第16章
林閱棠把香芋削皮切成手指大小，油鍋燒至六分熱，芋條滑入鍋中，炸到金黃酥脆撈出來擺在一旁瀝油。
她又迅速用糖跟水熬出一鍋濃稠冒小泡的糖漿，關(guān)掉火后將香芋條放下去快速翻炒，讓糖漿均勻地包裹上每一根香芋條，糖漿冷卻之后就變成了沙沙的結(jié)晶，一盤子的香芋條就跟在雪地里滾了一圈一樣。
這道甜品難度不大，只要把控好熬糖漿的油溫就行。
林閱棠前世時，有一位師傅就很喜歡弄這個吃，她小時候，是師傅做給她吃，她長大了就由她做給師傅們吃，再后來，師傅們都不在人世了，她自己一個人做來吃，總覺得少了點什么滋味。
林閱棠抬頭，看見正在茶幾上畫畫的小卿寶，嘴角勾起一抹笑意。
好在，現(xiàn)在她又有家人了。
“甜甜的反沙香芋好啦�！绷珠喬淖叫∏鋵毰赃�。
小卿寶拿起一根香芋條：“小姨，上面真的都是糖糖耶�！�
她先是伸出舌頭輕輕舔了一下，糖霜有種蓬松的感覺，小家伙驚喜道：“好好吃！”
緊接著，她啊嗚一口咬斷香芋條，被炸過的芋泥香味帶著熱度，伴隨咀嚼的動作，跟飽含顆粒感的沙糖一起從舌尖上融化，滿嘴都是香味。
小卿寶開心得一下子吃了很多條，還說要畫下來。
林閱棠捏著一根香芋條送進(jìn)嘴里，吃完去看小卿寶的畫：“寶寶，你畫得好棒哦。”
小卿寶把畫紙端起來聞了聞：“沒有甜甜的味道�！毙∫套龅南阌髼l條有甜甜的香味，她畫的香芋條條卻沒有，她什么時候才能畫出甜甜的味道呢，四歲的小畫家在心里苦惱地嘆了口氣。
河邊。
一排釣魚佬戴著太陽帽蹲在江邊，還有兩個小孩在旁邊撿石頭玩。
忽然，水面?zhèn)鱽硪稽c動靜，浮標(biāo)微顫，昌大爺立馬收桿，一條肥美的草魚擰身擺尾地被拽上了岸。
陳大爺酸溜溜：“老昌今天殺瘋了啊，這一條差不多得有十斤重吧，不過比我去年釣的那條青魚還差了點。”
其他人圍了過來：“可以喔老昌，兩條大魚啊，今晚哪里開餐�。俊�
他們釣魚佬之間有個不成文的約定，就是如果有人釣到大魚，那就拿去飯店找?guī)煾导庸ぃ蠹乙黄鸪砸活D。
有人說：“要不就去陳記大排檔？陳記的師傅不愧是大酒樓退休回來的，他上次做的那道豉油煎魚確實不錯�！�
“我也覺得�！�
……
昌大爺笑得見牙不見眼：“不去陳記，我?guī)銈內(nèi)チ硪粋�地方，保證你們‘食過返尋味’�！�
說完，他去問陳大爺：“老陳，你有沒有小棠的聯(lián)系方式，問問她能不能幫忙加工魚，就，就按照三十塊一斤的價格算吧�！�
東城這邊飯店幫忙加工通常是十幾塊的市場價，但昌大爺覺得林閱棠的手藝更貴一點完全沒問題。
陳大爺掏手機(jī)：“我打電話問問我家老婆子�！�
陳大爺打電話過去時，林閱棠正好在給招奶奶送反沙香芋吃。
“你這個香芋好糯啊……”招奶奶正回味呢，一看手機(jī)，“這老頭這時候打電話回來做什么？”
招奶奶接通，聽完陳大爺?shù)脑捄�，問林閱棠：“小棠，老陳他們搞了兩條魚，想要按照三十塊一斤的價格請你加工，你看要不要接？”
林閱棠問：“現(xiàn)在嗎？”
招奶奶點點頭。
林閱棠這會也沒什么事情做：“那你問問弄個生滾魚片粥行不行。”
昌大爺上次看陳大爺喝海鮮粥就饞得要死，聽見能吃上生滾魚片粥，二話不說直接同意。
林閱棠起身：“行，招奶奶，我先去菜市場買點食材�！�
招奶奶問：“要買啥？”
林閱棠：“買點姜跟芹菜。”
招奶奶也起身：“哎呀，我們自己有種，等下我?guī)闳フ�。�?br />
林閱棠問清楚人數(shù)后，回去把最適合煮粥的珍珠米先給泡上，然后招奶奶帶著她去了梁奶奶家，梁奶奶家前面有個大院子，長滿兩位老太太一起種的菜。
招奶奶本來還想喊梁奶奶一塊去喝喝粥，喊了半天發(fā)現(xiàn)沒人在家，就摘了些姜跟芹菜回去。
一輛車剛好停在了店門前，兩條大魚掛在車后面，估計是炫耀了一路回來的。
“這么大條啊，昌爺爺你真厲害�！绷珠喬囊豢淳椭肋@魚絕對好吃。
“小意思，隨便釣釣就上來了，”昌大爺美滋滋把魚給拿下來，“我們稱了是十六斤，你要不要再稱稱？�！�
林閱棠用手顛了顛，確實差不多：“不用了，就按十六斤算，我去廚房處理，你們先坐一下吧�！�
他們這一行人是五個大人帶兩個小孩，其中一個大爺姓韓，他也很喜歡各種美食，不釣魚的時候就經(jīng)常跟昌大爺?shù)教幷页缘�，但這家店他還是第一次來，又看店主居然那么年輕，某種刻板印象就上來了：“老昌，你確定這家店比楊記那大師傅的手藝要好？你可別踩雷啊。”
“你就等著瞧吧，這頓吃完了，你絕對就惦記上了。”昌大爺嘚瑟地胡子一抖一抖的。
韓大爺：“能讓你有那么高評價，那我還真要好好試試看�！�
林閱棠端了兩碟子反沙香芋出來：“先試試這個吧�！�
韓大爺拿起一根香芋條，沙糖飽滿地覆在香芋條上，吃起來又甜又糯又香：“這老板的手藝還真是可以喔�！彼渤赃^幾次反沙香芋，但要不就是有點糊味的，要不就是裹得不均勻的，這次的竟然找不出一點缺點。
韓大爺把自己的雙胞胎孫子孫女也喊過來，讓他們嘗嘗。
兩個小孩比小卿寶大一歲，對于這種甜滋滋的小甜品自然是沒有抵抗力的，他們吃了一根又一根，然后去找小卿寶玩。
“你在家里天天都可以吃到這個香芋條嗎？”
小卿寶搖搖腦袋：“沒有哦，不過小姨每天都會給我做各種不同的但都好好吃的東西�！�
雙胞胎妹妹好羨慕�。骸澳愫眯腋Ｅ�。”
小卿寶害羞地捧著臉蛋，她也覺得在小姨身邊她就是最幸福的小孩子！
雙胞胎哥哥看兩碟子的香芋條都吃完了，便把糖碎倒在自己的手上，給妹妹跟小卿寶都分了一點。
廚房里，林閱棠手腳迅速地將草魚殺了剃掉魚骨切成薄片，然后用姜絲蛋清鹽等攪拌均勻腌制去腥。
在等砂鍋里的粥熬開時，她又炸了些花生等下可以搭配著粥吃。
白粥熬到米粒爆花，林閱棠將魚片倒進(jìn)去用筷子劃開，大概一分鐘左右魚片就熟了，她撒上一把香芹碎端出去。
“好啦，可以吃啦�！�
這個砂鍋足夠大，兩條魚的肉一次性煮下去不少，用勺子一舀就是一大片奶白色的魚肉，魚片是燙熟而不是煮熟的，嫩得一抿就化，昌大爺又喝了粥，這粥底煮了那么久，綿滑濃稠不說，還滿滿鮮甜滋味。
“正，太正了！”昌大爺嘆謂一聲，迅速添了第二碗，還給自己舀了一勺子花生放在粥上面。
花生炸得又香又脆，跟粥一起喝，簡直不要太美味。
“我也來試試�！表n大爺舀起一勺粥，魚片剛?cè)肟谒偷蓤A了眼睛，話也不說了，閉上嘴細(xì)細(xì)地感受著魚肉的鮮美，直到米香味與魚香味一起滾落了喉嚨，他才喃喃道，“這魚比豆腐還嫩，老韓，還是你會吃啊，我之前送小孩來這邊上學(xué)都沒發(fā)現(xiàn)這家店�！�
陳大爺說：“小棠剛開業(yè)沒多久，人家生意可好，要不是鄰里認(rèn)識，咱們還真吃不上她煮的這鍋粥�！�
韓大爺這次剛好舀到魚泡，魚泡掛著甘潤的粥水，一點腥味都沒有，吃起來滑嫩爽脆：“三十塊錢還是實惠價了，小棠，你這手藝收個七八十都行，下回你該漲價了，我們不占你便宜。”
“行啊。”林閱棠笑了笑，得到昌大爺?shù)耐夂�，給三個小孩都添滿了粥，她提前去了大骨細(xì)骨，也不擔(dān)心小孩子們會卡喉嚨。
三個小家伙喝得小臉都要埋進(jìn)碗里面了。
招奶奶樂呵呵地笑，又問韓大爺：“你家這兩個是不是在圣沙幼兒園念書��？”
韓大爺：“是啊�！�
圣沙幼兒園就在附近，他以前只是偶爾接送雙胞胎，現(xiàn)在他決定等開學(xué)后天天都送他們來上學(xué)，然后就來這里買一份早餐吃。
這時候，韓大爺突然反應(yīng)過來，為什么老陳跟老昌最近早上總是沒來，感情是上這兒吃好東西了，也不早點告訴他，哼！
招奶奶又問林閱棠：“寶寶以后是要回這邊上幼兒園了吧�！�
林閱棠點點頭：“我準(zhǔn)備給她報市一幼兒園�！�
招奶奶：“市一太遠(yuǎn)了，你怎么不報在圣沙呢？寶寶戶口在這邊，還不用學(xué)費�！�
林閱棠沒有養(yǎng)過小孩，她也不知道原來還有免學(xué)費這一說法，她選市一是因為這是東城最好的幼兒園。
從小到大，師傅們都是給她最好的，她也是下意識就要給小卿寶最好的。
林閱棠重新查了一下圣沙幼兒園的資料，發(fā)現(xiàn)這個幼兒園資歷也很不錯，在區(qū)里面能排第二，在整個市里也是能排到前列，而且離家里非常近。