第152章

    宴宴雖然貪吃，但懂事，不吃獨食。

    他拿了四個碗，準備把糯米酒分成四份，白竹忙道：“你和娘喝吧，我們喝過了�！�

    宴宴這才作罷，但是把三個油餅分了，自己吃了一個，給娘一個，剩下的一個給了白竹。

    白竹推辭不過，接了油餅，偷偷分了一半給張鳴曦，自己笑瞇瞇的吃了半個。

    ……

    農忙過后，地里的活計沒有那么多，張鳴曦一個人就能應付，有時候胡秋月相幫著干些除草之類的活計，白竹和宴宴基本上不用下地，只在家做做家務，空余的時間就做針線活，日子過得悠閑又愜意。

    不忙的時候，張鳴曦去了幾次鎮(zhèn)上，到處找王麻子，想找出到底是誰陷害他們。

    那王麻子就像憑空消失了一般，家都不要，竟然沒有半點消息。

    張鳴曦想著他可能去哪里躲風聲去了，不敢回來，想著來日方長，不怕找不到人，暫時作罷。

    農忙之后，張鳴曦除了每個月送三次咸菜去鎮(zhèn)上，其余時間都在家，一家人過得平淡且幸福。

    張鳴曦在家閑著，想著沒有進項總歸不是辦法，還有十一兩銀子的欠債沒還呢。他和白竹商量了，覺得鹵肉的生意不能停，何況他在家，不怕有人來找事。

    于是從六月份開始，賣了兩集就不見了的鹵肉攤子逢集日又支起來了。

    豬下水

    胡秋月有意把手藝傳給白竹，自己退居幕后。

    她手把手地教白竹做好鹵肉，賣鹵肉的事她就不管了，由張鳴曦帶著兩小只去賣。

    因為他們家鹵肉味道好，中間又歇了幾集沒去，很多人惦記著，這時一去生意好的很，四桶鹵豬頭豬腳要不了多長時間就能賣光。

    現(xiàn)在倒是沒有人來搗亂了。

    張鳴曦人高馬大，站在邊上稱重，收錢，白竹切肉，宴宴打包，三人配合默契，連排隊的人不再推推擠擠，隊伍都整齊了。

    賣了兩集，張鳴曦發(fā)現(xiàn)了問題。

    豬腳不太好賣。

    總是豬頭肉賣完了，顧客不得不退而求其次，買點豬腳。

    還翻來覆去的挑揀半天才買幾塊，如果不是他家的味道實在好，只怕還賣不完。

    豬腳骨頭多，鎮(zhèn)上的人精明著呢，才舍不得花錢買一堆骨頭回去。

    張鳴曦暗忖想要調整一下豬頭豬腳的數(shù)量。再次去買材料時，就打算少買一些豬腳，多買一個豬頭，但偏偏那天的豬頭很少，只買到了四個，連平時的量都沒到。

    他正想轉身離去時，無意中看見肉案上放著一堆豬下水。

    豬下水臟，人還沒靠近，一大股腥臭味撲面而來。鄉(xiāng)下人就算是再窮，也沒多少人愿意買一堆裝豬屎的物件回去！

    除非是窮得快揭不開鍋的人，逢年過節(jié)買不起肉，只能花一兩個銅板買些下水一家人開開葷，再怎么說，也是見了葷腥不是？

    所以下水不值錢，肉鋪里也不按斤賣，只按副賣，一副下水十多斤重，包括了豬腸豬肚，豬肺，往往花十來個銅板就夠了。

    張鳴曦見了案板上的下水，一時邁不動腳，腦子迅速盤算著。

    他是吃過豬下水的。家里前幾年窮得揭不開鍋，有一個銅子兒也要省下來。養(yǎng)一頭豬自己舍不得吃，到年關整只的賣了給爹治病，他家飯食里常年不見油星的。

    他大些，還能忍，宴宴小，逢年過節(jié)聞到別人家炒肉的香氣就邁不開腳步。

    他倒是不去別人家蹭吃，就站在附近，眼巴巴的望著人家門口，口水流一地。

    他娘見了心酸不已，花了幾個銅板買了一幅下水回家。

    那時他爹還在，走南闖北的時候吃過下水，知道怎么做才好吃。

    他爹叫他娘用灶里的冷灰來搓洗豬腸豬肚，用河里流動的水灌進豬肺里，清洗里面，多灌幾次，直到把豬肺洗得粉白。

    洗干凈的下水倒進鍋里焯水，用蔥姜，白酒去腥，撈起來，可以紅燒，可以爆炒。

    他記得，他娘是用蔥姜干辣椒爆炒的，那個滋味啊，現(xiàn)在想起來還淌口水！

    因為清洗得干凈，一點腥臭味都沒有，他和宴宴吃得肚子滾圓，還舍不得放筷子。

    可惜爹不在之后，家里更窮了，娘連下水也舍不得買了。現(xiàn)在日子好過些了，娘三不五時買點肉吃，不記得去買下水了。

    他好幾年沒吃豬下水了，那美味卻還記憶猶新。

    那賣肉的老板見他眼睛盯著下水，半天不說話，不停地吞咽口水，笑道：“下水要不要？便宜給你！其實大家不喜歡吃下水，是不會做。這下水啊，做好了比肉還好吃呢！”

    其實他也不知道怎么做好吃，只不過怕下水賣不出去，爛在手里糟蹋了，也是生意人慣用的手段。

    誰知，他話音剛落，張鳴曦像被他說動了一樣，走近一步，問道：“便宜是多少？”

    老板稱了一下，把秤桿伸到他眼前道：“你看，有十五斤呢，你給十二個銅板吧！”

    張鳴曦搖頭，轉身欲走，老板急了，忙道：“別走啊，好了，好了，十個銅板拿走！”

    張鳴曦一想：十個銅板買十五斤下水，劃算！就算是賣不出去，讓娘做了自家吃，還可以分點給三叔家和李立維家。

    他不再還價，搖頭咂舌道：“十個銅板也是錢��！買回去也不知道做出來好不好吃，要是不好吃，夫郎要罵我呢！”"