第137章 該不會(huì)是從宮里請(qǐng)來(lái)的御廚吧
奈何菜是有限的，吃菜的人卻一個(gè)個(gè)胃口都跟無(wú)底洞一樣。
這時(shí)候甭說(shuō)只是親戚了，就算是親生孫子，也有顧不到的時(shí)候。
西屋里頭，王老太太一口接一口地吃著干燒魚(yú)，根本顧不得給孫子挑魚(yú)刺兒，只夾了幾塊拔絲地瓜給他，嘴里還哄騙著他說(shuō)：“這個(gè)魚(yú)里面放辣椒了，辣得很，小孩子不能吃。
“來(lái)，你吃這個(gè)拔絲地瓜，甜甜的，你不是最?lèi)?ài)吃了么？”
但她孫子已經(jīng)不是三四歲不懂事好騙的小孩子了。
他自己伸長(zhǎng)了胳膊，用筷子沾了點(diǎn)魚(yú)身上的湯汁，嗦了一口立刻嚷道：“奶奶騙人，一點(diǎn)兒都不辣！
“奶奶，我要吃魚(yú)！我要吃魚(yú)嘛！”
小胖子一個(gè)勁兒地嚷嚷，吵得其他人想聊天都聊不下去了。
但是王老太太到底是長(zhǎng)輩，葉華不好說(shuō)什么，便給葉娟兒使眼色。
葉娟兒立刻會(huì)意道：“王嬸兒，孩子都這么大了，菜里稍微有點(diǎn)兒辣椒不礙事的。
“其實(shí)剛才那個(gè)黃豆燉豬蹄里面也放了幾個(gè)干辣椒的，我剛才看孩子也吃得挺好。
“你家這孫子一看就養(yǎng)得好，比別人家孩子都高都?jí)眩鄢蛑伎扉L(zhǎng)成大小伙子了，也該學(xué)著吃點(diǎn)兒辣椒了！”
“奶奶，我要吃魚(yú)！我不怕辣！”小胖子一聽(tīng)有人幫自己說(shuō)話(huà)，立刻纏著王老太太央求個(gè)沒(méi)完。
而且他剛剛嘗到了魚(yú)的味道，越發(fā)欲罷不能，堅(jiān)持一定要吃到魚(yú)才行。
王老太太沒(méi)辦法，也怕再堅(jiān)持下去更加丟臉，于是趕緊夾了一塊魚(yú)肉到碗里，開(kāi)始往外挑刺兒。
不過(guò)此時(shí)魚(yú)肚子這種刺少的地方都已經(jīng)被瓜分光了，就只剩一些刺多的地方了。
她老眼昏花的，挑了半天把魚(yú)肉都弄得爛糟糟的，才總算給夾到孫子碗里。
小胖子看著都已經(jīng)被撥弄得不成樣子的魚(yú)肉，不滿(mǎn)地嘟起了嘴。
王老太太從桌地底下伸手掐了他一下，低聲道：“今天第一次帶你出來(lái)吃席，在家怎么跟你說(shuō)的？你是不是也答應(yīng)我聽(tīng)話(huà)的？
“我告訴你，你要是再鬧騰，以后出來(lái)吃席再也不帶你了�！�
小胖子一聽(tīng)這話(huà)，才終于真的老實(shí)下來(lái)。
吃席有這么多好吃的，他怎么能為了一口魚(yú)肉把以后的都放棄了呢？
只不過(guò)小胖子此時(shí)還不知道的是，并不是生活里所有的席面都是這樣的水準(zhǔn)。
他第一次跟著奶奶出來(lái)吃席，標(biāo)準(zhǔn)一下子被拔得太高，導(dǎo)致他接下來(lái)每次再去吃席，都有種痛并快樂(lè)著的感覺(jué)。
若是運(yùn)氣好遇到葉大嫂子掌勺，那自不必說(shuō)。
若是運(yùn)氣不好，那可真是十個(gè)菜里都挑不出兩個(gè)好吃的。
此時(shí)五桌人都吃得甭提多滿(mǎn)足了，還在灶間忙活的葉大嫂和葉三嫂卻還根本不知道外面的反響如何。
見(jiàn)剛才出去上菜的人又回到灶間，葉三嫂趕緊問(wèn)：“大姐，外頭吃得咋樣啊？大家的反應(yīng)如何啊？”
“你們還不知道呢？除了第一道菜，其他菜外頭桌上的反應(yīng)都可好了！”上菜的人說(shuō)著口水都快流下來(lái)了，“我都被饞得不行了。”
“第一道菜？”葉大嫂問(wèn)，“是那個(gè)涼菜么？”
“可不是么！”上菜的人笑著說(shuō)，“您也別往心里去，也許是我們這邊的人吃不慣往涼菜里放粉條，其他菜大家都吃得可香了！”
聽(tīng)了這話(huà)，葉三嫂沒(méi)憋住，噗得笑出聲來(lái)。
葉大嫂也沒(méi)想到他們會(huì)把拉皮兒給當(dāng)成了粉條，伸手從一旁拿出剛才拌菜的盆，盆里剩下小半盆沒(méi)裝盤(pán)的涼菜。
她原以為今天做的葷菜太多，大家肯定需要吃點(diǎn)兒涼菜清清口，多拌點(diǎn)兒涼菜還能再續(xù)盤(pán)。
沒(méi)想到這里的人居然不認(rèn)識(shí)拉皮兒，還給當(dāng)成粉條了，誰(shuí)都沒(méi)動(dòng)筷子。
“大姐，這不是粉條，是我自己用綠豆面做的拉皮兒，您嘗一口試試？”葉大嫂主動(dòng)推薦道。
“�。坎皇欠蹢l��？”上菜的人倒也沒(méi)客氣，上來(lái)就吃了一大口，“唔，還真是，跟粉條完全不一樣，你別說(shuō)，滑溜溜涼哇哇的還挺爽口，酸溜溜也挺開(kāi)胃的。
“難怪你要把這道菜第一個(gè)上桌，倒是我們不識(shí)貨了�！�
上菜的女人性子也很是爽利道：“放心，我這就去跟他們說(shuō)，讓他們都嘗嘗這道什么皮兒�！�
“拉皮兒！”
“對(duì)，拉皮兒！”女人說(shuō)著轉(zhuǎn)身就出了灶間，誰(shuí)知很快就折回來(lái)了，“哎呦，我還說(shuō)第一道菜沒(méi)人吃，合著人家是還沒(méi)顧上吃。
“剛才我過(guò)去挨桌一看，好家伙，全都吃得見(jiàn)底兒了。”
女人說(shuō)著，一把拿過(guò)還裝著拉皮兒的盆道：“你接著忙你的，我去把這些給他們添上�！�
剛才一連幾道菜都是葷菜，從驢肉到豬蹄，再到干燒魚(yú)和紅燒兔肉，大家又都搶著吃，生怕自己吃少了，吃得又快又急。
好吃是好吃，但是多少都有點(diǎn)兒吃頂著了，覺(jué)得快要吃不下了。
這個(gè)時(shí)候才終于發(fā)現(xiàn)了涼拌拉皮兒的好。
幾筷子下肚，嘴里立刻清爽起來(lái)，還隱隱開(kāi)始分泌口水，胃口也重新被打開(kāi)了，似乎可以再放開(kāi)大吃一頓了。
唯一遺憾的就是，這個(gè)涼菜也有點(diǎn)兒不禁吃。
一人幾筷子就給夾見(jiàn)底兒了。
好在這個(gè)時(shí)候，上菜的人端著盆過(guò)來(lái)，挨個(gè)兒桌給添起了涼菜。
客人們頓時(shí)對(duì)此贊不絕口。
蔣中友剛才對(duì)野兔的不滿(mǎn)也早就煙消云散了，此時(shí)又笑得跟個(gè)彌勒佛一樣。
他不斷地接受著別人的夸獎(jiǎng)和恭維，就連那些夸贊大廚手藝好的，他也都照單全收，當(dāng)做是在夸自己一樣。
坐在蔣中友身邊的劉冬金此時(shí)也滿(mǎn)心興奮。
其實(shí)若是從家世方面來(lái)看，劉家是有些比不上蔣家的，劉家村也沒(méi)有雙林村富裕。
蔣秋宜自己又生得好看，針線(xiàn)活也做得不錯(cuò)，當(dāng)初上門(mén)提親的人絡(luò)繹不絕。
所以當(dāng)最后知道蔣家居然挑中了劉冬金的時(shí)候，外面很多人都覺(jué)得難以置信，紛紛說(shuō)他高攀了。
也正因?yàn)檫@樣，昨天晚上，他娘還專(zhuān)門(mén)把他叫出去，叮囑他道：“金子啊，你聽(tīng)娘一句勸，明天到了你老丈人家，甭管人家是刁難你還是給你臉色，你都老老實(shí)實(shí)受著。
“人家這么好一個(gè)大閨女給了你，你就該對(duì)你岳父母恭恭敬敬的，可不許耍脾氣，記住沒(méi)？”
劉冬金嘴上答應(yīng)了他娘，心里其實(shí)也有些擔(dān)心。
他倒不怕被蔣中友和葉華刁難或是看不上，畢竟俗話(huà)說(shuō)得好，日久見(jiàn)人心。
他相信時(shí)間長(zhǎng)了，只要自己對(duì)媳婦好，對(duì)岳父母好，肯定能把他們的心給捂熱了。
但是回門(mén)宴，肯定會(huì)請(qǐng)?jiān)S多客人，他可不想在客人面前丟臉。
畢竟兩個(gè)村子離著也不遠(yuǎn)，一旦有什么閑言碎語(yǔ)，很快就能傳到劉家村，傳到他爹娘親戚的耳朵里，全家人都會(huì)因?yàn)樗Р黄痤^來(lái)。
所以劉冬金昨晚就沒(méi)怎么睡好，今天從起床開(kāi)始，心里就一直惴惴不安。
直到坐在蔣中友的身邊那一刻，他的心都還提在半空中。
可如今一桌酒席剛吃到過(guò)半，他心里卻早就疑慮消散，甚至還升起那么一點(diǎn)兒小驕傲。
老丈人和丈母娘肯定是對(duì)自己這個(gè)女婿格外滿(mǎn)意，所以回門(mén)宴才會(huì)辦得這么像樣兒！
光是如今上桌的這六道菜，就已經(jīng)超越了他以往吃過(guò)的任何一場(chǎng)酒席了。
剛開(kāi)始上頭兩道菜的時(shí)候，他還以為是雙林村太有錢(qián)了，回門(mén)宴都是這樣的規(guī)模呢！
但是吃著吃著，他就從主桌上其他人的反應(yīng)里看出來(lái)了。
今天這規(guī)格，也是遠(yuǎn)超雙林村其他人家的。
他恨不得現(xiàn)在就沖回家告訴她娘，老丈人丈母娘非但沒(méi)有瞧不起他，反倒還將他奉為座上賓，格外看重呢！
葉大嫂這邊從上菜的大姐口中得知前面的幾道菜幾乎都已經(jīng)被一掃而空，甚至連最開(kāi)始無(wú)人問(wèn)津的涼拌拉皮兒此時(shí)都已經(jīng)被吃光了，就趕緊又準(zhǔn)備好兩道菜上桌。
“花開(kāi)富貴！”
“鸞鳳和鳴！”
跟前面的菜相比，這兩道菜從造型上一下子就贏了。
鸞鳳和鳴就是之前試菜時(shí)做過(guò)的豆皮肉卷，用胡蘿卜雕出來(lái)的鳳頭栩栩如生，切成橢圓形的一片片豆皮肉卷擺成了鳳凰的身子和尾羽，甭提多好看了。
而另外一道花開(kāi)富貴，其實(shí)就是一碗菊花豆腐湯，一塊塊被切成菊花的豆腐漂浮在湯碗之中，好像朵朵綻放的菊花。
先不說(shuō)味道，光是這刀工，就足以讓人贊不絕口。
“中友，你老實(shí)交代，你這到底是從哪兒請(qǐng)來(lái)的大廚？總不會(huì)是從宮里出來(lái)的御廚吧？”
“哎呦，你可真敢想，我倒是想請(qǐng)御廚，我也得認(rèn)識(shí)個(gè)御廚才行��！”蔣中友喝得舌頭都有點(diǎn)大了，話(huà)里的得意之情卻還是壓都?jí)翰蛔 ?br />
這兩個(gè)人說(shuō)話(huà)的工夫，其他人都已經(jīng)飛快地夾菜吃菜了。
有了前面的經(jīng)驗(yàn)，新菜上桌之后，誰(shuí)還有功夫說(shuō)話(huà)，先吃才是正經(jīng)。
豆皮肉卷里面的肉餡兒，葉大嫂是調(diào)了蘑菇進(jìn)去的，蒸熟之后再淋上用高湯調(diào)的料汁。
豆皮通過(guò)蒸制，也吸飽了肉湯和蘑菇的鮮味，咀嚼中還能?chē)L到豆香，幾種香味巧妙地交織融合在了一起。
吃起來(lái)外韌里嫩，一口咬下去，汁水四濺，滿(mǎn)口都是鮮味，香得人直上頭，一時(shí)間都分不清到底是蘑菇更鮮，還是肉味更香，亦或是豆香味將他們完美地調(diào)和在了一起。
另外一道菊花豆腐，則更受上年紀(jì)之人的喜愛(ài)。
碗中的湯看起來(lái)清亮見(jiàn)底，但其實(shí)是從昨晚就開(kāi)始吊的高湯，是葉大嫂從昨天下午就開(kāi)始在家熬制，今天用一口小鍋一路從家里抱過(guò)來(lái)的。
所以湯格外鮮美卻又十分爽口，沒(méi)有任何油花或是雜質(zhì)。
一勺高湯入口，立刻柔潤(rùn)地裹住了舌頭，讓人全方位地感受到其之鮮美程度。
湯中的豆腐也不是大家平時(shí)吃的鹵水豆腐，嫩若無(wú)物，吹彈可破，入口即化。
但是吃過(guò)之后，新的問(wèn)題又出現(xiàn)了。
這樣比蛋羹還要嫩滑的豆腐，入口都不用咀嚼，輕輕一抿就已然融化在舌尖了，它究竟是怎么被切成一朵花的？
“秋宜娘。”黃月萍的娘嚴(yán)氏吃到這里，終于忍不住問(wèn)，“你跟我說(shuō)句實(shí)話(huà)，這個(gè)大廚，你到底是從哪兒請(qǐng)來(lái)的？花了多少錢(qián)？”
蔣秋宜跟黃月萍平時(shí)關(guān)系最好，所以葉華跟嚴(yán)氏的關(guān)系也一直不錯(cuò)，也知道黃月萍下個(gè)月就要嫁人了。
所以聽(tīng)得她這樣問(wèn)，哪里還不明白她的心思，于是給她使了個(gè)眼色，低聲道：“你別聲張，回頭我私下跟你說(shuō)�！�
其實(shí)葉華吃到現(xiàn)在，也已經(jīng)有些快要被驚得說(shuō)不出話(huà)了。
她原以為葉大嫂只是屬于能把家常菜做得稍微更精致更好吃一點(diǎn)，加上她是從關(guān)外來(lái)的，會(huì)做一些本地人沒(méi)怎么吃過(guò)的新鮮菜色罷了。
可是吃到現(xiàn)在，她若還看不出來(lái)葉大嫂其實(shí)是身懷絕技的人，那她也就真是太有眼無(wú)珠了。
她心里也明白，自家這場(chǎng)回門(mén)宴，就算是給葉大嫂打開(kāi)了一道大門(mén)。
之后要找她做酒席的人肯定會(huì)多如牛毛，到時(shí)候工錢(qián)自然也會(huì)跟著水漲船高，可就不是現(xiàn)在一兩銀子能辦五桌菜了。
但是葉華知道嚴(yán)氏家里條件不好，所以還是想幫她一把，打算等會(huì)兒趁著其他人還不知道大廚是誰(shuí)的時(shí)候，就先帶著嚴(yán)氏過(guò)去跟葉大嫂訂下一桌酒席。
若能還是一兩銀子的價(jià)錢(qián)自然更好，若是稍微再漲點(diǎn)兒價(jià)，嚴(yán)氏應(yīng)該也能接受。
畢竟嚴(yán)氏一直覺(jué)得自己對(duì)大女兒太過(guò)虧欠，如今眼瞅著就要嫁人了，總還是希望能給她辦得風(fēng)光一些。
嚴(yán)氏雖然不知道葉華為什么不能在這兒說(shuō)，但是也沒(méi)有追問(wèn)，繼續(xù)吃起菜來(lái)。
而正在西廂房吃飯的黃月萍，此時(shí)還不知道自己娘親在打什么主意，正對(duì)著湯碗里的菊花豆腐大呼小叫。
“秋宜，你家請(qǐng)的到底是個(gè)廚子還是個(gè)神仙�。�
“居然能把豆腐切成這樣，細(xì)得都快能穿針了！”
秦曉芳忍不住翻了個(gè)白眼道：“喊什么喊，看你那沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的樣子！”
“哦，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面，你見(jiàn)過(guò)？你吃過(guò)這樣的菜么？怕是見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧！”