第86章 關(guān)東山珍，獨門火鍋，一鍋鮮香，驚艷縣城
“張主任，我這回除了帶些山貨，還有個想法想請您指點�！�
陸青山聲音不高不低，卻讓張建國立刻來了精神。
“哦？說來聽聽�！睆埥▏咽忠粨]，示意他們?nèi)マk公室詳談。
辦公室里，陸青山放下背簍，直奔主題：“我這陣子在山里轉(zhuǎn)悠，發(fā)現(xiàn)咱們關(guān)東山的菌菇野物不少，品種齊全，可惜不成規(guī)模，浪費了好東西�！�
張建國托著下巴，眼神示意他繼續(xù)。
“我琢磨著，咱們關(guān)東山的菌菇山貨配上藥膳湯底，做成‘關(guān)東山珍藥膳火鍋’，既新鮮美味，又養(yǎng)生滋補，比單純炒菜香多了�！�
陸青山從背簍里掏出幾包精心準備的干燥藥材，擺在桌上。
“藥膳火鍋？”張建國眉梢微挑，眼中閃過一絲疑惑。
“沒錯，”陸青山打開一包藥材，香氣頓時沖上腦門，“這藥材配比我琢磨了好些日子，滋陰補陽，祛寒驅(qū)濕，配上山里的鮮菌，那滋味，包您滿意�！�
“聽起來不錯，不過…”張建國略顯遲疑。
陸青山心領(lǐng)神會：“張主任，這火鍋做法并不難，我現(xiàn)在就能演示。若是您嘗了滿意，咱們還能長期合作，我保證源源不斷供應最新鮮的山貨�！�
“這個主意好！”
張建國眼睛一亮，立即起身，叫來了后廚的大廚王剛。
王剛是個四十多歲的老師傅，在國營飯店掌勺二十年，一見陸青山就樂呵呵地打招呼：“陸兄弟！又給咱送啥好東西來了！”
“王師傅，今天我?guī)韨�新玩意兒，想請您幫忙試做一下。”
陸青山笑著點頭，省去了寒暄。
幾人來到后廚，陸青山將藥材一一取出：“這黃芪、當歸是底料，熬出來的湯甜而不膩；這枸杞、紅棗增色提味；山藥片兒打底，滑溜爽口；再加上野生蒲公英、金銀花，去火氣…”
王剛越聽越入神，不住地點頭，手上動作也跟著陸青山的講解變得嫻熟起來。
“青山兄弟，你這藥材配比是祖?zhèn)鞯�？還是自己琢磨出來的？”王剛一邊準備鍋具一邊問道。
陸青山笑了笑：“山里人的老方子，我加了點自己的想法�！�
“高，實在是高！”王剛豎起大拇指，“我在這灶臺前站了二十年，頭一回見這么講究的藥膳配方�！�
銅鍋架上火，藥材下鍋慢火熬制，陸青山指導火候控制：“火候得掌握好，太大了藥材苦，太小了又出不了味�！�
“這羊肚菌切成薄片兒，涮不過三秒；榛蘑得洗凈泥土，但別泡太久，會丟了鮮味；元蘑嫩，可以稍微煮一會兒…”
王剛在一旁看得目不轉(zhuǎn)睛，不時點頭：“妙啊，這處理方法真是講究�！�
不多時，一股奇特的香味從鍋中升騰而起，由淡轉(zhuǎn)濃，層次分明，既有草藥的清新，又有菌菇的鮮美，再摻著一絲山野的清新氣息。
張建國湊近鍋邊，深吸一口：“好香�。∵@味道，我聞著就想吃了！”
“等會兒嘗嘗就知道了，”陸青山淡定地說，心里卻暗自得意，這可是他前世跑外賣在城里高檔火鍋店學來的配方，只不過換成了山里能找到的材料。
湯底熬好，陸青山將各色處理妥當?shù)木椒謩e放入，鍋中頓時翻騰起一片色彩斑斕的景象。
“嘗嘗看�！标懬嗌浇o幾人各盛了一小碗。
張建國迫不及待地喝了一口湯，眼睛瞬間瞪大：“好！鮮！這湯頭甜中帶鮮，回味無窮！”他又夾了片羊肚菌，輕輕一嚼，滿口生香：“這火鍋絕了！比我在沈陽吃過的名店還有味道！”
王剛也嘗了一口，眉毛都揚起來了：“這味道，這味道…”
他連說了兩個“這味道”，卻找不到合適的詞來形容，最后只能豎起大拇指。
這時，張建國眼珠一轉(zhuǎn)，到辦公室拿起電話撥了個號：“喂，老陳嗎？是我，建國。今兒個有好東西，你趕緊過來嘗嘗…對，就當給省里領(lǐng)導接風排練…好，我等你！”
不多時，一個身材魁梧、面容嚴肅的中年男子匆匆走進后廚，正是縣公安局刑警隊長陳志國。
“什么好東西，弄得這么神秘？”陳志國剛進門就聞到那股香味，原本緊繃的臉稍微放松了幾分。
“嘗嘗就知道了！”張建國熱情地招呼他坐下，給他盛了一碗。
陳志國品過之后，眉頭舒展：“好湯好菜！這味道確實獨特�！彼а劭聪蜿懬嗌剑骸扒嗌�，這是你的手藝？”
“山里人的土法子，加上點自己的想法�！标懬嗌街t虛道。
“不簡單！”陳志國對陸青山更添幾分欣賞，“這么好的手藝，可不能埋沒了�！�
張建國一拍大腿：“就是這個理！老陳，我正想和青山兄弟談個長期合作，他供應優(yōu)質(zhì)山貨，咱們國營飯店獨家推出這關(guān)東山珍藥膳火鍋’，你看怎么樣？”
陳志國放下筷子，擦了擦嘴：“好主意。我看這樣，建國你拿出點真金白銀，預付點定金給陸青山，也好讓他回去組織村民們采集山貨，形成規(guī)模。”
“這個提議不錯！”張建國眼睛一亮，立即從抽屜里取出現(xiàn)金，數(shù)了一百五十塊，鄭重地交給陸青山：“這是定金，以后每月固定收貨，價格從優(yōu)�！�
陸青山接過錢，心里盤算著：一百五十塊，夠村里人干上好幾個月了。
他將錢小心收好：“張主任放心，我一定保質(zhì)保量供貨，不會讓您失望�！�
“青山兄弟，你這手藝得教教我們��！”王剛湊過來，“這火鍋要是能在咱們飯店常年供應，那可真是一絕！”
“沒問題，”陸青山點頭，“我把配方和做法都寫下來，保證后廚一學就會�！�
眾人圍著火鍋又吃了好一陣，連后廚的幾位師傅都輪番品嘗，個個豎起大拇指。
王剛更是拉著陸青山，非要把火鍋的每個細節(jié)都記下來。
“青山兄弟，你這火鍋要是在城里開店，那得多賺錢啊！”一個年輕的幫廚師傅感嘆道。
陸青山笑而不語。他心里清楚，現(xiàn)在政策還沒完全放開，個體戶剛剛起步，時機未到。
但這些都在他的規(guī)劃中，只是時間問題罷了。
臨走時，陳志國把陸青山拉到一邊：“青山，我看你想法不少，以后有什么需要幫忙的，盡管找我�！�
“謝謝陳隊長�！标懬嗌礁屑さ攸c點頭。他沒想到前世那個在監(jiān)獄里對他還算公正的獄警，這一世竟成了自己的貴人。
回村的路上，陸青山靠在客車的硬座椅背上，看著窗外飛馳而過的山林，心中滿是暢想。
這才剛開始，往后的路還長著呢。
等宅基地建好，再把種植和養(yǎng)殖提上日程，未來的日子，一定會越過越好。
客車在縣城到鎮(zhèn)上的路上顛簸，陸青山卻絲毫不覺得難受。
馬車駛進村口，遠遠就看見一群人在等候。
趙鐵柱一馬當先，見到陸青山，立馬箭步?jīng)_上前：“青山哥！咋樣了？”
陸青山?jīng)]說話，只從懷里掏出那沓錢，在眾人眼前一晃。
“成了！”趙鐵柱咧嘴笑得像個孩子。
“各位，這是咱們的第一筆合作款，七十元，和預付款一百五十塊！”陸青山揚了揚手中的錢，清點后按照之前約定的比例分給跟他進山的每個人。
“青山哥，這一份是多少��？”趙二壯瞪著手里的錢，有些不敢相信。
“十塊，你們干了一天的活兒，這就是你的工錢。剩下的錢要買一些工具，咱們備用�！�
趙二壯咽了咽口水，十塊，比他爹在生產(chǎn)隊干兩個月還多。
“青山哥，這錢來得也太容易了吧？”趙飛忍不住說，“咱們就是進山轉(zhuǎn)了一圈，采了點東西，就掙了這么多？”
“容易？”陸青山反問，“你知道為啥咱們的東西能賣這個價嗎？因為咱們懂行，知道啥時候采，怎么采，采完怎么處理。這些可都是本事，是咱們的獨門絕活�！�
眾人聽了，紛紛點頭，臉上的喜色中又多了幾分自豪。
“明兒個，咱們再進一趟山，這回不光采藥材蘑菇，還得看看有沒有合適的野生動物幼崽，準備馴養(yǎng)�！�
陸青山環(huán)視眾人，“張主任說了，要長期合作，咱們得有持續(xù)的貨源�！�
“青山哥，你放心，俺們一定按你說的做！”劉富貴拍著胸脯保證。
陸青山站在村口，看著眾人喜笑顏開的臉，心中感到從未有過的踏實。
他轉(zhuǎn)身望向山林，春風拂過，滿山新綠。這片大山養(yǎng)育了他們幾輩人，而今天，他終于找到了讓它真正發(fā)揮價值的方法。
“青山！”一個清脆的聲音從村里傳來，林月娥抱著小雪站在不遠處，朝他招手。
陸青山臉上的表情柔和下來，大步朝妻女走去。小雪掙脫母親的懷抱，撲向父親：“爹爹，你回來啦！”
“回來了，”陸青山一把抱起女兒，親了親她的小臉，“爹爹給你帶了好消息�！�
林月娥看著丈夫滿面春風的樣子，眼中滿是期待：“成了？”
陸青山點點頭，低聲在她耳邊說了幾句。林月娥先是驚訝，繼而喜上眉梢：“是么？這么多？”
“千真萬確，”陸青山笑道，“咱們的好日子，才剛剛開始呢�！�
夕陽西下，金虎在院子里歡快地打著轉(zhuǎn)，仿佛也感受到了主人的好心情。
陸青山站在院中，望著遠處的群山，心中已有了更大的藍圖。
這山珍火鍋，不過是他計劃的第一步。
待到時機成熟，他要讓整個山灣村都富起來，讓所有人都過上好日子。