第41章 意外收獲
說實話，成衣區(qū)的衣服款式真就一般。
但比夏小北身上穿的要好，至少是新衣服嘛。
夏小北買了兩套，一換一洗。
又買了兩雙解放鞋，便宜還耐穿。
她一個女同志，原本就長得過于漂亮，還拋頭露面開飯店，每天接觸形形色色的人，難免遇上見色起意的。
所以，她盡量把自己打扮得中規(guī)中矩。
她的飯店要靠菜的品質(zhì)打動顧客，而不是因為老板漂亮吸引人。
為了上新菜，夏小北還專門買了一只小號的鐵鍋。
不管是做地鍋雞，還是地鍋魚都合適。
真得感謝小院的原主人，他留下的那些錢票解決了夏小北很多實際問題。
“叮，檢測到小號鐵鍋一個，是否復(fù)制？”
“復(fù)制�！�
“叮，恭喜宿主獲得一百個小號鐵鍋，已放入系統(tǒng)空間，請查收�！�
買好東西，夏小北拿著供銷社開的證明去派出所給自行車敲鋼印，這才趕回小院。
放下東西，她第一時間去街道辦找人加高圍墻。
接待夏小北的還是買房子時那位同志，見到她一臉緊張。
“同志，是房子出了什么問題嗎？當(dāng)初買的時候咱們可是說好了，概不退換。”
夏小北知道他是誤會了，急忙解釋，“同志，我是想請你幫忙找?guī)讉�工人，幫我把院墻加高點。”
“��？那行，不是退房子就行。”
他能賣掉這套兇宅，被主任好一頓夸。
這要是沒兩天就退了，他哪還有臉見人？
“不退，不退。你看，工人什么時間能到？大概需要多少錢？”
“你有什么要求，能出多少錢？”
“墻高要兩米五，上面放一些碎玻璃，瓷片什么的，防止有人翻墻。
施工時間要在早上，中午飯店要營業(yè)。
至于價格，麻煩你幫忙問問，包工包料要多少錢，只要不太離譜就行�！�
“你還真在那兒開飯店啊？”那位同志有些不可思議，“放心吧，這事包在我身上�！�
夏小北拿出一包麥芽糖塞給他，“那就謝謝同志了�！�
“我叫王洪亮，你以后有什么事都可以來找我。”
“謝謝王同志，那我就回去等消息了。”
“行，我盡快給你安排�！�
夏小北重新回到小院，把林爽要去賣的盒飯準(zhǔn)備好，整齊地放在平板車上。
然后走進(jìn)廚房。
昨天光哥拿來的兩只兔子，吃了一只，還剩下一只。
這兔子很肥，收拾干凈了還有五斤左右。
夏小北立刻點火，開始做冷吃兔。
一只兔子可以做出五份。
出鍋后，立刻把噴噴香的兔肉裝盤。
“叮，檢測到冷吃兔五盤，是否復(fù)制？”
夏小北一愣，“這樣也行？生的復(fù)制一遍，熟了還可以再復(fù)制一遍？”
“程序掃描結(jié)果顯示，兔肉和冷吃兔是兩種物質(zhì)，可以復(fù)制�！�
系統(tǒng)今天似乎心情不錯，竟然回答問題了。
夏小北非常高興，這樣，冷吃兔就可以作為店里的招牌菜長期售賣。
目前的庫存可以賣很長時間。
“復(fù)制�！�
“叮，恭喜宿主獲得五百份冷吃兔，已放入系統(tǒng)空間，請查收。”
昨晚，夏小北已經(jīng)讓林志遠(yuǎn)和夏常衛(wèi)把之前寫招牌用的那張長條桌放在廚房外面。
還讓他們在院子里擺了六張桌子，每張桌子中間都掏出一個圓洞。
當(dāng)時李紅梅還直罵她敗家。
現(xiàn)在，她直接取出二十份冷吃兔擺在長條桌上，等到了飯點基本就放涼了，口味會更好。
如果有客人點這道菜，就可以直接端走，解決了人手不足的問題。
去國營飯店吃飯不但要自己端菜，還要看服務(wù)員臉色。
在這里雖然也要自己端菜，但夏小北會笑臉相迎，情緒價值絕對拉滿，相信客人一定能接受。
接下來，夏小北把魚拿出來處理。
鰱魚雖然個頭大，但處理起來相對容易。
把魚鱗刮干凈，去除內(nèi)臟，用井水沖干凈就可以了。
主要是小雜魚，個頭太小，一條一條處理耗費了很長時間。
夏小北又動了請人干雜活的想法。
其實，從外面找人風(fēng)險很大，畢竟人心隔肚皮。
她這個店生意這么好，萬一引狼入室，損失的可能不只是錢。
最好的辦法是用自己人，而且最合適的人就是夏常衛(wèi)。
他現(xiàn)在是臨時工，一個月才十二塊錢工資，還不如把工作辭了來店里幫忙。
那樣，劈柴，洗碗，處理食材的活就都有人干了。
只是，夏常衛(wèi)是一家之主，愿不愿意干這活還真不好說。
何況昨晚還被夏小北揍了一頓，想必怨氣比較重。
不管怎么樣，夏小北都想試一下，他答應(yīng)最好，不答應(yīng)就只能找別人了。
可回頭一想，又打消了這個念頭。
處理一只兔子就能賣五百份冷吃兔，這個比例太嚇人了。
或許開始的時候夏常衛(wèi)不會想太多，但天長日久的難免他沒有開竅的一天。
雖然是自己親爸，可夏小北還是不想冒這個險。
“算了，還是自己干吧。我真是個勞碌命啊。”
夏小北把小手伸向那條處理好的鰱魚。
“叮，檢測到一條鰱魚，是否復(fù)制？”
“復(fù)制�！�
“叮，恭喜宿主獲得一百條鰱魚，已放入系統(tǒng)空間，請查收。”
隨后，夏小北又把小雜魚復(fù)制了一百份。
這才開始動手做地鍋魚。
地鍋魚是上輩子老徐家過年必做的一道菜，夏小北做得非常熟練。
先把鰱魚切塊，用黃酒，蔥，姜腌制十五分鐘。
然后把鰱魚塊和小雜魚放進(jìn)鍋里煎到兩面金黃備用。
這主要是為了魚肉在燉的過程中不散。
再把蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角，豆瓣醬一起下油鍋炒香。
這一步是關(guān)鍵，主要得舍得放油。
然后加鹽，醬油，黃酒，清水燒開，把煎好的魚放進(jìn)去燉。
這期間，夏小北把事先發(fā)好的玉米面揉成劑子壓扁，貼在鍋邊上。
等差不多熟了的時候，再放土豆，豆腐，洋蔥等繼續(xù)燉。
等湯汁粘稠了，好吃的地鍋魚就做好了。
“叮，檢測到地鍋魚一份，是否復(fù)制？”
“復(fù)制�！�
“叮，恭喜宿主獲得一百份地鍋魚，已放入系統(tǒng)空間，請查收�！�
忙活完這些，林爽也來了。
“小北，你做什么了？這么香？”
“地鍋魚�！�
“啥叫地鍋魚��？”林爽忍不住直吞口水。
夏小北笑著推她出門，“快去賣盒飯吧，晚上回來請你吃�！�
“好嘞�！�
林爽感覺今天干活的勁頭更足了。