第528章 現(xiàn)在就夸未免也太早了

    大廚們都入場(chǎng)之后，廚藝比試很快就開(kāi)始了。

    這次跟前面幾次不同，每個(gè)人面前的灶臺(tái)都由一個(gè)變成了兩個(gè)。

    臺(tái)上有人宣布了規(guī)則，每人上臺(tái)，分別在兩個(gè)箱子里各抽出一道菜。

    將兩道菜都做好之后就可以舉手示意，會(huì)有人把菜品送去給評(píng)判們品嘗。

    為了公平起見(jiàn)，評(píng)判們是看不到場(chǎng)中大廚做菜的，所以也不會(huì)知道菜是誰(shuí)做的。

    送上去的食盒會(huì)根據(jù)菜做好的時(shí)間依次編號(hào)，用來(lái)打分和投票。

    做兩道菜還要全部做好之后一起送上去，就表示大家需要盡量讓兩道菜同時(shí)出鍋，這樣才能在口感最好的時(shí)候讓評(píng)判品嘗。

    所以今天才會(huì)給每個(gè)人準(zhǔn)備了兩個(gè)灶，這樣就可以兩個(gè)菜一起做了。

    不過(guò)能不能忙得過(guò)來(lái)，也要看每個(gè)人的運(yùn)氣，抽出來(lái)的兩道菜分別是什么。

    當(dāng)然，對(duì)于能夠走到這一步的大廚來(lái)說(shuō)，這也算不上什么難度，只是需要統(tǒng)籌好兩道菜各個(gè)步驟的時(shí)間而已。

    葉大嫂這次抽到的菜品是紅燒獅子頭和糖醋鯉魚(yú)。

    她在心里稍微盤(pán)算了一下時(shí)間，便先開(kāi)始挑肉剁肉餡兒。

    這次比試準(zhǔn)備的食材都是最新鮮的，葉大嫂很快就選好自己需要的東西，回到位置開(kāi)始忙活起來(lái)。

    葉大嫂以前一直負(fù)責(zé)葉家人的飯菜。

    葉家人多，灶間地方又不大，所以葉大嫂早就養(yǎng)成了邊做邊收拾的習(xí)慣。

    等大家都把食材處理好了，陸續(xù)開(kāi)始點(diǎn)火準(zhǔn)備做菜之后，葉大嫂這邊干凈的條案和一份份擺放整齊的備料，很快就吸引了更多人的關(guān)注。

    “游娘子干活可真是麻利，一邊干一邊就都收拾干凈了

    “可不是，這么多人里，就她的條案最整齊最干凈

    “游娘子開(kāi)的餃子館也是干凈得很，我家現(xiàn)在想吃餃子都懶得自己包了，直接去她家店里吃，或者買(mǎi)生餃子回家自己煮，都方便得很呢！”

    有人夸自然就有人持不同意見(jiàn)。

    “這是廚藝大賽，比的是手藝，又不是做衛(wèi)生

    “就是，做菜這事兒上，還是得看男人，你沒(méi)見(jiàn)那么多知名大廚都是男人么？

    “女人就是眼皮子淺，到了什么時(shí)候都不忘了收拾，也就只配在家收拾屋子

    場(chǎng)內(nèi)的比試都很平靜沒(méi)有任何火藥味，場(chǎng)外圍觀的人倒為此吵了起來(lái)，還差點(diǎn)兒動(dòng)起手來(lái)。

    好在葉老四及時(shí)帶人趕到，分開(kāi)眾人。

    了解清楚情況之后，葉老四也很是無(wú)語(yǔ)。

    居然能為了這樣的事差點(diǎn)兒打起來(lái)。

    他很快就處理了這件事，將一起肢體沖突掐滅在萌芽之中。

    葉大嫂此時(shí)正在專心做菜，根本不知道場(chǎng)外因?yàn)樽约壕谷浑U(xiǎn)些發(fā)生沖突。

    她的獅子頭此時(shí)已經(jīng)炸好出鍋了。

    一個(gè)個(gè)小孩拳頭大小的肉丸子被炸得表面金黃，光是這么看著就已經(jīng)讓人很想吃了。

    接下來(lái)便是將肉丸子放入鍋中，加入高湯和調(diào)料，開(kāi)始小火慢燉。

    將獅子頭燉上之后，葉大嫂也不敢有絲毫的懈怠，趕緊開(kāi)始收拾鯉魚(yú)，準(zhǔn)備做接下來(lái)的糖醋鯉魚(yú)。

    她沒(méi)有像其他人那樣提前將魚(yú)處理好，主要也是擔(dān)心現(xiàn)在天熱，魚(yú)殺完之后放在一旁會(huì)變得不新鮮，影響口感。

    如果是在家里做飯的話，她是不會(huì)計(jì)較這半個(gè)時(shí)辰左右的時(shí)間的。

    但這畢竟是廚藝比試，經(jīng)過(guò)前面幾輪的比試之后，剩下的人的實(shí)力都不容小覷。

    而且今日的評(píng)判們雖然不是大廚，卻都是從小就養(yǎng)尊處優(yōu)的人。

    他們也許不懂廚藝，但是他們從小吃的用的都是頂好的東西，所以舌頭能夠輕易分辨出區(qū)別。

    這些都是岑老告訴過(guò)她的。

    所以葉大嫂寧可后一道菜的時(shí)間稍微緊張一些，自己手腳麻利些做，也沒(méi)有提前將魚(yú)收拾出來(lái)。

    她這邊正在收拾鯉魚(yú)，圍觀百姓剛才瞧不上她的人立刻抨擊起來(lái)。

    “我就說(shuō)女人就是比不上男人，你們看看，其他幾個(gè)要做魚(yú)的大廚，哪個(gè)不是早早先把魚(yú)都收拾好了再做別的。

    “只有她，菜都做到一半了才想起來(lái)去收拾鯉魚(yú)

    這人一邊說(shuō)還一邊搖頭，一副看不上眼的表情。

    “你們看著吧，就她這樣的，給人家大廚去打下手、收拾廚房還差不多。

    “就這樣的還想去御前做菜，也實(shí)在是想瞎了心……”

    “你懂個(gè)屁！”旁邊突然有人冷冷地罵了一句。

    剛才那人正說(shuō)得口沫橫飛，突然被人打斷，一下子愣住了。

    周圍的人見(jiàn)狀全都偷偷笑了起來(lái)。

    說(shuō)話的人這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，自己是被人罵了，頓時(shí)扭頭朝說(shuō)話的人看了過(guò)去。

    發(fā)現(xiàn)只是個(gè)頭發(fā)花白的老頭，而不是羽林衛(wèi)的人，他的氣焰頓時(shí)囂張起來(lái)。

    “老頭，嘴巴放干凈點(diǎn)兒，我不懂難道你懂么？”

    “反正比你懂！”老頭冷哼一聲道，“做之前現(xiàn)殺魚(yú)，才能保持魚(yú)肉最新鮮的口感和味道。

    “你抬頭看看這大太陽(yáng)，再看看場(chǎng)上那么多灶臺(tái)，加在一起有多熱

    眾人聞言一愣，可不是么，他們站在太陽(yáng)下面看比試，就已經(jīng)都熱得開(kāi)始冒汗了。

    想到這里，大家不由自主地隨著老頭的話朝場(chǎng)中看了過(guò)去。

    場(chǎng)中一個(gè)個(gè)大廚都是滿臉大汗，時(shí)不時(shí)要抓起帕子擦拭。

    有的人不拘小節(jié)，更是直接將一條白布巾搭在脖子上，時(shí)不時(shí)拎起來(lái)擦一把再繼續(xù)干活。

    在這種上面太陽(yáng)曬著，旁邊灶臺(tái)烤著的情況下，提前殺魚(yú)的確不是一個(gè)很明智的舉動(dòng)。

    而且大家只要稍微一想就能明白，哪怕將收拾好的魚(yú)一直泡在水里，終究也不如殺完立刻下鍋來(lái)得新鮮。

    圍觀百姓的口風(fēng)立刻就被扭轉(zhuǎn)了。

    大家更是仔細(xì)把場(chǎng)上其他幾個(gè)做魚(yú)的大廚都看了一遍，發(fā)現(xiàn)其實(shí)除了葉大嫂，還有另外兩位大廚也沒(méi)有提前殺魚(yú)。

    只不過(guò)那兩位大廚的位置都離他們比較遠(yuǎn)，很少有人注意到，就被剛才那人鉆了空子。

    “合著你小子說(shuō)了半天，就是故意在貶低游娘子��！”

    “剛才羽林衛(wèi)的人都過(guò)來(lái)說(shuō)你一次了，你怎么還不長(zhǎng)記性！”

    “就是，游娘子招你惹你了，你一直在下面說(shuō)她的壞話！”

    “該不會(huì)是跟游娘子有過(guò)節(jié)的人吧？”

    “不能吧，游娘子一家人都很好，不像是會(huì)跟別人結(jié)仇結(jié)怨的人�。　�

    就在大家七嘴八舌議論的時(shí)候，突然有人指著剛才說(shuō)話的人大喊：“我認(rèn)識(shí)你，你不是那個(gè)盧老大么！

    “之前你媳婦跟你兒子，勾結(jié)官差想要陷害游娘子的餃子館。

    “最后偷雞不成蝕把米，你現(xiàn)在又來(lái)到處說(shuō)人家的壞話。

    “可真應(yīng)了那句話，不是一家人，不進(jìn)一家門(mén)��！”

    此言一出，一些餃子館的老顧客頓時(shí)想起來(lái)那件事了。

    當(dāng)初游記餃子館的旁邊就是盧家的館子。

    結(jié)果盧大娘子不但冒充游娘子把自家的餃子濫竽充數(shù)地賣(mài)給別人。

    被發(fā)現(xiàn)之后反倒對(duì)游娘子懷恨在心，勾結(jié)府衙的官差誣陷游娘子用死老鼠肉包餃子。

    最后被羽林衛(wèi)的人一網(wǎng)打盡，扭送到府衙定了罪。

    “這事兒我可知道得一清二楚，盧大娘子和盧進(jìn)財(cái)都被判流放關(guān)外。

    “梁鳴山丟了官差，被判刑五年，他兒子也被判了兩年，如今父子倆都在大牢里蹲著呢！”

    “盧老大，如今就剩你自己沒(méi)被牽連，還不老老實(shí)實(shí)做人，居然還想找游娘子的麻煩？”

    “要不怎么說(shuō)一個(gè)被窩里睡不出兩種人呢！”

    “都是一路貨色，當(dāng)初就不該放過(guò)他，應(yīng)該連他一起流放，正好一家人還能團(tuán)團(tuán)圓圓地在一起

    盧老大沒(méi)想到自己竟然會(huì)被人認(rèn)出來(lái)，見(jiàn)眾人都開(kāi)始圍攻自己，立刻就抱頭鼠竄了。

    恰好此時(shí)，孟鈺也好不容易分開(kāi)人群找了過(guò)來(lái)。

    “游老爺，你不是去茅廁了么，怎么跑這兒來(lái)了，讓我這頓好找

    原來(lái)剛才罵盧老大懂個(gè)屁的人，正是剛才出去找茅廁的游彬。

    他方便完了往回走，路過(guò)這里正好聽(tīng)到盧老大在大放厥詞，便忍不住懟了幾句。

    岑老那邊見(jiàn)他去了好久也不回來(lái)，都快擔(dān)心死了。

    怕他迷路，更怕他受傷或者受到刺激老毛病再犯了。

    所以趕緊叫孟鈺出來(lái)找人。

    好在孟鈺機(jī)靈，先跑到看臺(tái)上居高臨下地看了一圈，確定了位置之后，這才急忙分開(kāi)眾人找了過(guò)來(lái)。

    不然現(xiàn)場(chǎng)這么多圍觀的人，想要在其中找一個(gè)人簡(jiǎn)直如大海撈針。

    在孟鈺把游彬帶走之后，剛才聚在一起懟盧老大的幾個(gè)人才反應(yīng)過(guò)來(lái)。

    “哎呀，剛才小伙子管那個(gè)老爺子叫什么來(lái)著？”

    “好像叫的是游老爺？”

    “沒(méi)錯(cuò)，就是游老爺！”

    “肯定是游娘子的長(zhǎng)輩吧？”

    “難怪人家聽(tīng)不下去盧老大的滿口胡言

    “誰(shuí)要是敢這么說(shuō)我家孩子，我肯定罵得比游老爺子還厲害！”

    “可不是么，游老爺子算是很有涵養(yǎng)了

    游彬重新回到看臺(tái)上之后，發(fā)現(xiàn)葉大嫂的鯉魚(yú)已經(jīng)炸好了，紅燒獅子頭也已經(jīng)打開(kāi)鍋蓋在收汁了。

    葉大嫂已經(jīng)開(kāi)始熬制要澆在鯉魚(yú)上的糖醋汁了。

    等紅燒獅子頭充分收汁之后出鍋擺盤(pán)，再將糖醋汁澆在炸好的鯉魚(yú)上就做好了。

    此時(shí)已經(jīng)有幾個(gè)大廚陸續(xù)舉起手來(lái)，示意自己做完了。

    有些進(jìn)度落后的人登時(shí)開(kāi)始急了。

    但是葉大嫂今天一直都沒(méi)有緊張，甚至還頗有些輕松自在的心態(tài)。

    對(duì)她來(lái)說(shuō)，能夠走到這一步，已經(jīng)十分滿足了。

    而且比起其他大廚，她還有岑老這個(gè)先天優(yōu)勢(shì)。

    雖說(shuō)岑老為了避嫌，將制定考題這種事情全都交給別人負(fù)責(zé)了。

    但只要岑老還在，葉大嫂就知道自己是會(huì)被公平對(duì)待的，不會(huì)有任何的黑幕和貓膩。

    這樣就已經(jīng)足夠了。

    所以她今天的心態(tài)十分好，能夠進(jìn)入前十固然最好，若是進(jìn)不去，那也是自己技不如人，輸了也不冤。

    此時(shí)左邊看臺(tái)上第一排所有人的目光都集中在葉大嫂身上。

    大家看著她將炸好的鯉魚(yú)擺在早就用蔬菜做好裝飾的盤(pán)子里，一勺勺均勻地澆上糖醋汁，讓魚(yú)身的每一個(gè)部分都被汁水包裹，最后撒上細(xì)細(xì)的蔥絲便完成了這道菜。

    此時(shí)紅燒獅子頭那邊的收汁也進(jìn)行得差不多了。

    葉大嫂小心翼翼地盛出四個(gè)獅子頭放在盤(pán)中鋪好的菜葉上，最后澆上兩勺湯汁，撒上蔥花點(diǎn)綴。

    做完最后這一步，葉大嫂抬手敲響了掛在自己灶臺(tái)旁邊的鑼。

    立刻有人提著貼有編號(hào)的食盒上前，將葉大嫂的兩道菜放入盒內(nèi)，封好之后拿去給評(píng)判品嘗。

    “八，娘是第八個(gè)做好的！”晴天眼神兒好，離著老遠(yuǎn)就看見(jiàn)了，趕緊扭頭小聲跟葉老大說(shuō)。

    葉老大雖然不識(shí)字，但是他從第一個(gè)做完的人就開(kāi)始數(shù)著，所以在晴天告訴他之前便知道了葉大嫂的號(hào)碼。

    不過(guò)他聽(tīng)了女兒的話，還是連連點(diǎn)頭，又叮囑她小聲點(diǎn)，別喊出來(lái)，不然若是被上面的評(píng)判聽(tīng)到了，那可就要被當(dāng)成作弊不作數(shù)了。

    沒(méi)看岑老雖然滿臉關(guān)切，卻也只敢站在臺(tái)側(cè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地張望，根本不敢上前，生怕因此暴露了八號(hào)菜品是誰(shuí)做的。

    生怕一個(gè)不小心就會(huì)讓葉大嫂這么久的努力打了水漂，所以大家都十分努力地克制著自己。

    葉大嫂做好的兩道菜很快就被擺在評(píng)判面前了。

    首先從外形來(lái)看，兩道菜絕對(duì)都是合格的。

    不僅僅是合格，應(yīng)該說(shuō)是十分賞心悅目，讓人一看就覺(jué)得食指大動(dòng)。

    在陽(yáng)光的照耀下，紅燒獅子頭表面的光澤如同琥珀般熠熠生輝。

    而糖醋鯉魚(yú)則翹著首尾，形成一個(gè)魚(yú)躍龍門(mén)的姿態(tài)。

    盤(pán)子里還裝飾著用蔬菜雕刻擺盤(pán)而成的龍門(mén)，簡(jiǎn)直是相得益彰。

    再看鯉魚(yú)，炸得恰到好處的魚(yú)身呈現(xiàn)出金黃的色澤。

    半透明的糖醋湯汁均勻地掛在魚(yú)身上，竟真有種鯉魚(yú)從河中躍起沖破水面的既視感。

    于是瑞親王還不等開(kāi)始品嘗就忍不住贊了句：“這個(gè)魚(yú)躍龍門(mén)真是絕了！做得太好看了！”

    聽(tīng)得瑞親王這樣說(shuō)，其他人自然也都連聲稱贊起來(lái)。

    但是人多了，總會(huì)有不和諧的聲音。

    “現(xiàn)在就夸未免也太早了，還是先嘗嘗味道再說(shuō)吧！”