第19章 解饞

    解饞

    “好香啊！”

    萱萱聞著味兒就找到了爆肚攤位。

    幾人坐在了桌旁。

    “老板，怎么賣？”秦九章問。

    “有8分的，也有2角的，您要哪種？”店家說。

    “啥區(qū)別？”

    “8分的都是肚板，大餅管夠；2角的有散丹、肚仁；如果都要肚仁，一碗3角�！�

    差價還不小。

    爆肚這東西，雖然是小吃，但技術(shù)含量并不低。

    一般都是用羊肚。新鮮的羊肚刷洗干凈，大致能分出肚領(lǐng)、葫蘆、肚板、散丹、肚仁等將近10個部位。

    所以也就催生出了“窮人吃法”和“富人吃法”。

    窮人吃法就是只吃最老的肚板，口感很一般，但借著羊肚的香味，囫圇咽下，就個燒餅，也算一頓不錯的飯。

    如果是富人吃法，那講究吃個肚仁。肚仁是肚領(lǐng)里面的那一層，又脆又嫩，產(chǎn)量極小，一盤肚仁大概要用上好幾只羊，所以價錢貴得多。不少民國梨園大佬就喜歡吃肚仁做的爆肚。

    秦九章說：“選2角的吧，先來四碗�！�

    萱萱說：“哥，太貴了，8分的就行�！�

    秦九章笑道：“都大老遠跑天橋來了，哥怎么也得請你們吃頓好的�！�

    楊曉寒也說：“四碗就要8角，九哥，真的太貴了！”

    “放心，都是小錢。”秦九章笑道。

    楊爺爺看明白了：“小秦，你在報紙上的兩篇文章，掙了多少錢？”

    “那兩篇不多，只有14塊錢�！鼻鼐耪抡f。

    “兩篇文章就能掙14塊？！”楊曉寒訝道。

    “只是剛開始，”秦九章說，“這個月報館得給我發(fā)五六十大洋�！�

    說著，秦九章就招呼店家：“四碗2角的爆肚兒，多上點燒餅�！�

    “得來！”

    爆肚兒都鋪在一塊大冰盤上保鮮，現(xiàn)切現(xiàn)爆。

    店家選出四碗的量，用笊籬把切好的羊肚在滾開的水里焯熟。

    這個過程比較有技術(shù)含量：如果生了，會咬不動；火候過了，也咬不動。

    所以熟練的師傅必須下幾年功夫才行。

    很快，四碗爆肚上桌，店家擺上麻醬小料：“客官，請！”

    萱萱饞這一口不知多久，哈著氣道。

    “我剛才看《晨報》上的文章，對你不吝贊美之詞，說你的譯作水平已是當(dāng)今頂尖，這是靠頓悟就能做到的？”

    秦九章笑道：“不論如何，現(xiàn)實已經(jīng)這樣，眼見為實嘛！”

    “說的是�！睏顮敔敵粤藘煽诒���，把餅泡了進去。

    楊曉寒把麻醬小料倒給秦九章：“九哥，這個好吃，你多加點！”

    萱萱伸出碗：“還有我，還有我！”

    五六分鐘后，萱萱就吃光了。

    秦九章馬上讀懂萱萱的眼神，“店家，再來一碗�！�

    窮人家的孩子往往逮著一頓好的就要吃個足夠飽。

    萱萱有點不好意思：“哥，我……”

    秦九章說：“算了，店家。”

    萱萱眼神中頓時滿是失落。

    秦九章笑道：“店家，不要一碗，要四碗！”

    這樣大家都有了。

    萱萱舔舔小嘴唇，非常心痛：“哥，今天一頓飯就花了一塊六，平時咱們能花四天的�！�

    （請）

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    解饞

    “說了以后不讓你過苦日子�！鼻鼐耪抡f。

    小孩子有啥心思，嘻嘻一笑：“哥，你真好！”

    這頓飯是穿越以來吃得最好的。

    吃完后，楊曉寒起身：“我和爺爺還要回去看著攤位，九哥，過兩天見。對了，等你再拉車來天橋，就甭吃飯了�！�

    秦九章說：“我以后，應(yīng)該不會拉車了�！�

    “不拉車了？”楊曉寒疑惑道。

    “姑娘啊，人家以后不再是個臭拉車的了！”楊爺爺早就回過味兒，對楊曉寒說，“上了兩回報紙，還能在報上發(fā)文章的人，是拉車的命嗎？”

    “也對……”楊曉寒這才意識到什么，“那九哥，你，還會再來天橋嗎？”

    “當(dāng)然會�！鼻鼐耪抡f。

    “那就好！”楊曉寒會心一笑，攙著爺爺，“我們在這兒等你，到時候這首曲兒練得絕對更好！”

    秦九章笑道：“肯定來欣賞欣賞�！�

    “小秦，我們走了�！睏顮敔旑^一次主動給他道了別。

    片刻后，一旁的萱萱拍了拍秦九章：“哥，別看了，人都走了。”

    秦九章說：“我沒看，我在想事情�！�

    “想什么事？”萱萱亮亮的眼睛盯著秦九章。

    “我在想，應(yīng)該順便定身衣裳！你看咱兩個，破衣爛衫，和叫花子似的�！�

    “今天有爆肚吃，還能有新衣裳？！”萱萱高興得快要忘乎所以。

    “做好估計也得花幾天，”秦九章四處望了望，“正好前面有家店�！�

    兩人溜達進去，秦九章問：“掌柜的，做衣裳多少錢？”

    掌柜拿著根尺子，說話細聲細氣：“客官做，還是小姑娘做？”

    “一人做一身。”

    “先別動，我量量�！�

    掌柜尺子搭了搭，就有了數(shù)：“客官做長衫？小妹妹做襖裙？”

    “對�！�

    “你個頭這么高，最少12尺布；小姑娘也不矮，算10尺。另外再多富余3尺布，一共25尺管夠。要什么布料？”

    秦九章伸手摸了摸，“先做身普通的。萱萱，你喜歡哪個顏色？”

    “簡簡單單就好啦，那個淡藍色很好看�！�

    秦九章肯定依著她：“就按我妹子說的�！�

    “客官真會選！”店家抽出幾尺，“這料子賣得最好，10尺才一塊大洋，25尺一共2塊5角，怎么樣？”

    “可以。做衣服哪，多少錢？”

    “一身5角，兩身1元。這錢可以取衣服的時候再付�！�

    “可以，多久做好？”

    “不著急的話，七八天�！�

    秦九章拿出兩塊五，“行，我們先付定金，下月初來取。你可做得好一點�！�

    掌柜的收下錢喜笑顏開，沒想到兩個穿成這樣的做衣服如此痛快，“客官放心，您算來對地方了！大街上隨便問問，我們在整個天橋都是出了名的裁縫王！”

    這時候做衣服的手藝確實不會差，都是多年學(xué)徒熬出來的，于是秦九章取了掌柜開的收據(jù)便告辭了。

    萱萱實在太開心了，做衣服對窮人來說，是比過年還稀奇的事兒。

    大雜院里甚至還有不少人沒褲子哪！有的女孩子出門只拿塊破布遮著！

    自己現(xiàn)在能做身新衣裳，已經(jīng)不知讓多少人羨慕！

    出門后，萱萱把頭貼在秦九章胳膊上：“哥，你是最最最好的哥！”