第二十四章
暮色如薄紗般緩緩籠罩大地,白天的燥熱漸漸褪去,街上的人反倒多了起來,小販們的吆喝聲依舊此起彼伏,卻比正午時(shí)多了幾分慵懶與閑適。
“也不知道這隔壁的藥鋪?zhàn)罱墒裁�,下午聽著里面又敲又砸的�?br />
”隔壁糧油坊的崔大娘坐在店門口朝東邊探著頭,卻啥也沒瞅見。
“估計(jì)是買賣不好做,準(zhǔn)備換個(gè)行當(dāng)吧,那個(gè)小齊大夫一直不溫不火的,前兩天那伙計(jì)都遣散了一批了。
”酒坊的老板也跟著猜測。
這邊街巷的店鋪,不算是縣城最好的,可大多是老店,都是穩(wěn)當(dāng)買賣,都是老街坊老鄰居了,到了傍晚時(shí)分沒事就聚在門口聊兩句。
齊舒安一直對(duì)鄰居們很客氣,有事上門也主動(dòng)幫忙,只是平時(shí)不會(huì)主動(dòng)出門攀談。
“那可不一定,我看最近這藥鋪里倒是多了幾個(gè)女子,有個(gè)三十多歲的孕婦,還有兩個(gè)年輕姑娘呢,這么多年可從來沒見過有女子在他們藥坊住下。
”酒坊的老板娘眼睛尖,這幾天早就盯上了。
“人家齊大夫也到說親的年紀(jì)了,這也沒什么稀罕的,就是不知道這做什么買賣,怪讓人好奇的。
”這兩年五谷豐登,周圍已經(jīng)多了幾家糧油坊了,崔大娘可但愿這齊舒安別腦子抽筋也開個(gè)糧油坊,這自家買賣可怎么辦。
“這么好奇就去問問唄,那小齊也不是那遮遮掩掩的人。
”聽了半天也沒獲得啥信息的朱老板,轉(zhuǎn)身回書肆吃飯去了。
從他們身后回來的姜嬌嬌倒是把這些對(duì)話聽了個(gè)一清二楚,她沒作聲,轉(zhuǎn)身繞遠(yuǎn)走了另一條巷子,回到了藥鋪。
“嬌嬌,你回來得正好,你看看這東西咋辦!”秀竹看她回來,拉著她走到廚房,只見地上擺著一盆鮑魚。
“嬌嬌姐,我今天去買菜,又碰到上次賣海鮮那個(gè)大娘,她這一盆10文就賣給我,說是擺攤一天了也沒人要,她記得你,說讓我買回來,你準(zhǔn)能做。
”齊生繪聲繪色地講著,最后小聲地試探道“所以,你會(huì)做的吧?”姜嬌嬌真是哭笑不得,“當(dāng)然了,你都買回來了,不會(huì)也得會(huì)了呀!”“你去幫我打兩盆水來。
”她安排著齊生,自己挽起袖子,扎起圍裙,蹲坐下來,準(zhǔn)備清洗鮑魚。
“嬌嬌,這是什么東西��?”秀竹好奇地問。
“這是鮑魚,也是一種海鮮,比那些貝類更高級(jí)些。
它的營養(yǎng)豐富,可是滋補(bǔ)佳品,吃了還能美容養(yǎng)顏呢!”姜嬌嬌說到最后,打趣道。
“這個(gè)鮑魚清洗起來有點(diǎn)費(fèi)勁,齊生你看好了啊,等吃完飯剩下的這些由你來負(fù)責(zé)了�。 苯獘蓩晒首鲊�(yán)肅的樣子。
她先用絲瓜瓤刷去鮑魚身側(cè)的黑膜,然后小刀從無孔的鮑魚殼一側(cè)伸入,將貝柱從殼上挖起來。
“挖的時(shí)候小心手,這個(gè)貝殼可堅(jiān)硬了!”姜嬌嬌補(bǔ)充道。
“這塊黑色的是內(nèi)臟,摘掉不要,這塊是鮑魚的牙齒,也摘掉。
然后沖洗干凈就可以了。
”姜嬌嬌利索地處理好了八個(gè),然后每個(gè)都改了密一點(diǎn)的花刀,便于入味。
等水開放進(jìn)去煮到花刀都翻開,撈出備用。
然后起鍋下油炒香蒜末,挖了幾勺豆豉和糖,一起炒香之后加入半碗水,然后放入鮑魚燉煮,最后倒入淀粉水讓湯汁濃稠,再撒上蔥花就可以出鍋了。
琥珀色的醬汁裹著油亮的鮑魚,讓人垂涎欲滴,齊生的口水都快流到上面了,站在院子里喊道,“吃快點(diǎn)來吃飯啦!”他輕輕夾起一只,齒尖剛觸到表皮,豐腴的膠質(zhì)便在舌尖化開,醇厚的肉香裹挾著濃郁的醬香席卷味蕾,咀嚼時(shí)彈牙的肉質(zhì)與綿密的口感交織,最后連盤底的醬汁都讓他吃得一干二凈。
嘗到鮑魚的美味后,飯后齊生刷起鮑魚更起勁了,很快就都處理好了。
“接下來咋辦,姐,可要把這好吃的保存好呀!”將處理好的鮑魚肉放入干凈的鹽水中浸泡一會(huì)兒,然后再次進(jìn)行清洗。
清洗完畢后將鮑魚放入五十度的溫水中,煮至七十度,期間注意保持水不要沸騰,根據(jù)鮑魚大小決定煮的時(shí)間,不要煮透。
大約二十分鐘,便基本定型了。
撈出后,用干凈的紗布擦干鮑魚表面水分,然后放在大鍋上方,架上篦子烘干,溫度不能過高,這一步主要為了將鮑魚表面烘干定型,不至于晾曬的時(shí)候壞掉。
“好啦,剩下的就靠你啦!等天亮了拿出去曬,晚上收回陰干,白天繼續(xù)拿出去曬,這樣反復(fù)幾日,等鮑魚變得剔透就算做好啦!”姜嬌嬌處理完這些鮑魚,松了口氣,沒想到在古代也吃上這山珍海味了。
“這看起來和炮制中藥差不多誒!”齊生撓了撓頭,這些方法自己好像都會(huì),但卻從來沒想到用在食物上。
姜嬌嬌去秀竹房間取來了白天做好的絨條,讓她晚上專心做自己的繡品,絨花可以暫停一會(huì)兒。
暮色徹底吞噬最后一縷天光,她青布外衣也已被汗水浸出深色褶皺,推開吱呀作響的木門,脫下外衣,解下發(fā)間的木簪擱在妝奩,散開的長發(fā)掃過素色中衣。
銅盆里涼水浸透帕子,擦去面上浮塵,恢復(fù)了一身輕松。
端這碗慢慢地喝著水,看著絨條的顏色,腦海里卻是翻天覆地,不知是不是因?yàn)樯硖幵谶@個(gè)時(shí)代的緣故,無數(shù)靈感翻涌而來。
她今天準(zhǔn)備將圓形絨條用熨斗燙成扁平狀,來制作不同上次的絨花,這樣花朵的形態(tài)可以更加豐富多樣,也會(huì)更加華麗。
大約一個(gè)時(shí)辰后,第一朵絨花誕生了,主花似微醺的春日芍藥,粉白漸變的絲絨花瓣,邊緣暈染著淡淡緋紅花,花瓣層層疊疊,細(xì)看那花蕊,一顆珍珠穩(wěn)穩(wěn)嵌著,像花蕊凝出的露珠,多了些靈動(dòng)?jì)汕巍?br />
旁邊襯著小巧的花苞,和葉脈隱現(xiàn)的葉片,葉片的綠深淺交錯(cuò),仿若是剛從枝頭折下,帶著自然的鮮活氣。
姜嬌嬌看著這朵絨花十分滿意,取名“不謝春”。
他看到許伙計(jì)給她的材料包里居然還有步搖發(fā)簪這樣的好品,心里頓時(shí)來了想法,將絨花結(jié)合上去。
只見粉白漸變的花朵,細(xì)膩如瓷,又帶著絲絹般的柔滑,似春日綻于枝頭的嬌妍,葉片大膽地使用了墨藍(lán)色,色澤濃郁卻不失清透,與粉色相配顯得貴氣十足。
花蕊依舊是珍珠點(diǎn)綴。
簪花與簪桿銜接處,用黑線纏繞銅絲后再利落地連接,襯得金飾愈發(fā)華貴,流蘇輕垂,顆顆小金鈴藏于鏈間。
這只簪子將鋒利的金和溫潤的粉,金屬和蠶絲凝于這方寸之間,和諧又驚艷。
姜嬌嬌興奮地欣賞著自己的作品,已經(jīng)忘卻了時(shí)間,這個(gè)叫什么好呢?再顧!對(duì),著發(fā)簪一步一搖,一顧傾城,再顧傾國。
更鼓第三通早已響過,街巷沉入寂靜,遠(yuǎn)處傳來幾聲犬吠,很快又被夜吞噬,只剩下蟲鳴在暗處細(xì)密地織網(wǎng),將這深宵的靜謐,纏得愈發(fā)濃稠。
姜嬌嬌卻越來越興奮,許久沒有這樣自由自在地創(chuàng)作了,她心中產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法,他要用簪子做個(gè)半冠,疊加上可以包住半邊發(fā)髻的絨花。
這朵絨花似繡球一般,由諸多小花拼湊而成,以靛藍(lán)為主調(diào),似從暮春煙雨中采擷而來的色彩,靜謐又清透。
那些小花,淺藍(lán)的花瓣微微內(nèi)卷,每朵小花的中心,都只嵌著一粒極小的金珠,干凈利索,像是把細(xì)碎的日光,穩(wěn)穩(wěn)收在花蕊里,讓整簇藍(lán)花,在沉靜中又多了絲靈動(dòng)的金芒。
葉片的塑造更是細(xì)膩,依舊是泛著清透的藍(lán),葉脈隱在其中,似天然生長的紋路,邊緣微微翹起,帶著被夜風(fēng)輕拂過的生動(dòng)姿態(tài)。
幾枚葉片錯(cuò)落穿插在花叢間,有的舒展,有的半卷,讓這叢
“藍(lán)花”
多了自然生長的層次。
點(diǎn)睛之筆則是由銅絲纏繞的花穗從最底層突出來,頂珠選用珍珠,成為明亮的一抹。
簪子則選擇了木質(zhì),簡潔的深褐色非常有質(zhì)感,與繁復(fù)的簪頭形成對(duì)比,穩(wěn)穩(wěn)托住這一片
“藍(lán)花盛景”,木的溫潤與藍(lán)的清雅相融,古典的溫婉體現(xiàn)的淋漓盡致。
姜嬌嬌看著這一片藍(lán)花,想起一句淡妝濃抹總相宜,這簪子確實(shí)如此,搭配年輕俏麗的服飾可以為裝扮壓住一絲沉穩(wěn),搭配年長成熟的造型,自然更是相得益彰。
那便叫“藍(lán)西子”,欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜。
看著桌上的三個(gè)作品,姜嬌嬌心滿意足,自己這是寶刀未老呀!燭光在案頭掙扎著跳動(dòng),隨著燭芯爆裂聲輕輕晃,姜嬌嬌依依不舍地離開桌子,吹滅了燭光。
剛躺在床上,便身子一軟昏睡過去,睫毛還沾著日間的倦意,窗外漏進(jìn)的月光,給她披了層銀紗,案頭零散的銅絲和珍珠,都成了這靜謐睡顏的背景,連那支精巧的藍(lán)花簪,也跟著一同,在這深夜里,守著她暫歇的夢(mèng)。
第二天一早,姜嬌嬌聽到敲門聲,起身給秀竹開開門。
“嬌嬌!這是什么��!”秀竹一聲驚呼,嚇得姜嬌嬌瞬間清醒過來。