第191章 新吃食
“咱娘是不放心我唄，怕我什么都不懂，讓你懷著孩子還要吃苦頭唄�！�
說(shuō)到這個(gè)周勉有些郁悶，不知道的還以為他媳婦兒才是他娘的親閨女呢。
再說(shuō)了，他自己的媳婦兒他肯定疼啊。
這日，白家人吃著午食。
剛泡出來(lái)的筍子酸辣脆嫩，白錦誠(chéng)被辣得不斷吸氣，還是忍不住想吃。
夏邵安也咔嚓咔嚓吃著泡筍，“不就飯吃也好吃。”
兩張嘴皮子辣得通紅。
白夏點(diǎn)頭，“本來(lái)也是可以當(dāng)做零食吃的�！�
前世的野山椒小筍，一小袋兩三根筍尖，一斤四十多塊錢(qián)呢。
方婆子幾個(gè)人呼嚕嚕喝著稀飯，突然道：“小夏啊，你那倉(cāng)庫(kù)里還有一個(gè)黑壇子，里面放的是什么��？我記得好像是你去年做的什么筍�！�
說(shuō)到這里，她皺了皺眉，“不會(huì)壞了吧？”
被方婆子這么一提醒，白夏瞬間想起了被她忘到九霄云外的酸筍了。
“是酸筍，我一會(huì)兒看看，應(yīng)該不會(huì)壞。”
正好家里有粉有螺螄，一會(huì)兒試試做個(gè)螺螄粉。
想想螺螄粉，白夏忍不住咽口水。
夏邵安眼尖，“小夏姐，你又想到什么好吃的了�！�
白夏瞟他一眼，不愧是吃貨。
“等你們晚上下學(xué)就知道了�！�
白錦誠(chéng)和夏邵安帶著巨大的期待，上課都不安心，屁股下面像長(zhǎng)了釘一樣，左挪右動(dòng)。
白錦平坐在兩人中間，課間時(shí)逮住兩個(gè)人一頓盤(pán)問(wèn)，“你們倆干嘛呢，上課都不認(rèn)真�！�
夏邵安嘴快，“小夏姐晚上做好吃的�！�
白錦平瞬間來(lái)了精神，“真的？那我晚上也要去你家吃飯。”
白錦誠(chéng)點(diǎn)點(diǎn)頭，“去吧，每次做好吃的，我姐都做好多，夠我們吃。”
吃過(guò)午飯，白夏將兩根大棒骨熬上，“一會(huì)兒滾了后改成小火慢熬�！�
小環(huán)點(diǎn)頭。
泥爐放在后院房檐下，小環(huán)搬了個(gè)小馬扎坐在后院山泉邊上，一陣風(fēng)拂過(guò)陣陣清涼。
白夏睡了會(huì)兒午覺(jué)，白老頭在堂屋做竹編活兒。
“爺爺，中午怎么不歇會(huì)兒？”
白老頭頭也不抬，“沒(méi)有歇午的習(xí)慣，你小姨來(lái)信說(shuō)籮筐、笸籮等不夠賣了，我要加緊時(shí)間做出來(lái)�！�
自從開(kāi)了雜貨鋪?zhàn)右院�，夏秀花的眼睛�?jiǎn)直和雷達(dá)一樣，掃到什么貨品，都要擺到鋪?zhàn)永锶ァ?br />
白老頭的竹編物件，又美觀又耐用，夏秀花拿了幾個(gè)去鋪?zhàn)永镔u，沒(méi)想到反響特別好。
方婆子從屋里出來(lái)，“哎喲喲，這家里下人一多，整個(gè)兒人都變懶了�！�
白老頭瞟一眼老婆子，“那是你，不是我�！�
方婆子接過(guò)白夏倒的水，“你爺爺整個(gè)兒掉進(jìn)錢(qián)眼里了�！�
白夏搖頭失笑，其實(shí)也不是鉆進(jìn)錢(qián)眼里了，是別人對(duì)自己作品的認(rèn)可，才讓自家爺爺跟打了雞血一樣，不分白天黑夜的編。
“我去田里轉(zhuǎn)一圈�！卑紫钠鹕�，“阿奶，要不要拔一筐兔子草回來(lái)�！�
方婆子擺手，“不用，一大早環(huán)兒幾個(gè)就出去拔草了，夠吃幾天的�！�
家里下人太勤快，她不想變懶都不行。
白夏去地里轉(zhuǎn)了一圈，王老伯和雷叔特別能干，地里連一根雜草都沒(méi)有。
白夏也不由得和方婆子發(fā)出了一樣的感慨。
白夏回到家里，雷花和周環(huán)、王阿婆幾個(gè)正在整理剛割下來(lái)的仙草和薄荷。
胡娘噙著笑，“這滿山遍野的草，沒(méi)成想竟然能做成那么好吃的美食�！�
王阿婆笑說(shuō)：“可不是嘛，也就咱們姑娘能想出這么好吃的東西�！�
方婆子從堂屋里出來(lái)，“可不是，這丫頭貪吃，所有的聰明勁兒都用在琢磨吃食上了�！�
方婆子跟著幾個(gè)人一起做，王阿婆幾個(gè)人驚慌不已，“別攔著我，這些活計(jì)都是我慣做的，再不做做活身上要長(zhǎng)銹了。”
幾個(gè)人面面相覷，見(jiàn)白夏笑著沒(méi)說(shuō)別的，也不再攔著。
小花動(dòng)作很快，“咱家里不像以前咱們呆的那些人家，家里主子們都很和藹，對(duì)下人們也沒(méi)有那么大的架子，經(jīng)常和我們一起做活，你們別擔(dān)心�！�
方婆子笑道：“小花說(shuō)的是，都放輕松點(diǎn)，咱們窮苦人家啊不興那些富貴人家那一套。”
幾個(gè)人放松不少，卻不敢真不拿老夫人不當(dāng)回事，不然家里的姑娘和少爺可都不是吃素的。
泥爐里還有一根柴，鍋里的湯還在滾著，泛出陣陣香味。
白夏將木盆里的螺螄洗干凈，搬著到了后院。
螺螄放了幾天，吐干凈了沙子。
白夏拿起一個(gè)螺螄，先在石頭上磨破了螺螄屁股，田螺的皮很薄，一磨就碎，再把螺螄蓋揪掉，這樣一會(huì)兒炒的時(shí)候就不會(huì)有很多螺螄蓋。
白夏剝了小半盆，雷花和周環(huán)兩個(gè)走過(guò)來(lái)，“姑娘怎么不叫我們�！�
“你們外面弄完了？”
“嗯，剩下一點(diǎn)，王阿婆說(shuō)她們弄就好�！毙…h(huán)回道：“我哥說(shuō)外面的野生仙草長(zhǎng)得也很好，他背著籮筐就割了�！�
白夏點(diǎn)頭，“多曬些也好�！�
后續(xù)還用的著呢。
幾個(gè)人很快就把螺螄搬好了，“去把東兒和胡娘叫來(lái)，今天教她們一個(gè)新的吃食�！�
兩個(gè)人很快就進(jìn)來(lái)，“螺螄，你們會(huì)炒嗎？”
兩個(gè)人都搖頭，“沒(méi)有炒過(guò)這個(gè)�！彼齻兂赃@個(gè)很少，很多沙子，而且腥氣重。
小花很快生好了火，白夏圍上圍裙，“看好了，這些是辣椒干、草果、茴香、陳皮、丁香、胡椒、甘草、桂皮、八角，大蒜，生姜�！�
“鍋里放油，將姜蒜爆香，再放入螺螄和這些香料一塊炒，放醬油和少量糖調(diào)味，”白夏又往鍋里倒了一小勺白酒。
“放白酒是為了去腥，一般菜量少放個(gè)幾滴就行，咱今天的螺螄有六七斤了，所以放的稍微多一些�！�
“然后放入熬好的大骨湯熬煮一會(huì)兒�！卑紫纳w上鍋蓋。
又去拿了一小把酸豆角和酸菜，“花兒，去把那一壇子酸筍抱出來(lái)�！�
小花一溜煙跑出去，很快把酸筍拿過(guò)來(lái)了，“小姐，這個(gè)酸筍到底是什么味道啊�！�
她隱約聞著有些臭。