第008章
別看江家有兩個(gè)讀書人，可在這年頭，男子讀書尚且是個(gè)稀罕事兒，更別提女子了。
聽聞自家小媳婦居然能識(shí)文斷字，江二郎很是驚訝。
待回了家，他二話不說就找到趙桂枝，將信給了她，還一臉期待的看著她。
趙桂枝驚訝極了。
驚訝的點(diǎn)還在于收到了信，而是二郎回來了。
也對(duì)，大伯娘要嫁閨女，身為堂哥的二郎，就算不用親自送嫁，但肯定會(huì)回來吃席的。
她很努力的將驚訝改成驚喜：“二郎你回來了��！”
——你要是再不回來，我都快把你給忘了。
幸好，江二郎不知道她在想什么，只催促她看信：“是你姨寫給你的信。”末了，他還兩眼放光的看向她，“我原先都不知道你能識(shí)文斷字。”
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趙桂枝：……
哈？！
下意識(shí)的接過信，趙桂枝心里直打鼓。她很清楚，就算她小姨能夠無障礙的繁體字，但肯定不會(huì)寫啊！所以，她即將讓江二郎看到一整頁，缺胳膊少腿的簡(jiǎn)體字了？
她正猶豫著呢，就聽到江母在院壩上喊二郎。
二郎遞給她一個(gè)歉意的眼神：“你先看信，我馬上回來�！�
走走，趕緊走！
趙桂枝目送二郎出了房門，立馬快速拆了信，展開一看……
噫！
她小姨這人有毒啊！
哪怕已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備，當(dāng)她看信的那一瞬間，還是忍不住露出了極度嫌棄的表情。這已經(jīng)不是缺胳膊少腿的簡(jiǎn)體字的問題了，更不是寫得丑不丑的問題了，而是……
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滿滿一整頁的漢語拼音！
趙桂枝從來也沒想過，用毛筆來寫漢語拼音的沖擊力會(huì)那么大。
她木著臉開始拼讀。
難倒是不難的，就是這一幕要是叫別人看見，估計(jì)得以為她是個(gè)神經(jīng)病。費(fèi)了一些時(shí)間，她總算是弄懂了她小姨的意思。
原來，前幾天大伯娘去豆腐坊訂豆腐時(shí)，不光帶了趙桂枝做的素肉零嘴，還幫江母捎了口信。
重點(diǎn)在于那個(gè)口信，差一點(diǎn)點(diǎn)就逼死了虞三娘。
江母的意思是，先前不知道趙桂枝娘家的情況，還以為她是孤女，親事上面也比較湊合，該走的禮都沒禮。眼下都知道了，那肯定得將禮數(shù)給全了。還說他們江家不是那等不知禮數(shù)的人家，別的不說，總該叫二郎帶著桂枝回個(gè)門的。
站在江母的立場(chǎng)上，說這么一番話，那叫一個(gè)合情合理。
可虞三娘就涼了。
那不是她一時(shí)嘴快瞎扯的嗎？
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正所謂，嘴瓢一時(shí)爽，事后火葬場(chǎng)。
現(xiàn)在問題來了，虞三娘上哪兒找個(gè)富貴的娘家呢？她本人是有娘家的，因?yàn)槔^承了原主的記憶，她清楚的知道，自己的娘家有四姐妹。但一來家里跟富貴毫無關(guān)系，二來那也跟趙桂枝毫無關(guān)系啊！
虞三娘真正的娘家大姐，人家名叫虞大娘，在二十年前就嫁到了一個(gè)姓劉的人家。
所以，咋辦捏？
趙桂枝表示，她也愛莫能助。
拿著信跑了出去，她徑直找到豆腐張：“小姨父，這信是我姨叫你捎來的？可我怎么看不懂呢？”
“你不認(rèn)識(shí)字嗎？”豆腐張問。
“不知道啊，以前的事情我都記不得了，反正我看不懂�！壁w桂枝裝失憶都裝出經(jīng)驗(yàn)來了，一臉無辜的搖著頭。隨后她假裝想起了什么，忙道，“我讓二郎幫我瞧瞧，他認(rèn)識(shí)字�！�
剛好，二郎忙完走過來，聽到趙桂枝的話，順勢(shì)從她手里拿過信。
“呃……”
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趙桂枝就很同情他，連她這個(gè)認(rèn)識(shí)漢語拼音的人，在看到的第一眼都覺得眼前一黑，二郎肯定要比她更懵圈。
要怪只怪，她小姨太造孽了。
“二郎，信上說了什么？”趙桂枝戲精上身，湊到二郎身邊，催促道，“你快念一念啊，我姨特地寫了信過來，肯定有要緊事兒跟我說�！�
二郎眉頭緊鎖，愣是半晌沒出聲，眼神來回的在信紙上掃視，活像是碰上了世紀(jì)大難題。
更確切的說，特別像是趙桂枝面對(duì)數(shù)學(xué)題的時(shí)候�？刹粫�(huì)就是不會(huì)，看得再久看得再認(rèn)真，最終還是不會(huì)。
江母和薛氏湊了過來，還有江父和江大郎。
所有人的目光都集中在二郎身上，只等著他給大家念信。
這種情況其實(shí)在江家不算稀罕，早在三郎進(jìn)學(xué)前，或者剛進(jìn)學(xué)的那幾年，但凡村里有需要讀信、回信之類的事情，都是來江家找二郎的。沒辦法，整個(gè)大坳子村就沒幾個(gè)能識(shí)文斷字的，就連二郎剛開蒙時(shí)，也是去鄰村的村學(xué)念書的。
讀信啊，這活兒二郎太熟了。
但眼前的信啊，讓他陷入了極度茫然之中。
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“念啊！上頭說了啥啊？”江母耐心不好，見兒子久久不吭聲，忍不住催促道。
這年頭就沒個(gè)隱私觀念，誰家來封信都是一群人圍著聽的。大概也是因?yàn)檫@樣，虞三娘才特地用漢語拼音來寫信，當(dāng)然最根本的原因還是在于，她英語不好，只能寫拼音。
二郎繼續(xù)懵圈中。
趙桂枝都要心疼他了，心說早點(diǎn)兒放棄吧，世上無難事只要肯放棄。
“呃，我看不懂�！倍勺罱K還是選擇了放棄，畢竟這玩意兒就不是認(rèn)真思考能思考出結(jié)果的。他只無奈的將信還給了趙桂枝，滿臉歉意的道，“興許這是某種暗語吧？我看到好幾個(gè)符號(hào)是相同的，挺有規(guī)律的，但我還是沒琢磨出來�！�
漢語拼音……確實(shí)是挺有規(guī)律的。
趙桂枝沒打算逼死她男人，聞言果斷的將信疊吧疊吧重新放回了信封里，交給豆腐張：“小姨父，干脆你幫我捎個(gè)口信給我姨。就說等我大伯娘家的席面辦完了，我抽空去一趟石磨村�！�
豆腐張不疑有他，收了信就趕著牛車回去了。
趙桂枝目送他離開，總覺得今晚她小姨又要睡不好了。
嘖嘖，真慘。
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這件事情告訴她，千萬不要嘴瓢，還不如跟她似的，一問三不知。果然，誠不欺她，失憶大法才是穿越必備。
因?yàn)槊鱾�(gè)兒要去吃席，今晚的夜飯沒有太講究，只是簡(jiǎn)單的粥配下飯菜。
下飯菜也不是素肉，之前的豆腐包括所有的豆制品都應(yīng)吃光了，其中江母貢獻(xiàn)最大，無論是咸香還是麻辣，她都吃得特別歡。寧可吃完咣當(dāng)咣當(dāng)?shù)墓嗨褪遣豢咸澊约旱淖臁?br />
那架勢(shì)，讓趙桂枝仿佛看到了她小姨……
總之，今晚的下飯菜非常簡(jiǎn)單，就是用失敗的醬料拌了蘿卜塊。
但簡(jiǎn)單并不代表不好吃��！
“這蘿卜是誰做的？滋味不錯(cuò)。”江父連挾了幾筷子蘿卜塊，不住的贊道。
“你閨女。”江母就不一樣了，一邊吃一邊皺眉，她不喜歡吃蘿卜，她還在惦記香辣味的素肉串。
“幼娘廚藝有長(zhǎng)進(jìn)��！”江父高興極了。
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幼娘：……
不就是把蘿卜切成塊放到大海碗里，然后澆上醬料拌一拌，再端上桌嗎？這跟廚藝有啥關(guān)系？
因?yàn)槊鱾�(gè)兒要早起，等吃過夜飯后，眾人匆忙洗漱了，就回屋歇著了。
回屋時(shí)，趙桂枝又差點(diǎn)兒鬧出笑話來了，她本人走在前頭的，進(jìn)屋后本能就想關(guān)門。然而，二郎是跟在她身后過來的，得虧她反應(yīng)快，及時(shí)收了手，要不然……
差一點(diǎn)點(diǎn)，她就要把這么帥的救命恩人給拍了。
二郎完全不知道自己剛逃過了一劫，只跟趙桂枝說著話：“明個(gè)兒你也要去大伯娘家?guī)兔幔磕悄愀笊�，她干啥你就干啥，省的做得不好，叫娘看見了又要罵人�！�
趙桂枝突然想起來了，二郎還不知道她點(diǎn)亮了廚藝技能。
想到這里，她沖著二郎露出了得意的笑容：“明個(gè)兒的席面，我掌勺！”
二郎：……
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完了，他娘又要罵人了。
江母當(dāng)然不會(huì)罵人，她甚至連早飯都只吃了七分飽，就帶著兩個(gè)兒媳婦匆匆去了大伯娘家。
幼娘也是要去的，不過她還沒嫁人，因此是直接去找堂姐秀娘的，跟其他幾個(gè)未嫁的小姑娘一起，陪著秀娘待在房里。
至于江父和三個(gè)兒子，則會(huì)更晚一些過去，去了直接上席面，不必做事。
鄉(xiāng)下地頭就是這樣，說不講理也成吧，反正一旦碰上了吃席的事情，忙前忙后的基本上都是已嫁的女子，男人只需要到時(shí)候吃席就可以了。像江家都算好的了，一共擺六桌，其中四桌招待男客，兩桌則坐女人和孩子。
這種事情也不是趙桂枝能解決的，她直接跟江母和薛氏去了灶屋。
她們到時(shí)，已經(jīng)有不少人過來幫忙了，灶屋里外都是一派熱火朝天的景象。
因?yàn)橼w桂枝不會(huì)生火，加上她要做的菜就算提前準(zhǔn)備好了醬料，還是需要人幫忙的，江母和薛氏就索性給她打起了下手。
一共六桌的飯菜，就算只負(fù)責(zé)每桌的其中兩道菜，那份量也不算少了。
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趙桂枝沒管其他人是怎么做的，她只讓江母和薛氏跟她一起將豆腐皮和豆腐干都腌制起來，倒不需要太長(zhǎng)時(shí)間，畢竟要做的是麻辣火鍋味兒的串串，就算不曾腌制入味，有底料在，不怕味兒不夠濃郁。
切好腌制好，再用提前準(zhǔn)備好的干凈竹簽子串起來。
這些事情江母和薛氏都能做，趙桂枝吩咐她們做完后，將串串放到已經(jīng)調(diào)配好的醬料里，一并倒入大鐵鍋里，用大火燉煮，到時(shí)候再分別舀到六個(gè)大面盆里就可以了。
串串做起來是麻煩，但其實(shí)難度不高。當(dāng)然，前提是醬料已經(jīng)準(zhǔn)備好了。
第二道菜就必須由趙桂枝全權(quán)負(fù)責(zé)了。
她要做的是蒜香粉蒸肉。
這是一道放在上輩子特別常見的菜，一般的家常菜館子里都有的。但對(duì)于趙桂枝來說，她做的蒜香粉蒸肉，最大的特點(diǎn)就在于……
沒有肉。
蒜香粉蒸肉的做法有好幾種，但有一點(diǎn)是可以肯定的，那就是主料必須是五花肉。其他的配料，像大蒜也是必須的，但用生抽還是老抽，是放蠔油還是香油……這些細(xì)節(jié)都不用太在意，各地的做法都是略有些區(qū)別的。
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但五花肉啊，那要是沒有五花肉，這算什么蒜香粉蒸肉呢？
可趙桂枝要做的，就是沒有放肉的蒜香粉蒸肉。
其他配料還是需要的，她還特地提醒了大伯娘，要給她準(zhǔn)備一籃子雞蛋。對(duì)此，大伯娘是欣然接受的，在她看來，四素四葷是席面的標(biāo)準(zhǔn)，怎么能用全素來湊合呢？這是態(tài)度問題。
趙桂枝看了一眼正忙得起勁的江母和薛氏，她動(dòng)作利索的拿起了準(zhǔn)備好的素雞豆腐，唰唰的切成大小差不多的薄片，放入一個(gè)大面盆里，又麻利的往里面打了幾個(gè)雞蛋，加鹽后用手抓勻。
瞧著差不多了，她趕緊倒了備好的米粉，又跟守著旁邊鍋?zhàn)拥膵鹱右诵崴尤肫渲小?br />
“二郎媳婦，你這是在干啥��？”旁邊的嬸子好奇的探頭。
“蒸素雞豆腐呢�！壁w桂枝也沒打算瞞著人家，畢竟她的手藝只是口感上無限接近于肉，還不到能夠以假亂真的地步，只要是稍稍細(xì)心一點(diǎn)的人，哪怕沒看到灶屋里的事情，也能分辨出用料來。
那嬸子更好奇了：“素雞還用蒸��？”
趙桂枝也不解釋，她用實(shí)際行動(dòng)證明啥素菜到了她手里，都得變個(gè)味兒。
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她一面拿筷子攪合著，一面又飛快的加了一些鹽巴和豬油，倒了生抽進(jìn)去，最后又拿蒜粒調(diào)味。
瞧著差不多了，她拿來了幾個(gè)大海碗，往碗內(nèi)壁里抹了一圈豬油，抹好后，搬起面盆，將里面已經(jīng)攪拌好的依次倒入大海碗里。
一共六個(gè)大碗，一桌一個(gè)。
可惜大鐵鍋還是不夠大，反正一口氣放不下六個(gè)碗。趙桂枝分兩次放到鍋里蒸，蒸好后還不能直接端上桌，還得往上面撒一把蔥段。
趙桂枝還挺遺憾的，這會(huì)兒還是開春，這要是秋天了，各類素菜的品種再多一些，她還能做蒜香粉蒸排骨呢，那味道才是真的好，就是步驟略有些麻煩。
旁邊的大嬸是大伯娘喊來幫她燒鍋的，畢竟江母和薛氏已經(jīng)忙不過來了�？蛇@大嬸看著趙桂枝這堪稱糊弄的手法，只覺得這小媳婦不靠譜。
但這個(gè)念頭，在粉蒸肉出鍋的那一瞬間，徹底消失了。
大嬸忙拿厚布過來端，又扭頭問要不要上菜了。
“上吧上吧！趕緊上菜吧！人都到齊了。”大伯娘在外頭喊著。
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趙桂枝之所以選擇蒸菜，也是擔(dān)心炒菜的速度慢，還沒辦法一起上桌，總不能這桌都快吃完了，旁邊那桌還沒上吧？
蒸菜就方便多了，哪怕分成兩鍋好了，畢竟這不是真的五花肉。素雞豆腐熟起來很快的，前一鍋出來的三大碗蒜香粉蒸肉剛上桌，后一鍋也馬上就好了。
至于麻辣火鍋味的素肉串，那就更方便了。
六個(gè)大面盆，江母舉著個(gè)大鐵勺往里面挨個(gè)兒加底料，然后又拿大漏勺撈串串，盡可能的讓每個(gè)面盆的串串看起來一樣多。
串串和粉蒸肉幾乎是前后腳的上了桌，尤其是串串，麻辣的味道直接就沖著賓客們?nèi)チ耍欠N撲面而來的咸香辣味，讓人第一時(shí)間就忍不住分泌口水。
虎頭就很有經(jīng)驗(yàn)了，哪怕他都沒吃到幾口，但他看過他奶天天就在那兒吃，看都看出經(jīng)驗(yàn)來了。
就在其他人對(duì)著串串愣神之際，他一把抓起一串，嗷嗚一大口吃下去，辣得他倒抽涼氣眼淚直往外飆。
因?yàn)檠κ线�在灶屋里忙著呢，負(fù)責(zé)看孩子的是大郎。可大郎對(duì)這種香味也完全沒有抵抗力，眼見兒子在吃了，他也立馬抓過一串，二話不說就往嘴里送。
有人開了頭，接下來所有人就開始左手一串右手一串，也不管自己到底能不能吃辣，先吃再說。
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相較而言，粉蒸肉的香味就沒那么夸張了。
但等一大盆的串串都被吃光了后，再一嘗……
又香又嫩又滑，幾乎都不用牙齒咬，一下子就能順著食道滑到胃里。關(guān)鍵是，趙桂枝覺得不能每個(gè)菜都很辣，所以粉蒸肉里是一點(diǎn)兒辣都沒放，在猛吃了串串后，再吃粉蒸肉，絲毫不會(huì)覺得口味清淡，反而有一種恨不得連舌頭一起吞下去的舒坦感覺。
咸香嫩爽，仿佛是最上等的五花肉。
“好吃！真好吃！”
“我敢說，這嫁女席面，絕對(duì)是十里八鄉(xiāng)獨(dú)一份！”
“這得花多少錢呢，可真舍得�！�
大伯娘從頭到尾都在笑，辦席面的人家，最高興的不就是賓客們吃得痛快嗎？吃好喝好，就是對(duì)主家最大的贊美了。