第169章 換一種風味
四周圍觀者和被淘汰卻還沒有離開廚師們都竊竊私語起來。
泉州不是第一次舉辦這種廚師大賽，甚至天后宮每三年就會舉辦一次“泉州最佳酒樓選舉”。
雖然將珍藏的“傳說中的廚具”拿出來當做獎品還是第一次，但對于圍觀的人們來說這也不是突然增加規(guī)則的理由。
而且住持的表情看起來也極不自然，但是老人根本不肯多說，在宣布完新的規(guī)則之后就退回了正殿之內。
接替他的是臉上寫滿了疑惑的主持人，但那個中年人也只能硬著頭皮宣布大賽繼續(xù)進行。
“那么！半炷香之后開始下一輪比試，請各位廚師做好準備！”
“現(xiàn)在的成績是——陽泉酒家，累積兩勝一平一負！”
“瀚海酒家，累積一勝兩平一負！”
“流浪廚師團，三平一負！”
“水泊樓，三平一負！”
“陽泉酒家看起來極有優(yōu)勢！但泉州本地第一名的瀚海酒家也不容小視！但是根據最新的規(guī)則，下場比賽無論是哪一家失敗都會變成積累兩敗而被淘汰！讓我們拭目以待！”
“怎么辦怎么辦怎么辦……”好不容易振作了些許的九郎再次陷入了慌亂。
對于不過十二、三歲的男孩來說，現(xiàn)在發(fā)生的一切所產生的壓力超出了他能承受的范圍。
而九郎的師父也不過是個十六歲的大男孩，雖然早熟而且主意不少，但是現(xiàn)在對著九郎也只能是手忙腳亂地試圖讓男孩冷靜下來。
余洋嘆了口氣，眼前的情況讓他回想起空桑那群長不大的、永遠擁有孩童外表的食魂。
他們的心智停留在和他們的外表相同的年齡，比起來從小就在煙火氣中長大的劉昴星和九郎簡直堪稱成熟。
但是再成熟的孩子也有沒法應對的時候啊……黑發(fā)食魂走了兩步，伸手按住了互相對著不安的兩人的肩膀。
“放松一點，保持平常心�！庇嘌蟮吐曊f道，“就和我之前說過的一樣，做自己平時能做到的事情就好了�！�
“平時能做到的……事情？”被壓住肩膀的九郎松開了手，放過了自己已經皺巴巴的帽檐。
“做你平時練習過很多次的事情，不要想著做什么太華麗的奪人眼球的東西。食物的第一要素是好吃，只有真正好吃的東西才會流傳下去�！�
“可是師父每次做的菜都很好玩，還好看，還好吃！”九郎有些不服氣地反駁道。
“那是因為昴星的廚藝已經到達了無論怎么發(fā)揮，基本功都不會丟的地步�！庇嘌髲椓艘幌戮爬傻哪X門，“而你嘛，首先要記住的是‘把基本功都展現(xiàn)出來’才對�！�
“是這樣嗎師父！”九郎扭過頭，正好看到劉昴星一臉贊同的模樣。
男孩像泄了氣的皮球一樣垮下肩膀。九郎也知道自己剛才若不是想做出什么“驚人名作”，至少也不會直接拿個零蛋。
“要是能和師父一樣隨時能有一大堆做菜的點子就好了�！本爬舌哉Z道。
這話讓余洋翹了一下嘴角：“小孩兒大白天的說什么夢話。能做到昴星那一步除了天才之外，其實依靠的是經驗和不斷的積累。”
“師父可沒有大我多少。”九郎不服氣地嘟囔。
“我就不說昴星是在廚房里長大的人，你知道你師父一路走來，做了多少風土筆記嗎？”
九郎搖了搖頭。
“我也不知道�！庇嘌罄硭斎坏卣f道，“但是我知道光是遇上我們之后，他就寫滿了一本�！�
天分、勤勞和求知欲。
三者結合才能讓劉昴星在十五歲的時候成為特級廚師，也才能夠支持他做出那么多出人意料又趣味橫生的菜品。
不過余洋覺得里面大概還有“他其實還是個孩子”的加成，畢竟若是讓黑發(fā)食魂來做，他一定會選擇美觀度正常但是能快速完成的佳肴。
看著九郎嘟嘟囔囔卻不再反駁的樣子，余洋知道對方這次聽了進去。
他挑了一下眉，轉頭看向還在思考的劉昴星。
“昴星，你在想什么？”
“啊，抱歉，剛才一著急結果反而走神了�！鄙倌晏丶墢N師不好意思地抓了一下自己的頭巾，“是這樣的，剛才住持說的是湯和點心都要與主菜搭配，我在想，說不定他想要的是一個統(tǒng)一的主題�！�
“我同意�！庇嘌簏c了點頭，“用三道菜來講述一個完整的故事，彼此中有關聯(lián)但是又要有變化，這是我考慮的。不過我們的對手似乎有別的想法�！�
余洋一邊說著一邊指了指其他三組人馬。
瀚海酒樓的朱長貴正在挑選食材，另外兩位廚師分別是瀚海酒家的二廚和三廚，平時就和朱大廚配合得當。
三人挑選出的食材以海鮮為主，看樣子要做的是瀚海酒樓的招牌菜。
“泉州本地本來就有煲湯和點心的文化，看樣子瀚海酒樓自己本身就有對應的拿手菜。”余洋指點道。
劉昴星點了點頭：“如果湯、主菜、點心的主要材料都是用的海產品，那的確在基調上就會保持一致。”
“至于流浪廚師團，從剛才的比試來看，俞大廚擅長的是刀工，而另外兩位廚師的控火技巧十分完美——他們選的也是以獸肉和山珍為主，看來是想和瀚海酒樓的海味打擂臺。”
劉昴星再次點了點頭，沒等余洋繼續(xù)說下去，他自己就接過了話頭：“水泊樓的三名廚子拿了很多藥材出來，我擔心他們……”
余洋清楚劉昴星沒有說完的話是“怕他們下毒”。
廚師當然不會干出毒害自己客人的事情，但是黑暗料理界的人為了贏則什么方法都有可能用出來。
“別擔心，雖然我聽說過這些廚師有用食物控制人心的本領，但是今天他們不會這么做�！庇嘌罂隙ǖ卣f道，“畢竟沒有能讓他們費心到那種地步的大人物�！�
“說的也是�！眲㈥男撬闪丝跉�，“不過他們的主菜到底會是什么呢……？”
“我猜多半是魚膾�！庇嘌蟀戳税醋约罕谎壅终谧〉哪侵谎劬Γ澳俏话踩噬铺柗Q‘醫(yī)食同源’，恐怕是一位藥膳高手。但是之前的比賽一直沒有顯露出來……”
“但是這也不足以你推斷出他的主菜吧？”
“說到藥，自然會想到毒。泉州附近的溪流剛好又產一種劇毒但是美味無比的魚……只要那位安廚師能除掉毒性，那他就能獲得人間至味�！�
余洋的形容讓劉昴星嚇了一跳。
少年特級廚師一時間有些心慌意亂：“那我們要怎么做，我本來想做豆腐……”
“豆腐是個好主意�！庇嘌罂隙藙㈥男堑南敕�，“只不過比起你習慣的套路，我們得換個方式來講故事——而且這個故事也很適合九郎�！�
黑發(fā)食魂微微翹起了嘴角：“九郎，這次的勝負關鍵，可真的就看你的了。”