第64章 比過(guò)年還豐盛
“奶，我準(zhǔn)備做一個(gè)紅燒肉，一個(gè)糖醋排骨，辣椒爆花腸，醬燒豬蹄膀，四個(gè)肉菜緊夠了�！�
“再?zèng)霭枰槐P黃瓜，炒一個(gè)豆角，一個(gè)雍菜和一個(gè)小白菜，最后再做一個(gè)冬瓜湯�！�
白夏想了想，“奶，家里還有花生米嗎？”
“還有點(diǎn)。”
“那你裝一盤出來(lái)，我先炒個(gè)花生米，好下酒�！�
方婆子轉(zhuǎn)身去了放米糧的庫(kù)房裝了一盤出來(lái)，“我去洗腸子，銀萍你去后院摘菜。”
白銀萍沒(méi)有不應(yīng)的，她巴不得多幫家里做一點(diǎn)事情。
錦誠(chéng)去叫了白老頭回來(lái)，兩個(gè)老頭在堂屋里說(shuō)著話，很是高興。
“錦誠(chéng)，你去二叔三叔家里，讓他們別做飯了，中午來(lái)家里吃�！卑紫膰诟酪宦�，白錦誠(chéng)飛一般跑出去了。
農(nóng)村有這樣的習(xí)俗，家里來(lái)客了，會(huì)讓近親來(lái)陪客，表示對(duì)客人的重視。
白錦誠(chéng)很是高興，他很喜歡一大家子一起吃飯。
白老二白老三很快就來(lái)了，男人們?cè)谔梦堇镎f(shuō)著話，歡聲笑語(yǔ)。
夏氏母女兩個(gè)也沒(méi)有說(shuō)多久，就出來(lái)幫忙了。
聽(tīng)女兒說(shuō)了婆婆現(xiàn)在很是感激看中她，李氏很是開(kāi)心，又得了方婆子的“保證”，她的心也放下來(lái)了。
她就怕因?yàn)檫@個(gè)小姑子的事情，影響了女兒的生活，好在這個(gè)親家是明白人。
胡氏和云氏也帶著小雨小西來(lái)了，他們做生意的時(shí)候是把孩子放在方婆子這里的，回來(lái)時(shí)又領(lǐng)回去了。
“想著你們的飯不夠，我把我們的飯端過(guò)來(lái)了�！焙闲Φ�。
夏氏也不客氣，“還真是不夠，你端過(guò)來(lái)正好�！�
“二嬸，你家有泥爐子沒(méi)有？借來(lái)用一下�！卑紫膯�(wèn)。
胡氏搖頭，“你三嬸家有�！�
“嗯，你等著，我去搬來(lái)�！币蝗缂韧募�(xì)語(yǔ)溫聲。
白夏家的泥爐子燉著醬燒豬蹄，云氏拿來(lái)泥爐子，錦澤很快引了火，白夏把紅燒肉倒在砂鍋里放在泥爐子上燉，一瞬間廚房里滿是香味。
“哥，火小一點(diǎn)，我來(lái)炒一個(gè)花生。”錦澤連忙撤了火。
炒花生米要用菜籽油不能用豬油，炒花生米用比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，下花生米不停的翻炒，這樣受熱均勻不會(huì)糊鍋。
鍋里噼里啪啦響，等到?jīng)]有聲音響了，花生米的香味出來(lái)了，顏色變深了，就可以盛到盤子里。
裝花生米的盤子要干，不能有水，不然花生米不會(huì)脆。
白夏把炒好的花生米端上桌，等待冷卻后會(huì)變得酥脆，再拌上一些鹽，很適合下酒。
洗干凈鍋后，白夏開(kāi)始做糖醋排骨。
排骨斬成小段，沖洗三遍，鍋里小火熬糖色，糖色熬成后加入一點(diǎn)開(kāi)水融合，盛到碗里備用。
又往鍋里放油，小火煸炒姜末出味兒后倒入排骨煸炒至兩面金黃，放兩勺半半醬油，一勺子白酒，六勺子米醋，翻炒均勻再倒入糖色水，鍋里添上開(kāi)水與排骨齊平，蓋上鍋蓋大火悶煮。
白夏往泥爐子里添了一根柴，去后院洗了一把臉，大夏天的炒菜太遭罪了，全身都是汗。
后院的山泉水上搭了一個(gè)棚子，本身那個(gè)地方陰涼，白夏干脆坐在這里歇著，涼快涼快。
方婆子和夏氏種的菜好，現(xiàn)在又長(zhǎng)的快，不及時(shí)摘下來(lái)，過(guò)兩天就老了，那黃瓜很多都長(zhǎng)到小雨胳膊粗了。
豆角黃瓜掛滿藤，可以摘嫩一些的下來(lái)做成腌黃瓜和酸豇豆。
明日叫爹買兩個(gè)小一點(diǎn)的大肚壇子回來(lái)腌菜！
白夏摘了一個(gè)稍嫩的，就近洗了，咔嚓咔嚓吃起來(lái)，又嫩又脆，帶著黃瓜特有的清甜，太爽了！
吃完黃瓜又稍微歇了一下，摘了五六根老黃瓜下來(lái)。
老黃瓜削去瓜皮，切成薄片用米醋和白糖腌漬，酸酸甜甜的，非常好吃。
白夏回到廚房，方婆子洗好腸子回來(lái)了，白夏把花腸子切成小塊，七八個(gè)紅辣椒斜切片，生姜切絲，大蒜拍碎。
萬(wàn)事俱備，只等鍋用了。
估算著時(shí)間，白夏打開(kāi)鍋蓋，用一個(gè)筷子插了插，筷子能插透，“哥，火大一點(diǎn)�！�
白夏翻炒兩下，用芋粉調(diào)了個(gè)芡汁，沿著鍋邊淋下，再翻炒均勻。
湯汁漸漸變得粘稠，再淋入兩勺米醋，翻炒均勻盛出來(lái)。
排骨多，盛了兩盤，撒上蔥花，噴香！
剩下的青菜炒起來(lái)很快，最后做了一個(gè)冬瓜湯，冬瓜也是自家種的，一個(gè)冬瓜有七八斤重。
白夏切了一口冬瓜，去皮切成薄塊，鍋里放適量水，點(diǎn)一小點(diǎn)豬油，水開(kāi)后放冬瓜。
冬瓜易熟，等水翻滾起來(lái)，白夏放入一小撮蝦皮提鮮。
白夏有一次去雜貨鋪?zhàn)涌匆?jiàn)了買下來(lái)的，總共就一小袋，老板賣了一個(gè)月沒(méi)有賣出去，一聽(tīng)白夏要買，樂(lè)呵呵給了個(gè)成本價(jià)。
白夏夾了一塊冬瓜嘗了嘗，不生不爛剛剛好！
放入一小勺鹽，用鍋鏟攪拌均勻，分裝到兩個(gè)大湯碗里，再撒上一小撮蔥花，完成！
“哥，不用燒火了，辛苦你了，你去后院洗洗臉吧。”
夏天燒火就像個(gè)酷刑，白錦澤此時(shí)滿頭大汗，臉被火烘的紅溜溜的。
夏氏妯娌來(lái)端菜上桌，白夏把紅燒肉和醬燒豬蹄膀盛出來(lái)端出去。
有肉有菜，還有湯，整整十個(gè)菜。
“嚯，比過(guò)年還豐盛��！都是一家人，隨便吃點(diǎn)就好，做這么多干什么�！毕睦项^很是過(guò)意不去，他覺(jué)得來(lái)一趟女兒家，讓人家破費(fèi)了不少。
“沒(méi)有幾個(gè)菜，我還怕你們不夠吃呢。外公要多吃點(diǎn)我煮的菜，看看好不好吃。”
夏老頭很是高興，“好好好，外公一定要多吃點(diǎn)，這些菜看著都好吃，我家小夏真的是能干喲�！�
白老頭心里誹腹，什么你家小夏，是我家孫女好吧。面上一臉自豪。
“快吃吧，今天做飯都遲了。”白老頭端起酒杯敬夏老頭，兩個(gè)人你一口我一口，菜好吃，酒好喝。
小孩子們吃得頭也不抬，夏邵安吃著飯嘴里還嘟囔，“小夏姐怎么不是我娘生的啊，不然我每天就有這么好吃的飯菜了。”
夏邵杰很是贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭。
錦誠(chéng)和錦平兄弟則一臉自豪，“你想的美，我姐姐才不給你呢�！�