第46節(jié)
男主想了想:“辛苦肯定是辛苦的,干什么都辛苦,不過我們劇組的人都很好,還有導(dǎo)演每天都會給我們買很美味的飯吃�!�
記者笑著問:“該不會是之前墨菲菲推薦那家店吧?”
男主聊起這個也激動起來了:“沒錯,我跟你說,這家店的東西真的特別香,我們每次都忍不住吃很多,現(xiàn)在就連墨菲菲都胖了,導(dǎo)演都喊她減肥了�!�
因為這個采訪是直播的,彈幕很多人在刷——
【墨菲菲要減肥?我印象里她瘦得跟麻桿一樣啊,看來這家店真的很好吃】
【之前刷到一直不感興趣,等有假期去東城旅游我一定要嘗嘗】
【嗚嗚嗚別來了,現(xiàn)在人都爆滿了】
……
采訪結(jié)束后,男主終于有時間開始吃盒飯了,他的是支腐竹燜燒肉,飯盒放在保溫箱里,時間有點久,拿起來只剩一點溫溫的熱度,但也因此更入味了。
“難怪有些人喜歡吃剩菜,放久一點的飯菜確實更香一點,”男主吃得滿嘴油光,然后問導(dǎo)演,“導(dǎo)演,你說咱們能不能把這位廚師請來給劇組做飯��?我想吃糖醋排骨、鍋包肉,青椒炒肉……她的手藝那么好,做出來肯定很好吃,導(dǎo)演,你要是答應(yīng)的話,我還可以幫著出一部分錢!”
墨菲菲給自己臉噴防曬噴霧,試圖借此隔絕飯盒傳來的香氣:“老板可不缺錢,她生意那么好,我覺得她不會答應(yīng)的,她自己開小店多自由啊,干嘛要到劇組打工。”
雖然和林閱棠相處不多,但她可以感覺出來對方是一個拒絕受約束并且很有自己原則的人。
如果是別的飯店生意有她那么火爆,估計早就多請許多人來幫忙增加營業(yè)時間了,但林老板堅持每道菜都由自己做的,每天就準(zhǔn)備那么多食材,賣完就關(guān)門,賊瀟灑!
其實估計會有不少吃不上顧客偷偷埋怨她,但埋怨歸埋怨,有時間了還是會老老實實早點排隊買飯,因為林老板做的東西實在是太好吃,而且每一樣都很好吃,賣相也很饞人,讓人忍不住一直惦記著。
導(dǎo)演呵呵冷笑:“現(xiàn)在你們各個都胖得需要減肥了,要是真把人家老板請來負(fù)責(zé)三餐,我看你們要猝死在跑步機(jī)上啊�!�
眾人心虛,無法反駁。
林氏小飯館。
昌大爺點的是支腐竹炒燒肉,韓大爺則是選燒肉搭一小份豬油炒菜心,蘸料要了鹽粉,他的燒肉剛剛從烤爐里拎出來,還冒著熱氣,腌料早已滲透進(jìn)肉里,被高溫一烤,更是香得不行。
雖然自己的支腐竹炒燒肉也很好吃,但是昌大爺看著韓大爺?shù)陌谉�,他也饞啊,瞧瞧那層冒著油泡的焦黃脆皮,一看就知道香得很。
兩個小姑娘走進(jìn)店里來,她們抬頭看著菜單,一個短發(fā)姑娘說:“燒肉是什么呀?紅燒肉嗎?”
另一個長發(fā)姑娘四處看了看,然后抬抬下巴,用眼神示意韓大爺?shù)哪且环轃猓骸皯?yīng)該就是那個吧�!�
短發(fā)姑娘聞言看過去,露出了恍然大悟的表情:“哦,就是脆皮五花肉啊。”
昌大爺聽見了,忍不住搖搖頭說道:“脆皮五花肉跟燒肉不一樣的,脆皮五花肉是炸出來的,燒肉是烤出來的�!彪m然他也喜歡吃脆皮五花肉,但這兩者的口感真的完全不相同。
長發(fā)姑娘一聽,頓時來了點興趣:“烤的五花肉?那我也要試試�!彼郧爸怀赃^燒烤的那種烤五花肉。
短發(fā)姑娘:“行,那咱們來一個燒肉,再加一個支腐竹燒肉吧。”
因為店里沒什么位置坐,兩人就跟昌大爺他們拼桌了,短發(fā)姑娘問:“大爺,您這個就是支腐竹燒肉吧?”
昌大爺點點頭:“聽你們的口音不是本地人,你們是外地過來玩的嗎?”
短發(fā)姑娘說:“我們是來追星的,我們喜歡的明星在這邊拍戲呢�!�
韓大爺夾起一塊燒肉沾了沾鹽粉,這才送到嘴里邊,鹽粉給燒肉解了膩味,增加獨特的咸香,吃起來更帶勁了:“我知道,在揮春街那邊對吧�!�
昌大爺說:“拍電視劇�。磕峭玫�,把我們東城文化給發(fā)揚出去。”
短發(fā)姑娘:“嗯嗯,然后我偶像說這家店很好吃,所以我就跟朋友過來打卡了�!�
打卡又是個啥啊,昌大爺一臉懵逼。
小飯館周圍都是老社區(qū),剛開始小飯館的客人主要都是年紀(jì)比較大的人或者本地家庭為主,最近確實是越來越多年輕人的身影,看著年齡只有十幾歲的模樣,原來是追星來了。
“這明星都宣傳了,以后小棠的店肯定越來越火,咱們?nèi)绻荒茉琰c來,說不定吃都吃不上了�!辈鬆敻锌�。
韓大爺嘆氣:“可不是嘛,還是老陳好啊,就住在隔壁,方便得很,聽說這燒肉他昨天晚上就吃過了,還是小棠請客呢。”
昌大爺哼哼:“等下找他下棋,一定要殺一殺他的得意�!�
昌大爺他們離開后,兩個小姑娘點的燒肉也上來了。
剛剛出爐的燒肉脆皮崩得緊緊的,短發(fā)小姑娘夾起一塊琥珀色的燒肉,首先低頭聞了聞,柴烤出來的葷香讓她口水分泌:“好香啊。”
長發(fā)姑娘提醒道:“我看剛剛那個大爺還蘸這個粉吃的,你也試一下�!�
短發(fā)姑娘沾了點鹽粉,然后吃進(jìn)嘴巴里,金脆的皮,幾乎要化掉的肥脂肉,還有中間絲縷的瘦肉,各種不同的口感接踵而來:“真的好好吃,可能是因為烤的原因吧,里邊的油脂全都出來了,所以吃著一點都不膩,特別特別香�!�
“你讓我也試試�!遍L發(fā)姑娘也嘗一口燒肉,原本不愛吃肥肉的她被這個口感驚喜到了,開心得抖了抖腿。
接著兩人又嘗了支腐竹燒肉,雖然都是燒肉,但卻是截然不同的口味,這個燒肉更軟嫩可口,而且味道非常下飯,所以她們又點兩碗米飯配著吃。
昌大爺跟陳大爺下完棋又悄咪咪回到小飯館,這會兒隊伍只有兩三個人了。
林閱棠也空閑了許多,她抬頭就看見昌大爺對著自己案板上那條剛剛燒出來的燒肉直咽口水。
“小棠,你這燒肉能不能單獨賣�。俊�
林閱棠聞言,停下手中的動作:“昌爺爺,我看看先�!�
林閱棠先把大眾點評的營業(yè)時間給關(guān)閉,這樣一些現(xiàn)在才準(zhǔn)備趕過來的顧客就不會落了空,緊接著確認(rèn)一下現(xiàn)場顧客的菜單,最后還剩下一些燒肉,她就單獨賣給了昌大爺。
昌大爺提著燒肉偷笑著回家了,還好他是背著老韓他們到店里的,不然這點肉還要跟老韓分呢。
今天他家逆子跟他兒媳婦都要回家,他等下買瓶玉冰燒回去,一個人的時候一邊喝,一邊吃燒肉,這小日子真是比從前的皇帝還要美呢。
中午營業(yè)結(jié)束。
林閱棠翻看冰箱冷藏室的時候才發(fā)現(xiàn)還有一塊五花肉解凍了忘記腌制,她想了想,拿出來,配了一份不同的腌料將五花肉給抓拿腌上。
林閱棠到菜市場買點米線,今天是洪東芝的小侄子幫忙看檔口,他認(rèn)識林閱棠,跳起來捂住收款碼,不是不給她的錢。
“林老板,我要是收你錢,被我姨知道了,她還不打死我啊?”
林閱棠聞言,只好哭笑不得地拿起自己的米線:“那行,謝謝你啦�!�
林閱棠剛回到店里,門外又進(jìn)來兩個人,她放下手上的東西,跟進(jìn)來陳柏濤還有禤家俊說:“你們來啦,先坐吧,我到廚房去做燒肉�!�
禤家俊哪里坐得下啊,他站在窗口,看著林閱棠將一條燒肉從爐子里拿出來,那燒肉表皮被烤得焦脆,還滋滋滋冒著油星呢。
他嘖嘖嘖道:“果然啊,這個烤爐還得給林老板才能真正發(fā)揮出它的用處啊,看看林老板做的燒肉,再看看老周做的那些,難怪他開個餐廳干三個月就倒閉了。”
林閱棠笑著問:“你們兩個一起吃嗎?”上回她答應(yīng)了禤家俊,用烤爐做了美食要請他吃,所以單獨留了一份,還有給陳柏濤也留了一份,這些食材都是分開存放的。
禤家俊擺擺手:“一起就行,等下拿個公筷就好,省得林老板還要洗多個鍋,那真是太麻煩了�!�
陳柏濤挑眉:“你都還沒問過我的意見呢?”
禤家俊叉腰質(zhì)問他:“難道你不同意?你還要讓林老板浪費這個洗鍋的時間�!�
陳柏濤:“當(dāng)然不……”
禤家俊擺手:“那不就得了嘛!”緊接著,他又一臉狗腿地跟林閱棠說,“林老板,加油,我支持你!辛苦了!”
林閱棠迅速給他們做好三道菜。
禤家俊伸筷子夾起燒肉,隨著他的動作,肥而不膩的那層肉在脆皮底下晃蕩,筷子一松,又燙又香,他臉上頓時露出格外滿足的笑容。
“好爽啊這一口,太好吃了,以前我奶奶總是用燒肉來拜神,但我都不怎么喜歡吃,覺得太過油膩了,還得是林老板做得才絕啊,瘦的地方不柴,肥的地方不膩,下次過節(jié)還要拜神,我就來這里給我奶奶買燒肉回去,拜過神的燒肉我吃完肯定發(fā)大財哈哈哈哈哈�!�
陳柏濤也連續(xù)吃了幾塊燒肉,每次一咬,唇齒間就會崩出焦殼裂開的“咔擦”動靜,清脆的聲音甚至可以順著牙齒傳到頭骨,吃起來太過癮了。
廚房里,林閱棠往烤爐下邊塞一點果炭,然后把西紅柿樹番茄還有小米椒跟青椒裝在一個不銹鋼籃子中,掛在烤爐里邊烤出黑皮,緊接著又把腌好的五花肉掛上去。
林閱棠將西紅柿這些食材剝?nèi)ツ菍雍诤鹾踯洜爛的外皮,然后剁得無比細(xì)膩,再跟生抽、鹽等佐料混成粘稠的醬料。
這次的五花肉不多,而且更薄一點,所以很快就烤到兩面金黃焦香。
林閱棠將燒肉拿出來,切成薄片,鋪在煮好的米粉上邊,再把醬料跟炒香的花生碎還有油辣醬一起倒進(jìn)去,再添上一點點的牛骨湯打底,不多,幾乎全部隱沒在下層里。
翠綠、艷紅、焦褐等顏色湊合在一起,配料像是打翻的顏料盤,滿得看不見底下的米線影子。
云雅看見這碗熟悉的云城火燒肉米線,心情格外激動,她低下頭聞了一下酸辣鮮咸的味道,再也等不及了,拿起筷子攪拌。
林閱棠這次買的米線比炒米粉那種更粗一點,圓潤的白米線染上誘人色澤。
云雅趁熱吃了第一口,那浮著香辣酸爽油光的米線滑溜地吸到她嘴巴里,香得人天靈蓋發(fā)緊:“小棠姐,你這個粉做得太香了,就是我家鄉(xiāng)的味道�!�
小卿寶也在吃著粉,她這一碗沒那么辣,吃完粉,她又夾起一塊肉,這個燒肉肉跟她之前吃的燒肉肉有點點不一樣,這個更干香一點,而且越嚼越香呢,她聽見云雅的話:“姐姐,你家鄉(xiāng)居然有那么好吃的粉粉!”
云雅笑著說:“嗯,我的家鄉(xiāng)還有很多鮮花,四季如春,陽光很愜意,非常漂亮的,等你長大了,你可以去那邊玩呀�!�
小卿寶用力點點頭:“嗯嗯,到時候我要跟小姨一起去�!�
林閱棠笑著說:“行,到時候咱們?nèi)ネ孢可以吃蘑菇,那邊有很多好吃的蘑菇哦�!�
小卿寶眨了眨眼睛:“那可以摘蘑菇嗎?”
云雅也夾起一塊緊實透亮的火燒肉,肉片帶著一點湯汁,嚼了兩下,里頭的肉汁也滲了一點出來:“山里可以摘蘑菇,不過有些蘑菇是有毒的,可能吃了會死掉的哦�!�
小卿寶聽著覺得好嚇人啊,小肩膀抖了抖:“因為蘑菇不想讓人吃掉它嗎?這是個殺手蘑菇!”
林閱棠被她這個小模樣逗笑了,順手將自己剩的一點米線再拌了拌,因為已經(jīng)吃到底了,湯汁稍微比米線更多一點,她端起碗,將米線快速扒拉進(jìn)嘴巴里,僅剩的燒肉片跟米線都吸飽了熱乎的紅湯汁,她一下子全數(shù)吃完。
這湯汁看著豐富渾濁,但吃進(jìn)嘴里一點都不嗆人,林閱棠吃飽了就放下筷子。
云雅聽了小卿寶的話也哈哈哈一笑,她拍了拍自己的xiong口:“沒事,到時候我給你免費當(dāng)導(dǎo)游,我知道哪些蘑菇可以吃,哪些不可以,我教你選�!�
聊到自己的家鄉(xiāng),云雅的話都比平時多了些,大家你一句我一句地說著,禤家俊忍不住看過來:“林老板,你這個米線看著可真好吃,店里會上嗎?”
林閱棠搖了搖頭:“沒有,這就是自己做來吃的�!�
禤家俊羨慕啊,他眼巴巴地看著:“林老板,我是真想要到你店里打工啊。”
林閱棠也很無奈地回他:“抱歉啊,我也是真請不起你�!�
禤家俊假裝出委屈大哭的模樣。
陳柏濤也惦記啊,忍不住多看了兩眼燒肉米線,可惜啊,當(dāng)初林老板答應(yīng)的是店里上新品給他留一份,這個燒肉米線不算新品,所以他也是吃不上的。
兩人離開后,小卿寶跟云雅也慢慢吃完午飯。
下午快五點多的時候,林閱棠正陪著小卿寶在街邊公園下邊找石頭,然后看見梁奶奶跟梁橙橙,大家互相點點頭打個招呼。
“小棠姐姐好!妹妹,好久沒見了,你想我了嗎?”梁橙橙也蹲下去跟小卿寶一起玩石頭。
誠實的小卿寶聽見這個問題,白嫩嫩的小臉蛋露出一點糾結(jié)。
梁橙橙立刻伸手:“好了,你不用說了,我知道你沒有想我�!�
小卿寶嘿嘿嘿一笑。
梁橙橙找到一把小石頭,拿起一顆一拋,翻手撿起地下的一顆石頭,再把空中的石子也接�。骸懊妹�,我們要去玩,你要不要跟著一起去呀?”
因為還有十天就開學(xué),補(bǔ)習(xí)班的課程也到期了,梁橙橙現(xiàn)在是暫時解放,可惜她是下午才不用上補(bǔ)習(xí)班的,所以過來的時候林氏小飯館已經(jīng)關(guān)門了。"