第六十六章:小黑子
:小黑子
:小黑子
一群大男人就拿起了早就準備的鑷子,開始輕手輕腳地拔毛。
說句實話,這活比李陽想象中難多了,已經(jīng)拔過一次毛的鴨子,身上還能留下的毛,自然都是最為細小頑固的絨毛,力氣小了不好拔,力氣大了直接滑脫,一不小心直接就把皮搞破了。
一群人拔的愁眉苦臉,劉家興直接就直嚷嚷有沒有力氣活干,被李陽無情鎮(zhèn)壓,只能繼續(xù)苦著臉拔毛。
一旁跟過來的小黑子看得終于不耐煩了,伸手也拿了一個鑷子,撈出來一只鴨子,隨便拔兩下就順手一扔,扔到拔好毛的一堆鴨子上。
周天宇伸手就把這只鴨子拿起來:“你別弄,一會這只鴨子還要專門洗一遍,再說能像你這么糊弄……哎呀我艸!”
周天宇一驚一乍的就把這只鴨子遞給了李陽:“這小子倒是有點本事,你看看~”
李陽接過這只鴨子,隨便掃了一眼,也忍不住發(fā)出了驚嘆,這鴨子光溜溜的,身上所有的毛都被拔的一干二凈不說,最重要的是鴨皮一點都沒破,再看看小黑子那邊,他已經(jīng)又扔進去兩三只鴨子,手腳不停地再撿下一只了。
“有沒興趣來我這干活?”看到小黑子干活的勤快勁,李陽就忍不住發(fā)出了招攬:“包吃包住加一天一塊,按天算錢,你啥時候想走就說一聲~”
小黑子兩眼頓時就一亮,舉起手中的鑷子大聲說道:“大哥您瞧好了,咱干活絕對是一把好手,絕不讓你的錢白花,你們都別干了,放著我來~我得讓老板花錢花的值~江湖兒女就得食君之祿……那個……給你干活!”
這小子也不知道從哪學的,說話半文半白不說,還帶著似是而非的江湖味兒,雜的厲害。
既然精細活有人做了,李陽就招呼其他人開始做力氣活,一群男人現(xiàn)場把準備好的雞骨頭放到大鍋里煮,煮上個把小時,就把骨頭撈出來,換一批骨頭進去。
這邊一群人在不停換骨頭熬湯的時候,另一邊一群人在按照李陽的指示,把鴨子剁三刀,一刀剁鴨頭,一刀剁鴨爪,一刀剁鴨脖。接著把鴨肚子剖開,把里面的內(nèi)臟都清理出來。
內(nèi)臟不能直接下鍋,需要在清洗干凈,在香料水里泡上最少八個小時,直接下鍋那就臭一鍋了。
大鍋里的雞骨頭連續(xù)換上三次,一鍋湯就開始飄出鮮美的香味,這時候李陽就把早就配好的香料包扔進去,再燉上一個小時,等味兒從單純的鮮美變?yōu)閺?fù)雜多變的奇香時,李陽把剁好洗好的鴨子一股腦地全放進去,然后從懷里掏出一個小包,捏出來一點點灰白色粉末,撒進湯里。
一旁累得滿頭大汗,直接把上衣都脫了,光著膀子干活的周天宇湊過來問道:“你還真別說,你這味兒還真香,別說那鴨子了,我估計就是拖鞋底子放進去我都能啃兩個,不過你這放的粉末是啥?要是鹽的話可別放多了~”
李陽正色道:“人家中醫(yī)有藥引子,一點點就能讓藥效增加,我這是味引子,一點點就能增加整鍋鹵湯的香味,進而增加整鍋周黑鴨的味。”