第291章

    “行�！�

    只要有的吃，她都可以。

    宋玉美滋滋揣了兩個(gè)梨去上學(xué)，課間和同桌熱情安利。

    “不是吧？我也吃梨，可是沒有這個(gè)效果。”

    “那是因?yàn)槟阗I了梨沒有我手里這個(gè)梨好�！彼斡癜翄傻�。

    “你嘗嘗就知道了�！�

    同桌一吃，果然就感覺到不同來。

    這一種很奇妙的不同。

    同桌這才知道，好不好真的是第一口就可以嘗出來。

    宋玉開始炫媽：“我媽媽買的這個(gè)特別好吧？”

    “特別好，你媽媽在哪里買的呀？”

    “我媽媽在醫(yī)院買的。”

    “那我也讓我奶奶有空去看看�！�

    …

    景婳今天除了賣梨子，除了做冰糖雪梨之外，她還增加了一樣新東西。

    昨天聽許多孩子家長說，孩子們吃不下飯菜。她今天就試著做一個(gè)肉湯——清燉獅子頭。

    在南方一些地區(qū)的人的傳統(tǒng)觀念里，瘦肉湯是最適合病后的孩子吃的東西。

    獅子頭的肉，大小控制在和筷子頭的大小差不多，大一點(diǎn)點(diǎn)也行。

    景婳挑選的是五花肉，六瘦四肥。新鮮的豬肉看上去粉嫩柔韌，就算有肥的部分，也不會油膩。

    摔肉之前，景婳把蔥姜水給加進(jìn)去。

    吸足水分，摔出來的肉才能好，還得把肉的黏度給摔出來。

    摔一會，就加進(jìn)去一點(diǎn)水，再摔，得分個(gè)幾次打進(jìn)去。

    水打得合適，做出來的肉丸子嫩，吃的時(shí)候會讓人覺得入口即化，這樣的口感最適合生病的孩子吃。

    打得差不多的時(shí)候�？梢约尤胍稽c(diǎn)鹽來調(diào)味，這個(gè)時(shí)候就可以攪拌了，會感覺到肉變得黏起來。

    肉里面放入一點(diǎn)姜末蔥末，景婳把這兩樣佐料給剁得細(xì)細(xì)的，很細(xì)很細(xì)，而且也不多，有肉和其他配料，孩子們基本吃不出來。

    當(dāng)然了，還有馬蹄和梨。馬蹄丁和梨丁切得和肉丁差不多大小。

    考慮到梨的療效，景婳就給多放了一點(diǎn)。

    一般來說，馬蹄和梨丁越多，獅子頭會更容易散。

    所以景婳加多了梨丁，還是需要一點(diǎn)膽量和手藝的。

    加入了馬蹄和梨丁之后，再繼續(xù)摔肉。