第15章 是不是有求于我
劉鏢師非常守信，第二天就如約而來(lái)。
蘇婉等他吃過(guò)餛飩，就拿過(guò)來(lái)一個(gè)食盒。
“劉師傅，麻煩你了。”
“沒(méi)事，小事一樁�！�
劉鏢師很樂(lè)意給蘇婉幫忙，對(duì)方不僅做東西好吃，還很會(huì)做人。
他今天吃的那一碗餛飩，里面足足有三十個(gè)餛飩，撐得他直打嗝。
而且蘇婉死活都不肯收錢(qián)。
劉鏢師很快就提著食盒回了鏢局。
沈澤的住處就在總鏢頭的院子旁邊，劉鏢師熟門(mén)熟路，直接把食盒提到了他面前。
自從蘇婉拒絕來(lái)鏢局當(dāng)廚子，沈澤就有些生氣，更賭氣不去吃她的餛飩。
鏢局暫時(shí)找不到合適的廚子。
沈澤每天就靠饅頭稀飯充饑，只是饅頭稀飯吃久了，總覺(jué)得嘴里沒(méi)滋味。
如今劉鏢師提著食盒過(guò)來(lái)，沈澤還沒(méi)揭開(kāi)蓋子，就聞到了一股香味。
他不由看向劉鏢師，“這是什么？”
劉鏢師笑道：“這是蘇娘子讓我送來(lái)的賠禮。她說(shuō)那天說(shuō)話不好聽(tīng)，得罪了你，所以特地做了道拿手好菜，讓你消消氣�！�
盡管劉鏢師很會(huì)說(shuō)話，但是沈澤長(zhǎng)這么大，甚少有人拒絕他的好意，因此他還是冷淡道：“你拿回去吧，我不吃她的東西�！�
劉鏢師嘻嘻笑道：“真的不吃？我可聽(tīng)說(shuō)這是蘇娘子的拿手好菜�！�
他邊說(shuō)，邊打開(kāi)了蓋子，還夸張的往沈澤那里扇了扇風(fēng)。
其實(shí)他不扇風(fēng)，沈澤也能聞到一股撲鼻的香味。
原來(lái)沒(méi)揭開(kāi)的時(shí)候，那香味只是若有若無(wú)，現(xiàn)在一揭開(kāi)，那香味簡(jiǎn)直專(zhuān)往他鼻子里鉆。
沈澤這輩子，最無(wú)法抗拒的就是美食。
他最后還是沒(méi)忍住，伸出手，將食盒里的砂鍋端了出來(lái)。
蘇婉做的這道砂鍋蛤蜊獅子頭，足足用小火燉了兩個(gè)時(shí)辰。
只見(jiàn)砂鍋里的獅子頭顫顫巍巍，看著就軟嫩無(wú)比，而獅子頭旁邊則點(diǎn)綴著白菜和火腿。
光是看著就賞心悅目。
等他拿筷子嘗了一口，就發(fā)現(xiàn)這獅子頭比他想象的還要汁多味美。
而且這道獅子頭并沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸，只是用砂鍋清燉，所以吃起來(lái)鮮香但不油膩，很好的照顧了他喜歡口味清淡這一點(diǎn)。
雖然是清燉，可湯里面放了雞湯，還有蛤蜊和干貝，所以給獅子頭增加了不少鮮美。
最點(diǎn)睛的是火腿。
燉獅子頭的湯里沒(méi)有加一點(diǎn)鹽巴，但卻放了火腿�；鹜鹊南涛锻ㄟ^(guò)湯底，一點(diǎn)點(diǎn)浸透到獅子頭，讓獅子頭有了一種很獨(dú)特的風(fēng)味。
沈澤將獅子頭吃完，眉眼都舒展了許多。
一旁的劉鏢師看在眼里，趁機(jī)說(shuō)道：“怎么樣，蘇娘子的廚藝夠好吧？”
沈澤淡淡道：“確實(shí)不錯(cuò)。以前是我低估了她。她的廚藝比我想象中還好。”
“說(shuō)吧，她送這道菜過(guò)來(lái)，是不是有求于我？”
劉鏢師訕訕說(shuō)道：“也不是這樣，她就是想讓你消消氣�！�
“你要是不說(shuō)，我就送客了�！�
劉鏢師趕緊道：“好，我說(shuō)。蘇娘子的確是有求于你。不過(guò)你是怎么知道的？”
沈澤輕哼一聲道：“這道獅子頭里面放了蛤蜊，火腿和干貝。這些食材可不便宜，她下這么大本錢(qián)，怎么可能只是為了讓我消氣�！�
劉鏢師訕訕笑道：“原來(lái)是這樣。不過(guò)蘇娘子下這么大本錢(qián)，其實(shí)不是為了自己，而是為了她婆婆。”
沈澤疑惑的看著他。
劉鏢師道：“蘇娘子的婆婆生了重病，需要一味阿膠來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。蘇娘子聽(tīng)說(shuō)你手里有阿膠，這才讓我給你送菜�！�
沈澤看了劉鏢師一眼，“我手里有阿膠這事，也是你告訴她的？”
劉鏢師道：“我看她一片孝心，所以就給她指了條明路�！�
沈澤正色道：“她要阿膠，也不是不行。我也不收她錢(qián)，只要她幫我做菜就行。一道菜換一塊阿膠�！�
“今天的菜，我也不白吃，你幫我把阿膠送去，就說(shuō)我明天想吃豆腐。”
劉鏢師笑道：“想吃豆腐，這還不簡(jiǎn)單。我這就跟蘇娘子說(shuō)一聲�！�
“我還沒(méi)把話說(shuō)完�！鄙驖傻溃骸拔乙倪@道豆腐，雖然是要用豆腐制成，但做好后的豆腐不能有豆子的腥氣，要味美多汁，同時(shí)既要味道鮮美，還要能?chē)L到肉味。”
劉鏢師聽(tīng)得直撓頭，“你這不是難為人嗎？豆腐怎么能吃出來(lái)肉味，還要沒(méi)有豆腥氣。這沒(méi)有豆腥氣的豆腐還是豆腐嗎？”
“總之我就要吃到這樣的豆腐。如果她做不到，以后別來(lái)找我要阿膠�！�
“當(dāng)然如果她做的好，我就用一塊阿膠當(dāng)酬勞�！�
沈澤說(shuō)話算話，吃了蘇婉做的砂鍋蛤蜊獅子頭，就讓劉鏢師給蘇婉送去了一塊阿膠。
那塊阿膠包在干凈的油紙里，長(zhǎng)約三寸，寬約一寸�？粗淮�，但差不多有一兩重。
劉鏢師道：“這東西金貴，一天最多吃上一錢(qián)。我聽(tīng)總鏢頭說(shuō)過(guò)怎么吃，最好的辦法是用黃酒把這阿膠化開(kāi)，然后上鍋蒸上一個(gè)半時(shí)辰�！�
“蒸好后，這阿膠就成了膏狀。每天舀上一勺，用開(kāi)水化開(kāi)服下。這樣既不上火，吃起來(lái)也方便。”
蘇婉將吃法一一記下，“劉師傅，真是多謝你了。要不是有你幫忙，我也弄不到這阿膠。”
劉鏢師笑道：“你要真想謝我，明天請(qǐng)我吃碗餛飩就行了�！�
蘇婉笑道：“劉師傅不嫌膩的話，以后天天來(lái)我這吃餛飩。”
劉鏢師說(shuō)道：“我也不白吃你餛飩，明天我還是早點(diǎn)來(lái)，幫你把餛飩送過(guò)去。”
“不過(guò)沈先生提的要求也太多了，不知道你能不能做到？”
蘇婉說(shuō)道：“為了這阿膠，做不到也得做�！�
沈澤提的這些要求，其實(shí)不難。
蘇婉大約猜到他應(yīng)該是想吃雞煨干絲。
可這道菜需要的干絲，得用特制的豆腐干。
可短時(shí)間內(nèi)，讓她上哪找這種特制的豆腐干。
美食系統(tǒng)雖然也有豆腐干，但不是做干絲用的豆腐干。
既然找不到特制的豆腐干，那就用別的菜代替。
反正沈澤也沒(méi)說(shuō)一定要做雞煨干絲。
蘇婉還知道另一道豆腐菜，做出來(lái)的口感，不比雞煨干絲差。