第13章 查賬
得了弘智法師的手串，林臻睡眠好了不少。
每日的補(bǔ)藥加上飯后半小時(shí)的練武時(shí)間，林臻臉色終于紅潤起來。
這氣血一足，便有心力去管事。
林臻決定把母親留給她的那五間鋪?zhàn)拥馁~本都查一遍。
兩間米糧鋪，一間首飾鋪，一間成衣鋪，還有一間飯館。
俗話說，民以食為天，這幾個(gè)鋪?zhàn)幽膫�(gè)利潤最大，那必然是飯館。
那這賬就從飯館查起！
這飯館名叫漱玉館，菜式清淡，裝潢雅致，周遭環(huán)境靜謐，頗受文人學(xué)子的喜愛，一些追風(fēng)逐雅的貴老爺會特意在此處設(shè)宴宴請友人。
能在漱玉館擺一宴席，不僅是身份地位的象征，更是品味和審美的展現(xiàn)。
林臻來到漱玉館時(shí)已是飯點(diǎn)，不過這會倒是格外的冷清。
啪一聲，菜單扔到了桌面上。
年輕小二不耐煩的語氣響起，“這是飯館的招牌菜，你看下需要點(diǎn)哪個(gè)？”
林臻皺眉，但是隱忍不發(fā)。
雪梅當(dāng)即便怒了，“你這是什么態(tài)度，有你這樣做服務(wù)的嗎？”
“你愛吃不吃。”小二白了一眼，語氣滿是怨懣，“這東家都拖欠我兩個(gè)月工錢了，我還能給她干活就不錯了。”
“你說拖欠工錢，這是怎么一回事？”林臻問。
小二仿佛終于找到了訴苦之人，如吐豆子般將事情說了出來，“上個(gè)月漱玉館就換了東家，這新東家心是黑的，福利大減不說，連我們的工資都要克扣。要不是時(shí)事艱難，真想不干了�！�
克扣工資？
節(jié)點(diǎn)又偏偏是在她把鋪?zhàn)拥姆科跄没貋碇蟆?br />
這柳如婳還真是狠毒至極。
假若她遲遲未查賬，等小二把客人都?xì)馀�，漱玉館名聲變丑，屆時(shí)就算她發(fā)現(xiàn)，后期整頓彌補(bǔ)，可在食客中的信譽(yù)已經(jīng)崩塌，他們還會回頭嗎？
本就是因?yàn)榉⻊?wù)而聞名，卻敗于服務(wù)之下。
“你們管事在哪？”林臻詢問：“你信不信我可以幫你拿到工錢。”
小二半信半疑，“你若真幫我拿到，我請你吃……三個(gè)包子�！�
雪梅被他逗笑，忍不住調(diào)侃，“瞧你這小氣樣�！�
“我家里就指望我吃飯，我能請你吃三個(gè)包子已經(jīng)很大方了，你們要是看不上我就不請了�！�
“不要你的包子，快帶路吧�！绷终榈馈�
找到管事徐侑的時(shí)候，他正在后院逗趣著一個(gè)黃鳥，黃鳥唧唧叫，在籠子里上躥下跳。
“管事好雅致，前院生意已如此冷淡，還有心情逗鳥�！绷终閴褐谱⌒牡椎膽嵟曇衾淅湔f著。
徐侑回過頭，打量了林臻一番，眼神閃過狠厲，卻側(cè)身對著帶路的小二撒氣，“秦三，你還想不想干了，帶客人來后院干什么？”
這是認(rèn)出她來了，卻裝瘋賣傻？
林臻拿出房契，對秦三說：“我便是這漱玉館的新東家，去把所有的小二和廚子召集過來，我倒想問問管事，我是如何克扣你們的工錢了�！�
事關(guān)于工錢，秦三很快就將人呼喚過來，齊齊整整，院子站了不下于三十個(gè)人。
一個(gè)個(gè)黑白的眼睛盯著林臻，有一種莫名的詭異感。
“在處理工錢之前，麻煩管事把賬本交一下，我要查賬�！绷终檎f著。
徐侑還沒說話，有人卻不滿意了，一黑臉伙夫大罵：“你逗我們玩呢？說給我們結(jié)算工錢，現(xiàn)在卻要查賬，你別以為我們好欺負(fù)，你今天若是不給我們結(jié)工錢，你也別想走出這道門。”
林臻勾唇一笑，“拖欠你們工錢的是徐侑不是我，你們不敢對他發(fā)火，反而對著幫你們拿回工錢的我發(fā)火，當(dāng)真是好大的本事�！�
“臭婆娘，你別以為我不敢對你動手。”黑臉伙夫作勢就要上來，雪梅當(dāng)即擋在林臻前面。
“我作為新東家，查賬理所應(yīng)當(dāng)。你對查賬如此大反應(yīng)，怕不是平日中飽私囊，還是說徐侑私下把工錢給你了，讓你如此忠心耿耿�！�
“這話可不能亂說�！毙熨艘话押樱ū硎�，“咱們工錢都是從盈利支出，上兩個(gè)月盈利不好，這才發(fā)不出工錢，既是林小姐找來，不如林小姐就走私賬把工錢給了吧�！�
這老狐貍倒是想得美。
這漱玉館本就是她母親所創(chuàng)，這么多年憑借良好的口碑和不俗的服務(wù)，一直屹立不倒。
總不可能她一回來接手就開始轉(zhuǎn)盈為虧，怕是在賬本動了手腳。
“我是可以把錢給你們結(jié)了，但也得在我查賬之后！”林臻掃視了眾人一眼，“我知你們都各有難處，可我接手這漱玉館也不過一兩個(gè)月，我不可能認(rèn)下這糊涂賬，你們?nèi)粽嫦肽玫焦ゅX，就讓管事把賬本交出來�！�
眾人質(zhì)疑的目光之下，徐侑胡子都?xì)馔崃�，“我現(xiàn)在就把賬本給你，你若是找不到我中飽私囊的證據(jù)，你得給我道歉�！�
“希望如此�！�
林臻一口氣抱了好幾個(gè)月的賬本回府，挑燈夜晚。
所有收支都事無大小記錄了下來，按上面的記錄來看，上兩個(gè)月的確是沒有盈利。
可是林臻卻隱隱覺得不對，基于她對柳如婳人品的了解，她不可能甘心將漱玉館還給她，只是這賬本上的確看不出什么問題。
“小姐，這漱玉館不虧是咋虞都盛名的飯館，用的豬肉都和別處不一般，這價(jià)格都得翻上一倍呢�！毖┟冯S意一瞥，剛好看到了記錄著豬肉的那一列。
“為何這么說？”林臻疑惑，她并不了解市場上肉食果蔬之類的價(jià)格。
“這市場上的豬肉多是三十文一斤，而漱玉館采購的野生香豬肉卻要七十文，這肉質(zhì)得多香啊。”
林臻瞬間茅塞頓開，她怎么沒想到可以在采買上動手腳呢？
用高價(jià)的野生香豬肉來做賬，實(shí)際卻采買低價(jià)的普通豬肉，其間的價(jià)格差不就可以收入囊中了嗎
而挑嘴的食客一吃普通豬肉便知曉肉質(zhì)變了，久而久之也就不來了，營業(yè)下降，采買卻還是按一貫的定額來，這不就虧本了。
林臻高興抱住雪梅，“雪梅，你可真幫了我一個(gè)大忙，明天獎勵你一斤野生香豬肉�！�
“��？”雪梅不知所措，不過很快反應(yīng)過來，笑著道謝：“那就先謝謝小姐了�！�