卷吧卷吧遞給了自己。
“原來是這么吃的啊！”江母恍然大悟，毫不客氣的笑納了兒媳婦的孝心，還跟江大伯娘顯擺道，“看吧，我家桂枝多孝順呢！”
“又不是沒長手！”大伯娘一臉的嫉妒，手速卻不慢，挾的素肉更是比江母那份多了一倍。
看看江大伯娘手里那裹著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)乃厝饩�，再看看自己手里的，江母眼珠子都快瞪出來了�?br />
正在她猶豫著要不要把面餅攤開來，重新裹一遍素肉時(shí)，其他人已經(jīng)眼疾手快，把一大碗的素肉都挾光了。
江母：……
手上的素肉卷，它突然就不香了。
本來就是半下午飯，一人一個(gè)面餅就差不多了，畢竟離傍晚也沒多久了。
道理人人都懂，但江母心里還是很苦。
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等她一口咬下去后，頓時(shí)后悔的恨不得直接將江大伯娘手里的素肉卷劈手搶過來。
原本，素肉的嚼勁是沒那么好的，趙桂枝少了好幾道工序呢，根本就不可能完美復(fù)制烤肉串的口感。但恰巧，外頭裹了一層面餅，本來沒什么吃頭的面餅配上了湯汁濃郁的素肉，頓時(shí)產(chǎn)生了奇妙的反應(yīng)。
別人在埋頭大吃，只有趙桂枝還有心思點(diǎn)評(píng)自己的作品。
“醬料還是不夠味兒，下次要提前腌制。還可以往里面挾點(diǎn)兒小黃瓜，脆生生的更好吃�！�
三兩口吃下肚，感覺還能吃下三個(gè)素肉卷的江母，怨念的看了一眼趙桂枝，還無聲的動(dòng)了動(dòng)嘴。
分外了解江母的薛氏很感嘆，這也就是趙桂枝在那兒逼逼，江母這才勉強(qiáng)忍了下來。換個(gè)人搞不好就不是無聲動(dòng)嘴了，而是直接起身叉腰高聲怒罵了。
薛氏猜得完全正確。
大伯娘吃得比江母略慢一些，大概是因?yàn)樗盟厝馓嗔耍詈笏厝舛紨D到了她手心里，當(dāng)然她還是吃光了。
拿手抹了一把，大伯娘還十分回味的吧唧了下嘴，對(duì)趙桂枝贊道：“二郎媳婦這手藝絕了！要不是我知道你娘絕不可能舍得放肉，差點(diǎn)兒就以為你這是真的肉了！太好吃了，回頭就做這個(gè)吧！”
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隨著大伯娘的這話，江母的眉毛都快要豎起來了。
趙桂枝盡量不去看江母：“倒也可以，不過如果是席面的話，可以做麻辣火鍋味兒的。正好這陣子還沒熱起來，拿個(gè)大湯盆，里頭裝醬料，再削一些竹簽子把素肉串起來，想吃直接拿一串就好了�！�
她還是覺得，沒有簽子的串串么的靈魂。
大伯娘欣然接受：“簽子是吧？用竹子削的成不？筷子這么長夠了吧？還要啥你說，我肯定給你辦到！”
素食肉串的做法倒是有很多，需要的醬料也不少，但總得來說，食材還是很便宜的，主材更是豆腐干，直接上石磨村的豆腐坊買就可以了。不過，如果需要的量比較大的話，估計(jì)得提前預(yù)定。
細(xì)細(xì)的將所需的東西都說了一遍，趙桂枝還不忘幫她小姨拉了一單生意，隨后又道：“大伯娘你去豆腐坊之前再來一趟，我做一些小零嘴，你幫我?guī)Ыo我姨吧�！�
趙桂枝覺得，白拿了那么多的老豆腐嫩豆腐豆干豆皮呢，怎么著也要回饋一些。
最重要的是，通過大伯娘準(zhǔn)備的嫁女席面，她終于明白了，古代人民的生活有多苦。
又說了幾句后，江母終于忍不住把大伯娘趕走了。
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轉(zhuǎn)過頭，剛才還兇神惡煞的江母，立馬換上了一副笑臉：“桂枝啊~”
趙桂枝忍不住搓了搓胳膊，這聲桂枝太油膩了，她汗毛都豎起來了。
還好，江母這人打直拳打慣了，不愛鋪墊那么多。喊了一聲后，她就接著往下說：“晚上就不用做菜了，還是剛才那個(gè)，成不？”
“成啊！”趙桂枝滿臉的笑，“那我就不用做菜了，省事兒！”
江母愣了一下：“為啥？”
“因?yàn)樗厝饫淞艘埠贸缘摹庇植皇钦娴娜猓跃退惴艣隽�，也不�?huì)有腥味的。事實(shí)上，這玩意兒就是小零嘴，誰家的零嘴是剛出鍋熱乎乎的？
趙桂枝看著江母，江母也看著她，最終還是她先敗下陣來：“不然，我晚上再熱一下？”
“你下午做了多少？”江母突然發(fā)問。
“一大鍋，至少用了三斤的豆腐干�！壁w桂枝生怕挨罵，趕緊描補(bǔ)道，“就算天冷也不能放太久，得趕緊吃了。我往里頭添了辣椒，做好了反而能多放兩天。”
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江母一言不發(fā)的轉(zhuǎn)身進(jìn)了灶屋。
稍片刻后，在所有人的注視下，她拿著筷子端著滿滿一碗素肉出來了，揚(yáng)著頭高傲的走到放在院子里的竹椅上坐下，邊曬太陽邊吃了起來。
趙桂枝沉默了片刻，心說這玩意兒雖然是小零嘴，可她為了能放久一些，好像加了不少鹽和辣椒。
干吃……
真的不覺得齁嗎？
不過，江母已經(jīng)是一個(gè)成熟的大人了，就算真給齁著了，她也會(huì)去喝水的。趙桂枝給自己做了心理建設(shè)后，昧著良心豎起大拇指夸贊起來。
“娘您真聰明！要不是您提醒我，我都忘了這玩意兒原就是小零嘴來著。我今個(gè)兒只做了最簡單的，回頭再給您做別的口味的，您看您是愛吃五香牛肉味兒的，還是香辣烤肉味的？”
孜然牛肉做不成的，因?yàn)樗膊淮_定能不能搞到孜然。
江母美滋滋的連吃幾筷子，大口大口的嚼著：“不急，月底秀兒嫁人，你不是說要做那個(gè)麻辣火鍋味兒的？先嘗嘗那個(gè)。”
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盡管趙桂枝對(duì)江母的了解遠(yuǎn)沒有薛氏那般深刻，然而在這一刻，她福至心靈……
為啥非要等月底呢？那還能不是因?yàn)檗k席面準(zhǔn)備的東西會(huì)比較全？以大伯娘對(duì)嫁女兒的重視程度，肯定是寧可多備一些，也好過于到時(shí)候缺了啥。
所以，江母絕對(duì)是打算蹭大伯娘準(zhǔn)備的醬料了！
就在這時(shí)，不知道跑去哪里玩的虎頭，又溜達(dá)回來了。
剛走上院壩，他就被眼前的情形震撼住了。
他奶��！
正捧著一碗素肉吃得香噴噴的。
虎頭：………………