第263章
“要!”
炒飯之前,先潤(rùn)鍋,才不容易粘鍋。
油倒進(jìn)鍋里,大概六成熱,關(guān)火燜一會(huì)兒。
這個(gè)準(zhǔn)備工作,景婳在萊昂來(lái)之前就做好了。
蛋炒飯冒著金光,和蛋黃有關(guān),蛋黃包裹住米飯,就變成金色了。
景婳昨晚蒸出來(lái)的米飯剛剛好,晶瑩剔透,粒粒分明,沒(méi)開(kāi)花。
做蛋炒飯的飯不能開(kāi)花,要不然炒出來(lái)沒(méi)有光潔度了。沒(méi)有光潔度,談何散發(fā)出金色的光芒?
先把蛋黃倒進(jìn)米飯里攪拌,碗里金黃金黃的。
做蛋炒飯的鍋被油潤(rùn)得亮亮的,放蔥油,再放裹著蛋液的飯。
飯下去后,先不急著扒拉,讓蛋液先在飯的表面凝固一下,這樣做出來(lái)的米粒更上色。
然后,差不多了,就可以加入胡蘿卜和豌豆,炫技。
她最?lèi)?ài)的顛鍋!
她當(dāng)廚子,最喜歡的就是這個(gè)動(dòng)作,有種意氣風(fēng)發(fā)、運(yùn)籌帷幄的拉風(fēng)感。
就像現(xiàn)在網(wǎng)上有一個(gè)梗,讓孩子學(xué)技能,比如琴棋書(shū)畫(huà),比如鋼琴,不是為了考級(jí),也不是為了陶冶情操,而是希望有一天有機(jī)會(huì)能裝把大的。
景婳:好巧,她也是。
除了不餓著自己,除了完成任務(wù),能時(shí)不時(shí)顛鍋,裝把大的,她就滿(mǎn)足啦!
而結(jié)果就是,被她成功裝到了。
萊昂兩眼放光,歡呼喝彩:“哇,好厲害!超級(jí)厲害!”
景婳嘴角偷偷勾起一抹笑。
好浮夸好喜歡。
哦,耶,裝到了。
景婳炒完一份蛋炒飯,
將蛋炒飯團(tuán)在鍋勺里,剛剛一勺。
他將這一勺飯扣在碟子上,碟子里的黃金蛋炒飯漂亮美觀,整體形成一個(gè)倒扣的碗的形狀。
但每一粒米之間又不會(huì)黏在一團(tuán),
光是看著,
就能看到其粒粒分明的樣子。
萊昂這個(gè)給力的小觀眾雖然聞到了蛋炒飯獨(dú)特的香味,
但他更加追求視覺(jué)上的感受。
“老板,你剛才將鍋這樣顛起來(lái)的樣子太帥了!米飯居然一粒都沒(méi)灑出來(lái)!它們真聽(tīng)你的話!”
“老板,
那個(gè)動(dòng)作能不能多做一段時(shí)間?”萊昂雙手合十,請(qǐng)求道。
景婳誠(chéng)實(shí)搖頭:“不行。”
“為什么?”