第七章
看少年神情自若的說(shuō)出這些話(huà)，反倒讓姜嬌嬌有些尷尬，好像自己小瞧了他似的，便轉(zhuǎn)頭裝作打量藥鋪。
這一看倒是發(fā)現(xiàn)這藥鋪門(mén)頭不大，內(nèi)有乾坤。
這藥鋪是在街角，所以門(mén)頭只有一個(gè)門(mén)口大小，卻沒(méi)想到這往西往南這兩面組成的拐角竟然都是同一個(gè)鋪?zhàn)樱@么算下來(lái)差不多相當(dāng)三個(gè)鋪面的大小。
姜嬌嬌正色道：“小齊大夫，我做的是藥膳生意，需要長(zhǎng)期采購(gòu)中藥材，都不是什么珍稀名貴品種，可勝在量大，所以想與你商議是否能給個(gè)折扣優(yōu)惠，我也就固定在你家，兩相便宜。
”之前她在熬制酸梅湯的時(shí)候便發(fā)現(xiàn)，這個(gè)藥鋪的藥材品種純正，沒(méi)有混雜陳舊次品，而且顆粒飽滿(mǎn)充實(shí)，炮制的很到位，所以熬出來(lái)的味道也很醇厚。
齊舒安坐在桌旁沉默不語(yǔ)，好像陷入了沉思。
姜嬌嬌有些疑惑，這個(gè)時(shí)代中草藥的利潤(rùn)已經(jīng)薄到要下這么大的決心嗎？“如果齊大夫?qū)嵲跒殡y，那我也就……”“姑娘誤會(huì)了，只是我有些疑問(wèn)，不知姑娘是否方便解答。
”齊舒安趕忙回答，臉頰竟有些泛紅。
姜嬌嬌點(diǎn)頭示意他，“但說(shuō)無(wú)妨。
”“其實(shí)，上次姑娘來(lái)抓藥方的時(shí)候，藥材的搭配從未聽(tīng)聞過(guò)，便記下來(lái)研究，卻發(fā)現(xiàn)藥方極為巧妙，可又覺(jué)得藥效不足，所以想請(qǐng)教姑娘一下。
齊某得先向姑娘道歉，偷偷記下你藥方，實(shí)為不恥之舉。
”齊舒安紅著臉一口氣說(shuō)完。
姜嬌嬌覺(jué)得這古代的醫(yī)者果然尊師重道，修術(shù)也修心，本以為這酸梅湯的藥方大概是基礎(chǔ)，沒(méi)想到這個(gè)時(shí)代卻沒(méi)出現(xiàn)過(guò)。
“姑娘若是覺(jué)得此事有些冒昧，也可不做解答，畢竟藥方是心血所在。
我也沒(méi)有要挾之意，剛才說(shuō)的優(yōu)惠之事，咱們可以詳談。
”“這沒(méi)什么，好的藥方就應(yīng)該讓更多的醫(yī)者知道，便可以救治更多的人，醫(yī)道不就是為了經(jīng)世救民，兼濟(jì)天下嗎？”姜嬌嬌深色自若，淡定從容。
齊舒安被她這番理論吸引，專(zhuān)注的聽(tīng)著，一字一句都震蕩著他的內(nèi)心。
“上次我拿到藥方，稱(chēng)作酸梅湯，其實(shí)更應(yīng)該說(shuō)是藥膳方，是將之前的藥方進(jìn)行了改良，特意減弱了藥性，這樣適用于更多的人，也可以經(jīng)常飲用，尤其適用于夏天有利于脾胃，藥效方面你應(yīng)該比我更懂。
”姜嬌嬌微微頷首，不疾不徐的說(shuō)道。
“正所謂救治于后，不如攝養(yǎng)于先。
做好日常的養(yǎng)生，比事后治療更有效。
古醫(yī)書(shū)中有一種觀點(diǎn)，中藥分為上、中、下三等。
上等藥食同源，可以長(zhǎng)期服用；中等藥有微毒，必須在指導(dǎo)下使用；下等藥劇毒，應(yīng)謹(jǐn)慎使用。
所以我這些藥膳方子其實(shí)也可以看作是強(qiáng)健體魄的美食。
”“姑娘此番言論讓我醍醐灌頂，齊某受教了！以后來(lái)藥房拿藥，全部按照進(jìn)價(jià)！”齊舒安激動(dòng)的站起來(lái)，沖著姜嬌嬌做了一個(gè)揖。
“齊大夫如此痛快，那我也將方子寫(xiě)予你，一來(lái)你也幫我參謀一下，結(jié)合這里的氣候和人的身體素質(zhì)進(jìn)行改良，二來(lái)如果有適應(yīng)癥，你盡管用便是。
”姜嬌嬌不愿白占便宜，也滿(mǎn)足了他的心愿。
“姑娘大義，也請(qǐng)姑娘放心，齊某定不會(huì)以此謀私，愿繼姑娘心愿。
”齊舒安堅(jiān)定的保證。
看他這般一板一眼，淺淺一笑，她素來(lái)欣賞這種專(zhuān)注于術(shù)業(yè)的人。
他隨即轉(zhuǎn)身拿來(lái)了內(nèi)部賬本，將藥材的進(jìn)貨價(jià)全部告知，這份誠(chéng)懇確實(shí)讓姜嬌嬌意外和感動(dòng)。
接著姜嬌嬌給他不僅寫(xiě)好了酸梅湯的方子，還寫(xiě)了紫蘇飲、杏皮水這些茶飲方子讓他幫忙研究。
最后交付了80文的定金，留好收獲地址，約定好送貨的時(shí)間，便離開(kāi)了。
齊舒安送走了她，坐下反復(fù)摩挲著這幾張方子，又仔細(xì)品味著關(guān)于攝養(yǎng)于先的理論，他的心久久不能平靜。
在藥鋪耽誤的時(shí)間太長(zhǎng)了，姜嬌嬌到肉鋪的時(shí)候，都沒(méi)剩什么好東西了，要了兩斤豬肉，又買(mǎi)了剩余的三斤豬板油。
路過(guò)糧店時(shí)，看到小半筐黃豆擺在門(mén)口甩賣(mài)，只有這么多了，所以便宜了將近一半，姜嬌嬌沒(méi)想到古代也會(huì)這樣打折，趕緊買(mǎi)下。
買(mǎi)完才發(fā)現(xiàn)還需要自己扛回去，筐里已經(jīng)有五斤肉了，實(shí)在有些艱難，轉(zhuǎn)念一想，這黃豆一時(shí)半會(huì)也壞不了，便又掉頭去了藥鋪，留給了齊舒安，讓他送貨的時(shí)候幫忙一起帶回去。
姜嬌嬌到家的時(shí)候剛剛過(guò)了晌午，到家看到趙氏已經(jīng)收攤，不免有些驚訝。
“嬌嬌啊，我看以后得中午回來(lái)補(bǔ)一次貨了，今天這三大桶一上午就賣(mài)完了！這個(gè)買(mǎi)賣(mài)天氣越熱越好！”趙氏現(xiàn)在干勁十足，要不是今天家中沒(méi)材料了，估計(jì)都已經(jīng)再出攤了。
“但是天氣越熱，這吃食也越容易壞，咱們也不好前一天熬好了，得當(dāng)天制作當(dāng)天賣(mài)了！”姜嬌嬌這幾天早就在思考之后的出攤問(wèn)題，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的吃壞了肚子可不好。
正好下午趙氏在家，倆人便把泡了好幾天的木薯一起處理了。
兩人將一半木薯再次清洗，然后放在燒開(kāi)水的大鍋中沸水煮了半個(gè)時(shí)辰，又清洗一遍再次沸水煮了半個(gè)時(shí)辰，然后全部撈出瀝水，放在竹簸箕上晾曬。
剩下的一半，剁碎放到石碾里，加入些水，碾成木薯漿，然后把木薯漿隔著紗布倒入盆中，是今季呀紗布，讓木薯漿透過(guò)紗布流出，留下木薯渣，然后再研磨木薯渣，繼續(xù)這個(gè)步驟。
然后就得到一盆過(guò)濾后的細(xì)膩的木薯漿，將它靜置一段時(shí)間，讓淀粉自然沉淀到盆底，然后倒掉上層的清水，將盆內(nèi)剩余的淀粉漿晾曬干便可以了。
忙活完這一頓，眼見(jiàn)也要傍晚了，姜嬌嬌和趙氏便又來(lái)到灶房準(zhǔn)備晚飯。
姜嬌嬌主動(dòng)提出要做肉丸湯，趙氏便在一邊幫忙。
“對(duì)了，再過(guò)幾天就是你爺爺?shù)纳搅�，今年是七十大壽，肯定�?huì)叫咱們回去吃飯的，咱們帶點(diǎn)什么好呢？”姜嬌嬌想起往年，因?yàn)閷?shí)在拮據(jù)，姜老三家只帶了幾道菜去，總少不了被一頓奚落。
“今年還是帶幾道菜去吧，到時(shí)候我來(lái)做！要是突然變成別的，他們又該起疑心了。
”姜嬌嬌淡淡的說(shuō)。
趙氏也覺(jué)得這樣很妥當(dāng)，不知怎的現(xiàn)在有點(diǎn)什么事總想跟女兒商量，她更像這個(gè)家的主心骨。
姜嬌嬌手起刀落，肉餡很快就被剁好了，她又切了蔥花、姜末和蒜末，連同面粉和泡的花椒水一并攪拌進(jìn)去，不斷的用筷子攪打著，很快肉團(tuán)就變得勁道了許多。
她又熗鍋加水，小手一張一捏，一個(gè)個(gè)小肉丸就成型，一次落入水中，她又將一把青菜扔進(jìn)鍋里，放了一點(diǎn)鹽，又將之前剩余的麥冬和枸杞放進(jìn)去，繼續(xù)大火煮著。
趙氏看著她行云流水的操作，以為她都是耳濡目染學(xué)的，“嬌嬌，你也太有做飯的天賦了！”姜嬌嬌上一世和爺爺相依為命，很多東西都是自己從原材料制成，這樣是她后來(lái)之所以選擇做非遺博主的原因，老祖宗傳下來(lái)的東西真的奇妙又珍貴。
她又把豬板油切成細(xì)條，放在小火爐上的鍋里，開(kāi)火錢(qián)倒進(jìn)去一點(diǎn)點(diǎn)水，然后把豬板油快倒入鍋中，小火熬制，不斷攪拌，直到熬出油，變成油渣為止。
姜老三一進(jìn)門(mén)便聞到一股焦香，走進(jìn)灶房看到這一幕，期待的問(wèn)道：“今兒是什么日子，咋吃的這么豐盛！”“爹，這么豐盛的日子以后天天有，行不？”姜嬌嬌調(diào)皮的問(wèn)道。
“行！嬌嬌說(shuō)行咱就行！”姜老三嘿嘿的笑起來(lái)。
晚飯的時(shí)候，姜嬌嬌的廚藝被他們倆人說(shuō)的好似天下第一名廚似的，贊不絕口。
翌日一大早，齊舒安便帶著貨郎親自把姜嬌嬌定的貨送來(lái)了，還有她的黃豆。
趙氏看到他們有些驚訝，尤其是看到齊舒安，今天不是在坐診，他穿了一套青綠色的對(duì)襟開(kāi)衫，自在隨性，有別于在鋪中的老成，倒是更像個(gè)少年樣。
“小齊大夫，你怎么還親自來(lái)了？”趙氏趕忙上前招呼。
“哦，我是看這次你們定的藥材有些多，今日閉館，正好過(guò)來(lái)叮囑一下如何存放，順便向姜姑娘請(qǐng)教幾個(gè)問(wèn)題。
”齊舒安將視線(xiàn)從姜嬌嬌的身上挪開(kāi)，認(rèn)真回答。
“那快到里屋坐坐，藥材放哪聽(tīng)嬌嬌的！”趙氏對(duì)小齊大夫有感激濾鏡，越看越喜歡。
她好像突然想起什么！回頭看向小齊大夫，他根本就沒(méi)跟上來(lái)，反而走到姜嬌嬌的身邊去了。
“這些最好放在干燥通風(fēng)的地方，如果遇到陰天下雨，天晴后需要再晾曬一下。
這里有一桿小稱(chēng)，方便量重，這個(gè)藥材的重量還是要把握的仔細(xì)些。
”他對(duì)著這些藥材仔細(xì)叮囑著。
那日姜嬌嬌走后，他拿不準(zhǔn)她醫(yī)術(shù)水平到底如何，考慮到畢竟是藥材入食，思前想后，今日特意閉關(guān)一天，親自來(lái)叮囑一下。
姜嬌嬌收拾妥當(dāng)后，出來(lái)看到齊舒安還在院子里，趕忙和趙氏說(shuō)“娘！拿錢(qián)結(jié)賬，我都忙忘了！”“姑娘莫急，我還有些問(wèn)題想要請(qǐng)教。
”