第5章 白家團(tuán)寵
在七十年代，顧客不是上帝，售貨員才是上帝，甚至本地有句順口溜叫聽(tīng)診器方向盤，屠夫刀子售貨員。
聽(tīng)診器指的是公社衛(wèi)生所的醫(yī)生，醫(yī)生待遇好不說(shuō)，還相當(dāng)受尊敬。
方向盤說(shuō)的是農(nóng)機(jī)站里的司機(jī)，甭管是拖拉機(jī)還是汽車，出行都能坐車，非常方便。
屠夫刀子則是公社食品站負(fù)責(zé)賣肉的職工，割肥的還是瘦的全看他的心情，這時(shí)候的人都想要肥肉，想要肥肉就得跟他打好關(guān)系。
售貨員自然就是供銷社里的售貨員了，不光是正式工，月工資比廠里的工人還高，部分商品供應(yīng)緊張時(shí)，沒(méi)有相熟的售貨員根本買不到，甚至一些小東西還能不要票。
白英心知肚明，這年頭的售貨員就是這樣眼睛長(zhǎng)在頭頂上，她沒(méi)有理會(huì)頤指氣使的售貨員，徑直走去柜臺(tái)排隊(duì)結(jié)賬。
站在柜臺(tái)前的售貨員噼里啪啦地打著算盤，快到手指幾乎出現(xiàn)了殘影，很快就算好了價(jià)格。
白英結(jié)賬的時(shí)候，沒(méi)有去動(dòng)沈傲給她的錢，而是拿出了自己作為赤腳醫(yī)生剛發(fā)的20塊補(bǔ)助。
現(xiàn)在還是需要工農(nóng)兵推薦才能上大學(xué)的時(shí)候，白英高中畢業(yè)后沒(méi)能高考，在劉支書(shū)的舉薦下搞到了去縣醫(yī)院學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，再通過(guò)縣衛(wèi)生局考核拿到鄉(xiāng)村醫(yī)生資格證，當(dāng)上了村里的赤腳醫(yī)生。
閑時(shí)就在村衛(wèi)生室里接待病人，農(nóng)忙時(shí)下地干活。
有不方便出門的病人，她就得上門治療，收費(fèi)只收藥品本錢，如果遇上五保戶和困難戶就要倒貼本錢了。
上輩子，她只干了一個(gè)多月就因?yàn)楹蜕虬恋氖虑�，丟掉了這份工作。
這輩子，白英并不打算換工作，她說(shuō)什么也得行善積德多救些人，才能不枉既然老天給她一次重來(lái)的機(jī)會(huì)。
白英出了供銷社，提著買的東西回家。
她家四間房，住了八口人。
爹娘白茂忠和楚香蘭住主屋，大哥白紅兵和大嫂黃霞帶著閨女狗孬住一間，二哥白墨和三哥白雙紅住一間，她單獨(dú)住一間。
她住的那間是單獨(dú)的廂房，只比主屋小一點(diǎn)，房間布置得也很好，楚香蘭還經(jīng)常給她打掃衛(wèi)生，算是爹娘對(duì)她的特殊關(guān)照了。
想起記憶中的親人，白英不免鼻子發(fā)酸。
上輩子是她太任性了，爹娘明明知道她是撿來(lái)的孩子，對(duì)待她卻比親生的還要好，她不能再不懂事下去了！
吱呀——
白英推開(kāi)門，院內(nèi)空無(wú)一人。
家里的人都去地里上工了還沒(méi)回來(lái)，她打算做頓飯犒勞一下他們。
白英把藥箱放回自己的房間，買的點(diǎn)心和麥乳精放到堂屋的飯桌上，最后進(jìn)了廚房。
年剛過(guò)完不久，還是初春的季節(jié)，北方天冷沒(méi)什么別的菜，就土豆白菜這兩樣，除此之外房梁上還掛著一塊豬肉。
農(nóng)村人家窮，一年到頭也就過(guò)年能吃點(diǎn)豬肉，不過(guò)白英家里這塊不是過(guò)年剩下的，是三哥上次從廠里回家打縣食品公司買的肉，肥的那一塊被楚香蘭單獨(dú)切下來(lái)熬豬油了，剩下的這塊是半肥半瘦的五花肉。
農(nóng)村的供銷社不賣肉，想買禽蛋和豬肉得去縣食品公司和公社食品站，所以這塊來(lái)之不易的豬肉，家里人不舍得吃，都掛這兒三五天了。
白英仔細(xì)回憶了下，上輩子因?yàn)樗氖�，爹娘病倒家里一團(tuán)亂麻，這塊肉誰(shuí)都沒(méi)能顧得上吃，最后便宜給了白老太。
與其便宜給白老太，不如今天他們都給吃了！
想起白老太執(zhí)意要把她賣給傻子當(dāng)媳婦的事，白英眼底閃過(guò)一抹憤恨之色。
說(shuō)干就干！
把五花肉切成麻將大小的塊狀，焯水去腥，再另起鍋燒油熬糖色，炒香五花肉，加入蔥姜八角加水燉煮。
等到肉咕嘟得差不多，再放上切成滾刀塊的土豆，最后燜煮十五分鐘……按理說(shuō)正經(jīng)紅燒肉不該放土豆，問(wèn)題是這點(diǎn)肉不夠吃這么多人的，白英干脆就多放了幾個(gè)土豆，土豆煮得很面，放到嘴里一抿就化，滿是肉香。
大門口。
扛著鋤頭的白家眾人結(jié)伴回來(lái)，一走到家門口就聞到一股濃郁的肉香味兒，口水瘋狂分泌，肚子也跟著咕嚕咕嚕叫個(gè)不停。
誰(shuí)家燉肉呢，這么香！
恰好這時(shí)，白英端著剛出鍋的一大盆土豆燉肉從廚房走出來(lái)，笑靨如花，爹娘、大哥二哥，大嫂，你們回來(lái)了趕緊洗洗手吃飯了。
小、小妹！
白紅兵和白墨哥倆全都震驚了。
小妹長(zhǎng)這么大都沒(méi)進(jìn)過(guò)廚房，沒(méi)想到竟然會(huì)做飯還做得這么香！
大哥白紅兵生得五大三粗，是鄉(xiāng)下老實(shí)漢子的長(zhǎng)相，他上前接過(guò)白英手里的湯盆，責(zé)怪道：小妹，家里的飯有你嫂子做，你這雙手天生就是握筆桿子的，哪能干這種粗活
二哥白墨比白紅兵還高幾分，但身材修長(zhǎng)，留著一頭酷酷的中分長(zhǎng)發(fā)，屬于痞氣帥哥的類型，乍一看像是古惑仔里的浩南哥。
這么一個(gè)酷哥卻對(duì)白英十分關(guān)心，他細(xì)心地發(fā)現(xiàn)白英的手因?yàn)槎瞬藸C紅了，趕緊抓過(guò)她的手，邊吹氣邊心疼道：還疼不疼了
白英被家人的關(guān)心整得有些不知所措。
上輩子她被林家那些人磋磨得糙到不行，沒(méi)想到回到自己剛滿十八歲的時(shí)候還有些不適應(yīng)，她現(xiàn)在的身體太嬌氣了，手上一點(diǎn)繭子都沒(méi)有，端個(gè)菜甚至都能被燙紅。
白英尷尬地把手抽回去放到身后，跟白墨再三保證道：二哥我沒(méi)事，等會(huì)就好了，真的！
白墨責(zé)怪地看了白英一眼，以后不要做這種危險(xiǎn)的事情，想吃什么跟二哥說(shuō)，二哥給你做。
我這小姑子真是命好，一點(diǎn)也不像我們這些粗人呦！每天頂著日頭下地不說(shuō)回來(lái)還得做飯，連自己的男人都不知道心疼自己。
看著白家哥倆在白英跟前獻(xiàn)殷勤，一旁的大嫂黃霞鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛地掃了眼白英，說(shuō)起話來(lái)也是陰陽(yáng)怪氣。
生怕黃霞再說(shuō)出些不好聽(tīng)的話，楚香蘭趕緊轉(zhuǎn)移話題道：英子，你咋把家里的肉燉了啊