第60章 梅子熟了
家里大大小小的事情都要人手，打包蔬菜，摘枸杞芽，在山上開(kāi)荒種紫云英。
夏蕪自己都忙的不可開(kāi)交，有些瑣碎的事情只能從村里招人。
工資日結(jié)，就在村里干活，村里多少人都想到她這里來(lái)。
不過(guò)夏蕪這邊的活說(shuō)多不多，說(shuō)少不少，固定幾個(gè)人也能干的過(guò)來(lái)。
她幫村里人在網(wǎng)上賣(mài)蔬菜，楊大懶這樣出名的懶人都知道開(kāi)荒種菜，掙這波錢(qián)，更別說(shuō)村里其他人了。
因?yàn)榉N菜一事，大齡光棍楊大懶還娶媳婦了，雖然說(shuō)是個(gè)拖家?guī)Э诘墓褘D，可村里人擁有十分樸素的價(jià)值觀(guān)：寡婦好，孩子多說(shuō)明能生。
再說(shuō)了，楊大懶也不是什么頂好的男人，要不然能剩到現(xiàn)在？
月霞姓王，是石紅娘兒媳婦的堂姐，也是個(gè)命苦堅(jiān)強(qiáng)的女人。
去年她男人去世，婆婆中風(fēng)，家里最大的孩子才十二歲，她給大兒子辦了休學(xué)，在家照顧弟弟妹妹和婆婆，她自個(gè)跑去磚廠(chǎng)，累死累活一個(gè)月拿四千塊錢(qián)工資養(yǎng)活全家，要多辛苦就有多辛苦。
石紅娘給她拉紅線(xiàn)的時(shí)候，王月霞又找別人打聽(tīng)，楊大懶這人懶名遠(yuǎn)揚(yáng)，都知道他家是低保戶(hù)，他是個(gè)懶光棍，不過(guò)人還算老實(shí)，王月霞一開(kāi)始還有些猶豫，后來(lái)知道楊溝村回來(lái)一個(gè)大學(xué)生，包了個(gè)山頭，村里好多人都在她那干活，只要能吃苦，一個(gè)月掙幾千塊錢(qián)不成問(wèn)題。
外村人都傳開(kāi)了，去年楊溝村有人挖冬筍都挖到別的村去了，今年賣(mài)菜，也比別的村賣(mài)的快。
不是沒(méi)有外村人想賣(mài)菜，可人家不收啊。
正好石紅娘又在夏蕪手底下干活，王月霞就想啊，要是嫁給楊大懶，她也算半個(gè)楊溝村的人了，到時(shí)候求求石紅娘，給自己在村里找個(gè)活干，她能騰出手來(lái)照顧婆婆，就能讓兒子去讀書(shū)了。
考慮兩天后，王月霞就嫁給楊大懶了。
她一嫁進(jìn)門(mén)，就開(kāi)始收拾楊家，俗話(huà)說(shuō)破船還有三千釘，楊家雖然窮，可沒(méi)用的雜物真叫多。
王月霞指揮楊大懶，夫妻倆攜手把家里收拾的干干凈凈，騰出一間房，給兩位老人用。
楊大懶的媽臥床不起，王月霞的婆婆能起來(lái)，但行動(dòng)不便。
為了方便照顧倆老人，王月霞干脆把她倆弄一個(gè)屋，分兩張床睡，還能有個(gè)伴。
王月霞有兩兒一女，大兒子叫周波，今年十二歲，二兒子叫周海，今年十歲，最小的是個(gè)閨女，叫周茹，今年剛剛六歲。
原本是倆兒子睡一個(gè)屋，女兒和王月霞睡，不過(guò)現(xiàn)在有楊大懶，她不好讓閨女一起睡，就讓仨孩子睡一個(gè)屋。
等閨女年紀(jì)大點(diǎn)再分房。
沒(méi)過(guò)兩天，楊大懶家的情況就煥然一新，村里人看了都說(shuō)好，家里還是得有個(gè)女人啊。
楊大懶自己也高興，有媳婦跟沒(méi)媳婦簡(jiǎn)直是兩種日子，現(xiàn)在他不僅有媳婦了，光孩子都有三個(gè)。
三個(gè)孩子剛來(lái)家里，除了老大叫他一聲叔，老二老三都怕他，不敢跟他說(shuō)話(huà)。
楊大懶也會(huì)哄孩子，早晨去夏蕪那賣(mài)菜的時(shí)候，問(wèn)她買(mǎi)了幾斤帶回家，分給仨孩子吃。
王月霞叫他干啥他就干啥，還把自己少的可憐的存款，當(dāng)著倆老人三孩子的面都給王月霞。
楊大懶讓王月霞把老大送回學(xué)校讀書(shū)，村書(shū)記楊國(guó)峰專(zhuān)門(mén)提醒他的，孩子還在九年義務(wù)教育階段，不讀書(shū)不行，之前是家里情況困難，孩子休學(xué)情有可原，不過(guò)現(xiàn)在王月霞嫁給楊大懶了，沒(méi)道理倆大人撐不起家，還要個(gè)十二歲的孩子留家里干活。
王月霞也沒(méi)想到楊大懶會(huì)這么說(shuō)，什么孩子要是書(shū)讀好了，將來(lái)才能有出息，要是仨孩子能讀出頭，就是砸鍋賣(mài)鐵也送他們?nèi)ド蠈W(xué)。
楊大懶娶了媳婦就想跟人好好過(guò)日子，說(shuō)的也都是肺腑之言，從前他懶那是沒(méi)媳婦，現(xiàn)在有媳婦了，楊大懶就琢磨著好好掙錢(qián)，要是王月霞再能給他生個(gè)娃，那楊家不就有后了嗎？
反正他說(shuō)這么一通，王月霞和幾個(gè)孩子都看在眼里，弄的王月霞心里暖暖的，對(duì)楊大懶好感度暴增，仨孩子也陸陸續(xù)續(xù)想明白，開(kāi)始叫他爸爸。
楊大懶在夏蕪那找活干，成天不是上山干活就是在家里侍弄蔬菜。
現(xiàn)在天氣正好，往荒地里撒一把種子，過(guò)個(gè)天就有新芽發(fā)出來(lái)，種菜更是易如反掌。
不過(guò)菜也不是那么好種的，要堆肥，要插枝，弄爬藤，麻煩的很。
從前楊大懶只能自己干，現(xiàn)在有媳婦搭手，干活一點(diǎn)都不嫌累。
王月霞把家里的事弄妥當(dāng)，就跟石紅娘說(shuō)了自己的打算，她想在夏蕪那找個(gè)活干。
石紅娘樂(lè)得見(jiàn)她和楊大懶日子越過(guò)越好，就主動(dòng)牽線(xiàn)，帶著王月霞找上夏蕪。
“小蕪妹子好，”王月霞特意換了身干凈衣服，看起來(lái)有些拘謹(jǐn)。
她今年三十九歲，比同齡人要顯老一些。
夏蕪對(duì)來(lái)干活的村民要求很簡(jiǎn)單，不管是中年還是老年，只要能干活不耍心眼，人品過(guò)得去就行。
她笑了笑，朝王月霞伸手道：“按輩分我該叫你一聲嫂子呢，上次去你那吃飯，到現(xiàn)在我還記著，味道可真不錯(cuò)�！�
王月霞抿著嘴不好意思地笑了，“我就胡亂做的，沒(méi)啥本事。”
“正好我這兒有個(gè)活，不知道你愿不愿意干，我打算在山上蓋房子，到時(shí)候請(qǐng)人來(lái)干活，一天管三頓飯，缺個(gè)做飯的，一天120塊錢(qián)。”
這話(huà)一出，王月霞眼睛都亮了，頭點(diǎn)的跟小雞啄米一樣，“干，咋不干！你盡管放心，我保證把飯做的漂漂亮亮的！”
“我相信嫂子的廚藝，到時(shí)候差不多十來(lái)個(gè)人，早晨你就煮些雞蛋，蒸點(diǎn)包子饅頭，熬些粥，中午晚上三菜一湯，看著整，能吃飽就行�！�
王月霞記下夏蕪的要求，又問(wèn)她啥時(shí)候開(kāi)始干。
夏蕪告訴她，已經(jīng)找人在山上支鍋了。
夏蕪包山合同上寫(xiě)著，可以在山上建以養(yǎng)殖為目的的工人房，像雞鴨鵝這些家禽，到了晚上總要有個(gè)歇腳的地方。
看管的人員也可以有個(gè)小房子住，再加上放工具雜物的庫(kù)房。
起碼能在山上建一百多平的房子。
夏蕪攢不住錢(qián)，手里剛有點(diǎn)，就想著趕緊蓋房子。
楊國(guó)俊負(fù)責(zé)在鎮(zhèn)上找熟悉的工人，買(mǎi)建筑材料，沙子水泥磚頭啥的就是一筆不小的花銷(xiāo)。
俗話(huà)說(shuō)兵馬未動(dòng)，糧草先行。建筑材料堆在外頭，還沒(méi)開(kāi)始干活，楊國(guó)俊就親自動(dòng)手，在選定的地方外面砌了倆大灶臺(tái)，都是燒火的。
又專(zhuān)門(mén)買(mǎi)大鐵鍋，直徑差不多一米，電飯煲買(mǎi)的也是那種能燒十幾人飯的大口徑鍋。
往山上扯電也是必須的，鎮(zhèn)上供電局的人來(lái)看過(guò)，先解決了供電難題，夏蕪又搞了幾個(gè)簡(jiǎn)易板房，供工人休息住宿。
干活的人多，每天買(mǎi)食材都是一個(gè)難題，村里光有蔬菜，少肉菜，去鎮(zhèn)上買(mǎi)回來(lái)，又沒(méi)地方放。
夏蕪家里的冰箱早塞滿(mǎn)了。
沒(méi)辦法，夏蕪又從網(wǎng)上下單，買(mǎi)了一口大冰柜，專(zhuān)門(mén)用來(lái)存放食材。
一切準(zhǔn)備就緒，四月份開(kāi)始動(dòng)工。
天氣轉(zhuǎn)暖，稻田里放了水之后就要育苗，育出的稻苗有十幾厘米高后，就可以插秧了。
夏蕪跟著家里人也是體驗(yàn)一把插秧的感覺(jué)，家里共有六畝多地，楊國(guó)俊種了四畝水稻，還有兩畝糯稻。
去年村里人給夏蕪送的粽子味道不錯(cuò)，夏蕪還挺喜歡吃，見(jiàn)她喜歡，楊國(guó)俊就想著自家多種些。
山上的紫云英有開(kāi)花的跡象，果樹(shù)陸續(xù)掛果，果子持續(xù)長(zhǎng)大。
最先結(jié)果的是青梅。
夏蕪種的青梅開(kāi)始熟了，一開(kāi)始她還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，還是劉桂珍告訴她的。
這也不怪夏蕪，青梅是青色的，梅樹(shù)也通體碧青色，梅子被葉子遮掩，一個(gè)個(gè)像是綠燈籠一樣招搖，夏蕪愣是不知道，梅子青著也能吃。
劉桂珍扒拉著葉子，從樹(shù)上摘下來(lái)五六個(gè)果，到水渠邊洗干凈，遞給夏蕪倆。
“媽?zhuān)艹詥�？”夏蕪看著青色的梅果，嘴里不住地流口水，綠色的應(yīng)該還沒(méi)熟吧？
劉桂珍說(shuō)：“能吃，你瞧媽給你吃一個(gè)�！�
她說(shuō)著，一口咬下大半青梅，嚼啊嚼，面不改色，“你看，挺好吃的呀，酸酸甜甜的�！�
夏蕪不疑有他，毫無(wú)防備地一口咬下去。
下一秒，被酸成表情包了。
天�。≡趺磿�(huì)有這么酸澀的水果！
她印象里的青梅果可是很好吃的！
劉桂珍看著被戲弄的閨女哈哈大笑，夏蕪流了會(huì)口水，也跟著笑：“怎么這么酸呀？”
“你爸最?lèi)?ài)吃酸了，這幾個(gè)都留給他吃吧�！眲⒐鹫洳粌H坑閨女，連她男人都不放過(guò)。
夏蕪表示贊同，母女倆又摘了一些青梅，往工地去。
雖然請(qǐng)了工人干活，可楊國(guó)俊不放心啊，怕人偷奸�；速M(fèi)錢(qián)，于是他干完地里的農(nóng)活就往山上跑，光著膀子跟工人一起干，也算是監(jiān)工了。
劉桂珍像逗夏蕪一樣，把青梅果塞楊國(guó)俊嘴里，結(jié)果楊國(guó)俊吃了跟沒(méi)事人一樣，還說(shuō)好吃，“還怪好吃，再喂我一個(gè)�！�
“真好吃還是假好吃��？你別裝鬼！”
“那肯定好吃啊，快點(diǎn)，我再吃一個(gè)�！�
楊國(guó)俊手臟，自己不能拿，催促劉桂珍喂他。
劉桂珍又喂給他一個(gè)，楊國(guó)俊吃得津津有味，看得一旁的夏蕪腮幫子發(fā)酸。
“真有這么好吃？”劉桂珍將信將疑，懷疑是不是剛才她吃的不甜，試著又咬了一口……
“狗日的楊國(guó)��！你就知道坑老娘！”劉桂珍氣的直拍楊國(guó)俊，楊國(guó)俊惡作劇得逞，邊逃邊笑：“這不是你先坑的我嗎？”
爸媽感情好，夏蕪看的也開(kāi)心。
不過(guò)又有些犯愁，她還以為梅果很好吃嘞，沒(méi)想到會(huì)這么酸澀，就連靈泉水都沒(méi)能改善。
上網(wǎng)搜了資料，夏蕪才明白梅子也有不同種類(lèi)，有些梅子成熟后顏色發(fā)黃，會(huì)甜一些。
但新鮮的青梅含有較高的酸度和苦味，直接食用口感不好，但加工之后，酸澀味道會(huì)被中和，才會(huì)變成夏蕪熟悉的青梅。
相應(yīng)的，青梅加工產(chǎn)品還挺多，可以做話(huà)梅，鹽漬青梅，青梅露，青梅果醬，青梅酒……
這樣一來(lái)，夏蕪種的幾十棵梅子樹(shù)就有用武之地了。
夏蕪不會(huì)做飯，不過(guò)一點(diǎn)都不耽誤她搞創(chuàng)新。遇事不決就喊：“媽?zhuān) ?br />
劉桂珍停止打鬧，“咋了閨女？”
“媽?zhuān)蹅冏鲞@些吧！”
夏蕪把自己剛從網(wǎng)上搜到的青梅加工做法讓她看，母女倆一拍即合，決定動(dòng)手試試看。
先買(mǎi)好釀青梅酒做鹽漬青梅需要的玻璃罐，大大小小足有二三十個(gè)，至于冰糖，他們當(dāng)?shù)鼐陀袝?huì)熬制老冰糖，劉桂珍直接帶夏蕪殺到賣(mài)冰糖的家中，買(mǎi)了幾十斤冰糖回來(lái)。
粗鹽、檸檬都可以從網(wǎng)上買(mǎi)到，沒(méi)幾日功夫，快遞就到了。
夏蕪叫上哥哥媽媽上山，三個(gè)人忙活一個(gè)多小時(shí)，摘回來(lái)兩筐青梅。
楊弘文拍視頻，夏蕪拿出大鐵盆，先把盆洗刷干凈，抽井水到盆里，再把青梅倒入清澈冰涼的井水之中。
四月份的陽(yáng)光微熱，青色的青梅和清透的井水碰撞，在自然光線(xiàn)下呈現(xiàn)出初夏的色彩。
把青梅果外表的絨毛洗干凈，去除果蒂，洗干凈的青梅倒入鍋中，加水沒(méi)過(guò)青梅，燒小火煮到梅子表皮破裂，果肉變軟，這時(shí)候青梅逐漸變黃，撈出瀝干水分。
劉桂珍是熬青梅醬的主力軍，夏蕪只配給她打打下手，一個(gè)負(fù)責(zé)讀制作流程，一個(gè)負(fù)責(zé)實(shí)施。
雖然一開(kāi)始有些笨拙，不過(guò)熟悉之后動(dòng)作漸入佳境，將處理好的青梅再次倒入鍋中，再一比一放入冰糖，少許鹽，大火燒開(kāi)，把冰糖煮到融化，果肉逐漸變爛，果核和果肉分離，這時(shí)候只要把果核挑出，大火燒成小火，慢慢熬煮，直到梅子醬能掛在鏟子上。
母女倆忙活幾個(gè)小時(shí)，在悶熱的廚房里熱得出一身汗，總算如愿看到青梅醬成型。
歇火出鍋前，再擠一些檸檬汁進(jìn)去，就可以把青梅醬裝到干凈的玻璃罐中密封保存。
家里沒(méi)有面包，只有王月霞蒸好送來(lái)的饅頭，夏蕪把饅頭切成片，抹了一些青梅醬上去。一口咬下去，兩眼直接放光。
“媽?zhuān)『贸�！�?dt class="g_ad_ph g_wrap">