第113章 虎皮蛋糕
沈管家離開沒多久，王家、程家的管事都來了。
白夏對(duì)這幾家略熟悉，只要一家買了什么新鮮事物，另外幾家必買，還要買多，不能買少了。
中秋節(jié)沈家因?yàn)閺V式月餅大出風(fēng)頭，現(xiàn)在各家都盯著他家。
門房一看見姓沈的買了春聯(lián)回去，他們立刻放下手里的活就出來了，生怕來遲沒有了。
幾家爭搶著，不到一上午就賣完了。
趙石頭一上午都在懵逼中度過，心想這有錢人的生意真好做，那么貴的春聯(lián)都舍得買。
白夏又去買了一打紅紙，再賣個(gè)一次就差不多了，畢竟這么貴的春聯(lián)也沒幾個(gè)人舍得買。
買完了紅紙又繞到張家肉鋪買肉。
臨近過年，平日里不舍得買肉吃的人家紛紛出動(dòng)，少的買個(gè)兩三斤，多的十來斤都有，像白家就買了不少。
白夏到肉鋪的時(shí)候，鋪?zhàn)忧皵D滿了人，好不容易才輪到白夏。
“張叔，我要瘦肉多的，或者純瘦肉有嗎？”
“你這丫頭今天怎么來了？”
“來買東西來了，我想要那種瘦肉多的，你這有嗎？”白夏又問。
“有啊，這瘦肉太多了都沒什么人家要�！睆埻婪蚰贸鋈龡l肉，白夏看著像是里脊。
這時(shí)候的人家缺油水，買肉的時(shí)候喜歡買肥多瘦少，瘦肉價(jià)錢更便宜，反而買的人少。
“這肉好，多少錢，我都要了�！�
“算你十七文一斤，一共一百零五文錢�！卑紫穆槔母读隋X，“張叔你忙著，我先走了�！�
張屠夫忙的連回一句話的時(shí)間都沒有，趙石頭跟在一旁，不解地問：“這個(gè)肉一點(diǎn)油都沒有，也不好吃啊�！�
“這肉我有大用，做好了怎么吃都好吃�！卑紫南肫鹆巳馑傻案猓�，回去做一個(gè)吃吃。
沒錯(cuò)，白夏準(zhǔn)備做肉松，然后做蛋糕禮盒賣。
兩人又去買了做蛋糕需要的材料，才回到鹵煮店。
來吃鹵煮的客人非常多，臨近過年，很多人來賣東西都是賣到下午才回去，一份又便宜又好吃的鹵煮就成了他們的首選午食。
夏氏幾個(gè)忙的不可開交，趙石頭很是有眼色的幫忙上菜收碗，惹的小全子頻頻側(cè)目，這怕不是來搶我飯碗的。
白夏也跟著幫忙，一直忙到午后人稍微少了一些，“石頭，別忙了，咱上后院吃飯去，吃完回家�！�
趙石頭是第一次吃鹵煮，白夏問他：“感覺怎么樣？”
趙石頭給了個(gè)很是中肯的評(píng)價(jià)，“香臭香臭的�！�
趙石頭要走了，小全子百忙之中抽空送他離開，趙石頭感動(dòng)不已，“這個(gè)小全哥真的是太客氣了。”
回到行山村，白夏把石頭送到家門口，“石頭哥，這是你今天的工錢，今天多謝你了。”
趙石頭憨笑，“我要多謝你才是�！�
白夏和趙石頭分開后直接去了李家，“李奶奶，今天的春聯(lián)都賣完了，我又買了些紅紙來。因著我賣的貴，我想著再賣一次也就差不多了�！�
“今天一共賣了有五兩六錢�！�
前些日子去縣城，陳素容是知道春聯(lián)的賣價(jià)的，一時(shí)詫異，“怎么賣了這么多錢�！�
白夏痛心道：“我只去東市那邊賣，一副春聯(lián)賣五十文錢。這么好的字我還嫌賣少了呢�！�
陳素容失笑，若在從前，可不是千金難求。
“李奶奶，你們也不必著急，咱過兩日再去賣。”
白夏說完了事，就回家了，她要把肉松做出來。
白老頭照常在堂屋編竹子，“爺爺，我要做蛋糕禮盒了，你這幾日多編些禮盒出來�！�
白老頭正要說句‘回來了’就被孫女這句話堵下去了，“成�！庇謫枺骸澳愠晕缡硾]有？”
“吃過了，我奶呢，出去玩了？”
“在后院喂兔子呢，這兔子太會(huì)生了，這不又有兔子懷上了，你奶準(zhǔn)備把公兔子分開關(guān)起來。”
白夏木然，再生都四十只了，得趕緊想個(gè)辦法才行。
白夏搖搖頭，先做蛋糕禮盒吧。
做肉松其實(shí)很簡單，里脊肉放蔥姜焯水到能看到肉紋，一捏就碎的狀態(tài)。
再用搟面杖搟碎，呈肉蓉狀，再小火炒干水分。
白夏往灶膛里升起小火，為了防止粘鍋，倒了少量的山茶籽油潤鍋，然后放入肉蓉小火不停的翻炒。
白夏捏了一根肉松，大概有五成干，撤火盛起來再次用搟面杖搟碎，重新小火翻炒，然后加入調(diào)好的料汁翻炒到干松的狀態(tài)。
白夏嘗了一口，“唔，是這個(gè)味兒�！�
白夏分出兩小份準(zhǔn)備送給小雨小西吃，剩下的密封保存好。
白夏把肉松遞給胡氏，“這是剛做的肉松，拿來給小雨吃，可以直接吃，也可以拌到稀飯里吃�！�
胡氏嘗了一口，“真香，小雨快謝謝姐姐�！�
小雨吧唧一口，“謝謝姐姐�！�
白夏被小團(tuán)子萌化了，“不謝不謝，吃完了姐姐那里還有。ua~”
“走，我們找爹爹去�！�
白老二家最近的攤子是胡氏去擺的，白老二接了個(gè)加急活，這些天白天黑夜的干活，整個(gè)人憔悴了不少。
“二叔，你這個(gè)活快做完了沒有�！�
“明天就能交貨。那家要的東西簡單，我之前家里也存了些，人家直接要了。你有事？”
白老二是知道自家侄女的性子，她一問就知道有事了。
白夏嘿嘿笑：“這不是打算做蛋糕禮盒嘛，找你來訂盒子，二十個(gè)就成�！�
白老二笑道：“那正好不用做了，中秋節(jié)做的禮盒還有剩了有二十來個(gè)。”
“好嘞。那你給我做另外一樣?xùn)|西吧。”白夏跟白老二細(xì)細(xì)描述了，白老二聽得有點(diǎn)懵，他怎么也想不到做這個(gè)東西到底有什么用。
萬事俱備，只欠蛋糕。
白夏打算做虎皮蛋糕，除了打蛋液難了些，其他都好做。
有了上次做戚風(fēng)蛋糕的經(jīng)驗(yàn)，這次烤虎皮蛋糕很是少走了彎路，一次就做成了。
白夏做了肉松虎皮蛋糕和桂花醬虎皮蛋糕。從白夏開始烤蛋糕開始，小雨小西和小丫就陪著她一起，直到蛋糕出爐。
松軟的虎皮蛋糕，幾個(gè)小朋友吃得很是香甜，連白老頭也不例外。